ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
брашно1 1/2 чаена чаша
-
кисело мляко1 чаена чаша
-
яйца2 броя
-
овесени ядки1 чаена чаша
-
зехтин1/2 чаена чаша
-
кашкавал1/2 чаена чаша
-
сушени домати5 броя
-
бакпулвер1 чаена лъжица
-
риган1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Може ли кексът да е солен? Кексът е перфектният десерт. Кексът трябва да е сладък.Чувайки КЕКС човек веднага си представя ароматен шоколадов кекс или пък някой апетитен плодов кекс. На българската трапеза рядко присъства солен кекс, а ако такъв се появи то той най-често е под формата на малки солени кексчета, като например мъфини със сирене. Рецептата за солен кекс с овесени ядки внася малко разнообразие. Този солен кекс е много ароматен, плътен и засищащ. Подходящ е за закуска, а в комбинация с някоя свежа зелена салата например може да замени и някое друго от основните хранения за деня. А като добавим, че е приготвен с овесени ядки може да бъдем и спокойни, че няма да навреди много на стройната ни фигура ;)
- Първата стъпка от рецептата за солен кекс с овесени ядки е разбиването на течните съставки. Както при всички кексове е добре яйцата да са постояли на стайна температура. Разбивате добре яйцата и зехтина. Добавяте и киселото мляко и отново разбивате.
- Пресявате брашното и бакпулвера. Ако сте любители на здравословното хранене е добре да ползвате пълнозърнесто брашно, или брашно от лимец. Добавяте пресятото брашно малко по малко към сместа с яйцата, като разбърквате непрекъснато. Най-добре, а и най-лесно за вас е ако ползвате миксер.
- Настъргвате кашкавала, а сушените домати нарязвате на дребни парченца. Заедно със солта, ригана и овесените ядки ги добавяте към сместа за соления кекс и разбърквате много добре, за да се разпределят равномерно. Изсипвате сместа във намазнена форма за кекс, или във форма, в която предварително сте поставили хартия за печене. Преди да сложите кекса във фурната го поръсвате (по желание и при възможност) с микса от семена. Печете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна. Кексът е готов след около 30-40 минути. Важна индикация, че кексът е готов е прекрасния аромат, който изпълва цялата кухня. Важно е също да знаете, че кексът не става много пухкав, а остава по-плътен, по-маслен.
27
Бележки:
Този солен кекс с овесени ядки е чудесна алтернатива за бърза и лесна закуска на баницата със сирене, или пък на пухкавите хлебчета Добруджанки. За закуска може да приготвите и други солени кексове, като например рецептата за солен кекс с брашно от лимец. Лимецът е признат като най-полезния сорт пшеница, а освен много вкусни, печивата приготвени с брашно от лимец са и изключително вкусни. Вкусен и полезен е и соленият кекс с пълнозърнесто брашно, който също влиза в списъка със здравословни рецепти, които може да приготвяме често без да се притесняваме, че не са достатъчно здравословни.
И накрая: Днес става цяла една година от публикуването на първата рецепта в Супичка - рецептата за крем-супа от червено цвекло. Една година... Много или малко е една година? Една година е достатъчно време за създаване на истинско приятелство, затова Супичка, макар и след малки колебания, продължава напред! С пълна пара!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Съгласна съм с всичко казано, за закуска с радост бих си хапвала точно такъв кейк, но за десерт си искам сладкия;)))
Много хубави снимки- въздействащи!!!
Соленият кекс си е за закуска, а десертът трябва да е сладичък, затова задължитело сладък кекс! ;)
Радвам се много, че снимките са ти харесали!
а с какво мога да заместя сушените домати? мисля си за маслини !
И аз си мисля, че маслините ще са много подходящи!
Чуден кекс :) харесвам солените варианти :)
Честит празник на блога!
Благодаряяяя! Радвам се, че моят солен кекс ти е допаднал!
Поздрави!
Честит рожден ден на блога! Все така да ни изненадваш, вдъхновяваш и провокираш с интересни и вкусни рецепти! И аз се записвам за соления кекс за тънка талия :) че идва време за море! Хубава вечер!
Благодаря! Ще продължавам да се старая, да се опитвам да измислям бързи, лесни и вкусни рецепти. А соления кекс с овесени ядки, дори и да не е най-диетичният е много вкусен и засищащ!
Честит рожден ден на блога!Интересно местенце, с вкусотийки.Обичам вкуса и аромата на овесени ядки в печивата!Много е подходящ наистина за закуска или със салатка, нооооооо и аз искам сладко :-)))за десерт.
Желая ти много вдъхновение и все такива интересни публикации!!!
Хубав слънчев ден!
Благодаряяяя!
Соленият кекс определено не е най-подходящата рецепта за рожден ден, но пък си е наистина много вкусен и аз много се радвам, че го харесахте!
Слънчеви поздрави и от мен! :)
Честита 1 годинка,Гисчо :) Продължавай да ни радваш все така с хубави рецепти.А тази за соления кекс ще си я запиша и пробвам непременно :)
Благодаряяя! Радвам се, че рецептите ти допадат! А ако някога пробваш соления кекс много ще се радвам да напишеш отзиви :)
Поздрави!
Честит рожден ден на Супичка!
Още много по една!:)
А рецептата е чудесна, обичам такива храни, благодаря.:)
Благодаря! Дано наистина Супичката да направи още поне 10 по една годинка!
Радвам се много, че рецептата за солен кекс с овесени ядки ти е допаднала!
Поздрави!
Честита ти годинка ,Супичка :) ! Още много по годинка и все е хубави рецепти за супички :) !
Кекса е чудесен ,рецептата ми допадна много !
Хубав ден ! Поздрави !
Благодаря! Дано наистина Супичката навърти още много годинки!
Радвам се, че и рецептата за солен кек с овесени ядки ти е допаднала!
Поздрави!
Да си призная за първи път чувам за солен кекс. И наистина като чуя думата КЕКС си представям нещо сладко, пухкаво с малко орехи и поръсено с пудра захар. Или иначе казано перфектната добавка към следобедното ми кафе в събота - любимият ми почивен ден от седмицата :) Но определено ще опитам соления кекс. Звучи ми много здравословно, много по-здравословен от обичайния сладък кекс :) И мисля, че пак би бил перфектна добавка към към сутрешното и следобедното ми кафе! Много хубави рецепти имате тук, а и спечелихте още един почитател от моя страна :)
Здравейте, направих кекса, стана вкусен, но не се наду много. Това нормално ли е? Сложих, както е по рецепта, половин пакетче сода бикарбонат на Йоткер.
Всъщност в рецептата пише 1/2 пакетче бакпулвер, а не сода бикарбонат. Затова и толкова се е надигнал :)
Извинявам се, допуснала съм грешка при писането. Разбира се, че не съм сложила половин пакет сода, а половин пакетче бакпулвер, както е по рецепта. Възможно ли е да не се надигне защото използвах фини овесени ядки?
Значи всичко е било съвсем наред :) Както се вижда и на снимките, соленият кекс с овесени ядки не е от типа "пухкав кекс", а малко по-влажен и тежък, причина за което до голяма степен са овесените ядки :)
Здравейте! С голям интерес и увлечение всеки път чета и изпълнявам рецептите Ви! Чудесни са,благодаря Ви за което!
Включвам се само да отбележа,че неволно открих повторение в един от последните абзаци от текста. Сигурна съм,че сте имали идеята да напишете друго.
Отново благодаря,
А колко сол се слага? Извинявам се за немногословието си, но в момента го правя кекса...Накратко, любим кулинарен блог!:)
Малко позакъснях с орговора, 1 чаена лъжица сол трябва да е достатъчна. Надявам се, че се е получил за вкусен кекс! :)
Здравейте :)
Отдавна следя блога Ви и съм Ваш истински почитател!Поздравления за поредната, чудесна рецепта!Не съм и предполагала,че ще се получи толкова вкусен кекс :)
Стана супер! Благодаря
Този кекс после с боза или айран. Защото тате го подкара с червено вино и луканка
Направих го! Няма да остане! Ако някой брои калории - 320 калории на 100 грама.
Здравейте! ????Получи се много вкусен, но защо една идея беше клисав? Правих, с бяла брашно, с лимец и комбинация от двете брашна.. Къде бъркам, спазвам рецептата изцяло? Ще се радвам да ми отговорите, макар и толкова време след публикуване на рецептата, но като вкус и идея ми харесва много. ????
Моля, инфото на светло-оранжев фон убийствено не се чете!????Иначе всичко е страхотно????????????
Здравейте,
При мен се получи абсолютно безсолно, съотвено доста безвкусно там, където няма домати. Иначе, не е лошо като вариант, струва ми се доста отворено за интерпретации откъм добавки (маслини, сирене, тн).
Благодаря за рецептата, но според мен може да добавите ред за 1ч.л. сол по желание, ако съставките не са солени.
Може ли без сушени домати ? С какво могат да се заменят доматите ?