Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Студена крем супа от тиквички и авокадо

products icon Необходими съставки:

  • тиквички
    2 броя
  • авокадо
    1 брой
  • лимон
    1/2 брой
  • кисело мляко
    1 чаена чаша
  • копър
    1/2 връзка
  • орехи
    1/2 чаена чаша
  • бульон
    500 мл

recipe icon Рецептата:

За българската кухня студената супа не е нещо чуждо и непознато. Тараторът е основа на всяко лятно меню. Може би и затова студените супи, като например испанската студена супа Гаспачо, бързо набира популярност и почитатели. Студената крем супа от тиквички и авокадо е също много добра идея за горещите летни дни, когато тиквичките са в изобилие и често се чудим какво ново да приготвим с тиквички. Като типичен представител на крем супите студената крем супа от тиквички и авокадо се приготвя много бързо и лесно и е чудесна идея за експресна вечеря или обяд. Студената крем супа от тиквички и авокадо е толкова свежа, че може да замени и салатата като компания на ледената мастика или ракийка.

  1. Първата стъпка от рецептата за студена крем супа от тиквички и авокадо е подготовката на тиквичките. Измивате ги, обелвате ги и ги нарязвате на едри кубчета. Варите тиквичките до пълно омекване в бульона. По-добре е да ползвате приготвен от вас домашен бульон, за да бъде по-натурален вкуса му, но ако нямате такъв може да ползвате и кубче бульон. След като тиквичките се сварят ги изваждате от бульона, в който са врели.
  2. Пасирате сварените тиквички, заедно с обеленото авокадо, киселото мляко, сока на лимона и ½ чаена лъжица сол. Може да пасирате с пасатор, или пък с кухненски робот. Ако получената каша е много гъста добавяте 1-2 черпака от бульона, в който са врели тиквички, за да я разредите. Готовата супа прибирате в хладилника за да се изстуди напълно.
  3. Преди сервиране поръсвате всяка порция студена крем супа от тиквички и авокадо със ситно нарязани копър и орехи, а любителите на чесън може да добавят и някоя друга скилидка счукан чесън.
Може да сервирате студената крем супа от тиквички в купички, но ако искате да впечатлите вашите гости може да ползвате за сервиране и халби за бира.

Рецептата за студена крем супа от тиквички и авокадо е изпълнена!

notes icon

Лято е! Нека заложим на тиквичките! Рецепти с тиквички има много и най-разнообразни! Салати с тиквички, супи с тиквички, безмесни ястия с тиквички, постни ястия с тиквички! Тиквичките са абсолютния летен хит, продукт, който дава поле за изява на въображението на всеки готвач!

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (18)

Добави коментар
  • Ваня Георгиева2013-06-26 17:10:41

    Много интересно предложение, което ще се пробва на всяка цена :)

    • Гисчо2013-06-26 21:14:23

      Студената крем супа от тиквички и авокадо е наистина много свежо и вкусно предложение за рецепта с тиквички. Много се надявам да я пробвате и да споделите отзиви! :)

  • Анонимен2013-06-26 23:30:17

    Imam edno avokado v hladilnika i se chudeh kakvo da go pravya. Blagodarya za ideyata!

    • Гисчо2013-06-26 23:42:21

      Много се радвам, че идеята за студена крем супа от тиквички и авокадо ви е харесала! Супер лятна рецепта е! Ако я пробвате ще се радвам да споделите и резултата :)

      Поздрави!

  • Анонимен2014-05-27 18:31:44

    Много хубава рецепта, но може ли да се пропусне авокадото или да се замени с нещо друго? =)

    • Гисчо2014-05-27 18:44:02

      Не мисля, все пак е основен елемент от рецептата и ако замените ще получите друга супа :-)

  • Hot & Spicy2016-06-12 12:45:35

    Туко що направих супичката, чудесна е! Със сигурност ще повторя, влиза в любими. Обичам супа от тиквички, обичам студени супи, обичам лесни рецепти :) Иначе казано, много съм доволна :)

    • Гисчо2016-06-12 13:28:14

      Много лятна, много свежа и дори влиза в графата "ползно" :) Радвам се, че рецптата ви е харесала! :)

  • Десислава2016-06-23 15:14:24

    Много вкусна дори и без кисело мляко. Благодаря за поредната чудесна рецепта!

    • Гисчо2016-06-23 17:05:05

      Супер! Много се радвам, че супата се е получила така добре! :) Дори и без кисело мляко! :)

  • Мария2017-08-22 14:32:15

    Звучи страхотно! Единственият недостатък е, че в момента (август) авокадото гони 4 лв/броя :О

    • Гисчо2017-08-22 17:48:44

      Но пък си заслужава :)

  • Весислава2019-06-26 00:15:37

    Много харесвам тази супа, ако имам вместо орехи слагам кедрови ядки. А за гарнитура печени доматки. Много ги обичам хаха✌️

  • Юли2020-03-29 00:44:20

    Невероятна е... Браво благодаря за прекрасната рецепта...

  • Гери2020-10-31 13:36:17

    А моята супа стана неприятно кисела, въпреки че изцедих само 1/4 от мъничък лимон. Може би ако го нямаше киселото мляко, щеше да се получи. Иначе тази супа е интересно предложение, следващия път - първо опитвам, после подправям ;-)

Добави коментар

Име
Коментирай