ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
какао1/2 чаена чашанеподсладено
-
брашно1 чаена чаша
-
захар1 чаена чаша
-
яйца1 брой
-
краве масло125 грама
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
прясно мляко2 супени лъжици
-
ванилии2 броя
-
сол1/4 чаена лъжица
-
шоколад100 грама
Рецептата:
Шоколадови бисквити с парченца шоколад, или шоколадови кукис, както ще бъдат наречени тези шоколадови бисквити от много хора, са онези плоски бисквити с парченца шоколад, които все по-често виждаме по кафетата и магазините. Шоколадовите бисквити с шоколад са чудесна компания за каша кафе или чай, както и за почерпка за всеки един празник. Шоколадовите бисквити могат да бъдат включени и в списъка с коледни сладки, тъй като рецептата е много лесна, не отнема много време, а самите шоколадови бисквити са трайни и могат да се приготвят и дни преди празника. Ако досега не сте приготвяли бисквити, рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад е вашата рецепта, защото бърза и лесна, а резултатът - много вкусен.
- Първата стъпка от рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да се предварително извадени от хладилника и да са на стайна температура. Разбивате омекналото краве масло със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване, след което добавяте яйцето, ванилията и прясното мляко.
- Пресявате брашното, заедно с какаото, хлебната сода и солта и добавяте малко по малко при непрекъснато разбиване към течната смес. Получава се лепкаво какаово тесто, към което добавяте нарязания на ситно шоколад. Най-добре е да ползвате шоколадов чипс, тъй като шоколадовите бисквити ще бъдат по-симпатични с малки кръгли шоколадови парченца, но ако не можете да намерите може да използвате и друг шоколад, например шоколад за готвене. След като добавите шоколада омесвате добре с ръце и прибирате тестото за минимум 2 часа с хладилника, за да стегне.
- След като шоколадовото тесто за шоколадовите бисквити е стегнало, застилате тава с хартия за печене и върху нея нареждате оформените от тестото малки топчета. Имайте предвид, че при печене шоколадовите бисквити с парченца шоколад увеличават доста обема си, затова нареждайки ги оставяйте разстояние между тях, за да не се слепя при печене.
Рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад е изпълнена.
11
Бележки:
Шоколадовите бисквити с парченца шоколад са истинска наслада за любителите на какаото и шоколад. Ако и вие сте сред почитателите на шоколада, то със сигурност рецептите с шоколад ще ви харесат. Истинска шоколадова наслада са шоколадовият кекс с шоколад, както и шоколадовите мъфини, два много сочни шоколадови десерта. Ако пък искате да приготвите дребни сладки с подчертан шоколадов вкус, то може да пробвате рецептата за напукани какаови сладки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Може ли тези бисквитки да не шоколадови? Да спестя какаото при приготвянето на сместа, като увелича с 1/2 чаша брашното? Не обичаме много какаово/ шоколадово тесто :)
Мисля, че няма да има проблем :)
Благодаря за бързият отговор, ще пробвам да ги направя без какаото.
Само още един въпрос - 1 ч.ч масло на едно пакечте 125 гр масло ли се равнява?
1 ч.ч. е едно голямо пакетче от 250 грама, само че в рецептата е допусната грешка и е нужна 1/2 ч.ч., която е точно едно малко пакетче от 125 грама :)
Станаха страхотни! Благодаря за хубава рецепта! Ако някой като мен не обича какаово тесто, да замени какаото със същото количество брашно.
Супер! Много се радвам, че са се получили вкусни бисквити! :) Да ви е сладко!
Ако може да ми кажете 1 ч.ч в рецептата на колко милилитра се равнява?
Стандарстна чаена чаша от 200 - 220 мл :)
Много вкусни станаха.Весели празници :)
Шоколадовите бисквити са толкова шоколадови! :) За истински фенове на шоколада! Весели празници и на вас!
Може би глупав въпрос, но ако ги оставя в хладилника сега и ги направя утре сутрин, проблем ли ще е?
Мисля, че няма да има проблем :)
Здравей, Гисчо, имам въпроси- от тази доза колко бисквитки стават? Пише в рецептата, да ги сложим като топчета в тавата, това означава ли, че по време на печенето топчетата някак си се "разплескват" и заприличват на плоски бисквити или трябва предварително да ги оформим? Благодаря ти
Слагате ги като топчета и сами се разплескват по време на печене. А колко шоколадови сладки ще излязат зависи от големината на топчетата, моите излязоха над 30 и бяха доста големи! :D
С какво можем да заменим хартията за печене? Задължителна ли е, защото нямам в наличност, а и не знам къде се намира. ��
Хартичта за печене се поставя с цел да не залепват печивата и може да се замени, като поръсите тавата с брашно или леко я намазните. Иначе хартията за печене може да откриете във всеки по-голям магазин стоки, там където са алуминиевото фолио, салфетките, домакинската хартия :)
Днес ще се пробвам да ги направя ,но ще сложа повече шоколад от колкото пише$ :-) :-)$ :-)$ :-)$ :-)
Хахахах! Сигурно са станали най, най, най-шоколадовите бисквити на света! :D И със сигурност са били много вкусни!
Имам въпрос..защо след известност време печене спадат, стават много тънки и нямат никаква въздушност.Следвах всичко както трябва и тестото наистита е много хубаво и вкусно..но резултатът не е това което трябва да е! :(
Може ли да се изпусне яйцето, за да издържат по-дълго готовите вече сладки или ще разваля рецептата?
Честно казано не съм пробвала да ги приготвя без яйце и не знам точно какво ще се получи. Ако пробвате, споделете впечатления с нас! :)
Здравейте, бих искала да попитам шоколадът, който използвате натурален ли, защото съм правила същите, само че без какао (точно като тези, които продават в Subway) и там се използва натурален (тък като млечният е доста по-сладък). Благодаря Ви предварително!
Може да ги приготвите с любимия ви шоколад. Аз най-често ги приготвят с шоколад за кулинарни цели, подобен се намира във всеки по-голям магазин :)
Благодаря :)
Здравейте,мога ли да заменя двете лъжици прясно мляко с две лъжици портокалов сок? И принципно тези сладки могат ли да се съхраняват по-дълго време?
Да, сладките могат да се съхраняват по-дълго. Смятам, че не е особено добра идея да заменяте млякото,но всичко е въпрос на избор :)
Благодаря!Няма да рискувам тогава! :-)
Тези бисквитки с каква твърдост трябва да се получат?
С твърдост на хрупкави бисквити :-)
И в какво се съхраняват?
В кутия, например :-)
В кутия, например :-)
Супер! Първи опит ми е и се притеснявах да не съм ги препекла. Амаретките например, ми станаха по-разляти и тънки и на третия ден в кутия вече бяха доста твърди за ядене. Но и те и шоколадовите бисквитки са просто прекрасни на вкус!!! И лесни и бързи. Ще опитам всичките ти бисквитки и сладки! Започнала съм ги!
Здравейте,на мястото на шоколада става ли да използваме какаова глазура (тип шоколад) или няма да се получи ?
Цялото тесто ми остана по ръцете, не знам по какъв начин го слагате от купата в тавата, но моята субстанция може да се използва за лепило
Някак си ми се струва, че сте пропуснал момента със слагането на тестото в хладилника ;)
Хм, бисквитите изглеждат много добри. Преди малко ги приготвих, но ме тестото стана адски гъсто и лепкаво. За това добавих още чаша мляко и яйце, защото мисля, че може би съм сложил повече брашно и какао. Сега тестото пак е лепкаво, но повече прилича на тесто и мискера не върти с половин оборот в секунда. Предполагам не съм сгрешил, или тестото наистина трябва да е толкова гъсто?
Да, тестото наистина трябва да е толкова гъсто :) Все пак от него приготвяме бисквити, а не кекс примерно. Но предполагам и вашите шоколадови бисквити са се получили добре :)
станаха наго вкусни облизах си пръстите
Страхотна рецепта! Бисквитите станаха невероятни! :)
Много шоколадови! Много вкусни! Радвам се, че рецептата за шоколадови бисквити Ви е харесала!
Здравейте! Направих бисквитките и станаха много вкусни! Хрупкави и шоколадови :) Интересува ме само как може да станат по-меки? :) Защото съм яла кукита, които са по-мекички и искам да мога да правя и двата варианта - хрупкави и меки :)
Поздрави!
Пробвайе, като увеличите броя на яйцата с още едно и печете малко по-малко :)
Благодаря за съвета. Следващият път, като ги правя, ще направя тези промени и ще пиша какво е станало! :) Шоколадови целувки от мен :*
Ще чакаме отзиви! ;)
Мога ли да използвам пълнозърнесто брашно? Мерси :)
Може, да :)
И аз вчера приготвих бисквитките, супер лесни и още по -вкусни. Благодаря за рецептата. Излишно е да казвам, че свършиха за нула време :-D
Много лепне тестото при месене. Слагах брашно, но не знам дали няма да е прекалено количеството. Сложих го в хладилника с надеждата да се оправи само...
В хладилника ще стегне :)
Много хубави станаха бискивтките!Ако ви дразни лепкавото тесто, опитайте да оформяте топчетата с леко влажни ръце, така няма да залепва по пръстите. Аз пекох 12 мин. и станаха меки и дъвчащи. Моите топчета се сляха в един огромен блат - явно трябва да се правят в две тави с голямо разстояние между тях:)
Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за бисквити с парченца шоколад Ви е харесала! :)
мога ли да сложа маргарин вместо масло?
Сигурно да, аз обаче не съм ги приготвяла с маргарин до момента :)
Здравейте, искам да попитам дали бисквитите се държат в хладилник или на стайна температура?
Важното е да са на сухо място. :)
Здравейте! Искам да споделя, че вече няколко пъти съм приготвяла тези шоколадови бисквитки и рецептата е невероятна. Бисквитките стават много вкусни и ще продължавам да използвам тази рецепта! :) :) :) :)
Много се радвам, че рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад Ви е харесала! Наистина са вкусни и наситено шоколадови, като за всеки любител на шоколада! :)
Може ли да се оставят във фризера, за да стегнат по-бързо а не да се чака 2 часа ?
Предполагам, че ще се получат :)
ползвах брашно от спелта станаха твърди на камък дали е от това :(
Здравейте, искам да попитам дали може краве маслото да се замени с кокосово?
Не съм пробвала, но мисля, че е малко рисковано. Ако приготвите шоколадовите бисквити с кокосово масло, то споделете впечатленията си с нас :)
Може ли тестото за бисквитките да се остави в хладилника за по-късно, и ако да, колко време издържа?
Ако е във фризера издържа и седмици :)
Преди малко направих бисквитките и станаха уникални. Даже не се сдържахме и ги опитахме още топли топли. Докато бяха топли ми придобиха вкус на шоколадово суфле. Определено трябва да направите тези страхотни бисквитки.
Здравейте, вече правих бисквитките и станаха уникални!
Въпросът ми е дали ако сложа течна сметана вместо мляко ще бъде проблем ?
Благодаря за рецептата! За втори път ги правя и за втори път станаха перфектно! Първият път трудно оформих бисквитките, защото не беше стояло тестото достатъчно в хладилника. Ако постои, става лесно, също може и с лъжица. Отначало са безформени, но с печенето се разстилат, закръглят и набъбват. Искам да споделя как ги модифицирах втория път. С мокри ръце разстлах цялото тесто в тавичката, поръсих с ядки и стафиди, парченцата шоколад също тогава сложих. Натиснах с длани всичко да потъне в тестото и пекох 15 мин. Изчаках да изстине и с формички изрязохме с детето звездички, сърчица...Бих качила снимки, но не виждам такава опция.
Страхотно звучи Вашето допълнение към шоколадовите биствити! Много се радвам, че рецептата за шоколадови бисквити с шоколад са се полули така добре :)
Здравейте. Ако за сладост заменя захарта с течна стевия (около 50 капки), според Вас, трябва ли да увелича количествата на някои от другите продукти? Не мога да използвам захар, защото са за дете с диабет. Благодаря Ви предварително.
Мисля, че ще се получи :) Може да споделите впечатления, след като приготвите рецептата!
Здравейте, Изключително голям почитател съм на Супичка и вече набирам смелост с все повече рецептички тук :) Имам следното питане- моето момиченце обича кукита, но без какао и много ми се иска да ги приготвя! Тъй като, до момента не съм имала гаф с Ваша рецепта и много ми допада стила на поднасяне на рецептите, бихте ли ми казали дали освен премахването на какаото има и друга съществена разлика между двата вида кукита? Благодаря предварително!
Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват, че се получават добре и си хапвате вкусно! Ако няма да добавяте какао, то трябва да ползвате същото количество суха съставка - брашно, за да се запазят пропорциите в рецептата :)
moga li da zamenq sodata s bakpulver?
Може, пробвайте :)
По принцип ми се получават 1към1 рецептите от тук, но този път нещо не стана, не знам защо. Виждах бисквитките надути през стъклото и след малко спадаха. Стана шоколадов чипс вместо бисквитки. Следващия път ще с еня содата трябва,да се смени с бакпулвер.
Като ги разбърках в миксера, се получиха с гъстотата на кекс. Оставих ги цяла нощ в хладилника (на степен 1, слаба) и на сутринта бяха на камък (от маслото, предполагам). Много трудно ги оформих за печене. От топчета, в тавата се разляха и се сляха почти. Но бяха вкусни, хрупкави като ореховки.
Може ли и без фолио за печене????
Хартия за печене ли имате предвид? Ако е без хартия за печене трябва да намажете с мазнина и да поръсите с брашно тавата, чак след това да сложите сладките :)
Много добре се получиха бисквитите.
Моля измислете много други вкусни дисерти.
Здравейте, страхотна рецепта! Даже леко си опарихме езиците, защото ухаят невероятно и нямахме търпение! Имам само един въпрос - колко дебели се очаква да станат? Защото доста се сплескана, около 5 Мм за дебели. Втората тава пекох на по-слаба фурна и пак същото. Въпреки това са много вкусни! Имате ли идея как да остане по -дебелички?
Съжалявам, но не се получиха. Тестото се разля в тавата, получи се една тава сладка, въпреки че спазих точно рецептата.
Защо на мен не ми се получават. За втори път ги правя.
Страхотна Ви е рецептата !
Получиха се превъзходни шоколадови бисквити !
Благодаря !
Страхотно , лесно и вкусно. Аз заместих шоколада със стафиди , годжи бери и добавих малко натрошени орехи . Резултата е страхотни меки отвътре и хрупкави отвън курабийки .