Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Лесна рецепта за мъфини с брашно от рожков и банан, или рецепта за мъфини без брашно

products icon Необходими съставки:

  • брашно от рожков
    2 чаени чаши
  • банан
    2 броя
  • яйца
    1 брой
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • кисело мляко
    1/2 чаена чаша
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • хлебна сода
    1/2 чаена лъжица
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици

recipe icon Рецептата:

Рожков намира все по-често и все по-интересни приложения в кухнята. А какво представлява рожков? Нещо екзотично? Всъщност не! Рожков е растение от рода бобови, което е много популярно в средиземноморските държави, но може да се открие и в почти всеки български парк. Растението прави големи шушулки, в които има малки бобчета. Кулинарната употреба на рожков е древна, смлените изсушени шушулки са използване за подсладител, преди навлизането на захарното цвекло и захарната тръстика, заради сладкия си вкус. Днес най-често брашното от рожков се използва като заместител на какаото, каквато е и ролята му в рецептата за мъфини с брашно от рожков и банан.

  1. Първата стъпка от рецептата за мъфини с брашно от рожков и банан е пресяването и смесването за сухите съставки. В купа пресейте брашното от рожков заедно с бакпулвера, добавете към тях и хлебната сода и разбърквайте.
  2. Яйцето, което предварително е извадено от хладилника и са постояло поне час на стайна температура, разбийте заедно със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване, след което добавете към сместа олиото, а след него и киселото мляко. При некрекъснато бъркане, малко по малко добавете сухата смес с брашното от рожков към течната смес. Накрай добавете и намачканите, или нарязани на стино банани и разбъркайте добре с дървена лъжица, за да се разпределят добре в сместа.
  3. Във всяко гнездо на форма за печене на мъфини поставете по една хартиена кошничка за мъфини и пълнете със сместа до ⅔ от обема ѝ. Внимавайте да не препълвате формата за мъфини, защото при печене мъфините се надигат и може да прелеят. Печете банановите мъфини с рожков в предварително загрята на 170 градуса фурна 25-30 минути, като проверявате дали са изпечени, като ги бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха и вашите мъфини трябва да излизат от фурната.
Лесната рецепта за мъфини с брашно от рожков и банан е изпълнена.

notes icon

Рецептата за бананови мъфини с рожков без брашно е една рецепта за здравословен сладкиш. А какво друго лесно, вкусно и здравословно може да приготвим вкъщи? Суровият сладкиш с рожков, банан и кокос е една идея за вкусна сурова веган торта. Вкусни и лесни са и меките сладки с ябълки и овесени ядки, а веган суровите бонбони с ядки и сушени плодове са идеални за почерпка.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (12)

Добави коментар
  • Plectruda2019-11-10 21:05:41

    Здравейте,

    Радвам се, че все още публикувате рецепти, но сайтът е станал малко по-неудобен за четене и е трудно да се проследят рецептите хронологично.
    Иначе мъфините изглеждат много приятно и може би ще ги направя, когато си взема брашно от рожков.

    Поздрави :)

    • Мариана2019-11-11 13:08:34

      На мен пък сайтът ми е супер удобен. Включително съм си свалила и приложението за телефон.

    • Plectruda2019-11-14 14:17:35

      Субективно е :) иначе и аз ползвам приложението, но там е друго.

    • Гисчо2020-03-27 10:54:09

      Много се радвам, че намирате приложението на Супичка удобно. То следва стриктно сайта и както в приложението, така и в сайта, има секция "Нови рецепти" :)

  • Диана2019-12-29 17:55:07

    Това е най-лошият ми опит с мъфини! Отвън станах въглен, вътре не се изпекоха, а от брашното рожков горчат. Може би трябва да се смеси с друго брашно, кокосово например?! Изпълних рецептата точно, но е много зле положението :) Иначе сайтът е страхотен и много гозби съм приготвяла по рецепти от тук! Весели празници!

  • Симон2020-03-27 08:58:36

    Подкрепям горния коментар. От банана станаха меки и глетави, от рожков-а горчиви. Крайно несполучливи. Може би наистина, ако се смеси с друго брашно и вместо два, се сложи един банан ще се получи нещо, което няма да е за хвърляне.
    Но като изключим тези мъфини, няма нещо друго, което да не ми се е получило от този сайт :-), така че продължаваме напред със следващата идея :-)

    • Гисчо2020-03-27 10:56:25

      Спецификата на мъфините с брашно от рожков и банан е точно наличието на брашно от рожков и банан. Мъфините са без брашно и без яйца и съответно текстурата им е ралична от традиционните мъфини. Аз приготвих тези мъфини, докато работих с голям екип и бяха за почерпка - излапаха ги бързо. Та явно е въпрос на вкус :) Но определено са много специфични ;)

    • Бобла2020-05-17 17:22:46

      Е рецептата не е без яйца...

  • Петя2020-04-29 18:23:52

    Гисчо, тази рецепта не се получи и при мен ???? отвън - въглен, вътре - глетави... Но продължавам с други рецепти. До сега нямах забележки от семейството, като готвя по рецепта от сайта, но тази не получи одобрение ????

  • Бобла2020-05-17 17:21:33

    Ще ми се да бях прочела коментарите...
    Хубави съставки, но резултатът е доста несполучлив. Сега ги троша в кисело мляко, за да могат да се ядат и да не изхвърля съответно.

  • Светлина2020-05-22 10:40:15

    Гисчо, тези рецепти ти ли ги измисляш или са си от приложението! все пак аз направих десерта не се получи много добре но го изядохме!

  • Ваня 2021-02-05 10:39:10

    Моите мъфини се получиха много добре :) Единствено вместо едно яйце сложих две, тъй като сместа ми се стори прекалено гъста, а банан сложих един вместо два.

Добави коментар

Име
Коментирай