ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
брашно от лимец2 чаени чаши
-
олио1/2 чаена чаша
-
кисело мляко1 1/3 чаена чаша
-
дюли1 чаена чашанастъргани
-
захар2/3 чаена чаша
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
ванилии1 брой
-
канела1/2 чаена лъжица
-
яйца4 броя
Рецептата:
Дюлите, тези толкова aроматни плодове, имат своето място в кухнята, но най-често дюлите са ползват за приготвянето на конфитюр от дюли и желе от дюли. Тъй като дюлите не са така сочни, както ябълките например, те не се ползват толкова често за приготвянето на сладкиши. Рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е една идея за приложение на дюлите в кухнята, а също и идея за рецепта с брашно от лимец. Точно това съчетание - на дюли и лимец, придава невероятния вкус на кекса, но тъй като брашното от лимец не е толкова разпространено, а и цената, на която се предлага в магазините е доста висока, то може да замените брашното от лимец с пълнозърнесто брашно. Рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е изключително сполучлива, вкусна и здравословна есенна рецепта, в която може да допълните менюто.
- Първата стъпка от рецептата за кекс с брашно от лимец е подготовката на продуктите. Пресявате брашното. Ако ползвате брашно от лимец е по-добре да го пресеете през по-едро сито, или пък ситна цедка, тъй като то е по-едро. Измивате, обелвате и почиствате дюлите, след което ги настъргвате. Към киселото мляко добавяте содата и разбърквате, за да “шупне”.
- Към киселото мляко със содата добавяте захарта и олиото и разбърквате енергично, като може да направите това дори и с вилица, миксер не е необходим. Добавяте ванилията и канелата и малко по малко, при непрекъснато бъркане добавяте и брашното. Накрая добавяте и настърганите дюли и отново разбърквате добре, за да се разпределят равномерно в тестото.
- Намазвате формата за кекс с мазнина, или поставяте в нея хартия за печене, след което изсипвате кексовата смес. Печете кекса с брашно от лимец с дюли в предварително загрята на 180 градуса фурна около 45 минути, като проверите дали кексът е готов, като го бучнете с клечка за зъби, ако по нея не остане нищо, то кексът е изпечен.
Рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е изпълнена!
8
Бележки:
Да приготвиш кекс е лесно! Кексовете не изискват специални умения, кексовете се приготвят бързо, кексовете са наистина вкусни! Всички кексове са чудесна идея, както за моментите, когато се чудите какво да приготвите за закуска, така и за случаите, когато искате да почерпите вашите гости с домашен сладкиш. Дали ще бъде класически шоколадов кекс, кекс с ябълки, или пък малко ексцентричния кекс с моркови, е въпрос на вкус и налични продукти, но кексът винаги е правилен избор!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте!
Благодаря Ви за рецептата, още днес ще направя кекс с брашно от лимец и дюли. Между другото соленките с лимец са много вкусни, дори дъщеря ми опита няколко :) . Рецептата е толкова сполучлива, че даже нямам желание да пробвам останалите.
Поздрави!
Анна
Много се радвам, че соленките с лимец са ви харесали. Надявам се да останете доволна и от рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли. Вкъщи казаха, че по-сочен кек не са яли :) На мен ми се струва, че просто лимецът е мн вкусен и затова всичко приготвено с него става толкова вкусно :)
Здравейте, предполагам няма да е проблем да заменя захарта с тръстикова такава?
Поздрави :)
Цвета
И аз предполагам така, но тъй като не съм ползвала не мога да кажа дали трябва да ползвате същото количество :)
Отдавна съм фенка на вашия блог и определено разнообразявате и правите по интересен живота в моята кухня :) Кекса с брашно от лимец и дюли е превъзходен. Моят мъж беше леко предубеден, но после си облиза и пръстите! Благодаря! :)
Кексът с брашно от лимец и дюли наистина звучи малко ексцентрично и вкъщи също подходиха с леко недоверие към него, но изчезна за наистина орицателно време! :D Много се радвам, че рецептата за кекс с брашно от лимец и дюли е харесала и на вас! :)
Здравейте, тъй като не консумирам млечни продукти, възможно ли е да се замени киселото мляко с нещо друго?
Пробвайте да замените с хладка вода :)
Здравейте,
искам да попитам дали не може към дюлите да се добавят/или да се заместят/ с други настъргани плодове - круши и ябълки например?
Може да ги замените с ябълки :)
Здравейте,
вече два пъти правя този кекс и става много вкусен, но консистенцията не е като на кекс,а става много влажна /като напоена със сироп/. Къде бъркам? Чудя се да не би дюлите ми да се вного сочни и да трябва да се намалят като количество?
А изпича ли се добре? Самото брашно от лимец прави кекса по-сочен, както се вижда и на снимките не е така сухо като стандартните кексове :)
Изпечено е добре, но вътре е като много напоено. Последният път го направих със смес от типово и бяло брашно. Мисля си, че трябва да намаля плода. Сложих и кафява захар.
Дюлите са много сух плод, но ако ви се струва твърде сочен може да ги намалите :)
А защо няма яйца?Всъщност каква е ролята на яйцата?
Моят кекс също не се получи. От вътре стои доста глетав.
И моят стана глетав. Самата смес беше гъста, но отвътре остана глетав.... :(
Когато печиво се приготвя с брашно от лимец винаги остава по-влажен, тъй че всичко е наред :)
А защо да няма и яйца, както във всеки хубав кекс?
Има си яйца, иначе няма как да се получи :)
В изпълнението на рецептата е пропуснато кога се слагат яйцата :)
Аз разбих яйцата със захарта, добавих олиото и подправките, след това шупналото мляко и брашното. Получи се чудесен кекс! Благодаря за рецептата ;)
Здравейте! Мога ли да заменя дюлите с ябълки и трябва ли да ги изцеждам, защото са по-сочни?
Здравейте, направих рецептата, получиха се страхотни мъфини (дъщеря ми предпочита мъфини пред кекс, затова използвах малки формички). Много Ви благодаря за сполучливите рецепти. Само моля да уточните кога се прибавят яйцата към сместа. Аз ги сложих със захарта и олиото. Така ли трябва?
Здравейте, в списъка с продукти има яйца, но в описанието на стъпките не присъстват. Слагат ли се яйца или не и кога?
Яйцата се разбиват заедно със захарта :)