-
тиква1/2малка тиква цигулка
-
орехи1/2 чаена чаша
-
бадеми1 чаена чаша
-
сушени плодове2 чаени чашистафиди, кайсии, сини сливи, смокини, фурми
-
канела1 чаена лъжица
-
мед4 супени лъжици
-
ром1/2 чаена чаша
Необходими съставки:
Рецептата:
Печената тиква е един от най-лесните за приготвяне и същевременно най-любимите зимни десерти. А ако напълните тиквата със сушени плодове и ядки се превръща в истински деликатес. Печената пълнена тиква е изключително подходяща за подслаждане на Коледните пости, а също така може да бъде един красив акцент на трапезата на Бъдни вечер. Като прибавим към всички тези безспорни плюсове и фактът, че тиквата е изключително полезна, няма да как новакът в кухнята да не включи печената пълнена тиква в менюто си.
- Първата стъпка от рецептата за печена пълнена тиква е подготовката на тиквата. Най-добре е да ползвате тиква сорт „Цигулка”, защото тиквите от този сорт са много по-вкусни, по-плътни и по-сладки. За пълнене на тиквата ползвайте долната тумбеста част. Отстранете добре семките от тиквата. Използвайте по-малка тиква, защото в противен случай няма сместа от ядки няма да е достатъчна, за да се напълни.
- Нарежете всички сушени плодове на едри парчета. По същия начин нарежете и ядките. Смесете ги в купа заедно с меда, канелата и рома. Ако постите заменете рома с есенция ром, като добавите и ½ кафена чаша вода. Разбърквайте добре сместа, след което напълнете почистената от семките тиква. Тиквата трябва да е пълна догоре със сместа.
- Сложете пълната тиква в тава, а отворът покрийте плътно с алуминиево фолио. Печете пълнената тиква в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на два часа, след което махнете фолиото и запечете тиквата за още 30 минути.
Рецептата за печена пълнена тиква е изпълнена!
Бележки:
А какво друго да приготвя с тиква? Рецептата за печената тиква си е класическа рецепта от българската кухня. Класика е и рецептата за баница с тиква, която задължително присъства в менюто на Бъдни вечер. Но все по-често се появяват нови интересни рецепти, в които тиквата е главно действащо лице. Такива са например рецептите за крем супа от тиква с джинджифил и мъфини с тиква и мед. Не пропускайте сезона на тиквата, защото освен, че се приготвя много лесно, тиквата е и много полезна!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Разкошна е!
Много се радвам, че моята печена пълнена тиква предизвиква такава положителна реакция! :D
Супер е! Аз добавям и локум, но махам стафидите:-)
Оооо, за локум не съм се сещала, но е чудесна идея!
-
В. Т.2020-01-30 09:39:59
КоментирайАз слагам меда след като тиквата се изпече и поизстине, за да не го подлагам на високи температури.
Така се запазват полезните му съставки.