Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Солени мъфини със спелта и сирене

print icon

products icon Необходими съставки:

  • брашно от спелта
    2 чаени чаши
  • кисело мляко
    1 чаена чаша
  • сирене
    1 чаена чаша
  • яйца
    2 броя
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици
  • чубрица
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Искаш да приготвиш закуска, която да бъде здравословна и същевременно много вкусна? Рецептата за солени мъфини със спелта и сирене е твоята рецепта. Тъй като спелтата е изключително богата на хранителни вещества, самото приготвяне на мъфините с брашно от спелта ги прави пълноценна храна, която може, а и трябва да намери място на трапезата ти. Добави лютеница и чаша айран и сервирай на близките си нещо вкусно за закуска! Или добави няколко мъфини със спелта и сирене в кутията на обяд на детето си, за да знаеш какво си хапва в училище!

  1. Първата стъпка от рецептата за солени мъфини със спелта и сирене е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Разбийте яйцата, към тях добавете киселото мляко и олиото и отново разбърквайте добре. В отделен съд пресейте брашното от спелта, заедно с бакпулвера.
  2. При непрекъснато бъркане с помощта на миксер или тел за разбиване добавете брашното с бакпулвера, а накрая добавете натрошеното сирене и чубрицата и разбъркайте добре с лъжица. В тава за мъфини поставете хартиени формички за мъфини. Пълните формичките са мъфини на ¾ от обема им тъй като по време на печене мъфините се надигат и ако предварително са пълни до горе ще прелеят.
  3. Печете солените мъфини със спелта и сирене в предварително загрята на 170 градуса фурна, за около 25-30 минути, или докато мъфините придобият апетитен златист цвят. Пробвате дали мъфините са изпечени, когато бучнете с клечка за зъби или дървено шишче - ако излезе сухо, то мъфините със спелта са готови.
Рецептата за солени мъфини със спелта и сирене е изпълнена.

notes icon

В наши дни все по-често се говори за здравословно хранене и полени продукти. Спелтата и продуктите от спелта определено отговарят на изискванията на здравословния хранителен режим. А какво още можем да включим в ежедневното меню, за да бъде то пълноценно? Разбира се, повече плодове и зеленчуци! Да заложим на прясно приготвената храна, и дори когато ще хапваме нещо в движение, то отново да бъде приготвено у дома, като например енергийни блокчета от сушени плодове и сурови ядки, или пък домашно Корни.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (10)

Добави коментар
  • Миандеа2017-05-24 15:23:53

    Здравейте! Направих тази рецепта със смес от лимецово и нахутено брашно. Използвах същото количество. Сиренето - смес бяло българско и рокфор. Всичко друго - както е описано. Станаха превъзходни мекички пухкави мъфини. Благодаря :)

    • Гисчо2017-05-24 16:28:18

      Искрено препоръчвам да пробвате брашното от спелта! Освен, че е с отлични вкусови качества, може да се ползва само то, а не както при брашното от лимец да е задължително използването на добавка :) Много се радвам, че мъфините са се получили вкусни! Да Ви е сладко! :)

  • Лили 2017-08-20 17:19:00

    С обикновено брашно ще стане ли? Трябва ли да се променя рецептата?
    Благодаря!

    • Гисчо2017-08-21 12:37:36

      Не, може да пробвате да ги приготвите и с обикновено брашно :)

  • Божидара2017-09-08 18:01:13

    Здравейте,
    Мъфините станаха много ароматни и децата определено ги харесаха. Но не бухнаха, а отвътре останаха леко влажни. Пекох ги 30 минути. Според вас каква е причината?

  • Биляна2018-08-17 19:52:20

    Направих мъфините, но с обикновенно бращно. Пекох ги малко повече от времето в описанието. Станаха много вкусни, но ми залепнаха за хартиената формичка. Някой знае ли защо се получи така?

    • Гисчо2018-08-18 22:59:22

      При солените мъфини е най-добре да ползвате силиконова форма за мъфини, защото в противен случай често залепват :)

  • Нина Н. 2019-10-17 16:30:47

    Прекрасни! Само дето сиренето не беше достатъчно солено и мъфинчетата станаха лееко безсолни,та малко сол би била добра идея в подобни случаи.

  • Илина2020-05-31 09:36:21

    Здравейте, заместих киселото мляко със SKYR(СКИР). Ще пиша след малко да ви кажа дали всичко е ок, понеже скир-а е с по-голяма плътност и 0,2%

  • Петя2021-01-15 22:10:11

    Ароматни, бухнали, вкусни.. много добре се получиха! Първото нещо, което приготвям не с бяло пшенично брашно и съм очарована, благодаря за рецептата! Добавих и малко сол, но е можело и без нея, сиренето явно е било достатъчно солено.

Добави коментар

Име
Коментирай