ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
тиквички2 броя
-
авокадо1 брой
-
лимон1/2 брой
-
кисело мляко1 чаена чаша
-
копър1/2 връзка
-
орехи1/2 чаена чаша
-
бульон500 мл
Рецептата:
За българската кухня студената супа не е нещо чуждо и непознато. Тараторът е основа на всяко лятно меню. Може би и затова студените супи, като например испанската студена супа Гаспачо, бързо набира популярност и почитатели. Студената крем супа от тиквички и авокадо е също много добра идея за горещите летни дни, когато тиквичките са в изобилие и често се чудим какво ново да приготвим с тиквички. Като типичен представител на крем супите студената крем супа от тиквички и авокадо се приготвя много бързо и лесно и е чудесна идея за експресна вечеря или обяд. Студената крем супа от тиквички и авокадо е толкова свежа, че може да замени и салатата като компания на ледената мастика или ракийка.
- Първата стъпка от рецептата за студена крем супа от тиквички и авокадо е подготовката на тиквичките. Измивате ги, обелвате ги и ги нарязвате на едри кубчета. Варите тиквичките до пълно омекване в бульона. По-добре е да ползвате приготвен от вас домашен бульон, за да бъде по-натурален вкуса му, но ако нямате такъв може да ползвате и кубче бульон. След като тиквичките се сварят ги изваждате от бульона, в който са врели.
- Пасирате сварените тиквички, заедно с обеленото авокадо, киселото мляко, сока на лимона и ½ чаена лъжица сол. Може да пасирате с пасатор, или пък с кухненски робот. Ако получената каша е много гъста добавяте 1-2 черпака от бульона, в който са врели тиквички, за да я разредите. Готовата супа прибирате в хладилника за да се изстуди напълно.
- Преди сервиране поръсвате всяка порция студена крем супа от тиквички и авокадо със ситно нарязани копър и орехи, а любителите на чесън може да добавят и някоя друга скилидка счукан чесън.
Рецептата за студена крем супа от тиквички и авокадо е изпълнена!
0
Бележки:
Лято е! Нека заложим на тиквичките! Рецепти с тиквички има много и най-разнообразни! Салати с тиквички, супи с тиквички, безмесни ястия с тиквички, постни ястия с тиквички! Тиквичките са абсолютния летен хит, продукт, който дава поле за изява на въображението на всеки готвач!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много интересно предложение, което ще се пробва на всяка цена :)
Студената крем супа от тиквички и авокадо е наистина много свежо и вкусно предложение за рецепта с тиквички. Много се надявам да я пробвате и да споделите отзиви! :)
Imam edno avokado v hladilnika i se chudeh kakvo da go pravya. Blagodarya za ideyata!
Много се радвам, че идеята за студена крем супа от тиквички и авокадо ви е харесала! Супер лятна рецепта е! Ако я пробвате ще се радвам да споделите и резултата :)
Поздрави!
Много хубава рецепта, но може ли да се пропусне авокадото или да се замени с нещо друго? =)
Не мисля, все пак е основен елемент от рецептата и ако замените ще получите друга супа :-)
Страхотна!
Любима. Лятна, лесна и вкусна! :)
Туко що направих супичката, чудесна е! Със сигурност ще повторя, влиза в любими. Обичам супа от тиквички, обичам студени супи, обичам лесни рецепти :) Иначе казано, много съм доволна :)
Много лятна, много свежа и дори влиза в графата "ползно" :) Радвам се, че рецптата ви е харесала! :)
Много вкусна дори и без кисело мляко. Благодаря за поредната чудесна рецепта!
Супер! Много се радвам, че супата се е получила така добре! :) Дори и без кисело мляко! :)
Звучи страхотно! Единственият недостатък е, че в момента (август) авокадото гони 4 лв/броя :О
Но пък си заслужава :)
Много харесвам тази супа, ако имам вместо орехи слагам кедрови ядки. А за гарнитура печени доматки. Много ги обичам хаха✌️
Невероятна е... Браво благодаря за прекрасната рецепта...
Прекрасна е. Добавих и малко крутони:)
А моята супа стана неприятно кисела, въпреки че изцедих само 1/4 от мъничък лимон. Може би ако го нямаше киселото мляко, щеше да се получи. Иначе тази супа е интересно предложение, следващия път - първо опитвам, после подправям ;-)