Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сладки линцер

products icon Необходими съставки:

  • краве масло
    150 грама
  • брашно
    150 грама
  • бадеми
    150 грама
    смлени
  • яйца
    1 брой
  • пудра захар
    50 грама
  • канела
    1 щипка
  • кардамон
    1 щипка
  • карамфил
    1 щипка
  • ванилия
    1 брой
  • мармалад
    1/2 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Сладките линзер, които у нас често се наричат линзери, са от онези рецепти, които дължим на австрийската кухня, подобно на любимата торта Сахер и ябълковия Щрудел. В Австрия по-често се приготвя Линцер Торта, но в България по-популярен е вариантът на дребните сладки линцер. Следвайки класическата рецепта за сладки линцер е сладките се приготвят с голямо количество масло, което ги прави пръхкави и топящи се в устата. Сладките линцер се приготвят с много аромати, типични за Коледа, което ги превръща в добра идея за празника и директно влизат в списъка с коледни сладки.

Рецептата за сладки линцер в три стъпки:

  1. Първата стъпка от рецептата за сладки линцер е подготовката на тестото. Нарязвате маслото на парченца, добавяте пудрата захар и намачквате с ръце. Добавяте яйцето и отново разбърквате. Малко по малко добавяте и брашното, смлените бадеми с всички подправки и омесвате гладко тесто.Слагате готовото тесто за линцери в хладилника за един час.
  2. След час вадите тестото от хладилника и го разточвате на блат с дебелина около 3-4 мм и с формички за сладки изрязвате сладки с желаната от вас форма.Нареждате сладките в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене и печете в предварително загрята на 150 градуса за 8-10 минути.
  3. Изпечените сладки линцер оставяте да се охладят добре, след което ги слепяте по две с предвидения мармалад. Може да ползвате мармалад, или желе, какъвто имате под ръка. Линзер сладките на снимките са слепени с домашен мармалад от сини сливи.
След това поръсвате слепените сладки линцер с пудра захар.

Рецептата за сладки линцер е изпълнена!
 

notes icon

Сладките линцер директно влизат в списъка с рецепти за коледни сладки. Какви други сладки може да приготвим за коледните празници? Най-обичани и най-често приготвяни по Коледа са меденките. Меденките носят и вкуса, и аромата на Коледа. Джинджифиловите сладки са други едни сладки, които през последните години стават все по-популярни и в България. Джинджифиловите сладки също се приготвят с различни ароматни подправки, джинджифиловите сладки всъщност са вид джинджифилови бисквити, които могат да се приготвят седмици преди Коледа и да се съхраняват до празниците. Сладките приготвени с мас, също са много подходящи за коледните празници, когато и маста е прясна. Приготвените с мас сладки стават много по-пръхкави, от приготвените с масло или олио. По Коледа и домашното вино е свежо и в изобилие, затова не пропускайте да приготвите икономичните маслени пурички с вино и мас. Още по-икономични и точно толкова вкусни са и масленките, приготвени по рецептата за бързи сладки с мас, също много подходящи за Коледа и зимните месеци.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (13)

Добави коментар
  • Анонимен2014-01-20 05:05:22

    Не знам къде другаде да напиша коментара си, затова ще го направя тук. Всички рецепти, които съм пробвала от блога, са лесни, вкусни и сполучливи. Много ми се иска да постнеш някаква рецепта за здравословна пица с пълнозърнесто тесто може би. Би ли го обмислила като идея?

    • Гисчо2014-01-20 05:15:42

      Отдавна смятам да кача тесто за пица, тъй че обещавам да го направя! Възможно най-скоро! :)

  • Доника Гяурова2014-11-30 17:39:52

    Станаха уникално вкусни!!! Благодаря за страхотните рецепти!
    ПП: не съм сложила карамфил, кардамон и бадеми.
    Поздрави, Д. Гяурова!

    • Гисчо2014-11-30 17:44:47

      Вие сте си направили едни съвсем нови сладки! За да бъдат сладките линцери трябва да имат много бадеми и тези аромати. Важното е, че получените сладки са ви харесали :) Да ви е сладко!

  • Светла2014-12-29 22:06:47

    Благодаря за рецептата. Отива в "любими коледни рецепти" веднага. :) Единственото, което не можах да намеря, беше кардамон, но за сметка на това, добавих още аромати - джинджифил, индийско орехче, лимонова и портокалова кора. Станаха прекрасни, ароматни и вкусни! Весели празници от мен! :)

    • Гисчо2014-12-29 22:20:59

      Кардамон принципно би трябвало да има във всички по-големи магазини, но не е толкова фатално и да се пропусне в рецептата :) Много се радвам, че линцер сладките са се получили добре и сте си хаонали сладко :)

  • svetley2015-03-13 00:16:32

    Направих бисквитите, станаха много вкусни. Наложи се да добавя още брашно, може би яйцето ми е било по-голямо. Половината от бисквитите слепих с домашен конфитюр от малини, а другата половина с шоколадов ганаш. Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2015-03-13 04:03:09

      Много се радвам, че рецептата за сладки линцер ви е харесала и се е получили вкусни сладки! Да ви е сладко! :)

  • Здравейте,
    звучат прекрасно!

    Колко е трайността на сладките? Колко преди коледните празници може да се приготвят,за да са все така вкусни и на тях или трябва непосредствено преди това да е? Също искам да попитам и от тези продукти,какво количество бисквити се получават.

    Благодаря предварително!
    Любим блог сте ми <3

    • Гисчо2015-12-16 14:54:00

      Здравейте,
      Сладките издържат без проблеми две седмици. Илизат малко, около 15-тина слепени сладки, но пък си залужават :)

  • Svetlana Pencheva2015-12-16 09:20:31

    Здравейте! Блогът Ви е чуден, браво за което, но мен ме интересуват същите въпроси като Мариела Харизанова. Благодаря предварителн:)

    • Гисчо2015-12-16 14:55:31

      Здравейте,
      Мисля, че отговорих на въпросите :) Надявам се да изпълните рецептата за линцерови сладки и да споделите впечатления :) Весели празници! :)

  • Наталия2018-12-10 22:46:36

    Здравейте! Ще омекнат ли малко сладките като преседят ден два?Моите като ли че станаха твърдички.

Добави коментар

Име
Коментирай