ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
патладжан2 кг
-
чушки2 кг
-
ябълки1 кг
-
захар1/2 чаена чаша
-
оцет2/3 чаена чаша
-
олио2/3 чаена чаша
-
сол3 супени лъжици
-
магданоз1 връзка
Рецептата:
Всяка добра домакиня обича да е подготвена за неочаквани гости, а това означава да има различни вкусотии под ръка. По няколко скрити бурканчета, приготвени по различни вкусни рецепти. Рецептата за салата с ябълки, печени чушки и патладжан е чудесна идея в такива случаи. Рецептата за салатата е много лесна за приготвяне, не изисква време, както повечето рецепти за зимнина, а резултатът е една много свежа салата. Ако приготвите салатата с ябълки, печени чушки и патладжан, ще имате за зимата винаги под ръка вкусно мезе за чаша ракия, или пък свежа гарнитура.
- Първата стъпка от рецептата за салата с ябълки, печени чушки и патладжан е изпичането на чушките / пипера и патладжана. Може да изпечете зеленчуците на барбекю, във фурната, на котлона, в чушкопека или където ви е удобно. Изпичате ги, обелвате ги и ги нарязвате на дребни парченца.
- Почиствате, обелвате и нарязвате ябълките на дребно, след което ги запържвате в мазнината за около 2-3 минути. Запържените ябълки поставяте в купа, в която предварително сте поставили домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. В тава изсипвате нарязаните на ситно чушки и патладжан, добавяте отцедените от мазнината ябълки, нарязния на ситно магданоз, оцета, олиото, солта и захарта и разбърквате добре.
- Разбърканата салата с ябълки, пипер и патладжан разпределяте в бурканчета, които заварявате за 10 минути. Така може да съхранявате салата от печен пипер, патладжан и ябълки през цялата зима.
35
Бележки:
Ако обичате домашно приготвените вкусотии за зимата, то вероятно приготвяте и домашна лютеница. Рецептата за домашна лютеница на Супичка е бърза и лесна, но и класическа рецепта за лютеница, която всеки може да приготви дори в апартамента. Лесни и бързи са и рецептите за туршия. Дали ще бъде рязана туршия, или пък пълнени камби, само за час сте напълно готови, а имате вкусно мезе за ракията, или пък универсална салата за цялата зима!
ДОБЪР АПЕТИТ!
ще изпробваме :)
Ще чакаме отзиви, дано Ви хареса!
Изглежда вкусно... Какъв сорт са ябълките?
Няма значение, става с всякакви ябълки. Малко по-подходящи са по-киселите сортове.
Може ли да сложа чесънче?
Може, даже много ще отива! :)
И аз мисля, че ще отива :)
Днес направих салатката. Стана много хубава, моите хора много я харесаха. Благодаря за интересната рецепта!!! :)
Много се радвам, че рецептата за салата с патладжан, печени чушки и ябълки е харесала на цялото семейство! Наистина е едно неочаквано вкусно попадение! :) Да Ви е сладко!
Сайта е много готин.Има много интересни рецепти.
Един съвет към Гисчо.
Почти всичките ти коментари са все едно отговаря машина.
Не звучи добре.
Хахаха! :D Примам критика! Истината е, че се старая да отговарям на всички коментари, а тъй като те общо взето са доста близки като съдържание, явно и отговорите се получват еднотипни! :) И на Вас няма как да не отговоря, че фактът, че блогът и рецептите в него Ви харесват много много ме радва! Защото позитивната реакция от Ваша страна е стимул за моята работа! :)
Какви трябва да са чушките - червени или зелени?
Няма значение, каквито имате под ръка :)
миналата година я правих и тази ще я правя.
много е вкусна
От това количество колко бурканчета излизат?
Излизат около 6-8 бурканчета. :)
Салатата я направих за зимнина преди два месеца. Днес отворих буркан за гарнитура. Чудесна е, балансиран вкус, рецептата е точна. Благодаря, ще я правя и в следващи години.
Много сполучлива рецепта за зимнина е рецептата за салата с ябълки, печени чушки и патладжан! Тази рецепта е една от рецептите "подарък от приятел", която приготвям всяка година!
Днес направих двойна доза. Стана чудесна. Правя я за трета година. Благодаря за точната рецепта.
Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за зимна салата с патладжан, печени чушки и ябълки е пожънала такъв успех!
Миналата година правих.Хареса ми и тази година ще направя.
.
Салатата с печени чушки, ябълки и патладжан е чудесна, много вкусна! Една от малкото рецепти за зимнина, които нашето семейство приготвя всяка година. А една купа си хапваме още преди да е консервирана! :)