Кюфтенца с барбекю сос и тортила от червена леща

Събрали сте се вкъщи и сядате пред телевизора, защото започва мач. Бирата и чипса са почти задължителни. Но искаш и нещо по-специално, нещо бързо и лесно, с което да направиш 90-те минути по-вкусни. Комбинациите от рецепти за фингър фууд идват на помощ в този момент. Кюфтенца с барбекю сос и тортила от червена леща са чудесна идея, която ще се хареса на всички. А всичко необходимо за приготвянето им може да откриеш на едно място - в МЕТРО.

1. Първата стъпка от рецептата за кюфтенца с барбекю сос в приготвянето на каймата. Смесвате двата вида кайма, заедно със ситно нарязания лук, чесъна, солта, разбитото яйце и галетата, след което омесваме добре каймата. Оформате каймата на малки кюфтенца. В тиган с незалепващо покритие изсипваме олио и след като се сгорещи, изпържваме кюфтенцата до получаване на лек златист загар от всички страни.
2. Междувременно в малка тенджерка изсипвате соса барбекю, водата, солта, захарта, оцета, соса Уорчестър, както и подправките, разбърквате добре и оставяте сместа да заври за около 3-4 минути. Изпържените кюфтенца слагате в соса, разбърквате ги и оставете за около 10-15 минути, като сложите капак на тенджерката, за да поемат соса.
3. Накисвате червената леща в студена вода за няколко часа или цяла нощ. Отцеждате лещата от водата, изсипвате в я блендер и заедно с ⅔ чаена чаша вода, доматеното пюре, лука, меда, оцета, чесъна, солта и босилека, блендирайте за около минута. В тавата на фурната поставяте хартия за печене и изсипвате сместа. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 25-30 минути, като поглеждате от време на време, за да не загори блата. Ако започне да придобива загар, изваждате блата. След като извадите блата го оставяте да се охлади за около десет минути. Отделяте хартията за печене и нарязвате блата с остър нож на триъгълници. Наредете ги или на решетката на фурната, или отново в тава и печете за още около 5-10 минути.

Рецептата за кюфтенца с барбекю сос и тортила от червена леща е изпълнена.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Tweet

7