Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Овчарска салата

products icon Необходими съставки:

  • домати
    2 броя
  • краставица
    1/2 брой
  • чушка/пиперка
    1 брой
  • лук
    1/4 брой
  • шунка
    30 грама
  • яйца
    1 брой
  • гъби
    3-4
  • магданоз
    1/4 връзка
  • маслини
    3-4 броя
  • кашкавал
    20 грама
  • сирене
    20 грама

recipe icon Рецептата:

Овчарската салата е едно от творенията на кухнята “Балкантурист”, които все още са задължителна част от менюто на класическото българско заведение. Дали защото съчетанието на продукти е сполучливо, или защото овчарската салата е много засищаща и универсална като мезе, тя продължава да е любима и много търсена. А приготвяте ли овчарска салата вкъщи? Рецептата за овчарска салата е лесна, с малки вариации, но винаги богата.

  1. Първата стъпка от рецептата за овчарска салата е подготовката на яйцето - сварявате го за около 10 минути, трябва да е твърдо сварено. Докато яйцето се вари, измивате и почиствате всички зеленчуци. Нарязвате домата и краставицата на кубчета, а чушката на шайби. Почиствате и нарязвате на ситно лука, а шунката на ленти.
  2. Някои от рецептите използвате мариновани гъби, други - пресни. Ако използвате сурови гъби, то е най-добре да ги запържите в намазнен тиган за няколко минути, докато придобият златист цвят. Настъргвате сиренето и кашкавала.
  3. Разпределяте всички тези нарязани продукти в две чинии, след което поръсвате с настърганите сирене и кашкавал, добавяте по 1-2 маслинки за украса, добавяте и нарязаното варено яйце и малко магданоз. Найд-бре е да сервирате овчарската салата неовкусена, като всеки овкуси своята с олио и сол на вкус.
Рецептата за овчарска салата е изпълнена

notes icon

А другите класики в категория “Салати”? Разбира се, рецептата за шопска салата и рецептата за салата зеле и моркови, както и модерните класики рецептата за салата Капрезе, рецептата за салата Цезар и рецептата за салата Табуле.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (0)

Добави коментар

Добави коментар

Име
Коментирай