Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Лесна рецепта за пици от патладжан

products icon Необходими съставки:

  • патладжан
    1 брой
  • лютеница
    1 чаена чаша
  • кашкавал
    100 грама
  • чесън
    4 скилидки

recipe icon Рецептата:

Тази лесна рецепта за пици от патладжан е взаимствана от рецепта за Джулия Чайлд, което почти автоматично я превръща в супер-рецепта. Във вид, подходящ за българския вкус, рецептата за пици от патладжан е една прекрасна и много лесна идея за приготвяне на патладжан, която ще намери положителен отзвук на всяка българска трапеза. Като предястие, или пък като леко основно ястие и якцент в менюто, малките пици от патладжан заслужават вашето внимание, защото отговарят на всички изисквания на съвременната домакиня, а именно приготвят се бързо и лесно, и са много вкусни.

  1. Първата стъпка от лесната рецептата за пици с патладжан е традиционна за всички рецепти с патладжан, а именно - нарязване на патладжана и поръсване със сол, за да се отцеди от горчивия сок. Нарязаният на шайби патладжан трябва да постои около 10-15 минути посолен, след което се измива с вода и се подсушава. Подсушените шайби патладжан се намазват леко с олио, след което се изпичат на скара, на оребрен тиган, или пък в обикновен тиган за по няколко минути от двете страни.
  2. В голяма тава поставяте хартия за печене, върху която нареждате подготвените и обработени шайби патладжан. Счуквате скилидките чесън и с получената смес намазвате патладжана. Покривате патладжана с лютеница, след което поръсвате с настъргания кашкавал и печете пиците от патладжан в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути, докато кашкавалът се разтопи и придобие леко златист цвят.

Рецептата за пици от патладжан е изпълнена.

notes icon

Прекрасно предястие са тези мини пици от патладжан и лютеница. А какво още можем да сервираме като предястие. Може да заложим на пъдпъдъчите яйца. Мини сандвичи или хапки с пъдпъдъчи яйца на очи определено ще зарадват вашите гости. Точно толкова вкусни са пъдпъдъчите яйца по шотландски, както и пъдпъдъчите яйца в яйце.

 

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (16)

Добави коментар
  • Bili2016-09-08 21:01:10

    Тези ги правих вчера. Супер ми се получиха и всички ги харесаха. Аз импровизирах и вместо лютеница на някои сложих филийка домат - също е вкусно.

    • Гисчо2016-09-09 10:53:54

      Да, със сигурност и с домат ще са добре. Както и с доматено пюре, каквато всъщност е и оригиналната рецепта :)

    • Bili2016-09-09 20:14:55

      Мисля, че с твоите рецепти ще блесна пред гостите си (когато си поканя)...

    • Гисчо2016-09-11 11:16:14

      Ще се радвам, ако заложите на рецепти на Супичка, когато имате гости! Ще се радвам и да споделите, какво Ви липсва в сайта и какво ще се радвате да видите там :)

  • Rossie2016-09-22 11:16:31

    Снощи импровизирах малко с рецептата, но стана превъзходно и искам да споделя :) Всичко тръгна от там, че имах един патладжан, няколко червени чушки и малко кайма и си викам - я да видя от Супичка нещо патладжанено. Запекох на тиган резанчетата патладжан и ги наредих в тава, намазах ги с лютеница, сложих отгоре запържена кайма, върху нея нарязани на ситно печени чушки, накрая настърган кашкавал и запекох във фурната. И понеже забравих да намажа с чесън резените патладжан, препекох филийки, намазах ги със скилитка чесън и сложих отгоре патладжанените пици. Беше божествено, нищо не остана. А за десерт направих Сладкиша със сини сливи на супича, него без импровизации :) Изобщо беше една разкошно вкусна преяждаща вечер :)
    Благодаря за вкусните рецепти! До сега каквото и да съм готвила по ваши рецепти, става страхотно и харесвано от цялото семейство!

    • Гисчо2016-09-22 11:26:58

      Оооооооо! Толкова вкусен и богат вариант на патладжаните с домати и патладжан! Страхотно! Звучи невероятно вкусно и залужаващо внимание! :) Радвам се, че рецептата за Супичка е дала идея за толкова апететно звучащо ястие! :) А пък за сладкиша със сини сливи не се съмнявам, че се е получил вкусен! :) Той е толкова сполучлив! :) Благодаря много за споделените впечатления! Те са много важни за мен! :) Да Ви е сладко!

    • Аз2016-12-05 09:47:18

      Страхотна идея! И аз имам малко изостанала кайма. Благодаря!

    • Гисчо2016-12-07 09:16:10

      Много добра идея за използване на каймата! Хем е лесна, хем е бърза рецептата за мини пици от патладжан, хем и резултатът е прекрасен! :)

    • Радина2017-07-14 09:58:12

      Чета, чета и ще ги правя тези патладжани. Приядоха ми се :) Но аз вместо с лютеница или доматено пюре ще си направя един сос Болонезе и ще настържа кашкавал отгоре. Ще споделя по-късно какво е станало.

    • Гисчо2017-07-14 10:34:31

      Оооо, със сигурност ще станат още по-вкусни! Ще чакаме отзиви! :)

    • Радина2017-07-15 10:59:46

      Станаха много хубави, но другия път искам оригинала да направя. Сигурна съм, че и той е много вкусен :)

  • Диди2017-08-17 09:39:15

    Много хубава рецепта. Направих я с пресни рендосани доматки (обелени) вместо лютеницата върху патладжановите резанчета и с чубрица :) Чакаме нови предложения!

    • Гисчо2017-08-20 15:37:41

      В сезона на патладжаните и доматите тези мини пици са наистина чудесно предложение! Много се радвам, че рецептата за мини пици от патладжан Ви е харесала! :)

  • Сергей 2018-04-30 20:45:51

    Уникално стана.Благодаря

    • Гисчо2018-05-01 19:01:11

      Колкото лесни, толкова и вкусни са тези мини-пици от патладжани! Радвам се, че са Ви харесали! :)

Добави коментар

Име
Коментирай