Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Картофена супа със застройка

products icon Необходими съставки:

  • картофи
    500 грама
  • лук
    1 брой
  • домати
    1 брой
  • кисело мляко
    200 грама
  • яйца
    2 броя
  • магданоз
    1/2 връзка

recipe icon Рецептата:

Макар последните дни слънцето навън да е нетипично много като за месец ноември, зимата бързо бързо приближава. Времето ще става все по-студено, вечерите все по-дълги, а покрай тях настроението ще става все по-мрачно. В студените зимни вечери едно от универсалните лекарства срещу лошо настроение е купичката топла вкусна супа.  Домашно приготвената супичка стопля не само коремчето, а и намръзналата душица и връща желанието за живот. Картофената супа си е класика и едва ли някой би оспорил това. Картофена супа се приготвя по различни рецепти, като най-предпочитана, може би защото е най-лесна за приготвяне е картофената крем супа.  Друг много лесен, но далеч не така популярен вариант на картофената супа е картофена супа със застройка. Картофената супа със застройка е лека и същевременно засищаща, за добро настроение, а и против настинка. Или – за всяка болка лек!

  1. Първара стъпка от рецептата за картофена супа със застройка е подготовката на зеленчуците. Почиствате лука и го нарязвате на дребно, след което го изсипвате в 3-4 лъжици сгорещено олио и го задушавате за няколко минути, докато лукът омекне. След това към него дабавяте нарязания на дребно домат/доматеното пюре и около 1,5 литра вода.
  2. Измивате и обелвате картофите, след което ги нарязвате на големи кубчета и ги добавяте към заврялата вода. Добавяте сол, около 1 чаена лъжичка. Картофената супа ври, докато картофите омекнат напълно. Дали картофите са сварени е най-добре да проверите, като пробвате едно парченце, тъй като за сваряването на картофите от всеки сорт е необходимо различно време. След като картофите са сварени сваляте картофената супа от котлона и изчаквате да поизстине.
  3. От киселото мляко и яйцата приготвяте застройка. Разбивате ги добре и внимателно добавяте към тази смес изстиналия бульон, като бъркате непрекъснато. След като разредите застройката с част от бульона го изсипвате обратно към супата, като разбърквате непрекъснато. След това картофената супа се връща на котлона, като разбърквате непрекъснато.
Съвет:  При застройването на супата новаците в кухнята трябва да бъдат много търпеливи и внимателни и да не бързат да изсипват врящ бульон към разбитите кисело мляко и яйце. Внимателни трябва да бъдат и когато връщат застройката към супата, за да не се пресече.
Преди сервиране поръсете готовата картофена супа със застройка със ситно нарязан магданоз.

Рецептата за картофена супа със застройка е изпълнена!

notes icon

Други идейки за бързи супички, с които можете да сгреете замръзналата си душица през студените зимни дни са бързата зеленчукова крем супапилешката супапъстрата зеленчукова супа, или пък крем супата от праз с крем сирене. Всички тези супички са много бързи за приготвяне и са подходящи както за обяд, така и за вечеря, а защо не и за закуска след някоя по-дълга и тежка вечер. ;)

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 50)

Добави коментар
  • didito2012-01-27 21:28:13

    Днес се чудех какво да направя с картофки, ето страхотна и бърза рецепта за цялото семейство! Надявам се да се хареса на всички ни :)

    • Гисчо2012-01-27 21:43:59

      И аз се надявам, че тази картофена супичка ще ви хареса! Чакам отзиви! ;)

  • Анонимен2012-08-30 20:58:35

    Pochvamm .. sigurna sum,che shte se poluchi dobre :)

    • Гисчо2012-08-31 03:49:46

      Картофената супа със застройка е любимата ми картофена супа! Надявам се да се е получила и да сте си хапнали вкусно!

      Поздрави!

  • Анонимен2012-10-15 01:35:54

    mn gotina supi4ka
    bravo

    • Гисчо2012-10-15 02:02:03

      Простичка и вкусничка супичка ;) Радвам се, че картофената супа със застройка ви е харесала!

    • Анонимен2012-11-21 11:37:10

      момента със застройката е най-трдната част в супопроизводството ми :), жена ми така и така не ми казва как го прави, все едно ще я изместя от кухнята...ми няма да е изместя..по ред причини...дъъъълъг ред причини;).....

    • Гисчо2012-11-23 06:45:40

      Тайната със застройката е разкрита! :) А пък ако има кой да ви готви вкусничко, което си е голям късмет, няма нужда да има борба за кухнята ;)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-12-04 02:30:05

    Класически вкус! Имам само една "забележка" - лично при мен 1/2 кофичка кисело мляко е много за застройване, според моя опит 1-2 супени лъжици са достатъчни! Да ви е сладко!

    • Гисчо2012-12-04 02:38:04

      Радвам се, че рецептата ви е харесала. А киселото мляко наистина може да е и по-малко, въпрос на вкус и навик е :)

      Хубава вечер!

  • Анонимен2012-12-05 22:51:47

    Една лъжица брашно в застройката спасява супичката от пресичане

    • Гисчо2012-12-05 23:01:33

      За първи път чувам, че брашното помага, да не се пресича застройката! Със сигурност ще пробвам, звучи много лесно! :)

  • Анонимен2013-02-03 21:01:26

    уникално вкусна

    • Гисчо2013-02-03 21:03:15

      И уникално бърза и лесна, нали? :) Една от най-любимите ми супи! :)

    • Гисчо2014-08-01 17:26:36

      Дано наистина картофената супа със застройка да ви е харесала! :)

  • Анонимен2013-02-26 17:01:42

    bravo az slojih i malko 4erven lit piper mmmm vkusotiq

    • Гисчо2013-02-26 17:04:46

      Радвам се, че рецептата за картофена супа със застройка ви е харесала! А червеният пипер със сигурност ѝ отива! :)

  • Анонимен2013-03-15 01:39:55

    Много лесно, бързо и вкусно! Моето мнение също е, че половин кофичка кисело мляко е много за застройка, стигат 1-2 супени лъжици, но явно е въпрос на вкус. Иначе съм на мнение, че не е нужно след застройване супата да се връща на котлона, защото точно тогава се пресича. И все пак: добър апетит на всички!

    • Гисчо2013-03-15 04:34:02

      Да, наистина е въпрос на вкус. С повече кисело мляко картофената супа става по-киселичка, но тока е по рецепта. Ако обаче ви се вижда много винаги може да намалите количеството! :) Радвам се, че рецептата за картофена супа със застройка ви е харесала!

      Поздрави!

  • Анонимен2013-10-07 15:45:56

    Аз слагам доматите по-накрая, иначе картофите по-бавно се сваряват.Освен това наистина ,ако към застройката се добави малко брашно ,яйцата не се пресичат.Добър апетит!

    • Гисчо2013-10-07 15:54:32

      Не знаех, че добавеното брашно помага яйцето да не се пресеч :) Благодаря за полезната информация!

  • Анонимен2013-10-30 05:08:07

    Мммм...чудничка рецепта-успешно изпълнена! :)

    • Гисчо2013-10-30 13:59:16

      Класическа картофена супа! Бърза, лесна и вкусна! Много се радвам, че изпълнението ѝ е било успешно и сте хапнали вкусно! :)

  • Анонимен2014-03-22 17:20:58

    След кратко боледуване и почти никакви продукти, останали вкъщи за готвене, събрах успешно "материалите" и сготвих супата. Мъжът ми направи забележка, че му е леко кисела, така че другият път с по-малко кисело мляко. Но супата е много хубава и много лесна наистина. Благодаря! Катя

    • Гисчо2014-03-22 17:29:13

      Картофената супа със заствойка е наистина лесна и икономична. Радвам се, че рецептата ви харесва, а киселото мляко може да бъде намалено според вкуса без изобщо да се отрази качеството на супата.

  • Анонимен2014-07-05 05:24:57

    Стана чудесна супа, а до сега не бях правила такава :)

    • Гисчо2014-07-07 00:24:21

      Картофената супа на моята баба! Много я обичам! Както и всички вкъщи! Радвам се, че и на вас ви е харесала! :)

  • yanetyy2015-11-11 02:51:11

    При мен се получи полу крем картофена супа :D , тъй като само аз съм достатъчно тъпа да прецакам толкова лесна рецепта! Преварих картофите и естествено се разкашкаха! :D
    Но за сметка на това, при застройката не се пресече, което донякъде си е успех (последвах съвета от коментарите и добавих малко брашно към застройката)!
    За сметка на това е вкусна, въпреки странния й вид!
    Благодарности за рецептата-страхотна е!

    • Гисчо2015-11-11 05:45:02

      Е, това, че са се поразварили малко картофите не е никакъв проблем! Когато баба ми я правеше, а аз бях малка, си ги смачквах с вилицата. И сега така я харесвам! :)

  • tissi2017-11-03 23:53:21

    Само ще кажа, че това е единственото място, от което търся идеи и вдъхновение за кулинарните си изпълнения. Изпълних рецептата само с едно отклонение (забравих да купя лук), но също така добавих от сухите супички на Маги Пилешка супа с фиде(2бр). Знам, че са химии, както ги наричаме, но няма да лъжа, че ги ползвам като добавка понякога. Резултатът - невероятно вкусно! Изяде 2 порции от супичката. Благодаря ти, Гисчо, за труда, който си положила, за да можем да разчитаме на твоите вдъхновения! :)

    • Гисчо2017-11-05 22:28:16

      Много се радвам, че рецептите на Супичка помагат! Че са полезни, че са удобни, че са лесни! Благодаря за хубавите думи! :) Продължаваме заедно напред! :)

  • AllyConstantino2018-03-13 16:40:25

    Ами какво да кажа.. Пореден шедьовър от Супичка :) Аз добавих червен пипер и подправки, също и една червена чушка и малко морков. Мъжът ми е възхитен. Благодаря и за тази рецепта :)

    • Гисчо2018-03-14 20:51:06

      Една от любимите ми супички е картофената супа със застройка! Много се радвам, че и на Вас Ви е харесала! :) Да Ви е сладко!

  • Красимир2018-03-23 18:12:53

    Страхотна супичка! Жената си облиза купичката.

    • Гисчо2018-03-24 19:40:37

      Хаххаха! Щом жената е доволна, значи всички са доволни! А картофената супа със застройка е една от любимите "основни" супи, които освен лесни са и много вкусни! :)

  • Албена2018-06-03 17:29:41

    До сега вкъщи винаги сме наблягали на месните супи - пилешка, топчета, а картофената предимно на крем супа. Този път ми се прииска нещо по-различно и се присетих за супа със застройка, като на село. Благодаря, тук намерих точно това, което ми трябваше и се получи бързо, лесно и вкусно.
    Винаги разчитам на твоите идеи Гисчо:)

    • Гисчо2018-11-20 21:42:59

      Картофената супа със застройка е супата без месо, която заслужава внимание. Наистина много вкусна, а се приготвя така лесно, с толкова малко и достъпни продукти!

  • Никола2018-06-29 17:51:42

    Добър ден!Супата е повече от вкусна и много-лесна.Аз съм на 15 години и направих тази супа преди броени минути вече хапнах със родителите ми и те казага Уау.Много лесна-бърза-вкусна 10/10.

    • Гисчо2018-11-20 21:41:32

      Много се радвам, че такива млади готвачи се доверяват на Супичка! Благодаря за доверието, което гласува на Супичка! И да зарадваш скоро родителите си, а защо не и приятелите с нови експеримерименти! :)

  • Преслав2018-11-19 04:57:45

    Такава супа съм ял само в детската градина и ми беше любима. В моето семвйство не се готви с такава застройка, а се прави само с яйце и сега, като си я сготвих направо умрях от кеф. Благодаря много, че ме върнахте в детсвото!!!

    • Гисчо2018-11-20 21:40:05

      Да, наистина рецептата за картофена супа със застройка е рецептата за картофена супа от детската градина, въпреки че моята баба я приготвяше точно така. Много вкусна! Любима вкъщи! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре!

  • Лияна2018-12-20 16:19:48

    Аз препоръчвам, за да не се пресече, да слагате само жълтъците за застройката. ????

  • Марина2019-01-31 22:31:52

    Благодаря да вкусната рецепта! Аз добавих и малко сирене накрая и стана чудесна.

  • Весела2020-08-11 15:01:01

    Супата е приятна и напомня за детството, но според мен ще е много по-вкусна, ако киселото мляко се намали драстично и вместо две яйца се ползват два жълтъка + повече сол и някоя друга подправка :)

Добави коментар

Име
Коментирай