ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
пилешки бутчета6 брой
-
ориз1 чаена чаша
-
моркови1 брой
-
лук1 брой
-
олио5 супени лъжици
-
черен пипер1/2 кафена лъжица
Рецептата:
Пиле с ориз! Има ли нужда да обясняваме колко любимо ястие е пилето с ориз? Или колко класическо българско ястие е пилето с ориз? Пилето с ориз говори само за себе си! Пилето с ориз присъства във всяка домашна кухня, пилето с ориз е задължителн за кухнята на всеки стол, пилето с ориз присъства винаги и в заведенията за бързо хранене. Освен любима и класическа, рецептата за пиле с ориз е и много лесна за приготвяне, което я прави задължителна за готварската книга на всеки новак в кухнята. Всяка домакина приготвя пиле с ориз и всяка домакиня има своя рецепта. Супичка предлага рецептаз за пиле с ориз, която няма претенции да е единствената универсална рецепта, но обещава, че полученото по ния пиле с ориз е универсално вкусно!
- Обелвате лука и го нарязвате на дребно. Почиствате морковите и също ги нарязвате на дребно. В дълбок тиган загрявате 3-4 супени лъжици олио, към които добавяте нарязаните на дребно зеленчуци и ги задушавате за около 4-5 минути, докато омекнат. След това добавяте и измития ориз и разбърквате няколко минути, докато оризът стане прозрачен. При приготвянето на пиле с ориз може да ползвате както бял ориз, така и кафяв ориз, ако сте почитатели на здравословното хранене или пък ако просто предпочитате вкуса на кафявия ориз. Добавяте една чаена лъжица сол и 1/2 чаена лъжица черен пипер и разбърквате.
- Докато приготвяте ориза за пилето с ориз трябва да подготвите и пилешкото месо. Можете да сварите пилешкото месо само в солена вода, но по-добре е да добавите към водата парченце целина, морков, лук и магданоз. Така ще подготвите и бульон, който може да добавите към пилето с ориз по време на печенето във фурната. Варите пилешкото месо около 15 минути, а не до пълна готовност, защото му предстои още термична обработка.
- Изсипвате ориза в тава, разпределяте върху нея пилешкото месо и добавяте 3 чаени чаши от бульона, в който е вряло пилешкото месо, като предварително го прецедите с цедка. Печете пилето с ориз в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, докато водата изври и оризът е сварен.
91
Бележки:
Ориз с това, ориз с онова... Оризът дава широко поле за действие. Ако сте от любителите на ориза не пропускайте рецептата за лапад с ориз, рецептата за гъби с ориз или рецептата за тиквички с ориз, както и италианското класическо ястие ризото по милански.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотни снимки, Гисчо! Пилето с ориз също си е класика. :)
Това е любимо ястие. Правя го по същия начин :)
Здравей, Супичке!
Много се радвам на тази хубава класическа рецепта. Отдавна търсех рецепти за "Пиле с ориз" и "Пиле с картофи", които едновременно да са лесни за приготвяне от начинаещи готвачи, като мен и същевременно изключително вкусни.
Благодаря Ти за вкусните и лесни рецепти, с които правиш живота ми по-лесен :-)
Очаквм с нетърпение рецептите за "Пиле с картофи" и "Лозови сармички" :-)
Поздрави за хубав и успешен ден :-)
Радвам се, че откривате любими рецепти в Супичка! А какво пиле с картофи предпочитате - пиле с каротфи на фурна или пиле с картофи яхния? Или и двете? ;)
Хубав ден!
Пиле с картофи и на фурна и на яхния все са чудесни гозби. :-)
Страхотни рецепти има тук! Благодаря,че ви има!!!
Здравей, Супичке!
Благодаря Ти за бързите отговори. Много бих искала да напишеш рецепта за пиле с картофи на фурна, защото честно казано много много не обичам яхнии, а и едно добре приготвено пиле с картофи на фурна би могло да бъде и чудесно ястие за гости:-)
Поздрави :-)
И аз предпочитам пиле с картофи на фурна :) Обещавам рецептата скоро да се появи!
Не е ли малко 1 чайна чаша ориз?
Ооо, определено очаквам да я видя!
Супер рецепта, много лесна изпълнение и стана много вкусно ястие. Благодаря за рецептите. :)
Радвам се, че пилето с ориз се е получило вкусно и че рецептата ви е харесала!
Поздрави!
А каква е разликата ако се готви с кафяв ориз?
Разликата е в това, че изисква малко повече време за приготвяне и малко повече вода, тъй като кафевият ориз се сварява по-бавно. :) Иначе става много вкусно и с кафяв ориз!
Супичке, направо си страхотна с тези твои рецепти:)
Да споделя как съчетах рецептата ти за пилешка супа и пиле с ориз. Не знам дали е е удачно точно под тази рецепта, но това е първата супа, която племенникът ми яде без да се мръщи:)
Купих 1,5 кг. пиле и го сварих с дебел резен целина, няколко стръка от целината цели, един малък морков цял, една глава лук нарязана на ситно. Варих го около половин час. След като бе полу готово, махнаха кожата - не я яде детето:) - и обезкостих пилето. В един дълбок тиган сложих около 1/2 кафена чаша олио и около 1/4 пакетче масло, нарязах 2 глави лук, настъргах два големи моркова и задушавах това, докато лукът стане златист. След това добавих 2 непълни чаени чаши ориз и сипах 2 чаши от бульона след като оризът леко се запържи. Намалих докато леко набъбне и след това добавих обезкостеното месо от бутчетата и крилцата, 4 чаши вряла вода и го оставих на средно за около 10 минути, докато почти бе попило водата. Преди да го изключа нарязах малко магданоз и го добавих и малко сол и го похлупих за половин час.
Единствените други подправки, които добавих бяха малко сушен майоран и един дафинов лист.
Стана най-прекрасното пиле с ориз, което аз и околните сме опитвали:)
От останалото обезкостено месо сложих в бульона, добавих още настъргани моркови и накрая застроих.
Признавам те:) Баш майсторка си:)
Аз те признавам! :D Наистина това означава да готвиш функционално! И аз така обичам, всички продукти да се ползват максимално, без остатък! :)
Благодаря ти за хубавите думи и високата оценка! :)
Доста отдавна се чудя къде бъркам с ориза, че все не ми се получава?
Днес направих тази рецепта едно към едно. Еми, стана Божествено!
Дъщеричката ми също си хапна с удоволствие.
Благодаря!!!
Щом и рецептите на Супичка си имат и такива малки почитатели, значи пилето с ориз е станалало наистина вкусно! :) Да ви е сладко!
Няма рецепта от Супичка, която да не е била страхотно вкусна. Днес е ред на пилето с ориз.
Ех, какви хубави думи! :) Много се радвам, че и пилето с ориз се е получило така вкусно! Да Ви е сладко! :) И пак да споделяте впечатления от рецептите на Супичка! :)
Благодаря за рецептата. Сега ориз правя само така. Винаги се получава много вкусно.
Аз самата съм много голям фен на ориза и пиле с ориз приготвям най-често така. Радвам се, че и за Вас рецептата з пиле с ориз е сполучлива! :)
Супер вкусно стана - браво-брависимо, да ви е сладко на всички!
Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за пиле с орис е така успешна и лесна за реализация! :)
Рецептата е лесна за изпълнение, а резултата е страхотен. До сега все не ми се получаваше ориза, но този път стана повече от добре. Благодаря на Супичка за добрите идеи!
Класиката си е класика и много се радвам, че тази класическа рецепта за пиле с ориз се е получила добре!
Към всичсо гореописано може да добавите и чаша грах. Добра комбинация ще се получи и с настъргани домати към това,заедно или поотделно. Може да добавите и чесън, ако предпочитате, дори царевица, макар, че вече става много испанско. Каквото и както да добавите няма да сгрешите. Вариант към пилето с ориз може да да и гъбите, както лапада и спанака. Все става многоо вкусно:) Приятен апетит! Гисчо поздрави за апетитния сайт овкусен с добро настроение, това ми е любимата подправка:)
Искам да споделя моята рецепта за класическо пиле с ориз. Това е най-лесната рецепта за изпълнение. Измивам и нарязвам пилето на порции/или бутчета/.Слагам да се пече във фурната с малко вода обелен цял лук и морков на три с 4-5 супени лъжици олио и сол. Като е почти изпечено месото измивам добре купичка ориз/около 300 гр./, слагам в тавичката и наливам 3 купички вода. Пече се до готовност. Изваждам тавата и покривам с кърпа да се задуши. Става много вкусно, опитайте и то без варене и запържване много здравословно:) Може да овкусите с магданоз и черен пипер. Bonne apetit:)
И вашата рецепта звучи много вкусно! :)
Най-вкусното пиле с ориз, което сме яли! Много по-бързо И вкусно. Нарязах няколко морковчета, чушка, една цяла глава лук по средата, малко зехтин, пекох, добавих накрая кафяв ориз, сол, черен пипер и магданоз. Пилето стана крехко и с невероятна коричка. Само така ще го готвя вече!
Да ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз на Супичка ви е харесала :)
За първи път приготвям ваша рецепта с месо и се получи страхотно! Ще чакаме рецепта за Ориз със зеленчуци!Поздрави!
Много се радвам, че пилето с ориз се е получило така добре! Обещавам скоро да кача и рецепта за ориз със зеленчуци! :)
Начинаещ готвач съм и за пръв път ориза ми става. Благодаря за чудесната рецепта!
Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз на Супичка е била полезна за начинаещ готвач! Да Ви е сладко!
Следвах точно рецептата и се получи много вкусно :) За младите (и зелени в готвенето :D ) домакини като мен страницата е много полезна,защото всичко е обяснено ясно и стъпка по стъпка. Поздравления и благодаря за страхотната страница!
Радвам се, че Супичка наистина съумява да бъде пътеводител на новака в кухнята, че вдъхва увереност и на начинаещите готвачи. А що се отнася до пилето с ориз, то си е истинска класика, очаквано вкусно ястие! :)
Аз пък добавих и малко зеле /леко задушено/.Беше ми останала четвърт кочан и се чудех какво да го правя.
Поздрави :)
Ха! Никога не ми е хрумвало да добавя зеле на пилето с ориз. Но пък звучи интересно! :) Може да се пробва!
Ако знаете колко вкусно стана, дори и аз не очаквах.
Днес няма да познаете какво ще готвя-пълнени чушки с мляно месо,ориз и -ха, малко зеле!
По-принцип никога не готвя по рецепта.Прочета някоя и гледам какво имам и се почва.
По натам ще ви разправям как понякога ми се случва някоя без да искам рецепта.
Благодаря и Поздрави : )
Хахахах! Така и трябва! Важно е човек да намира кулинарно вдъхновение! Тогава се получава най-сладко! :)
Здравейте! Днес се наканих да направя вашата рецепта, но понеже съм начинаеща и ще готвя пиле с ориз за първи път имам един въпрос. Може ли вместо бутче да използвам пилешки гърди (понеже мъжът ми не харесва месото от бутчето) ? И ако да трябва ли пак да ги варя предваритeлно?
Може, да. Но ще е малко по сухо и няма нужда да варите предварително :)
Благодаря за бързия отговор! Значи в тавата заливам продуктите само с вода. Надявам се да ми се получи.
За първи път правя пиле с ориз. И на мен ми се получи,за което благодаря! Аз го наптавих с двойна доза,за да го сготвя в по голяма тава :)
Истинска класика! Пилето с ориз и пилето с картофи са най-популярните пилета в нашата кухня :D Радвам се, че рецептата за пиле с ориз на Супичка Ви е харесала :)
Стана ми любима рецепта, тъй както и Пилешка супа със застройка!
Здравейте , ако сложа 2 чаени чаши ориз колко вода трябва да сложа тогава ?
5-51/2 чаени чаши вода :)
Виж какво драга Супичке, рецептите са хубави, само дето и ти пунктираш Ути и Емо Чолаков. Дали си готвач или метеоролог задачата е една - да информираш и да си полезен. Мен малко в повече ли идват тези, супички, идейки, пиперче, месце, водичка, пиленце, патенце , оризче и тем подобни. Хайде сопри се малко,.
Ха! Патенцето, пиленцето и оризчето, май са взети от някой друг готварски сайт или предаване, защото тук подобни думички няма :)
Така и аз го правя ,но аз слагам и вегета , Маги унисос и 1/ 2 глава целина в тавата !Става върховна манджа !
За пръв път ориз ми се получи, просто няма забележка! Досега винаги ми се разкашкваше и ставаше на топка, но сега нищо такова не се случи. Сготвен, но не и слепен, а и адски вкусен. Благодаря за страхотната рецепта!
За да се получи добре оризът от значение е количеството вода, с което се приготвя. В българската кухня трядиционно пропорцията ориз:вода е 1:3, което може да е малко в повече. Радвам се, че рецептата за пиле с ориз на Супичка Ви е харесала и Сте си хапнали вкусно!
Не само това, досега винаги съм го варяла, мисля, че и това оказва влияние. Откакто започнах да го запържвам леко преди да налея вода, пилето с ориз винаги ми се получава.
Да, запържването на ориза също помага за постигане на страхотня вкус на класическото пиле с ориз! Класиката си е класика!
Receptata e mnogo dobra
Много се радвам, че рецептата за пиле с ориз Ви е харесала! :) Да Ви е сладко!
Винаги запържвам ориза, и ползвам само ориза на Оберон, бланширания, тъй като не ми се слепва. Не изпозлвам моркови и лук от пазара, тъй като съм си направил смес от моркови, лук и домати, която е ми е много удобна като готвя ориз или леща например, връзва се идеално. Просто отварям бурканчето и слагам, колкото ми трябва: http://prikachi.com/images/575/9445575U.jpg
Страхотна лесна рецепта :)
Вкусено и лесно, класическо ястие е пилето с ориз! :)
Браво за рецептата! Вкъщи я правим същата, като разликата е, че понякога не слагаме моркови, но за сметка на това винаги слагаме сух джоджен. Става наистина супер! :)
Много се радвам, че пилето с ориз е вкусно, приготвено по рецептата на Супичка! А джодженът отива на всяко ястие с ориз. Да Ви е сладко! :)
Благодаря за домашното
От около година ползвам рецептата и чак сега се сещам да кажа, че е супер :-)
Хахахха! Да Ви е сладко! Рецептата за пиле с ориз е лесна, а полученото ястие - много вкусно! :)
Здравейте,
Какво трябва да означава оризът да стане "прозрачен". Изпълних стъпка по стъпка всичко, но моят ориз не стана прозрачен, както пише в рецептата. По скоро побеля. Сега е във фурната и след час ще стане ясно, какво съм забъркал :)
Описва се още и като стъклен, т.е. оризът променя вида си от бял на полупрозрачен :)
Рецептата е чудесна и винаги се получава много добре!
Благодаря за гласуваното доверие в рецептата за пиле с ориз на Супичка! Едно наистина класическо ястие от бърлгарската национална кухня! :)
bahti hubavata supa
Здравейте, рецептата е прекрасна.
Благодаря, Супичке, че си ми винаги подръка за ежедневните простички рецепти, както и за вдъхновението в почивните дни, през които разнообразяваме с по-засукани рецепти????
Хм, тия въпросителни са всъщност удивителни:)
След като се запържи ориза със зеленчуците, може ли да се остави 1—2 часа преди да се добави пилето и водата и да се пече? Питам ако на пример имам гости и не искам пред тях да пържа лук и пр.
Много вкусно ми се получи, благодаря за рецептата ????????
Какви са тия отговори като от seo бот :D
Винаги готвя с рецепти от това приложение, описани са страхотно и ми е много лесно да ги изпълня. А резултатите са прекрасни
Супичка, благодаря, че ме научи да готвя! От мъфини, до супа топчета, до пилето с ориз днес, винаги се получава уникално! От няколко години следвам рецептите ти и смело мога да твърдя, че това е най-добрият кулинарен блог!
Много е вкусно наистина, но на мен ми отне два часа с печенето на фурна ???? Явно съм под нивото новак