Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сиропирана баница с локум

products icon Необходими съставки:

  • точени кори
    12 листа
  • яйца
    3 броя
  • брашно
    1/2 чаена чаша
  • захар
    1 1/2 чаена чаша
  • орехи
    1/2 чаена чаша
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица
  • локум
    2 кутии
  • ванилии
    1 брой
  • олио
    1/2 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

За баницата и нейните вариации може да се напише енциклопедия! Въпреки, че в България солената баница е много по-популярна, сладките баници също са част от националната кухня. Своето място в сърцето на любителите на националната кухня, редом с тиквеника и баницата с ябълки, има и една друга сладка баница. Сиропираната баница с локум напомня баклава, но не е толкова сладка, което я прави и по-лека. Сиропираната баница с локум е чудесен десерт, който се приготвя бързо и отговаря на традиционните български вкусови предпочитания.

  1. Първата стъпка от рецептата за сиропирана баница с локум е подготовката на плънката за баницата. Нарежете парченцата локум на четири, а орехите на ситно. Можете и да смелите орехите, но е по-добре да ги нарежете на дребно, за да се чувстват в плънката. Брашното, ½ чаена чаша от захарта, олиото, яйцата и бакпулвера до получаване на еднородна каша.
  2. Идва момента да навиете вашата сиропирана баница с локум. Взимате един лист от точените кори, намазвате го със част от сместа с яйцата и захарта и върху него поставяте втори лист от корите. Сместа с яйцата е гъста и най-лесно можете да намажете кората с четка, а ако нямате четка – направо с ръка. В тесния край на кората нареждате плътно парченца локум и част от ситно нарязаните орехи, след което навивате на руло. Поставяте готовите рула плътно в предварително намазана с олио правоъгълна тава и печете в загрята на 180 градуса фурна, докато баницата придобие златист цвят.
  3. От останалата една чаена чаша захар, ванилията и две чаени чаши вода приготвяте захарен сироп, който слагате да заври, докато захарта се разтопи напълно. С горещия захарен сироп заливате изстиналата баница с локум и оставяте да поеме сиропа за 3-4 часа.

Рецептата за сиропирана баница с локум е изпълнена!
 

notes icon

И още баници! Баница със спанак за пролетния сезон, когато зелениите присъстват всеки ден в менюто ни, баница с праз, за зимата, когато празът е сочен и е в изобилие, а за универсална сладка закуска – бърза баница от домашна юфка!

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 55)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2013-04-24 05:44:53

    Гисчо, отново страхотно предложение. И аз я харесвам, определено е добра тази баница.
    оздрави!

    • Гисчо2013-04-24 05:54:47

      Сиропираната баница с локум ми е любима! Със задължително добавени орехи!

    • Марина2019-03-26 20:41:41

      Здравейте,много хубава и лесна рецепта,баницта стана страхотна.

    • Гисчо2019-03-26 21:26:04

      Сочна и толкова вкусна, а и много лека е баницата с локум! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре! :)

  • Dani B.2013-04-25 20:12:33

    Много вкусно предложение! Баницата изглежда страхотно!
    Усмивки и поздрави! ツ

    • Гисчо2013-04-25 21:10:42

      Радвам се, че сиропираната баница с локум ти харесва!

      Поздрави!

  • Анонимен2013-04-28 04:16:38

    Извинете, но няма ли олио (мазнина) в тази баница? Иначе тази добавка от орехи е нещо ново за мен, сигурно става още по-вкусно. Моля само, отговорете ми за мазнината (може би наистина е различна рецепта от тази, която ми е позната).

    • Гисчо2013-04-28 04:21:28

      1/2 чаена чаша олио в плънката :)

  • Cecille2013-12-23 20:29:29

    Добър ден!

    Аз искам да попитам дали ще се получи рецептата ако е съвсем постна, без да използваме яйца в плънката?

    Ако някой е тествал ще съм благодарна да сподели.

    Поздрави,
    Весели празници.

    • Гисчо2013-12-23 21:30:19

      Мисля, че ще се получи, но ще бъде малко по-суха! Но пък без яйца сиропираната баница с локум ще е подходяща и за Бъдни вечер! :)

    • Cecille2013-12-23 21:32:27

      Да, искам да я направя за празничната трапеза :)
      Ще пробвам и после ще споделя дали ми се е получила!
      Благодаря :))))

    • Гисчо2013-12-23 21:37:56

      Според мен ще стане много вкусна! Но ще се радвам да споделите как се е получила и ще чака отзиви!

    • Славка2020-05-10 13:57:03

      Баница за Бъдни на вечер правя със галета захар орехи и грис. Препичам леко гриса до златисто и поръсва корите.Кора от лимон настъргвам и сиропирам. Резултата е чудесен.

  • Nelly2014-01-03 04:50:51

    Направих баницата! Невероятно вкусна стана! Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2014-01-03 05:17:21

      Супер! Много се радвам, че сиропираната баница с локум е станала вкусна и рецептата ви е допаднала!

  • Анонимен2014-03-05 07:41:39

    Искам да попитам върху втората кора слага ли се отново от яйчената смес или само локум и орехи

    • Гисчо2014-03-05 15:33:06

      Само орехи и локум без яйчена смес :)

  • Анонимен2014-03-20 05:00:15

    Здравейте! Хареса ми тази рецепта,мисля да я пробвам с Одрински кори.Тъй като те са по-дебели,реших,че за да не е суха баницата,трябва да я направя сиропирана,мислите ли,че рецептата е подходяща за тези кори?

    • Гисчо2014-03-20 05:03:17

      Мисля, че ще стане много вкусна, само че според мен, може да приготвите повече сироп, примерно с 1/2 повече :) За да може да се сиропира добре.

    • Анонимен2014-03-20 05:35:35

      Благодаря Ви,ще го взема предвид.

    • Гисчо2014-03-20 05:37:00

      Ако приготвите сиропираната баница с локум ще се радвам да споделите впечатления от рецептата :)

    • Анонимен2014-03-24 04:48:27

      Направих баницата,стана много хубава! Понеже одринските кори са дебели,аз направих сироп от 3 ч.ч. вода и 1 ч.ч. захар и пак останаха някои места по-сухи,но се изяде :) Поздравления за хубавата рецепта!

    • Гисчо2014-03-24 05:09:59

      Много се радвам, че рецептата за сиропирана баница с локум ви е харесала! Одринските кори са много вкусни и след като са се напоили добре със сигурност е станала много вкусна баница! :) Да ви е сладко!

  • Златка Станчева2014-11-04 19:38:28

    Току що и аз изпробвах вече и на вкус тази баница.Страхотно се получи.Благодаря ви за рецептата :)

    • Гисчо2014-11-04 23:21:22

      Сиропираната баница с локум е нещо като български варинат на баклава, само че не така сладък :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала! :)

  • Анонимен2014-12-16 03:26:26

    mnogo vkusna i lesna.SUPER!!!!

    • Гисчо2014-12-16 05:10:26

      Много се радвам, че рецептата за сиропирана баница с локум ви е харесала и че се е получила вкусна! Да ви е сладко! :)

  • Greta Yordanova2015-10-09 04:01:15

    Миналата година правих на няколко пъти тази рецепта. Страхотна стана!

    • Гисчо2015-10-11 01:40:47

      И вкъщи тази баница с локум е много любима. Хем е сиропирана като баклава, хем не е чак толкова сладка! Радвам се, че и Вие я харесвате!

  • babyhug2016-11-28 17:30:21

    От много време искам да направя тази баница и момента дойде... Баницата е уникална.. Аз само промених сиропа.. 3 ч.ч. вода и 2 ч.ч. захар. Благодаря за рецептата! Със сигурност това е любимата баница на семейството ни!

    • Гисчо2016-11-28 19:53:49

      Много сочна! Много вкусна! Любима сладка баница! Много се радвам, че сиропираната баница се е получила така добре! :) Да Ви е сладко! :)

  • Леля 2016-12-24 21:23:05

    Просто прелест. Бях с резерви и направих половин доза, в малко плакенце. Съжалявам за това. Вкусно вкусно, та да повтаряш, повтаряш, докато свърши. Благодаря за рецептата

    • Гисчо2016-12-25 09:30:49

      Сочна, сочна, топяща се в устата! Много се радвам, че и на Вас рецептата за сиропирана баница с локум се е получила толкова добре! :)

  • Анонимен2017-05-29 23:09:48

    Страхотна, само че сиропа трябва да е повече

    • Гисчо2017-05-30 10:46:41

      Много се радвам, че сиропираната баница с локум се е получила така добре и че рецептата за тази сладка сочна баница Ви е харесала! Да Ви е сладко! :)

  • Веси2017-09-14 08:49:36

    Кога се режи баницата като се сиропира или като се опече. Искам да е на малки еднакви парченца.

    • Гисчо2017-09-14 20:41:01

      След като се изпече :)

  • Павчо2018-03-04 15:59:22

    Здравейте...най-после дойде ред и аз да я пробвам.И нали трябва да има и елемент новаторство направих следното подобрение-на първия лист сложих маслото а на втория-плънката.Получи ми се страхотно и всички дами аплодираха последното ми творчество.Благодаря Ви...тази баница вече ще е с приоритет

    • Гисчо2018-03-04 21:46:26

      Сиропираната баница с локум е вариация на баклавата. Сочна и сладка, топяща се в устата! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре! :)

    • Ани2018-03-31 21:33:41

      Уникално вкусно,напараво си облизахме пръстите!

  • Ина2018-08-12 17:12:06

    Много добра рецепта и пропорциите са точни. Страхотна баница с локум се получи. Благодаря!



    • Гисчо2018-11-14 18:08:54

      Любим сочен сладкиш е баницата с локум! Радвам се, че и при вас се е получила така добре!

  • Милена2018-11-12 10:01:52

    Вместо с локум я направих с тахан халва. много вкусно стана!

    • Гисчо2018-11-14 18:08:11

      Много добра идея! Досега не съм пробвала баница с тахан халва, но със сигурност ще опитам! :)

  • Нели Тодорова2018-11-14 13:44:19

    Баницата стана страхотна! За пръв път я правя и ползвах Вашата рецепта! Заместих олиото с масло и орехите с индиайко кашу и бадем и стана уникален вкус!

    • Гисчо2018-11-14 18:07:36

      Много се радвам, че рецептата за сиропирана баница на Супичка Ви е харесала! А добавките Ви са дали още по-богат вкус на този сочен сладкиш!

    • Нели Тодорова2018-11-20 13:06:19

      И аз Ви благодаря за рецептата, днес я правя отново! За две седмици трети път! Любима ни е вече в къщи! Баницат държи първо място сред домашните сладкиши! Днес я направих с орехи! Довечера ще я опитаме!

    • Гисчо2018-11-20 21:17:25

      Аз не съм приготвяла сиропираната баница отдавна, но като чета коментара Ви и се вдъхнових отново да я приготвя! Наистина е толкова вкусна!

  • Моника2019-11-12 11:50:03

    Невероятна е! Майка ми я прави най-редовно, но ние си я наричаме баклава с локум. Приготвям я вече три поредни години за Нова година, и никога не остава до 31-ви - обикновено се изяжда още на предния ден. Затова тази година - една за Коледа, и една за Нова година!

  • Александрова2020-07-28 08:47:04

    Получи се мн добре.Няколко пъти е правя и винаги е Ок.Искам да Благодаря
    Бъдете здрава и винаги ни предлагайте вкусни рецепти.



Добави коментар

Име
Коментирай