ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
За брауни блата
-
шоколад100 грама
-
брашно1 1/3 чаена чаша
-
краве масло250 грама
-
яйца4 броя
-
захар1 чаена чаша
-
ванилии1 брой
-
сол1/2 чаена лъжица
-
какао2 супени лъжици
-
За чийзкейк сместа
-
крем сирене400 грама
-
яйца2 броя
-
захар1/2 чаена чаша
-
ванилии1 брой
-
За черешовата заливка
-
череши500 грама
-
захар1/2 чаена чаша
-
нишесте1 супена лъжица
-
лимонов сок1 супена лъжица
Рецептата:
Да, брауни чийзкейк с череши е точно от онези пищните, богати като вкус и съставки сладкиши, които те очароват от първата хапка и те карат да искаш още и още. Започваме с много шоколадова основа и класически брауни вкус, продължаваме с чийзкейк за масленост и плътност и завършваме с черешова заливка като за черешов пай. Или три сладкиша събрани в един за прекрасна симбиоза като вкус и аромат. А колко лесно се приготвя само! Не пропускай да доствиш удоволствие, на себе си, на близките си, а и на гостите си и да приготвиш това сочно изкушение!
- Първата стъпка от рецептата за брауни чийзкейк с череши е подготовката на отделните смеси. Първо пригответе сместа с черешите. Измийте черешите, почистете от костилките, сложете с малка тенджера с ¼ чаена чаша вода да заври. Разбъркайте захарта с нишестето и лимоновия сок и добавете към черешите. Разбъркайте и оставете да поври, докато се сгъсти. Оставете на страна, за да изстине.
- Нарежете шоколада и маслото на парченца, сложете ги в купа, която поставете в тенджера с вода на котлона, за да разтопите на водна баня. С миксер или тел за разбиване разбийте добре захарта с яйцата, след което добавете малко по малко разтопените масло и шоколад. След това добавете брашното, какаото, ванилията и солта и разбийте до получаването на хомогенна смес. Отделно разбийте крем сиренето със захарта и добавете едно по едно яйцата и ванилията, бийте до получаване на хомогенна смес.
- В малка тава поставете хартия за печене. Изсипете брауни сместа и разпределете равномерно. Върху нея изсипете чийз-сместа, а най- отгоре равномерно разпределете черешите. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40-45 минути. След като брауни чийзкейкът е изпечен го оставете, за да изстине добре, след което го нарежете на парчета и сервирайте.
44
Бележки:
Брауни чийзкейк с череши може да бъде разчленен на три отделни сладкиша. Най-популярният от трите е чийзкейкът. Обичан и лесен във всичките си вариации чийзкейкът е винаги добра идея. Дали ще е класическият чийзкейк, или немският вариант на чийзкейк кезекухен, или пък зимната версия чийзкейк с тиква, чийзкейкът ще намери своето място на трапезата и ще пожъне успех.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Това е царят на сладкишите! Направих го, дори не е много трудно да го забъркаш. Трудно ми беше да разпределя пластовете равномерно, но ще си имам забележка към себе си следващия път.
Поздравления за страхотната идея!
Уникален е този сладкиш с череши! Уникален! Пожъна толкова много аплодисменти! Много се радвам, че и при Вас сладкишът брауни чийзкейк с череши се е получил така добре и Ви е харесал! Да Ви е сладко! :)
Здравейте! Малък въпрос - как точно печете сладкиша? Горен/ долен реотан, с вентилатор или без?
Да, най-добре е брауни чийзкейкът с череши да се пече без вентилатор :)
Много благодаря за бързия отговор! :)
Здравейте! Какво крем сирене е най-подходящо да се ползва? Шоколада черен ли е , или може да се ползва и млечен?
Най-подходящо е крем сирене за мазане от типа на Филаделфия, но спокойно можете да ползвате всякакво. Що се отнася до шоколада, опреледело е най-добре да е шоколад за готвене, но може да ползвате всякакъв, включително и млечен :)
А как да разбера дали наистина е изпечен?
Благодаря.
Когато чийз-блатът е добре стегнал, значи е изпечен :)
страхотен
Здравейте, а може ли да го направим със сладко от череши?
Здравейте,
Дали можем да заменим черешите със сини сливи, нарязани на четвъртинки?
Идеята е много интересна! Вероятно ще се получи много добре! Ще се радвам да споделите резултати! :)
Здравейте, малко късно виждам рецептата и мисля да опитам с нектарини вместо с череши. Надявам се да се получи
Мисля, че ще се получи! Ще чакаме отзиви! :)
Зимата е сезонът на брауни, но с какво може да заменя черешите?...
Пробвайте с банани, мисля, че ще стане много вкусно :)
Хм... добре. Аз мислех за компот или сладко от череши/вишни?
Страхотен! Любима рецепта!
Богат, лесен и уникално вкусен сладкиш е брауни чийзкейк с плодове! Много се радвам, че и при Вас рецептата се получава така безотказно! :)
Понеже е есен и няма пресни череши, използвах коктейлни такива и се получи страхотно. Супер рецепта : )
Здравейте! Мога ли да заместя крема сиренето с маскарпоне или рикота?
Вместо крема сирене мога ли да изполвам кремообразната извара на Лидл - Пилос? Наскоро я открих като продукт и има сходен вкус между крема сирене и заквасена сметана.
Да, много подходяща е за тази рецепта :)
Здравейте! В каква тава го печете, какви са горе-долу размерите и може ли да не се слага хартия за печене, а само да се намаже тавата с масло?
Здравейте, добра идея ли е да се заменят черешите с къпини. Дали ще се получи добре?.Благодаря
Здравейте,
Може ли да оформяте необходимите продукти малко по-достъпно, защото така, както са в момента, за мен е трудно да разбера кои съставки за коя част са. Благодаря!