ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
тиква1/2малка тиква цигулка
-
орехи1/2 чаена чаша
-
бадеми1 чаена чаша
-
сушени плодове2 чаени чашистафиди, кайсии, сини сливи, смокини, фурми
-
канела1 чаена лъжица
-
мед4 супени лъжици
-
ром1/2 чаена чаша
Рецептата:
Печената тиква е един от най-лесните за приготвяне и същевременно най-любимите зимни десерти. А ако напълните тиквата със сушени плодове и ядки се превръща в истински деликатес. Печената пълнена тиква е изключително подходяща за подслаждане на Коледните пости, а също така може да бъде един красив акцент на трапезата на Бъдни вечер. Като прибавим към всички тези безспорни плюсове и фактът, че тиквата е изключително полезна, няма да как новакът в кухнята да не включи печената пълнена тиква в менюто си.
- Първата стъпка от рецептата за печена пълнена тиква е подготовката на тиквата. Най-добре е да ползвате тиква сорт „Цигулка”, защото тиквите от този сорт са много по-вкусни, по-плътни и по-сладки. За пълнене на тиквата ползвайте долната тумбеста част. Отстранете добре семките от тиквата. Използвайте по-малка тиква, защото в противен случай няма сместа от ядки няма да е достатъчна, за да се напълни.
- Нарежете всички сушени плодове на едри парчета. По същия начин нарежете и ядките. Смесете ги в купа заедно с меда, канелата и рома. Ако постите заменете рома с есенция ром, като добавите и ½ кафена чаша вода. Разбърквайте добре сместа, след което напълнете почистената от семките тиква. Тиквата трябва да е пълна догоре със сместа.
- Сложете пълната тиква в тава, а отворът покрийте плътно с алуминиево фолио. Печете пълнената тиква в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на два часа, след което махнете фолиото и запечете тиквата за още 30 минути.
Рецептата за печена пълнена тиква е изпълнена!
18
Бележки:
А какво друго да приготвя с тиква? Рецептата за печената тиква си е класическа рецепта от българската кухня. Класика е и рецептата за баница с тиква, която задължително присъства в менюто на Бъдни вечер. Но все по-често се появяват нови интересни рецепти, в които тиквата е главно действащо лице. Такива са например рецептите за крем супа от тиква с джинджифил и мъфини с тиква и мед. Не пропускайте сезона на тиквата, защото освен, че се приготвя много лесно, тиквата е и много полезна!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Разкошна е!
Много се радвам, че моята печена пълнена тиква предизвиква такава положителна реакция! :D
Супер е! Аз добавям и локум, но махам стафидите:-)
Оооо, за локум не съм се сещала, но е чудесна идея!
Аз слагам меда след като тиквата се изпече и поизстине, за да не го подлагам на високи температури.
Така се запазват полезните му съставки.
Здравейте. От миналата седмица за пръв път попаднах на вашите рецепти. Много ми харесват. Харесва ми и това , че вашите рецепти са изпитани. Има доста други рецепти , които са пълна глупост и подвеждат читателите. Благодаря ви за положените усилия и за настроението , което излъчвате и предавате на домакините. Хубав и усмихнат ден ви пожелавам. :)
Наистина може да разчитате на това, че всяка рецепта е наистина приготвена и изпитана, а снимките наистина съответстват на описаното ястие! Много се радвам, че рецептите на Супичка ви харесват и ще се радвам да приготвяте ястия по рецептите, както и дасподеляте впечатления от тях! :)
Аз освен нарязан локум, орехи, канелка и стафиди, слагам и нарязани пресни, типично български плодове- ябълка, круша и най-уханните есенни плодове- дюли. Аромата е божествен! Да ви е сладко!
Имам още една тиква и много се изкушавам точно това да бъде нейната съдба - пълнена с плодове!
Имам въпрос - мога ли да направя тиквата от предишния ден и на Бъдни вечер само да я стопля във фурната? Благодаря много!
Тази рецепта наистина ли е изпробвана? Защото при мен се получи пълен провал. 2 часа печене разказаха играта на тиквата, жалко за добрата плънка, която бях направила. Ще се замислям вече дали да следвам подобни безумия.
Както рецептата за пълнена тиква, така и всички останали рецепти в блога не само са изпробвани, а и снимките са направени веднага след приготвянето на съответната рецепта. :)
Пълнена тиква, така, както е описана, я правя от 10 години и нямам провал. Правя я от предния ден- 23 декември.
Правя я от години и съм доволна от резултата.А колкото до сцепването...ми то си го пише в рецептата????
Аз в момента я пека, но за да не изтече плънката при сцепването съм я опаковала цялата във фолио :)
Въпрос : трябва ли тиквата да се обели?
Благодаря ????
Защо трябва да се пече толкова дълго? Тиквата може и сурова да се яде. Не го приемайте като критика, просто се изумих от времето за печене.