ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
За брауни блата
-
яйца4 броя
-
захар1 чаена чаша
-
ванилии2 броя
-
краве масло250 грама
-
какао1 1/3 чаена чаша
-
брашно1 1/3 чаена чаша
-
сол1/3 чаена лъжица
-
бакпулвер1 чаена лъжица
-
шоколад100 грама
-
За чийзкейк сместа
-
яйца3 броя
-
ванилии1 брой
-
захар2/3 чаена чаша
-
крем сирене400 грама
Рецептата:
Съчетанието на два любими сладкиша е трети вкусен сладкиш! Много наситен като вкус, много апетитен като вид, много лесен за приготвяне! Носещ наситено шоколадовия вкус на класическото бруни, освежен с добавената смес с крем сирене типична за класическия чийзкейк, брауни чийзкейк е модерен десерт, който ще задоволи изискванията и на най-изтънченият вкус!
- Първата стъпка от рецептата за брауни чийзкейк е подготовката на брауни сместа. Начупвате шоколада на парченца и заедно с кравето масло го поставяте в купа, която към поставяте в съд с вода на котлона, за да се разтопят на водна баня. Разбивате яйцата, заедно със захарта и солта с помощта на миксер или тел за разбиване. След като шоколада и маслото са разтопени и поизстинали ги добавяте към разбитите със захарта яйца и разбивате до хомогенна сме.
- Пресявате брашното, заедно с какаото, ванилиите и бакпулвера и малко по малко, при непрекъснато бъркане добавяте сухата към течната смес. Готовата смес изсипвате в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене.
- Разбивате яйцата, заедно със захарта и ванилията, добавяте и крем сиренето и отново разбивате, след което изсипвате чийз сместа върху брауни сместа. С помощта на шпатула или дървена лъжица правите шарки в сместа. Печете брауни чийзкейк с предварително агрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. След като сладкишът е готов го оставяте да изстине преди сервиране.
54
Бележки:
Рецептите за брауни има много и са най-разнообразни. Но най-изненадваща от всички е рецептата за брауни с бял боб. Много нежен и много шоколадов. Лесен за приготвяне и много впечатляващ като резултат, брауни с бял боб ще изненада и теб, и гостите ти!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Какво крем сирене използвате, на коя марка?
Използвам различно, най-често на Мандра Киселово, или на Лидл. :)
Здравейте! Колко голяма трябва да бъде тавата за печене?
Малка тава, с размери около 40 на 20 см :)
Здравейте, този чийзкейк би ли станал и в кръгла форма (с диаметър 24см?)
Да, брауни чийзкейк ще стане и в кръгла форма без проблеми :)
Моля, кажете какаото в блата наистина ли е 1 и 1/3 чаена чаша?
Да, наистина какаото в блата на брауни чийзкейкът е 1 1/3 чаена чаша :)
Здравейте! А може ли да използвам рожков вместо какао?
Може :)
Благодаря!
Здравейте, а на дъното на фурната или на по-горно ниво трябва да се пече?
На средното ниво на фурната :)
Изключително вкусен! Странно, но на мен ми се получи доста различен, като визия...Чийзкейк сместта е много повече и стана много пухкава.
Може би формата ви е била по-голяма :)
Xm vkystno, lestno i spolychlivo!!!
Здравейте, всички рецепти са уникални!!!!! Дали вместо крем сирене може да се използва маскарпоне?
Мисля, че не е добра идея. Първо като консистенция, а освен това и сладкиша ще стане доста тежък.
Обожавам брауни и ще пробвам тази рецепта звучи интересно
Здравейте! Дали мога да приготвя сладкиша в класическа форма за кекс, като намаля всички съставки на 2? :)
Интересна идея, според мен ще се получи :) Ще чакаме отзиви!
Уникален десерт, свърши за нула време! Препоръчвам!
Здравейте, има ли специален вид шоколад, който трябва да ползваме? Ние мислим да ползваме черен, но дъщеря ми мисли, че е по-добре млечен
Най-добре се получава с шоколад за готвене, но може да ползвате всякакъв вид шоколад :)
На мен какаовата смес ми се получи мнооооооооого гъста. Не съм сигурна, че ще се изпече, но да видим.
Здравейте. Чаената чаша във всички ваши рецепти 200мл. ли е?
Да, с една и съща чаша ползвам :)
Да, и на мен какаовата смес ми стана много гъста, не се изпече, хем пекох по-дълго. Не стана като брауни, а като суфле....не можеше да се реже на парчета. Децата обаче харесаха и излапаха ;)
Чудесни рецепти и винаги с много добри резултати за мен! Всичко което съм приготвила е винаги много вкусно! Благодаря ви много и все така ни радвайте с всичко което правите!
Направих браунито без глазурата. Захарта замених с кокосова захар, а половината брашно с брашно от спелта, другата половина с брашно от лимец и ползвах шоколад с над 75% какао. Получи се уникално ❤
Да Ви е сладко! Браунито е един страхотен сладкиш с плътен вкус, за всички почитатели на шоколада :) Но някой път пробвате рецептата в цялост - с чийз-сместа, получава се мноооого вкусно!
Последно в сместа за чийза 4 яйца, 3 яйца или общо 7 яйца :)
Яйцата са общо 7 :)
Стана доста, доста, доста сух основният блат. Направих го с повод, как мога да го коригирам?
Здравейте, във фурна с или без вентилатор печете това шоколадово съкровище?
Получи се страхотно. Рецептата е перфектна комбинация между два любими десерта. Със сигурност ще се повтори.