ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
брашно1 чаена чаша
-
шипково брашно2 супени лъжици
-
кисело мляко4 супени лъжици
-
вода3 супени лъжици
-
зехтин2 супени лъжици
-
сол1 чаена лъжица
-
моркови2 супени лъжициситно настъргани
-
сода за хляб1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Не са точно солети, а може би по-скоро гризини. Как точно ще ги наричаме не е толкова важно. Важното е, че тези домашни солети с шипково брашно и моркови са вкусни, полезни и много лесни за приготвяне. А какво точно представлява шипковото брашно? Истинско брашно ли е шипковото брашно? Какво съдържа шипковото брашно? Шипковото брашно се добива от изсушени и смлени на прах плодове шипка. Изключително богато на витамин Ц и пектин, шипковото брашно е перфектно допълнение както в сурово състояние към шейкове, смутита и сурови кремове и сладкиши, така и под формата на чай, а също и като допълнение на към печива.
- Първата стъпка от рецептата за домашни солети с шипково брашно и моркови е подготовката на продуктите. В купа смесете водата с киселото мляко, добавете содата, солта и олиото и разбъркайте. Пресейте брашното и заедно с шипковото брашно. Почистете морков и настържете на ситно ренде около две супени лъжици моркови и ги добавете към останалите съставки.
- Омесете всички продукти до получаване на тесто. Късате малка топка от тестото и го разточвате на плота тънък фитил с ръце. Оформените солети нареждате в тава, в която предварително сте постарливи хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 8-10 минути.
78
Бележки:
Хрупкави и полезни! Домашните солети, но какво друго? Рецептата за крекери с тиквени семки, рецептата за кето крекери с бадемово брашно, а също и рецептата за пълнозърнести крекери с ленено семе са чудесна идея за нещо бързо и лесно, което можете да подхапнете с чиста съвест.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Може ли да смесим бяло с пълнозърнесто брашно вместо шипково?
Да, може да замените шипковото брашно с всякакво друго брашно, но е добре да се заложи на шипковото брашно, за да бъдат крекерите наистина здравосновни :)
Хареса ми рецептата и веднага ги опитах, пекат се в момента. Но ще помоля съставките в точни грамажи. Това със супените лъжици за мен е неточно и трудно. Мога да загреба много и малко с една лъжица. Трябваше да натъманявам тестото.
Много се радвам, че рецептата за домашни солети с шипково брашно и моркови Ви е харесала! Истината е, че повечето хора нямат вкъщи кухненска везна, затова и рецептите на Супичка са в чаши и лъжици :) За да бъдат достъпни за всеки :)
Съгласна съм, че не всички имат везна вкъщи, но и не всички имат еднакви супени лъжици и еднакви чаши за чай.
За съжаление грамажа също не е съвсем равнозначен на успех - голямо и средно яйце (по принцип, не за тази рецепта) също варират, както и каква масленост да е млякото.
Абсолютно всичко може да скапе тестото, за съжаление. Дори с изпитани като количества рецепти се е случвало да ударя на камък заради ново масло или по-сухо крема сирене.
Течности или пудри се мерят лесно с лъжици, по-скоро би помогнало за млякото и морковите да се уточни дали равни или с връх.
Здравейте,
ще препоръчате ли откъде мога да намеря шипково брашно? Попитах в два здравословни магазина, нямаха...
Гризинките са страхотни! Моите деца ги обожават, общо взето през ден ме карат да ги правим :) Днес, за закуска, добавихме към рецептата и супена лъжица брашно от сусам, също много ни допадна.
Благодаря за оригиналната рецепта!
Страхотни!!!
Здравейте, в момента се печат във фурната и нямам търпение. Само, че замених шипковото брашно (за първи път чувам за такова и естествено нямам????) с царевично. Също ми се наложи да добавям брашно и то няколко лъжици, но не мисля, че тази рецепта би могла да се провали с малко повече или малко по-малко от нещо. Овалях ги в натрошен царевичен корнфлейкс и се надявам да са станали прекрасни. Ако е така следващият път, защото ще има такъв ще удвоя дозите.????????