Брауни чийзкейк

02 Май 2018
десерти
Лесна
60 мин.
30 коментара

Необходими съставки:

За брауни блата
яйца

4 броя
захар

1 чаена чаша
ванилии

2 броя
краве масло

250 грама
какао

1 1/3 чаена чаша
брашно

1 1/3 чаена чаша
сол

1/3 чаена лъжица
бакпулвер

1 чаена лъжица
шоколад

100 грама
За чийзкейк сместа
яйца

3 броя
ванилии

1 брой
захар

2/3 чаена чаша
крем сирене

400 грама

Рецептата:

Съчетанието на два любими сладкиша е трети вкусен сладкиш! Много наситен като вкус, много апетитен като вид, много лесен за приготвяне! Носещ наситено шоколадовия вкус на класическото бруни, освежен с добавената смес с крем сирене типична за класическия чийзкейк, брауни чийзкейк е модерен десерт, който ще задоволи изискванията и на най-изтънченият вкус!

Първата стъпка от рецептата за брауни чийзкейк е подготовката на брауни сместа. Начупвате шоколада на парченца и заедно с кравето масло го поставяте в купа, която към поставяте в съд с вода на котлона, за да се разтопят на водна баня. Разбивате яйцата, заедно със захарта и солта с помощта на миксер или тел за разбиване. След като шоколада и маслото са разтопени и поизстинали ги добавяте към разбитите със захарта яйца и разбивате до хомогенна сме.
Пресявате брашното, заедно с какаото, ванилиите и бакпулвера и малко по малко, при непрекъснато бъркане добавяте сухата към течната смес. Готовата смес изсипвате в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене.
Разбивате яйцата, заедно със захарта и ванилията, добавяте и крем сиренето и отново разбивате, след което изсипвате чийз сместа върху брауни сместа. С помощта на шпатула или дървена лъжица правите шарки в сместа. Печете брауни чийзкейк с предварително агрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. След като сладкишът е готов го оставяте да изстине преди сервиране.

Рецептата за брауни чийзкейк е изпълнена.

Рецептите за брауни има много и са най-разнообразни. Но най-изненадваща от всички е рецептата за брауни с бял боб. Много нежен и много шоколадов. Лесен за приготвяне и много впечатляващ като резултат, брауни с бял боб ще изненада и теб, и гостите ти!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (20 от 30)

Добави коментар

Иван2018-05-03 12:00:13

Какво крем сирене използвате, на коя марка?
- Гисчо2018-05-03 18:22:04
  
  Използвам различно, най-често на Мандра Киселово, или на Лидл. :)
Коментирай

Сийка2018-05-03 16:24:22

Здравейте! Колко голяма трябва да бъде тавата за печене?
- Гисчо2018-05-03 18:22:52
  
  Малка тава, с размери около 40 на 20 см :)
Коментирай

ВаняГ2018-05-07 17:59:48

Здравейте, този чийзкейк би ли станал и в кръгла форма (с диаметър 24см?)
- Гисчо2018-05-07 19:38:18
  
  Да, брауни чийзкейк ще стане и в кръгла форма без проблеми :)
Коментирай

Петя2018-05-19 12:05:03

Моля, кажете какаото в блата наистина ли е 1 и 1/3 чаена чаша?
- Гисчо2018-05-19 12:58:39
  
  Да, наистина какаото в блата на брауни чийзкейкът е 1 1/3 чаена чаша :)
- Деси2018-09-09 14:43:43
  
  Здравейте! А може ли да използвам рожков вместо какао?
- Гисчо2018-09-09 14:45:20
  
  Може :)
Коментирай

Петя2018-05-19 16:31:01

Благодаря!

Коментирай

Деница И.2018-05-25 18:24:56

Здравейте, а на дъното на фурната или на по-горно ниво трябва да се пече?
- Гисчо2018-05-28 20:49:03
  
  На средното ниво на фурната :)
Коментирай

Десислава2018-05-28 18:10:51

Изключително вкусен! Странно, но на мен ми се получи доста различен, като визия...Чийзкейк сместта е много повече и стана много пухкава.
- Гисчо2018-05-28 20:49:53
  
  Може би формата ви е била по-голяма :)
Коментирай

Iliqna2018-06-14 17:58:50

Xm vkystno, lestno i spolychlivo!!!

Коментирай

Стефани2018-07-02 15:15:25

Здравейте, всички рецепти са уникални!!!!! Дали вместо крем сирене може да се използва маскарпоне?
- Гисчо2018-07-02 18:18:57
  
  Мисля, че не е добра идея. Първо като консистенция, а освен това и сладкиша ще стане доста тежък.
Коментирай

Мари2018-08-12 19:21:17

Обожавам брауни и ще пробвам тази рецепта звучи интересно

Коментирай

Десислава Лазарова2018-10-14 15:05:41

Здравейте! Дали мога да приготвя сладкиша в класическа форма за кекс, като намаля всички съставки на 2? :)
- Гисчо2018-10-17 22:46:33
  
  Интересна идея, според мен ще се получи :) Ще чакаме отзиви!
Коментирай

Вики Димитрова 2018-11-02 13:36:43

Уникален десерт, свърши за нула време! Препоръчвам!

Коментирай

Violetta2018-11-11 18:33:21

Здравейте, има ли специален вид шоколад, който трябва да ползваме? Ние мислим да ползваме черен, но дъщеря ми мисли, че е по-добре млечен
- Гисчо2018-11-11 19:00:27
  
  Най-добре се получава с шоколад за готвене, но може да ползвате всякакъв вид шоколад :)
Коментирай

Анонимен2018-12-01 15:33:46

На мен какаовата смес ми се получи мнооооооооого гъста. Не съм сигурна, че ще се изпече, но да видим.

Коментирай

Силвия 2019-03-10 15:00:28

Здравейте. Чаената чаша във всички ваши рецепти 200мл. ли е?
- Гисчо2019-03-11 10:21:25
  
  Да, с една и съща чаша ползвам :)
Коментирай

Анонимен2020-01-05 12:52:07

Да, и на мен какаовата смес ми стана много гъста, не се изпече, хем пекох по-дълго. Не стана като брауни, а като суфле....не можеше да се реже на парчета. Децата обаче харесаха и излапаха ;)

Коментирай

Радка2021-01-20 09:55:13

Чудесни рецепти и винаги с много добри резултати за мен! Всичко което съм приготвила е винаги много вкусно! Благодаря ви много и все така ни радвайте с всичко което правите!

Коментирай

Диди 2021-04-18 12:43:00

Направих браунито без глазурата. Захарта замених с кокосова захар, а половината брашно с брашно от спелта, другата половина с брашно от лимец и ползвах шоколад с над 75% какао. Получи се уникално ❤

Коментирай

виж още коментари

Добави коментар

ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА ПАЛАЧИНКИ С ОРИЗОВО БРАШНО

Рецептата за лесни палачинки с оризово брашно е пресечна точка на няколко тенденции в кухнята. От една страна рецептата за оризови палачинки е подходяща за безглутенов режим на хранене, тъй като това са безглутенови палачинки.От друга страна рецептата е и представител на бързата и лесна кухня, която също е много актуална в стремежа на съвременния човек да пести време. Освен всичко посочено, лесните палачинки с оризово брашно са и невероятно вкусни и много леки, което ги превръща във вкусен десерт или лека закуска. Първата стъпка от рецептата за лесни палачинки с оризово брашно е подготовката сместа. Разбивате яйцата с помощта на миксер или тел за разбиване, добавяте ванилията и прясното мляко и отново разбивате.…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ПЪЛНЕНА ТИКВА С БОБ, ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ

Все още приготвят тиквата само под формата на печена тиква и тиквеник - баница с тиква? Наистина ли? Вземи се в ръце и пробвай да приготвиш тиква по различен начин! Тиквата може да бъде толкова различна! И то не само под формата на вкусни сладкиши като чийзкейк с тиква, или пък мляко с ориз с тиква, а и в солени вариант, като например различните предложения за пълнена тиква. Започваме с кебап в тиква, който може да приготвиш на Коледа, но преди Коледа е Бъдни вечер и имаме предложение и за постна пълнена тиква! Да, рецептата за пълнена тиква с боб, праз и сини сливи ще те остави без дъх. Толкова е вкусна! Толкова е интересна! Толкова е богата като вкусове и аромати! За да приготвиш вкусна пълнена тиква с боб,…

всички рецепти за основни виж повече
КОЛАЧЕТА ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР - ПОСТНИ КРАВАЙЧЕТА

Рецептата за колачета за Бъдни вечер е рецепта за бързи и лесни постни кравайчета, с които преди години домакините са закичвали коледарите посещаващи домовете им. Кравайчетата са вкусно допълнение към трапезата на Бъдни вечер, те се приготвят бързо и са много вкусни, което ги превръща в прекрасна идея за лесен хляб, който може да приготвяме целогодишно, подходящи са за сутрешната закуска, а също и за храна за изпът. Първата стъпка от рецептата за колачета за Бъдни вечер е подготвката на брашното. Пресявате брашното, добавяте сухата мая и солта и разбърквате. Едната супена лъжица мед разбърквате в една чаена чаша топла вода, след което добавяте водата, заедно със зехтина към брашното и замесвате тесто. Разбърквате…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ЗА КЕКСА ПОД ДРУГ ЪГЪЛ - КЕКС С ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО ОТ СПЕЛТА И ТИКВА

Във всяка къща има рецепта за кекс, която се предава от поколение на поколение като завет. “Кексът на баба”, “Кексът на мама”, “Кексът на леля Таня” - всеки, който притежава тетрадка с рецепти има и подобна рецепта. Всеки един от тези кексове е наистина много вкусен, но и познат - рядко има изненади. А кексът може да даде толкова повече! Неочакваните съставки носят и неочакван вкус, предизвикват сетивата! Вкусна изненада е и кексът с пълнозърнесто брашно от спелта и тиква. Смени брашното Заменяйки традиционното бяло пшенично брашно с друго, можеш не само да подобриш вкусовите качества на един кекс, а да го направиш и по-здравословен. Спелтата е сорт дива пшеница с много…

всички рецепти за десерти виж повече
РИЗОТО С ТИКВА

Не само уникално апетитно на вид, но и истински вкусно! Такова е ризотото с тиква. С българските кулинарни навици, рецептата за ризото с тиква звучи по-скоро като рецепта за десерт. Истината обаче е, че ризотото с тиква е изненадващо, лесно и бързо за приготвяне основно ястие, което може да е в центъра на всяка изискана вечеря! Много вкусно и много ефектно ястие, приготвянето на ризото с тиква следва всички правила за приготвяне на класическо ризото, а тиквата обогатява и разнообразява познатия вкус. Първата стъпка от рецептата за ризото с тиква е подготовката на тиквата. 100 грама от тиквата сварявате и пюрирате, а останалите 100 грама тиква нарязвате на ситни кубчета. В дълбок тиган, или тенджера, загрявате…

всички рецепти за основни виж повече
ТЕЛЕШКО С ГРАХ

Рецептата за телешко с грах е една от онези рецепти, които ще откриете във всеки рецептурник с класически рецепти. И въпреки това, телешко с грах ще откриете по-често в обедното меню на кварталното заведение, отколкото на домашната трапеза. Някак малко позабравено това класическо ястие не е за изпускане. Наистина много вкусно, а и лесно за приготвяне, телешкото с грах е ястие, което ще зарадва семейството и ще превърне обяда в специален. Първата стъпка от рецептата за телешко с грах е подготовката на телешкото месо. Измивате го, нарязвате го на едри кубчета. Почиствате и нарязвате на ситно лука, след което в тенджера сгорещявате олиото добавяте лука и месото и запържвате за около 3-4 минути, след което добавете…

всички рецепти за основни виж повече
СИРОП ОТ ЛАВАНДУЛА И ЛИМОНАДА С ЛАВАНДУЛА

Ароматът на лавандулата е един от най-характерните и интензивни аромати, които почти всеки може да разпознае. По-скоро като декорация, или пък с някакво лечебно действие, такива асоциации буди у повечето от нас тази ароматна билка. А всъщност лавандулата намира и своето уютно място в кухнята, особено в сладкарството. Много сполучлив, фин, с успокояващо действие е и сиропът от лавандула. Приготвя се лесно, съхранява се лесно и бързо ви отвежда на кратко пътешествие из Франция и полетата с лавандула в Прованс, сиропът от лавандула и производната му лимонада от лавандула са чудесно допълнение към домашната кухня. Първата стъпка от рецептата за сироп от лавандула е изборът и подготовката на лавандулата. Лавандулата…

всички рецепти за напитки виж повече
ВКУСНИ СЛАДКИ С ЯБЪЛКИ И КАНЕЛА

Ябълките често влизат в сладкишите. Много по-често в сочна баница с ябълки и кекс с ябълки, или дори в бисквитена торта с ябълки, отколкото в дребни сладки с ябълки. А е толкова хубаво, когато можем да си вземе доза ябълкова сладост за закуска в офиса, или пък да я сложим в кутията за обяд на детето. С аромат на ябълков пай, вкусните сладки с ябълки и канела са още една идея за по-полезно подслаждане на деня, или казано по друг начин - вкусните сладки с ябълки и канела са чудесен бърз метод за подобряване на настроението. Първата стъпка от рецептата за вкусни сладкиш с ябълки и канела е подготовката на продуктите. В купа пресявате брашното, заедно с бакпулвера. Добавяте към тях солта, овесените ядки, канелата,…

всички рецепти за десерти виж повече

ОВЕСЕНО МЛЯКО - РЕЦЕПТА ЗА МЛЯКО ОТ ОВЕСЕНИ ЯДКИ

Млякото, което всъщност не е мляко е много популярно в последно време. Различните видове ядково мляко са много често използвани и заменят кравето мляко. Всички тези вариации на мляко може да откриете в магазина. Винаги на висока цена и пътували дълъг път, докато стигнат до шанда. Ето защо е много по-добре да си приготвим мляко вкъщи. Рецептата за бадемово мляко е много лесна, но още по-бърза е рецептата за овесено мляко. Бързо, лесно и много икономично, овесеното мляко е чудесна идея, която можете да изпълните дори и сутрин за закуска. Първата стъпка от рецептата за овесено мляко е изборът на ядките. Използвайте фини овесени ядки. Накиснете ги във вода за около 10 минути, след което прецедете и залейте с 4…

всички рецепти за напитки виж повече
ЛЕЩА ЯХНИЯ В МУЛТИКУКЪР INSTANT POT DUO

Рецептата за леща яхния е една от най-често приготвяните рецепти в домашната българска кухня. Може ли класиката да бъде подобрена? Колкото и изненадващо да звучи, дори и рецептата за леща яхния може да бъде направена още по-добра. А как? Като приготвим леща яхния в мултикукър Instant pot. Още по-лесно и още по-бързо, приготвянето на леща яхния в мултикукър се превръща в бърза рецепта за 30 минути, която спокойно може да приготвиш дори и след работа за вечеря. Първата стъпка от рецептата за леща яхния в мултикукър Instant pot duo е подготовката на лещата. Измивате я, изсипвате я в тенджарата на Instant pot duo и заливате с вода, така, че да я покрие с един пръст. Включвате Instant pot duo на Pressure режим…

всички рецепти за основни виж повече
МАТЧА БИСКВИТКИ С ШОКОЛАД - РЕЦЕПТА ЗА ЗЕЛЕНИ МАСЛЕНИ БИКСИВИКТИ СЪС ЗЕЛЕН МАТЧА ЧАЙ

Очарователни са! Ако може да наречем някои бисквити “очарователни”, то това определено са зелените маслени бисквитки със зелен Матча чай. Да, наистина са малко ексцентрични, изненадващи не само като цвят (кой пък е измислил зелените бисквити?!), а също и като вкус и аромат. Но са толкова толкова вкусни, че ще изненадват приятно дори и най-консервативните. Използвайки висококачествен зелен чай Матча, какъвто е Матча зен от Zoya. bg, може да получите не само страхотно Матча лате, а също и впечатляващи сладкиши и хрупкави бисквитки, каквито за Матча бисквитите с шоколад. Първате стъпка от рецептата за Матча бисквитки с шоколад е разбъркването на сухите съставки. В купа пресявате брашното, добавяте…

всички рецепти за десерти виж повече
КЕТО КЮФТЕНЦА ОТ КАРФИОЛ НА ФУРНА

Карфиолът е любим продукт за всички, които се опитват да хапват здравословно и спазват нисковъглехидратен режим на хранене. Но тези кюфтенцата от карфиол ще се харесат не само на спазващите кето диета, но и на всички вкъщи. Кюфтенцата от карфиол могат да бъдат сервирани и като предястие, със или без сол, могат дори и да бъдат част от закуската ви, ако предпочитате същата да бъде солена. Рецептата е лесна, резултатът е вкусен и всички са доволни. Първата стъпка от рецептата за кюфтенцата от карфиол на фурна е подготовката на карфиола. Измивате го и го накъсвате на дребни розички, след което го слагате да поври 5-6 минути в подсолена вода. След това отцедете карфиола от водата. В блендер изсипвате карфиола и…

всички рецепти за основни виж повече
АГНЕШКИ РЕБЪРЦА СЪС СОЕВ СОС И ПЮРЕ ОТ ГРАХ

Свикнали сме да възприемаме агнешкото винаги в комбинация с лапад или пък ориз. Или пък самостоятелно, като агнешко печено за Великден. Истината обаче е, че агнешкото е много повече от това! Барбекюто с агнешко месо е наистина страхотна идея, точно такава е и рецептата за агнешки ребърца със соев сос и пюре от грах. Първата стъпка от рецептата за агнешки ребърца със соев сос е приготвянето на маринатата. Разбърквате добре соевия сос Кикоман, заедно с меда до получаване на еднородна каша, като след това добавяте в нея измитите агнешки ребърца и ги овалвате добре. Добавяте и почистения и нарязан на лентички джинджифил, както и чесъна и оставяте да поемат ароматите за няколко часа. Пюрето от грах приготвяте,…

всички рецепти за основни виж повече
ХЛЯБ В ПЛИК ЗА ПЕЧЕНЕ

Пекохме хляб в хебопекарна! Пекохме хляб в гювеч! Пекохме хляб в тенджера! А сега? Сега печем хляба в плик за печене на пиле! Да, това е мода в готвенето, но както много добре знае винаги е имало и ще има рецепти, които са модерни! Как се пече хляб в плик? Каква е рецептата за хляб в плик? Отговорът е тук! А защо да приготвим хляб в плик за печене? Защото хлябът изпечен по този начин ставамного по-сочен и много пухкав, прави вкусна коричка без тя да загаря и освен всичко друго не цапате никакви съдове. Първата стъпка от рецептата за хляб в плик за печене е подготовката на маята. В малък съд разбърквате топлата, но не вряща вода, заедно с маята, захарта и солта. Междувременно пресявате брашното в голяма купа.…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ОБЛАЧЕН ХЛЯБ - КЕТО ХЛЯБ БЕЗ ВЪГЛЕХИДРАТИ

Хлябът е онзи елемент от дневното меню, който най-често липсва на всеки, спазващ кето режим на хранене. Рецептата за облачен хляб - хляб без въглехидрати, идва като вкусно спасение в моментите, в които ти се хапва хлебче, или пък искаш да си направиш сандвич, а дори и бургер без да нарушиш диетата. А дори и да не спазваш кето диета, пухкавите облачни хлебчета ще направят менюто ти по-интересно, по-нискокалорично, а и по-леко. Най-големият плюс на пухкавите кето облачни хлебчета обаче е друг, а именно че се приготвят много много лесно. Първата стъпка от рецептата за облачен хляб е подготвката на продуктите. Яйцата, трябва да са задължително на стайна температура. Разделяте ги белтъци и жълтъци. Разбивате белтъците…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ВЕГАН СОС БОЛОНЕЗЕ С ЛЕЩА

Рецептата за сос Болонезе без месо е една истинска находка. И голяма изненада. Макар да звучи някак ексцентрично, защото за всички ни сосът Болонезе е най-популярният сос за паст с месо, веган сос Болонезе е толкова вкусен и толкова лесен за приготвяне, че очарова и по-мнителните. Да, вкусът на веган сос Болонезе се различава от класически сос Болонезе, тъй като каймата, или рагуто, с което се приготвя класиката е заменено от леща в тази рецепта, но пък резултатът е изключително вкусна комбинация от вкусове и аромати. Подходяща за веган меню, но също и за всеки, който обича разнообразието в кухнята, рецептата за веган сос Болонезе с леща има място на всяка трапеза. Първата стъпка от рецептата за веган сос…

всички рецепти за основни виж повече