ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
прясно мляко2 кафени чаши
-
свинска мас1 кафена чаша
-
брашно10 кафени чаши
-
яйца2 броя
-
амонячна сода2 чаени лъжици
Рецептата:
В тефтера на баба с рецепти има не само рецепти за сладкиши, но и някоя друга вкусна рецепта за соленки. Рецептата за соленки с мас е точно такава - много лесна, но и много икономична! Като всяко печиво приготвено с мас и соленките с мас са много пръхкави и са идеални както за закуска с чаша кисело мляко, така и за мезе на чаша домашно червено вино.
- Първата стъпка от рецептата за лесни соленки с мас е подготовката на тестото. Маста трябва да е стегната, а не течна. Отделяте белтъка на едното яйце, за намазване.
- Разбивате яйцата, добавяте млякото, в което сте разбъркали содата, както и маста, брашното и 1 чаена лъжица сол и замесвате тесто. Към него може да добавите и предпочитаните от вас подправки, като ким или чубрица например. Замесеното тесто оставяте да престои за около час в хладилника.
- След като тестото престои разточвате на кора с дебелина около 1 см и режете на ивици. Намазвате соленките с разбития белтък. По желание може да поръсите соленките с кашкавал или друго твърдо сирене, или пък със семена, както са приготвени соленките на снимките. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 12-15 минути, или докато соленките придобият апетитен златист цвят.
72
Бележки:
Рецептите с мас са приготвят все по-рядко, въпреки, че вече е научно доказано, че маста е от предпочитаните и препоръчваните за консумация мазнини. Какво още може да приготвим с мас? Сладките приготвени с мас също спадат към сладкишите на баба. Дали ще бъдат бързи сладки с мас, или пък пурички с вино и мас, изборът винаги е правилен, защото и двата вида сладки са много лесни, както и много вкусни и пръхкави.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Какво мляко се използва - прясно или кисело?
Както е посочено и в рецептата, млякото е прясно :)
Благодаря за бързия отговор :) Тогава променете в начина на приготвяне - там пише кисело мляко
Поправено ;)
A от къде да си купим мас:) (че нямаме прасе)
Във всички големи вериги магазини се предлага :)
Здравейте, тръгнах да правя рецептата, но се оказа, че 10 чаши са много, тестото едва пое 5-тата...
Всичко друго е направено по рецептата, но май брашното е много?
Кафени чаши ли ползвахте? :)
Здравейте.Радвам се на всяка рецепта която вземам от тук.А те всички са сполучливи.Само тези соленки станаха с 5 чаши брашно.Сложих и сирене .Чудесно са сутрим да си хапмеш в бързината.Благодаря!
Кафените ви чашки по колко мл. са? Че имам едни много малки,имам и едни,които са около 200 мл...... :)
Кафените чаши са 75 мл :)
Благодаря за бързия отговор,ще ги пробвам тези дни :)
Станаха чудесни на вкус и вид.Но найстина 10к.ч брашно са много.Сложих 5 и малко сиренце и се изядоха за отрицателно време.Благодаря!
Последно- прясно или кисело мляко
Кафените чаши не са чашите, от които си пием кафето (което обикновено е дълго). Около 50-60 мл са. Т. е. отива около по половин пакет брашно.
И мен малко ме озадачи праясното мляко, но виждам че няма отговор на другия коментар по въпроса... Та прясно ли е, или кисело?
Млякото е пряно, както е посочено в рецептата :)
Здравейте, може ли да ги приготвя с малко, вместо нас?
С масло *