Необходими съставки:
-
диня300 грама
-
домати300 грама
-
сирене100 грама
-
мента10 листа
-
балсамов оцет1 супена лъжица
-
зехтин2 супени лъжици
Рецептата:
Диня и сирене е комбинация, която е добре позната. Макар сладко и солено рядко да се сервират заедно в класическата българска кухня, едно от любимите летни изкушения носещи и свежестта на сезона е точно дуото студена диня и сирене. Рецептата за салата с диня и сирене е рецепта точно в този дух, но обогатена с още някоя друга съставка. Изключително освежаваща, комбинираща се перфектно с любимите за сезона питиета като узо, мастика и водка, салатата с диня и сирене ще направи трапезата малко по-интересна и по-богата.
- Първата стъпка от рецептата за салата с диня и сирене е подготовката на динята. Отрязвате резен диня, който режете на филийки. Отстранявате семките, доколкото е възможно, след което режете филийките на кубчета.
- Доматите също нарязвате на кубчета. Избирате хубаво, добре узряло сирене, като например кравето сирене Рупите на Мандра Киселово. Сиренето също нарязвате на кубчета. В купа или голяма чиния изсипвате нарязаните диня, домати и сирене.
- Върху тях поръсвате и листата мента, които може да замените с маточина или босилек. Накрая напръсквате с балсамикото и зехтина и сервирате.
Бележки:

Доматите! Този страж на лятната салата! Може да се комбинират с какво ли не за получаване на различни и все вкусни салата! Българската класика си остава шопската салата, но много вкусна българска салата е и доматената салата, която може да си хапнете с лъжица. Салатата Капрезе е вкусното съчетание на домати, с моцарела и босилек от италианската кухня, а салата с домати, патладжан и дресинг с горчица ще направи разнообразието от летни доматени салати във вашата кухня още по-богато!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Супо, т'ва изглежда мега интересно. Лятото ще го пробвам, благодаря.
Strahotno!
istoriata.net