-
картофи5 броя
-
моркови2 броя
-
праз1 брой
-
целина1/4 глава
-
краве масло30 грама
-
прясно мляко100 мл
Необходими съставки:
Рецептата:
Готвенето трябва да е приятно! Готвенето трябва да доставя удоволствие! За начинаешите готвачи е от голямо значение, рецептите да са ясни, добре описани и кратки, лесни за изпълнение, а получените ястия - вкусни. Рецептата за зеленчукова крем-супа е подходяща дори и за най-младите и неопитни готвачи, както и за всяка студентска квартира. Зеленчуковата крем-супа освен, че е много лесна за приготвяне е и много вкусна, а и много засищаща, особено, ако към нея се прибавят шепа ароматни крутони.
- Първата стъпка от рецептата за зеленчукова крем супа е подготовката на зеленчуците. Измивате и почиствате всички зеленчуци, след което ги нарязвате на едри парчета, поставяте ги в тенджера и заливате с 1,5 литра вода, добавяте и около 1 чаена лъжица сол. Варите до пълно сваряване на зеленчуците, т.е. около 20-25 минути.
- Изваждате зеленчуците от бульона, в който са врели и ги пасирате в кухненски робот, или с пасатор. Добавяте маслото и една чаена чаша от зеленчуковия бульон, в който са врели зеленчуците и отново пасирате до получаване на хомогенна смес.
- Връщате зеленчуковата смес на котлона, добавяте прясното мляко, което предварително сте извадили от хладилника. Зеленчуковата супа трябва да поври още около 5 минути.
Рецептата за най-бързата зеленчукова крем-супа е изпълнена!
Бележки:
Ако обичате супички, а не можете да отделите много време за тяхното приготвяне, най-добре е да наблегнете на крем супите, които наистина са много по-бързи и лесни за приготвяне. Можете да пробвате рецептата за крем-супаот червено цвекло, или пък тази за крем-супа от моркови. И двете крем-супи са много ароматни, а и много впечатляващи с външния си вид. А за бъде вашата крем-супа по-засищаща и по-ефектна, можете да добавите и хрупкави крутони.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Вкусно!