Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сироп от вишни

products icon Необходими съставки:

  • вишни
    1 кг
  • захар
    1 1/2 кг
  • вода
    1 литър
  • лимонтозу
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Вишните са от основните продукти за приготвяне на зимнина, от вишни се приготвя сладко от вишни, както и различни напитки - концентриран сироп от вишни за разреждане, сок от вишни за директна консумация или пък десертния ликьор вишновка. Сиропът от вишни е добра идея за това, какво може да се приготви от вишни, тъй като направата е много бърза, лесна е и е подходяща за всеки начинаещ готвач, който прави първите си опити в приготвянето на зимнина. Освен това концентрираният сироп от вишни може да бъде разреден както със сода, така и с обикновена вода и да получите различни напитки според вашите предпочитания.

  1. Първата стъпка от рецептата за сироп от вишни е подготвката на вишните. Измивате плодовете и махате дръжките. Почиствате вишните от костилките, с помощта на фиба, на безопасна игла, или както ви е удобно. Имайте предвид, че не е нужно плодовете да останат цели при почистването от костилките, затова не е проблем, ако се скъсат.
  2. Почистените вишни залейте с водата и сложете на котлона да заврат. Плодовете врат до пълното им омекване на слаб огън, около 30 минути, след което трябва да прецедите сиропа през цедка, или пък през тензух. 
  3. Към получения плодов сироп добавяте захарта и отново връщате на котлона. Разбърквате сиропа докато захарта се разтопи и го оставяте да поври още 4-5 минути. Накрая добавяте лимонтозуто.Пълните готовия сироп в бутилки.
Готовият сироп от вишни е концентрат, което позволява да го разреждате по свой вкус с желаното от вас количество вода. Може да добавите няколко листа мента, както и парче лимон, за да освежите вкуса на вишневата напитка.

Рецептата за сироп от вишни е изпълнена!

notes icon

Ако обичате да приготвяте домашни сладка и конфитюри, то има няколко варианта, които не трябва да пропускате! Още една идея, какво да приготвите с вишни е рецептата за сладко от вишни. Сладкото от вишни има леко кисел приятен вкус. Много ефектно и обичано е и сладкото от бели череши, а сладкото от малини пък е освен много вкусно и много удобно за украси и декорации на сладкиши.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 41)

Добави коментар
  • Гергана Лазарова2013-06-15 01:48:19

    Обожавам този сироп. Като малка много го обичах и сега ме връщаш назад, Гисчо...
    Изглежда чудесно и твоят! Поздрави!

    • arzu 2017-05-24 13:21:33

      moga da kaja ce prez lqtoto vsickii go pravqt i nie imame po lesni nqma li. da e ot bezalkoholno

    • arzu 2017-05-24 13:22:57

      no tuka vse ce vlizam;]]]]]]]]

  • Силвия Симеонова2013-06-15 04:34:06

    И на нашето семейство е любим, правим си го всяка година, само че в соковарка, а вишната е изключително полезен плод и също много вкусен! Благодаря за идеята да добавим мента и лимон, ще пробваме скоро, вишните чакат да ги оберем :)

    • Виолина Вакова2019-04-13 14:04:01

      Как в соковарка и какво се получава сок или сироп и с какво съотношение вишни захар?

  • Колко време може да се съхранява, нужно ли е да се стерилизира за през зимата?

    • Гисчо2013-06-18 03:22:34

      Ако е на студено, може и да не го стерилизирате. За зимата може да ги стерилизирате за 5 минути
      :)

  • yulmana2013-06-19 02:06:02

    Какъв е проблема да се варят вишните с костилката,тя не дава горчив вкус,компот от вишни рядко е без костилки,череши също!?

    • Гисчо2013-06-19 04:52:14

      Може би, защото по лесно се претриват и прецеджат след това. Това е рецептата на баба ми и аз я следвам. Резултатът е мн сполучлив :)

      Поздрави!

  • Luchiya2013-08-07 20:06:26

    Сега го приготвям :) Благодаря за рецептата :)

    • Гисчо2013-08-07 22:27:50

      Дано да ти хареса! Ще се радвам да споделиш впечтления :)

  • milena ivanova yordaniva2014-06-10 21:26:16

    Samo da vidq vishni i vednaga we sigo nsprava.blagodarq za receptata

    • Гисчо2014-06-11 00:46:12

      Много се надявам сиропът от вишни да ви хареса! Вкъщи ползваме сиропа от вишни за много неща. Освен за разреждане, много често го ползваме и като топинг и сос за сладоледи! :)

  • Анонимен2015-01-08 22:22:38

    Може ли да дадете рецепта за сироп от плодове без варене?

    • Гисчо2015-01-08 22:26:11

      Много общо задавате въпроса. От какви плодове?

  • ЛуАн2015-05-20 02:36:10

    Здравей, Гисчо, Имам детски спомен за сироп от листа на вишни и малко плод за цвят. Помня, че дозата беше със 100 листа, но ...до там. Знаеш ли нещо за тази рецепта?

    • Гисчо2015-05-20 03:06:18

      Честно казано не ми е попадала такава рецепта, ако намеря нещо подобно ще пиша отново :)

    • ЛуАн2015-05-26 00:56:54

      Здравей, намерих рецептата от една баба. Ако ти е интересно, ще я напиша.

    • Гисчо2015-05-26 01:47:57

      Супер! Интересно ми е, да! :) Напиши я, за да я видим! :)

    • ЛуАн2015-05-27 05:37:50

      Сироп от вишневи листа (бабина рецепта :))
      100 броя листа от вишна
      25 вишни (без костилки)
      1 кг. захар
      0.800 литра вода
      1 1/2 ч.л. лимонена киселина.
      Листата и вишните се варят във водата 10 мин. Прецеждат се като вишните се претриват и отново се сваряват, вече със захарта отново 10 минути. Накря се добавя лимонената киселина и котлона се изключва.
      Разрежда се с вода на вкус. По принцип става бледорозов и мнооого ароматен.

      26 май 2015 г., 21:24

    • Гисчо2015-05-27 13:51:18

      Смятам да го реализирам тази година този сироп от вишневи листа! :) И след като го снимам да кача рецептата, с твое позволение, като разбира се, ще отбележа, че е подарък от теб или пък от бабата, от която ти я имаш!

  • ЛуАн2015-05-27 18:17:01

    Разбира се,че имаш моето позволение. Ще се радвам да видя сиропа в твоя блог.
    Рецептата е от баба Снежана, а тя я също я е "наследила". Така,че първоизточника се губи много назад във времето.

  • Ваня2015-06-30 15:29:37

    Здравейте, съвсем случайно попаднах тук. Но съм много доволна. Направих сиропа от вишни + и този със листата. Много са лесни за изпълнение и бързо се приготвят. Много ароматни. Върнахте ме в детството. Не бях пила такъв сироп от години и все мислех, че е много трудоемко за приготвяне, а се оказа, че не е така. Благодаря Ви! Успех! :)

    • Гисчо2015-06-30 19:07:18

      Еха, страхотно! Аз самата тази година още не съм. Не и пробвала рецептата с листата и много се надявам, че не съм закъсняла и ще намеря вишни! :) Радвам се, че рецептите са сполучливи и са Ви харесали! :)

  • Гергана Лазарова2015-07-05 02:37:36

    Гисчо, и аз да ти благодаря, защото преди два-три дни си приготвих малко сиропче по твоята рецепта. Още щом започнаха да се варят вишните, изплува ароматът от детските години, когато майка ми правеше такъв сироп в соковарката. :) Благодаря ти!
    Поздрави!

    • Гисчо2015-07-07 02:35:59

      Ех, само аз не успях да си направя сироп от вишни тази година! А толкова много обичам! Радвам се, че рецептата за сироп от вишни ти е харесала! Наистина е вкусен детски спомен!

    • Гергана Лазарова2015-07-07 04:49:33

      Е, за сметка на това аз пък от години не бях опитвала. Черпя те виртуално от моя! :) Благодаря отново, хубаво лято!

    • Гисчо2015-07-10 02:17:32

      Изпивам една виртуална чаша сок от вишни. Като си нямам истински... :D

  • Златина2017-05-25 00:31:50

    Здравейте! Смятате ли, че бих могла да изпълня същата рецепта, но с череши?
    Блгодаря :)

    • Гисчо2017-05-25 08:14:00

      Мисля, че ще се получи :)

    • Стела2018-05-29 15:45:10

      Здравейте, сага попаднах в темата, търсейки сироп от вишнап . Аз миналата година правих от череши ,но не ни хареса, по причина ,че няма този аромат . Сега се чудя дали вишнапа ще стане. Би трябвало. Някой правил ли е.

    • Гисчо2018-05-29 18:00:10

      Вишнапът е идеален и за сироп, и за сладко, заради киселичкия си вкус. :) Мисля, че ще Ви хареса! :)

  • Теодора2018-06-07 11:22:53

    Привет,как мерим захарта според вишните без или с костилките?Благодаря

    • Гисчо2018-06-09 16:38:10

      С костилки :)

  • Атанас Христов2018-06-20 15:44:33

    Резултата е фантастичен! Само бих искал да предупредя всички, които правят сиропа за пръв път (като мен), да добавят лимонтозуто когато сместа не ври, защото в противен случай ги чака истински вишнев вулкан, както и вълнуващо време в търкане на котлоните ! А иначе отцедените вишни разбъркани с няколко лъжици захар ми паснаха идеално към ваниловия сладолед. Успех !

    • Весела2018-06-21 20:17:33

      Още една идея за отцедените вишни: замразявам и ги ползвам за един кекс, който в оригиналната си рецепта е с пресни вишни, но става много добре и със замразени.

  • Доника2018-07-16 22:18:48

    И аз изпробвах рецептата, много лесна и сполучлива, но захарта сякаш е в повече. Искаше ми се да се усеща леко киселият вкус на вишните :-/ нооо за догодина ще си знам ;-)
    Благодаря и аз за рецептата!

    • Гисчо2019-06-17 18:18:23

      Сиропът от вишни е един от най-вкусните сиропи. Радвам се, че и при Вас се е получил така добре! :)

  • Нели2019-06-17 09:29:44

    Прекрасна рецепта! :) А какво може да направим с прецедените вишни?

    • Гисчо2019-06-17 18:17:35

      Може да ги използвате за приготвянето на смути, като добавите и един банан и ги пюрирате :)

  • Диляна 2020-07-18 22:00:02

    Здравейте автори и потребители! Сайтът е супер, рецептите хубави и най- вече всички са позитивни! Радвам се, че намерих рецепта която да ми хареса. Ще пиша отзивите :-)

Добави коментар

Име
Коментирай