Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Булгур с домати

print icon

products icon Необходими съставки:

  • булгур
    1 чаена чаша
  • лук
    2 глави
  • домати
    2 броя
  • джоджен
    1/2 супена лъжица

recipe icon Рецептата:

Рецептата за булгур с домати спада към онези мултифункционални рецепти, които могат да се ползват както като рецепти за гарнитури, така и като рецепти за леки основни ястия. Така булгурът с домати би могъл да бъде чудесна гарнитура към агнешкото печено или свинските пържоли, но може да бъде и лека и вкусна вечеря. Освен това рецептата е подходяща и за периода на постите, както и за трапезата на Бъдни вечер, когато се сервират постни ястия. Като прибавим към тези безспорни плюсове на рецпетата за булгур с домати и фактът, че се приготвя изключително бързо и лесно, тя се превръща в задължителна част от менюто на всяка домакиня.

  1. Първата стъпка от рецептата за булгур с домати е изборът и подготовката на булгура. Най-добре е да ползвате турски булгур, освен че е по-вкусен той е и по-стегнат и след като се приготви не става на каша, а отделните зрънца не са така слепнати.Измивате една чаена чаша булгур и го заливате с вода за около един час. Така булгурът ще се свари много бързо  лесно. Ако обаче нямате време може и да не накисвате булгура.
  2. В дълбок тиган или тенджера сгорещявате ½ кафена чаша олио и изсипвате в нея ситно нарязаните глави лук. Бъркате докато лука омекне, след което към него добавяте и булгура и отново разбърквате. Ако предварително сте накиснали булгура добавете чаена чаша вода, ако не сте трябва да добавите 2 чаени чаши, като обаче е добре да проверите и инструкциите за варене на пакета, тъй като на пазара има различни марки, които изискват и различно време за приготвяне. Добавете и ½ чаена лъжица сол и оставете булгура да ври на слаб огън.
  3. След 15-тина минути, когато булгурът е почти сварен добавете ситно нарязания/стритиа джоджен и ситно нарязаните домати. Разбъркайте отново и варете до пълно сваряване на булгура и извиране на водата.
Рецептата за булгур с домати е изпълнена!
 
 

notes icon

Рецептата за булгур с домати е една вкусна постна рецепта, която може без проблеми да влезе както във веганското меню, така и в менюто за Бъдни вечер. Когато празникът наближи все по-често възниква въпросът “Какви постни ястия да приготвя за Бъдни вечер?” Колкото и сложен да изглежда този въпрос на пръв поглед има много рецепти за вкусни и лесни постни ястия, които може да ползвате. Подходящи за празника са любимата на всички боб чорба, както и бобът на фурна. Постни, а и също толкова вкусни са и типично зимните ястия праз с ориз и кисело зеле с ориз. А за постни десерти може да заложите на баница с тиква или пък баница с ябълки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (17)

Добави коментар
  • ваня2013-10-09 05:25:14

    Още една интересна рецепта с булгур. Интересувам се дали булгура може да се замени с елда или киноа и какви подправки биха били подходящи тогава според теб.

    • Гисчо2013-10-09 05:33:01

      Да, може. Джодженът определено много отива на булгура, но е подходящ и за киноа, и за елда, тъй като и двата продукта имат неутрален вкус и "носят" на подправки. Аз на елда често слагам копър, а киноа обичам с куркума и къри, но това е мой вкус :)

  • Лора2017-04-21 13:18:09

    А с хляб ли се поднася ?

    • Гисчо2017-04-21 13:34:53

      Може с хляб, може и без. Домати с булгур може да бъде и много вкусно основно ястие! :)

  • Анн2017-05-04 08:33:28

    Мога ли да добавя, да речем и чушка и отгоре да поръся с кашкавал? мммм

    • Гисчо2017-05-04 09:30:53

      Чушката е добра идея. Кашкавалът не особено. Поне според мен :)

  • Emil2018-03-11 16:57:52

    Пробвах го, стана супер! Много мерси, Бай Гисчо :)

    • Гисчо2018-03-14 21:25:24

      Моля, моля! Рецептата за булгур с домати заслужава титлата "бай"! ;)

  • Доротея 2018-10-29 13:51:37

    То се получи друга манджа, но да споделя опит - направих го с ориз и домати на кубчета от консерва (400 гр) + една червена чушка запържена с лука и черен пипер - стана много вкусно! Имам идея, като заклет фен на Супичка - да включвате възможни вариации в рецептите, какво подлежи на замяна и какво не, с какво би се получило.. Понякога се получава съвсем различна манджа, но все пак става нещо подобно и би било полезно точно на новаци, които не са сигурни кой продукт с кой си върви

  • Мариана2019-04-17 20:36:32

    Вече няколко пъти правя тази рецепта. Освен, че е много бърза, е и вкусна. Може да е както гарнитура, така и основно ястие. А и е подходяща за пости :)

  • Евгения 2020-11-21 15:55:24

    Изключително бързо, лесно и вкусно ястие. Стана ми едно от любимите:)Препоръчвам с две ръце:)

  • Крис2021-07-14 11:54:06

    Доматите могат ли да се заменят с доматена консерва или ще повлияе много на вкуса? И ако използваме пресен джоджен, какво количество трябва да сложим?

Добави коментар

Име
Коментирай