Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кекс с брашно от лимец и дюли

products icon Необходими съставки:

  • брашно от лимец
    2 чаени чаши
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • кисело мляко
    1 1/3 чаена чаша
  • дюли
    1 чаена чаша
    настъргани
  • захар
    2/3 чаена чаша
  • хлебна сода
    1 чаена лъжица
  • ванилии
    1 брой
  • канела
    1/2 чаена лъжица
  • яйца
    4 броя

recipe icon Рецептата:

Дюлите, тези толкова aроматни плодове, имат своето място в кухнята, но най-често дюлите са ползват за приготвянето на конфитюр от дюли и желе от дюли. Тъй като дюлите не са така сочни, както ябълките например, те не се ползват толкова често за приготвянето на сладкиши. Рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е една идея за приложение на дюлите в кухнята, а също и идея за рецепта с брашно от лимец. Точно това съчетание - на дюли и лимец, придава невероятния вкус на кекса, но тъй като брашното от лимец не е толкова разпространено, а и цената, на която се предлага в магазините е доста висока, то може да замените брашното от лимец с пълнозърнесто брашно. Рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е изключително сполучлива, вкусна и здравословна есенна рецепта, в която може да допълните менюто.

  1. Първата стъпка от рецептата за кекс с брашно от лимец е подготовката на продуктите. Пресявате брашното. Ако ползвате брашно от лимец е по-добре да го пресеете през по-едро сито, или пък ситна цедка, тъй като то е по-едро. Измивате, обелвате и почиствате дюлите, след което ги настъргвате. Към киселото мляко добавяте содата и разбърквате, за да “шупне”.
  2. Към киселото мляко със содата добавяте захарта и олиото и разбърквате енергично, като може да направите това дори и с вилица, миксер не е необходим. Добавяте ванилията и канелата и малко по малко, при непрекъснато бъркане добавяте и брашното. Накрая добавяте и настърганите дюли и отново разбърквате добре, за да се разпределят равномерно в тестото.
  3. Намазвате формата за кекс с мазнина, или поставяте в нея хартия за печене, след което изсипвате кексовата смес. Печете кекса с брашно от лимец с дюли в предварително загрята на 180 градуса фурна около 45 минути, като проверите дали кексът е готов, като го бучнете с клечка за зъби, ако по нея не остане нищо, то кексът е изпечен.
След като кексът с брашно от лимец и дюли е изпечен може да го украсите с лесна лимонова глазура, приготвена от лимонов сок и пудра захар, както е приготвен и кексът на снимките. Освен, че ще изглежда по-апетитен, глазурата ще освежи вкуса му.

Рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е изпълнена!

notes icon

Да приготвиш кекс е лесно! Кексовете не изискват специални умения, кексовете се приготвят бързо, кексовете са наистина вкусни! Всички кексове са чудесна идея, както за моментите, когато се чудите какво да приготвите за закуска, така и за случаите, когато искате да почерпите вашите гости с домашен сладкиш. Дали ще бъде класически шоколадов кекскекс с ябълки, или пък малко ексцентричния кекс с моркови, е въпрос на вкус и налични продукти, но кексът винаги е правилен избор!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 24)

Добави коментар
  • Анонимен2013-11-08 16:05:08

    Здравейте!
    Благодаря Ви за рецептата, още днес ще направя кекс с брашно от лимец и дюли. Между другото соленките с лимец са много вкусни, дори дъщеря ми опита няколко :) . Рецептата е толкова сполучлива, че даже нямам желание да пробвам останалите.
    Поздрави!
    Анна

    • Гисчо2013-11-09 00:49:25

      Много се радвам, че соленките с лимец са ви харесали. Надявам се да останете доволна и от рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли. Вкъщи казаха, че по-сочен кек не са яли :) На мен ми се струва, че просто лимецът е мн вкусен и затова всичко приготвено с него става толкова вкусно :)

  • Анонимен2013-11-10 05:55:38

    Здравейте, предполагам няма да е проблем да заменя захарта с тръстикова такава?
    Поздрави :)
    Цвета

    • Гисчо2013-11-10 17:26:33

      И аз предполагам така, но тъй като не съм ползвала не мога да кажа дали трябва да ползвате същото количество :)

  • Таня2013-11-15 00:13:19

    Отдавна съм фенка на вашия блог и определено разнообразявате и правите по интересен живота в моята кухня :) Кекса с брашно от лимец и дюли е превъзходен. Моят мъж беше леко предубеден, но после си облиза и пръстите! Благодаря! :)

    • Гисчо2013-11-15 00:17:04

      Кексът с брашно от лимец и дюли наистина звучи малко ексцентрично и вкъщи също подходиха с леко недоверие към него, но изчезна за наистина орицателно време! :D Много се радвам, че рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е харесала и на вас! :)

  • Анонимен2013-11-19 03:30:40

    Здравейте, тъй като не консумирам млечни продукти, възможно ли е да се замени киселото мляко с нещо друго?

    • Гисчо2013-11-19 03:32:46

      Пробвайте да замените с хладка вода :)

  • MGL2013-12-11 23:22:33

    Здравейте,
    искам да попитам дали не може към дюлите да се добавят/или да се заместят/ с други настъргани плодове - круши и ябълки например?

    • Гисчо2013-12-12 04:45:55

      Може да ги замените с ябълки :)

  • Анонимен2014-02-03 00:26:55

    Здравейте,
    вече два пъти правя този кекс и става много вкусен, но консистенцията не е като на кекс,а става много влажна /като напоена със сироп/. Къде бъркам? Чудя се да не би дюлите ми да се вного сочни и да трябва да се намалят като количество?

    • Гисчо2014-02-03 00:33:55

      А изпича ли се добре? Самото брашно от лимец прави кекса по-сочен, както се вижда и на снимките не е така сухо като стандартните кексове :)

  • Анонимен2014-02-03 01:39:54

    Изпечено е добре, но вътре е като много напоено. Последният път го направих със смес от типово и бяло брашно. Мисля си, че трябва да намаля плода. Сложих и кафява захар.

    • Гисчо2014-02-03 01:44:50

      Дюлите са много сух плод, но ако ви се струва твърде сочен може да ги намалите :)

  • Трън2017-11-08 15:49:20

    И моят стана глетав. Самата смес беше гъста, но отвътре остана глетав.... :(

    • Гисчо2017-11-12 22:24:53

      Когато печиво се приготвя с брашно от лимец винаги остава по-влажен, тъй че всичко е наред :)

  • Нели2017-11-15 15:12:11

    А защо да няма и яйца, както във всеки хубав кекс?

    • Гисчо2017-11-15 20:09:23

      Има си яйца, иначе няма как да се получи :)

  • Миридка2017-11-24 18:50:00

    В изпълнението на рецептата е пропуснато кога се слагат яйцата :)

    • Миридка2017-11-25 10:13:36

      Аз разбих яйцата със захарта, добавих олиото и подправките, след това шупналото мляко и брашното. Получи се чудесен кекс! Благодаря за рецептата ;)

  • Жанета2019-09-25 11:48:32

    Здравейте! Мога ли да заменя дюлите с ябълки и трябва ли да ги изцеждам, защото са по-сочни?

  • Веселина2020-11-20 15:59:17

    Здравейте, направих рецептата, получиха се страхотни мъфини (дъщеря ми предпочита мъфини пред кекс, затова използвах малки формички). Много Ви благодаря за сполучливите рецепти. Само моля да уточните кога се прибавят яйцата към сместа. Аз ги сложих със захарта и олиото. Така ли трябва?

Добави коментар

Име
Коментирай