ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
патладжан1 брой
-
лютеница1 чаена чаша
-
кашкавал100 грама
-
чесън4 скилидки
Рецептата:
Тази лесна рецепта за пици от патладжан е взаимствана от рецепта за Джулия Чайлд, което почти автоматично я превръща в супер-рецепта. Във вид, подходящ за българския вкус, рецептата за пици от патладжан е една прекрасна и много лесна идея за приготвяне на патладжан, която ще намери положителен отзвук на всяка българска трапеза. Като предястие, или пък като леко основно ястие и якцент в менюто, малките пици от патладжан заслужават вашето внимание, защото отговарят на всички изисквания на съвременната домакиня, а именно приготвят се бързо и лесно, и са много вкусни.
- Първата стъпка от лесната рецептата за пици с патладжан е традиционна за всички рецепти с патладжан, а именно - нарязване на патладжана и поръсване със сол, за да се отцеди от горчивия сок. Нарязаният на шайби патладжан трябва да постои около 10-15 минути посолен, след което се измива с вода и се подсушава. Подсушените шайби патладжан се намазват леко с олио, след което се изпичат на скара, на оребрен тиган, или пък в обикновен тиган за по няколко минути от двете страни.
- В голяма тава поставяте хартия за печене, върху която нареждате подготвените и обработени шайби патладжан. Счуквате скилидките чесън и с получената смес намазвате патладжана. Покривате патладжана с лютеница, след което поръсвате с настъргания кашкавал и печете пиците от патладжан в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути, докато кашкавалът се разтопи и придобие леко златист цвят.
Рецептата за пици от патладжан е изпълнена.
54
Бележки:
Прекрасно предястие са тези мини пици от патладжан и лютеница. А какво още можем да сервираме като предястие. Може да заложим на пъдпъдъчите яйца. Мини сандвичи или хапки с пъдпъдъчи яйца на очи определено ще зарадват вашите гости. Точно толкова вкусни са пъдпъдъчите яйца по шотландски, както и пъдпъдъчите яйца в яйце.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Тези ги правих вчера. Супер ми се получиха и всички ги харесаха. Аз импровизирах и вместо лютеница на някои сложих филийка домат - също е вкусно.
Да, със сигурност и с домат ще са добре. Както и с доматено пюре, каквато всъщност е и оригиналната рецепта :)
Мисля, че с твоите рецепти ще блесна пред гостите си (когато си поканя)...
Ще се радвам, ако заложите на рецепти на Супичка, когато имате гости! Ще се радвам и да споделите, какво Ви липсва в сайта и какво ще се радвате да видите там :)
Снощи импровизирах малко с рецептата, но стана превъзходно и искам да споделя :) Всичко тръгна от там, че имах един патладжан, няколко червени чушки и малко кайма и си викам - я да видя от Супичка нещо патладжанено. Запекох на тиган резанчетата патладжан и ги наредих в тава, намазах ги с лютеница, сложих отгоре запържена кайма, върху нея нарязани на ситно печени чушки, накрая настърган кашкавал и запекох във фурната. И понеже забравих да намажа с чесън резените патладжан, препекох филийки, намазах ги със скилитка чесън и сложих отгоре патладжанените пици. Беше божествено, нищо не остана. А за десерт направих Сладкиша със сини сливи на супича, него без импровизации :) Изобщо беше една разкошно вкусна преяждаща вечер :)
Благодаря за вкусните рецепти! До сега каквото и да съм готвила по ваши рецепти, става страхотно и харесвано от цялото семейство!
Оооооооо! Толкова вкусен и богат вариант на патладжаните с домати и патладжан! Страхотно! Звучи невероятно вкусно и залужаващо внимание! :) Радвам се, че рецептата за Супичка е дала идея за толкова апететно звучащо ястие! :) А пък за сладкиша със сини сливи не се съмнявам, че се е получил вкусен! :) Той е толкова сполучлив! :) Благодаря много за споделените впечатления! Те са много важни за мен! :) Да Ви е сладко!
Страхотна идея! И аз имам малко изостанала кайма. Благодаря!
Много добра идея за използване на каймата! Хем е лесна, хем е бърза рецептата за мини пици от патладжан, хем и резултатът е прекрасен! :)
Чета, чета и ще ги правя тези патладжани. Приядоха ми се :) Но аз вместо с лютеница или доматено пюре ще си направя един сос Болонезе и ще настържа кашкавал отгоре. Ще споделя по-късно какво е станало.
Оооо, със сигурност ще станат още по-вкусни! Ще чакаме отзиви! :)
Станаха много хубави, но другия път искам оригинала да направя. Сигурна съм, че и той е много вкусен :)
Много хубава рецепта. Направих я с пресни рендосани доматки (обелени) вместо лютеницата върху патладжановите резанчета и с чубрица :) Чакаме нови предложения!
В сезона на патладжаните и доматите тези мини пици са наистина чудесно предложение! Много се радвам, че рецептата за мини пици от патладжан Ви е харесала! :)
Уникално стана.Благодаря
Колкото лесни, толкова и вкусни са тези мини-пици от патладжани! Радвам се, че са Ви харесали! :)
Може и някой вид салам