ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
точени кори400 грама
-
спанак1 кг
-
кисело мляко400 грама
-
сирене1 чаена чаша
-
яйца4 броя
-
краве масло20 грама
-
хлебна сода1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Баница със сирене, баница с ябълки, баница с тиква, баница с праз, баница с ориз, вита баница, млечна баница, сиропирана баница… БАНИЦА! Това е думата, която като тънка червена линия минава през българската кухня. Баница за закуска, баница за обяд, баница за вечеря, баница за основно, баница за десерт. За това ястие няма точно място на трапезата, баницата може да бъде наречена универсалното българско ястие. Една от любимите и много често приготвяни баници е баницата със спанак. Баницата със спанак съчетава два любими вкуса – този на солената баница и този на спанака. Това е една класическа баница, която има своето запазено място в кухнята на всяка домакиня, която цени традиционната българска кухня.
- Първата стъпка от рецептата за баница със спанак е подготовката на спанака. Измивате спанака и го нарязвате на дребно. Разтопявате маслото в дълбок тиган след което добавяте нарязания спанак и го задушавате след за 4-5 минути. След като го задушите го сваляте от огъня и изчаквате да изстине.
- В дълбок съд разбърквате яйцата, киселото мляко, натрошеното сирене и содата. Към тази смес добавяте и изстиналия задушен спанак и отново разбърквате.
- Идва моментът в който трябва да наредите баницата. Намазвате тава с масло, след което слагате два листа кори. Върху корите слагате малко от подготвената плънка, след което отново слагате две кори и отново плънка. Повтаряте докато плънката свърши, като завършвате с кори. Намазвате баницата с масло и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Баницата със спанак е готова когато се зачерви.
4
Бележки:
Спанакът, копривата, лападът, киселецът! Освен безкрайно вкусни всички тези зелении са и много полезни. Затова трябва да се постараем да ги включваме по-често в менюто си. Салата, супа или основно. Супата от лапад е бърза, лесна и много вкусна и невероятен източник на витамини. На пролет, когато лападът се появява за първи път на пазара не пропускайте да разнообразите менюто си с една свежа супа от лапад, или пък една тава лапад с ориз на фурна. Ако пък ви се отдаде възможност да направите разходка в гората и да си наберете свежа коприва, то може да я използвате както за приготвянето на супа от коприва, така и за вкусна и витаминозна каша от коприва. Появи ли се копривата, то зимата си е отишла!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Прекрасна баница!Поздравления за поднасянето и благодарности за чудесните обяснения!Прекрасна седмица,Гисчо!
Радвам се, че баницата със спанак ти се вижда апетитна! Усмихната седмица и на теб!
Любима ми е !
Хубава седмица !
:) Хубава седмица и на теб! Радвам се, че баницата със спанак ти харесва и на мен ми е любима!
Не
Супичке,
баничката изглежда Божествено...задължително ще я приготвя и ще напиша отзиви :-)
Поздрави :-)
Здравей!
Радвам се, че баницата със спанак ти харесва! Много вкусна се получава, ако обичаш спанак ;) Подходяща и за закуска, и за обяд, и за вечеря!
Поздрави!
Ще я пробвам и аз мисля ... обаче имам въпрос - ако корите са замразени кога и колко време да ги размразявам? мерсиииии
Според мен достатъчно е корите да могат да се отделят, защото ако ги оставиш да се размразят напълно ще се скапят :)
Здравей, Супичке!
Приготвих баницата със спанак по твоята рецепта и стана великолепна. Използвах замразен спанак вместо пресен, но се получи изключително вкусна баница. Съпруга ми и аз много я харесахме. Понеже някак си винаги повече съм харесвала витите баници си позволих да направя вита баница, като спазвах твоите инструкции за наложена. Получи се идеална баница и Ти Благодаря от сърце за тази и всички останали чудесни рецепти от твоя толкова полезен и прекрасен блог :-)
Никога не съм пробвала да приготвя баницата със замразен спанак, но щом вече е изпитана и със замразен спанак ще го имам предвид и аз също ще пробвам! :)
Много се радвам, че рецептите са полезни и се получават! Още повече ще се радвам, ако споделяте впечатленията си от изпълнените рецепти от Супичка, както и всякакви всякакви коментари, забележки, мнения и предложения! :)
Благодаря! :)
Първият ми опит за направа на каквато и да било баница! Да си призная, подходих доста скептично към факта, че ще се справя! То пък взе, та сe получи една страхотна баница със спанак-хубава, хрупкава! Пръстите да си оближеш!
Три пъти "Ура" за Супичка! :D
Ура! Ура! Ура! :D Много се радвам, че баницата със спанак се е получила така добре. Това е наистина една много вкусна баница и отлична идея за първа баница в живота :D
Здравейте Супичка! Възможно ли е баницата да бъде по постна ? Предварително благодаря !
Възможно е, но не точно тази баница. Ако сложите ориз, например, ще е постна :)
Molia vi kak moze sas oriz da bade po postna???Pishete neshta koito niamat smisal
Страхотна баница стана, благодаря за рецептата :)
Много вкусна е баницата със спанак! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре :)
Обожаваме баница със спанак! Осемгодишната ми дъщеря я предпочита пред баницата със сирене :) Приготвям я по същия начин, единствено добавям и зелен лук към спанака (който при мен винаги е замразен, но на листа).
Само да попитам баницата преди да се изпече ли се нарязва или след това?
Може да се нареже, да. Но не е задължително :)
Благодаря
Гисчо, здравей! Ако ползвам замразен спанак, знаеш ли какво количество ще ми е необходимо?
Смятам, че и 300 грама ще бъдат достатъчни :)
Страхотна баница! Благодаря!
Баницата със спанак е една от най-вкусните баници! Радвам се, че и на Вас Ви харесва!
Превъзходна баница! Всичките ви рецепти които съм пробвала до момента са страхотни, добре обяснени и много вкусни. Сайта и рецептите са супер, а мобилното приложение е много практично! Благодаря, и продължавайте все така! :)
Много лоша рецепта, като сложиш на 1 кг. спанак 400 гр. кисело мляко се получава чорбеста смес. Да не говорим, че 1 кг. спанак е много и не сте писали, че се отцежда. Много лоша рецепта. Изгубих много време и покрай чистенето на спанака.
Интересно как при всички се е получила рецептата от коментиращите преди вас, само при вас виждаш ли рецептата е лоша ???? Проблема според мен е в задклавиатурното устройство.