ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
картофи500 грама
-
моркови2 броя
-
лук1 брой
-
чесън4 скилидки
-
бяло вино50 мл
-
краве масло2 супени лъжици
-
риган1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Ако не бяха картофите вероятно щяхме да умрем от глад! Рецептите с картофи са толкова лесни за приготвяне и толкова засищащи, че са задължителна част от менюто на хората навсякъде по света. Картофени кюфтета, картофена яхния, картофена салата, картофена супа със застройка и разбира се класическата любима на всички крем супа от картофи. Картофената крем супа с бяло вино и риган е един малко по-различен поглед върху темата „картофена крем супа”. В тази крем супа чудесно се съчетават ароматът на бяло вино с този на ригана. Крем супата от картофи с бяло вино и риган е много лека, с интересен вкус, подходяща за лек обяд или вечеря.
- Първата стъпка от рецептата за картофена крем супа с бяло вино и риган е подготовката на зеленчуците. Измивате добре зеленчуците, почиствате ги добре, обелвате ги и ги нарязвате на едри парчета. Поставяте зеленчуците в тенджера и ги заливате с вода, колкото да ги покрие. Посолявате (около 1 равна чаена лъжица сол би трябвало да е достатъчно) и варите до омекване на картофите. Трябва да можете да забиете спокойно вилица в картофа.
- С кухненски робот или блендер пасирате добре сварените зеленчуци, като добавяте и маслото. Добавяте и бульона, в който са врели зеленчуците. Разбивате до получаване на хомогенна смес.
- Връщате картофената крем супа в тенджерата и обратно на котлона. Добавяте виното и ригана и варите на слаб огън още 5 минути. Преди сервиране може да подправите, а и украсите всяка купичка преди сервиране с свеж риган.
21
Бележки:
Засупи глада! На вниманието на любителите на малко по-ексцентричните супени решения: рецептата за крем супа от карфиол, рецептата за крем супа от зрял боб с печен бекон или крем супа от нахут. Всички тези крем супи са много лесни за приготвяне, но малко се отклоняват от традиционния български вкус, много подходящи за експериментаторите в кухнята.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Хубави и светли снимки в това мрачно време!
Радвам че, че снимките ти харесват! А топлата картофена крем-супа идеално се вписва в студеното дъждовно време, макар и през май! :)
И на мен ми харесват снимките!Даже много!И онова,което позира също-обичаме крем-супи,но с виното е интересен акцент!
Хубав ден!
Тази крем-супа е наистина много ароматна и вкусна! Препоръчвам я на всички любители на крем-супите, а и на картофите! ;)
Поздрави!
Изглежда страшно вкусно! И картофите, и ригана, и виното са ни любими продукти, така че в следващия студен дъждовен ден ще я изпробвам! :)
Много се радвам, че рецептата за крем-супа от кратофи в бяло вино и риган ти се е сторила интересна! Ако я пробваш ще се радвам да напишеш отзиви!
Поздрави!
Ммм, любимата ми крем-супичка! :)
Класическа крем-супичка с нововъведение ;)
Днешния студен, дъждовен и изморителен ден беше идеален за ароматна топла и вкусна картофена крем-супа, така че не се поколебах и за вечеря засупихме глада с нея :)). Хареса ни наистина много, даже си мислих, защо досега не съм пробвала крем-супа от картофи, при положение, че съм голям почитател на крем-супите. :)
Радвам се много, че картофената крем-супа с бяло вино и риган ви е харесала. Наистина е много вкусна и засищаща, поне според мен! ;)
Mnogo hareswam bloga Vi:) S koq pristavka na kuhnenskiq robot i na kakwa skorost se pasira, za da ne stanat kato lepilo kartofite?
Благодаря за хубавите думи! :)
Това, дали ще станат като лепило картофите зависи от самите картофи. Аз ги пасирам на висока скорост с приставката за кълцане (голямата перка) :) Добавяйки течност, сместа се разрежда и няма да е като лепило :)
Поздрави!
Това е любимата ми картофена крем-супа, откакто я открих дори не съм опитвала други рецепти. Любопитно ми е как би се получило ако се запържат лука и морковите, но засега си я правя по лесния и здравословен начин, стриктно по рецептата :)
Може да пробвате, но със сигурност ще стане доста по-тежка. Но пък може и да ви хареса повече! :)
Великолепна! Аз съм ужасна готвачка, от години се мъча да сготвя нещо което да бъде вкусно и да не отнема особени усилия. Току-що довършвам трета купичка и не мога да повярвам че аз съм се справила толкова добре. Благодаря за рецептата. Препоръчвам!! 7 от 5 звезди :)))
Картовената крем супа си е класика. А картофената крем супа с бяло вино и риган е по-вкусната класика! Ароматна и толкова вкусна! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре :)
Готвя я в момента. Нямам търпение да я опитам. Сега е момента в това топло време, за нещо леко и постничко.
????
Брате, Гисчо, велики сте ! Покрай блока ви преоткрих готвенето !
Благодарности и поздрави ! :)
Блога*
Толкова вкусна, толкова лесна супа и толкова лека. Благодаря за всички рецепти. Много от вашите рецепти съм правил и не е имало нито един път да не се е получило.