Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пиле с ориз

products icon Необходими съставки:

  • пилешки бутчета
    6 брой
  • ориз
    1 чаена чаша
  • моркови
    1 брой
  • лук
    1 брой
  • олио
    5 супени лъжици
  • черен пипер
    1/2 кафена лъжица

recipe icon Рецептата:

Пиле с ориз! Има ли нужда да обясняваме колко любимо ястие е пилето с ориз? Или колко класическо българско ястие е пилето с ориз? Пилето с ориз говори само за себе си! Пилето с ориз присъства във всяка домашна кухня, пилето с ориз е задължителн за кухнята на всеки стол, пилето с ориз присъства винаги и в заведенията за бързо хранене. Освен любима и класическа, рецептата за пиле с ориз е и много лесна за приготвяне, което я прави задължителна за готварската книга на всеки новак в кухнята. Всяка домакина приготвя пиле с ориз и всяка домакиня има своя рецепта. Супичка предлага рецептаз за пиле с ориз, която няма претенции да е единствената универсална рецепта, но обещава, че полученото по ния пиле с ориз е универсално вкусно!

  1. Обелвате лука и го нарязвате на дребно. Почиствате морковите и също ги нарязвате на дребно. В дълбок тиган загрявате 3-4 супени лъжици олио, към които добавяте нарязаните на дребно зеленчуци и ги задушавате за около 4-5 минути, докато омекнат. След това добавяте и измития ориз и разбърквате няколко минути, докато оризът стане прозрачен. При приготвянето на пиле с ориз може да ползвате както бял ориз, така и кафяв ориз, ако сте почитатели на здравословното хранене или пък ако просто предпочитате вкуса на кафявия ориз. Добавяте една чаена лъжица сол и 1/2 чаена лъжица черен пипер и разбърквате.
  2. Докато приготвяте ориза за пилето с ориз трябва да подготвите и пилешкото месо. Можете да сварите пилешкото месо само в солена вода, но по-добре е да добавите към водата парченце целина, морков, лук и магданоз. Така ще подготвите и бульон, който може да добавите към пилето с ориз по време на печенето във фурната. Варите пилешкото месо около 15 минути, а не до пълна готовност, защото му предстои още термична обработка.
  3. Изсипвате ориза в тава, разпределяте върху нея пилешкото месо и добавяте 3 чаени чаши от бульона, в който е вряло пилешкото месо, като предварително го прецедите с цедка. Печете пилето с ориз в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, докато водата изври и оризът е сварен.
Рецептата за пиле с ориз е изпълнена!

notes icon

Ориз с това, ориз с онова... Оризът дава широко поле за действие. Ако сте от любителите на ориза не пропускайте рецептата за лапад с ориз, рецептата за гъби с ориз или рецептата за тиквички с ориз, както и италианското класическо ястие ризото по милански.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 74)

Добави коментар
  • Анонимен2012-09-21 16:40:37

    Здравей, Супичке!

    Много се радвам на тази хубава класическа рецепта. Отдавна търсех рецепти за "Пиле с ориз" и "Пиле с картофи", които едновременно да са лесни за приготвяне от начинаещи готвачи, като мен и същевременно изключително вкусни.
    Благодаря Ти за вкусните и лесни рецепти, с които правиш живота ми по-лесен :-)
    Очаквм с нетърпение рецептите за "Пиле с картофи" и "Лозови сармички" :-)
    Поздрави за хубав и успешен ден :-)

    • Гисчо2012-09-21 17:56:20

      Радвам се, че откривате любими рецепти в Супичка! А какво пиле с картофи предпочитате - пиле с каротфи на фурна или пиле с картофи яхния? Или и двете? ;)

      Хубав ден!

    • Мария 2017-02-13 10:45:49

      Пиле с картофи и на фурна и на яхния все са чудесни гозби. :-)

  • Анонимен2012-09-21 18:01:12

    Здравей, Супичке!

    Благодаря Ти за бързите отговори. Много бих искала да напишеш рецепта за пиле с картофи на фурна, защото честно казано много много не обичам яхнии, а и едно добре приготвено пиле с картофи на фурна би могло да бъде и чудесно ястие за гости:-)

    Поздрави :-)

    • Гисчо2012-09-21 18:05:14

      И аз предпочитам пиле с картофи на фурна :) Обещавам рецептата скоро да се появи!

    • Stoqn1622020-08-08 16:50:34

      Не е ли малко 1 чайна чаша ориз?

  • Ангел2012-10-16 04:41:06

    Супер рецепта, много лесна изпълнение и стана много вкусно ястие. Благодаря за рецептите. :)

    • Гисчо2012-10-17 04:28:04

      Радвам се, че пилето с ориз се е получило вкусно и че рецептата ви е харесала!

      Поздрави!

  • Filip Filipov2013-05-21 00:09:41

    А каква е разликата ако се готви с кафяв ориз?

    • Гисчо2013-05-21 00:46:47

      Разликата е в това, че изисква малко повече време за приготвяне и малко повече вода, тъй като кафевият ориз се сварява по-бавно. :) Иначе става много вкусно и с кафяв ориз!

  • angel-suriel2013-09-22 00:00:02

    Супичке, направо си страхотна с тези твои рецепти:)

    Да споделя как съчетах рецептата ти за пилешка супа и пиле с ориз. Не знам дали е е удачно точно под тази рецепта, но това е първата супа, която племенникът ми яде без да се мръщи:)

    Купих 1,5 кг. пиле и го сварих с дебел резен целина, няколко стръка от целината цели, един малък морков цял, една глава лук нарязана на ситно. Варих го около половин час. След като бе полу готово, махнаха кожата - не я яде детето:) - и обезкостих пилето. В един дълбок тиган сложих около 1/2 кафена чаша олио и около 1/4 пакетче масло, нарязах 2 глави лук, настъргах два големи моркова и задушавах това, докато лукът стане златист. След това добавих 2 непълни чаени чаши ориз и сипах 2 чаши от бульона след като оризът леко се запържи. Намалих докато леко набъбне и след това добавих обезкостеното месо от бутчетата и крилцата, 4 чаши вряла вода и го оставих на средно за около 10 минути, докато почти бе попило водата. Преди да го изключа нарязах малко магданоз и го добавих и малко сол и го похлупих за половин час.
    Единствените други подправки, които добавих бяха малко сушен майоран и един дафинов лист.

    Стана най-прекрасното пиле с ориз, което аз и околните сме опитвали:)

    От останалото обезкостено месо сложих в бульона, добавих още настъргани моркови и накрая застроих.

    Признавам те:) Баш майсторка си:)

    • Гисчо2013-09-22 00:49:40

      Аз те признавам! :D Наистина това означава да готвиш функционално! И аз така обичам, всички продукти да се ползват максимално, без остатък! :)

      Благодаря ти за хубавите думи и високата оценка! :)

  • Петя Калъчева2014-09-25 20:25:07

    Доста отдавна се чудя къде бъркам с ориза, че все не ми се получава?
    Днес направих тази рецепта едно към едно. Еми, стана Божествено!
    Дъщеричката ми също си хапна с удоволствие.
    Благодаря!!!

    • Гисчо2014-09-25 21:03:43

      Щом и рецептите на Супичка си имат и такива малки почитатели, значи пилето с ориз е станалало наистина вкусно! :) Да ви е сладко!

  • Antonia Hof2015-07-19 19:13:43

    Няма рецепта от Супичка, която да не е била страхотно вкусна. Днес е ред на пилето с ориз.

    • Гисчо2015-07-19 19:16:54

      Ех, какви хубави думи! :) Много се радвам, че и пилето с ориз се е получило така вкусно! Да Ви е сладко! :) И пак да споделяте впечатления от рецептите на Супичка! :)

  • Тина Иванова2015-09-26 00:31:15

    Благодаря за рецептата. Сега ориз правя само така. Винаги се получава много вкусно.

    • Гисчо2015-09-30 18:36:46

      Аз самата съм много голям фен на ориза и пиле с ориз приготвям най-често така. Радвам се, че и за Вас рецептата з пиле с ориз е сполучлива! :)

  • Bojidar Andreev2015-12-09 22:57:31

    Супер вкусно стана - браво-брависимо, да ви е сладко на всички!

    • Гисчо2016-03-07 00:09:42

      Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за пиле с орис е така успешна и лесна за реализация! :)

  • Unknown2016-03-05 21:37:50

    Рецептата е лесна за изпълнение, а резултата е страхотен. До сега все не ми се получаваше ориза, но този път стана повече от добре. Благодаря на Супичка за добрите идеи!

    • Гисчо2016-03-07 00:11:19

      Класиката си е класика и много се радвам, че тази класическа рецепта за пиле с ориз се е получила добре!

  • Nikol Kirilova2016-03-26 16:55:32

    Към всичсо гореописано може да добавите и чаша грах. Добра комбинация ще се получи и с настъргани домати към това,заедно или поотделно. Може да добавите и чесън, ако предпочитате, дори царевица, макар, че вече става много испанско. Каквото и както да добавите няма да сгрешите. Вариант към пилето с ориз може да да и гъбите, както лапада и спанака. Все става многоо вкусно:) Приятен апетит! Гисчо поздрави за апетитния сайт овкусен с добро настроение, това ми е любимата подправка:)

    • Nikol Kirilova2016-03-26 17:09:18

      Искам да споделя моята рецепта за класическо пиле с ориз. Това е най-лесната рецепта за изпълнение. Измивам и нарязвам пилето на порции/или бутчета/.Слагам да се пече във фурната с малко вода обелен цял лук и морков на три с 4-5 супени лъжици олио и сол. Като е почти изпечено месото измивам добре купичка ориз/около 300 гр./, слагам в тавичката и наливам 3 купички вода. Пече се до готовност. Изваждам тавата и покривам с кърпа да се задуши. Става много вкусно, опитайте и то без варене и запържване много здравословно:) Може да овкусите с магданоз и черен пипер. Bonne apetit:)

    • Гисчо2016-03-28 03:49:15

      И вашата рецепта звучи много вкусно! :)

    • Ина2016-10-18 16:14:51

      Най-вкусното пиле с ориз, което сме яли! Много по-бързо И вкусно. Нарязах няколко морковчета, чушка, една цяла глава лук по средата, малко зехтин, пекох, добавих накрая кафяв ориз, сол, черен пипер и магданоз. Пилето стана крехко и с невероятна коричка. Само така ще го готвя вече!

    • Гисчо2016-10-18 17:49:57

      Да ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз на Супичка ви е харесала :)

  • yanetyy2016-03-27 01:25:22

    За първи път приготвям ваша рецепта с месо и се получи страхотно! Ще чакаме рецепта за Ориз със зеленчуци!Поздрави!

    • Гисчо2016-03-27 01:42:57

      Много се радвам, че пилето с ориз се е получило така добре! Обещавам скоро да кача и рецепта за ориз със зеленчуци! :)

  • Ралица2016-07-16 00:31:06

    Начинаещ готвач съм и за пръв път ориза ми става. Благодаря за чудесната рецепта!

    • Гисчо2016-07-16 08:10:50

      Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз на Супичка е била полезна за начинаещ готвач! Да Ви е сладко!

  • Криси2016-10-12 15:44:22

    Следвах точно рецептата и се получи много вкусно :) За младите (и зелени в готвенето :D ) домакини като мен страницата е много полезна,защото всичко е обяснено ясно и стъпка по стъпка. Поздравления и благодаря за страхотната страница!

    • Гисчо2016-10-12 17:21:52

      Радвам се, че Супичка наистина съумява да бъде пътеводител на новака в кухнята, че вдъхва увереност и на начинаещите готвачи. А що се отнася до пилето с ориз, то си е истинска класика, очаквано вкусно ястие! :)

  • Симето2016-12-05 06:32:16

    Аз пък добавих и малко зеле /леко задушено/.Беше ми останала четвърт кочан и се чудех какво да го правя.
    Поздрави :)

  • Гисчо2016-12-07 09:21:22

    Ха! Никога не ми е хрумвало да добавя зеле на пилето с ориз. Но пък звучи интересно! :) Може да се пробва!

  • Симето2016-12-08 13:24:18

    Ако знаете колко вкусно стана, дори и аз не очаквах.
    Днес няма да познаете какво ще готвя-пълнени чушки с мляно месо,ориз и -ха, малко зеле!
    По-принцип никога не готвя по рецепта.Прочета някоя и гледам какво имам и се почва.
    По натам ще ви разправям как понякога ми се случва някоя без да искам рецепта.
    Благодаря и Поздрави : )

    • Гисчо2016-12-08 14:24:08

      Хахахах! Така и трябва! Важно е човек да намира кулинарно вдъхновение! Тогава се получава най-сладко! :)

  • Злати2016-12-18 11:32:06

    Здравейте! Днес се наканих да направя вашата рецепта, но понеже съм начинаеща и ще готвя пиле с ориз за първи път имам един въпрос. Може ли вместо бутче да използвам пилешки гърди (понеже мъжът ми не харесва месото от бутчето) ? И ако да трябва ли пак да ги варя предваритeлно?

    • Гисчо2016-12-18 13:02:50

      Може, да. Но ще е малко по сухо и няма нужда да варите предварително :)

    • Злати2016-12-18 13:08:19

      Благодаря за бързия отговор! Значи в тавата заливам продуктите само с вода. Надявам се да ми се получи.

  • Виктория2018-06-07 20:54:05

    За първи път правя пиле с ориз. И на мен ми се получи,за което благодаря! Аз го наптавих с двойна доза,за да го сготвя в по голяма тава :)

    • Гисчо2018-06-09 16:36:19

      Истинска класика! Пилето с ориз и пилето с картофи са най-популярните пилета в нашата кухня :D Радвам се, че рецептата за пиле с ориз на Супичка Ви е харесала :)

  • Бай2018-07-09 17:08:35

    Стана ми любима рецепта, тъй както и Пилешка супа със застройка!

  • Михаил2018-08-02 15:56:40

    Здравейте , ако сложа 2 чаени чаши ориз колко вода трябва да сложа тогава ?

    • Гисчо2018-08-02 16:03:16

      5-51/2 чаени чаши вода :)

  • Мезенце2018-10-15 14:00:33

    Виж какво драга Супичке, рецептите са хубави, само дето и ти пунктираш Ути и Емо Чолаков. Дали си готвач или метеоролог задачата е една - да информираш и да си полезен. Мен малко в повече ли идват тези, супички, идейки, пиперче, месце, водичка, пиленце, патенце , оризче и тем подобни. Хайде сопри се малко,.

    • Гисчо2018-10-17 22:09:43

      Ха! Патенцето, пиленцето и оризчето, май са взети от някой друг готварски сайт или предаване, защото тук подобни думички няма :)

    • хоби2018-11-11 13:58:19

      Така и аз го правя ,но аз слагам и вегета , Маги унисос и 1/ 2 глава целина в тавата !Става върховна манджа !

  • Елис2018-11-16 19:17:31

    За пръв път ориз ми се получи, просто няма забележка! Досега винаги ми се разкашкваше и ставаше на топка, но сега нищо такова не се случи. Сготвен, но не и слепен, а и адски вкусен. Благодаря за страхотната рецепта!

    • Гисчо2018-11-18 18:10:37

      За да се получи добре оризът от значение е количеството вода, с което се приготвя. В българската кухня трядиционно пропорцията ориз:вода е 1:3, което може да е малко в повече. Радвам се, че рецептата за пиле с ориз на Супичка Ви е харесала и Сте си хапнали вкусно!

    • Елис2018-11-20 13:39:06

      Не само това, досега винаги съм го варяла, мисля, че и това оказва влияние. Откакто започнах да го запържвам леко преди да налея вода, пилето с ориз винаги ми се получава.

    • Гисчо2018-11-20 21:15:52

      Да, запържването на ориза също помага за постигане на страхотня вкус на класическото пиле с ориз! Класиката си е класика!

  • Lil4o2018-11-24 00:14:41

    Receptata e mnogo dobra

    • Гисчо2020-03-25 19:43:52

      Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз Ви е харесала! :) Да Ви е сладко!

  • Ники2018-11-24 14:03:21

    Винаги запържвам ориза, и ползвам само ориза на Оберон, бланширания, тъй като не ми се слепва. Не изпозлвам моркови и лук от пазара, тъй като съм си направил смес от моркови, лук и домати, която е ми е много удобна като готвя ориз или леща например, връзва се идеално. Просто отварям бурканчето и слагам, колкото ми трябва: http://prikachi.com/images/575/9445575U.jpg

  • ЕЛЕНА2019-01-03 19:31:07

    Страхотна лесна рецепта :)

    • Гисчо2020-03-25 19:44:56

      Вкусено и лесно, класическо ястие е пилето с ориз! :)

  • Марков2019-02-06 21:17:14

    Браво за рецептата! Вкъщи я правим същата, като разликата е, че понякога не слагаме моркови, но за сметка на това винаги слагаме сух джоджен. Става наистина супер! :)

    • Гисчо2020-03-25 19:45:56

      Много се радвам, че пилето с ориз е вкусно, приготвено по рецептата на Супичка! А джодженът отива на всяко ястие с ориз. Да Ви е сладко! :)

  • BMWPower2019-05-12 21:22:53

    От около година ползвам рецептата и чак сега се сещам да кажа, че е супер :-)

    • Гисчо2020-03-25 19:46:42

      Хахахха! Да Ви е сладко! Рецептата за пиле с ориз е лесна, а полученото ястие - много вкусно! :)

  • Валентин2020-02-12 19:03:38

    Здравейте,
    Какво трябва да означава оризът да стане "прозрачен". Изпълних стъпка по стъпка всичко, но моят ориз не стана прозрачен, както пише в рецептата. По скоро побеля. Сега е във фурната и след час ще стане ясно, какво съм забъркал :)

    • Гисчо2020-03-25 19:48:09

      Описва се още и като стъклен, т.е. оризът променя вида си от бял на полупрозрачен :)

  • Иван2020-03-23 07:25:18

    Рецептата е чудесна и винаги се получава много добре!

    • Гисчо2020-03-25 19:57:20

      Благодаря за гласуваното доверие в рецептата за пиле с ориз на Супичка! Едно наистина класическо ястие от бърлгарската национална кухня! :)

  • Серафимче2020-10-13 09:14:10

    Благодаря, Супичке, че си ми винаги подръка за ежедневните простички рецепти, както и за вдъхновението в почивните дни, през които разнообразяваме с по-засукани рецепти????

    • Серафимче2020-10-13 09:16:03

      Хм, тия въпросителни са всъщност удивителни:)

  • Мели2021-03-06 13:39:44

    След като се запържи ориза със зеленчуците, може ли да се остави 1—2 часа преди да се добави пилето и водата и да се пече? Питам ако на пример имам гости и не искам пред тях да пържа лук и пр.

Добави коментар

Име
Коментирай