Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Каша от коприва

products icon Необходими съставки:

  • коприва
    300 грама
  • пресен лук
    1 връзка
  • пресен чесън
    1/2 връзка
  • брашно
    3 супени лъжици
  • орехи
    30 грама
  • сирене
    100 грама
  • джоджен
    1/2 чаена лъжица
  • червен пипер
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Копривата, заедно с лапада, спанака и киселеца е един от най-актуалните продукти в началото на пролетта. Всички тези "зелении" освен много полезни, много здравословни и много диетични са и много лесни за приготвяне, толкова лесни, че задължително трябва да влезат в кухнята на новака! Супа от киселец, супа от лапад, супа от коприва... Само че, за разнообразие,  рецептата ще бъде за каша от коприва, а не за супа от коприва.

  1. Първата стъпка от рецептата за каша от коприва е подготовката на копривата. Копривата почиствате и измивате добре. След това се задушава в около 200 мл. вряща вода за 1-2 минути, изважда се от водата и се нарязва. Лука и чесъна нарязвате наситно и задушавате в горещо олио, докато омекнат. Добавяте и нарязаната коприва и разбърквате добре.
  2. Ред е на брашното, което изсипвате малко по малко, като разбърквате енергично. В противен случай кашата от коприва няма да бъде  гладка, а ще се получат бучки. Добавяте и водата, в която е вряла копривата. Бавно, при непрекъснато разбъркване.
  3. Сега е моментът за подправките – 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка червен и щипка-две черен пипер. Разбира се може да сложите и повече, въпрос на вкус. Често към ястията от коприва се добавя и джоджен, тъй че ако сте любители на тази подправка добавете щипка-две. След около 10-15 минути яхнията от коприва е готова. Но кашата от коприва не е истинска  каша от коприва, ако не е поръсена с натрошено сиренце и орехи. А за да бъде по-засищаща, може да поднесете кашата от коприва със сварена елда, киноа, или пък сварен ориз.
Рецепта за каша от коприва изпълнена!
 

notes icon

Ако пък много ви се е дояла супа от коприва, можете да ползвате рецептата за пролетна супа от лапад. Супата от коприва става по-лека, но също много вкусна и без застройката, тъй че в случай, че не ви се занимава да застройвате копривената супа можете и да си спестите това усилие. Интересна и малко по-различна идея за приготвяне на коприва е рецептата за коприва с киноа, също много бърза и сполучлива рецепта, която освен всичко друго е много полезна и подходяща за Великденските пости.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 22)

Добави коментар
  • Анонимен2012-04-03 22:09:01

    Страхотна рецепта за каша от коприва! Това е едно от любимите ми пролетни ястия и като гледам как изглежда на снимката вашата каша от коприва и се връщам в кухнята на баба ми! Много е хубаво, че вече и по пазарите има свежа коприва, макар, че друго си е да си набереш копривата сам... Сладки спомени! Ей сега се мятам и почвам да правя моята каша от коприва!

    Поздрави!

    • Гисчо2012-04-03 22:38:37

      Да, тази рецепта за каша от коприва е точно бабешка рецепта ;) Много лесна, много вкусна, много класическа! Радвам се, че рецептата ви е допаднала! :)

      Поздрави! :)

    • Юлиана Димитрова2017-04-01 11:12:43

      Страхотна рецепта,току що я правя,винаги се получава Невероятно пролетно вкусно ястие..

    • Гисчо2017-04-01 19:07:08

      Истинска пролетна класика! Много се радвам, че кашата от коприва се е получила така добре! :)

  • Анонимен2013-03-07 04:25:06

    Току що я направих, само че добавих и киселец :) Стана превъзходна :)

    • Гисчо2013-03-07 07:10:20

      Много се радвам, че кашата от коприва е станала вкусна! :) А киселецът със сигурност я е направил оше по-вкусна! :)

      Поздрави!

  • marieta2014-05-26 03:50:59

    Аз обичам да слагам моркови във всичко и мисля и тук да добавя :)
    Рецептата ми изглежда страхотна!

    • Гисчо2014-05-26 03:56:04

      Щом обичате моркови - добавете! :) Да ви е сладко!

  • Анонимен2015-04-24 01:07:43

    Напомня ми за детството .. Играехме навън безгрижно и волно и когато се прибирах надушвах аромата на познатата копривена каша на мама ,, Определено ще пробвам рецептата. Благодаря!

    • Гисчо2015-04-24 20:38:37

      Кашата от коприва наистина спада към класическите ястия от българската национална кухня, с които много от нас са израснали. Голяма вкусотия и толкова лесна за приготвяне! :)

  • Недоволна2016-11-03 18:35:05

    За първи път правя каша от коприва и по тази рецепта ще е и за последен....аз ли съм малоумна не зная... 200 мл вода е изключително малко. Добавих сигурно още 500 мл и изобщо не доби консистенцията на кашата от снимките....супер съм разочарована,да не кажа,че си скъсах нервичките....

    • Гисчо2016-11-03 19:11:24

      Струва ми се, че сте пропуснала първата стъпка със попарването на копривата в гореща вода ;) Просто е добре да спазвате пропорциите :)

  • Анонимен2017-03-22 22:05:46

    И кое му е "полезното"и "здравословното" като всичко е пържено ?!

    • Гисчо2017-03-23 08:26:51

      Копривата запазва голяма част от здравословните си свойства при топлинна обработка :) Така че спокойно можете да приготвите рецептата за каша от коприва и да се погрижите менюто Ви да е вкусно, здравословно и леко!

  • Мариана2017-03-23 09:42:42

    Рецептата е страхотна! Кашата от коприва е много вкусна, няколко пъти вече правих!

    • Гисчо2017-03-23 10:49:52

      Кашата от коприва е едно от любимите пролетни ястия на моето семейство! От детските ми години си спомням, че когато дойде пролет баба ми приготвяше каша от коприва или нещо друго с коприва поне веднъж в седмицата! Наистина любимо и много вкусно! :)

  • Ани2017-03-23 15:29:03

    Аз предварително препичам брашното на сух тиган.Този аромат е уникален!

    • Гисчо2017-03-24 16:40:20

      Да, много добра идея и вкусно допълнение :)

  • .......2017-04-11 16:37:19

    Здравей, много вкусна кашичка стана, но и на мен ми беше малко 200мл. вода. Толкова пише общо, но добавих още сигурно 500мл. за по-малко коприва. Сега ще видим малкия юнак дали ще оцени вкуснотията. На супичката е голям фен :)

    • Гисчо2017-04-11 21:36:02

      Много се радвам, че рецептата за каша от коприва Ви е харесала! А що се отнася до гъстотата, тя е и въпрос на вкус :) Дано и юнакът я хареса! :)

  • Габриела2019-03-27 13:51:21

    Страхотна рецепта! Много вкусно се получи, точно като на баба! Благодаряяя! :)))

Добави коментар

Име
Коментирай