Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Бързи сладки с мас

products icon Необходими съставки:

  • свинска мас
    1 чаена чаша
  • яйца
    1 брой
  • пудра захар
    1 чаена чаша
  • брашно
    2 чаени чаши
  • ванилии
    1 брой

recipe icon Рецептата:

Бързите сладки с мас са познати от детството на почти всички. Едни от любимите сладки от тефтера на баба. Сладките приготвени с мас стават изключително пръхкави и вкусни, а зимните месеци са най-подходящи за приготвяне на всякакви сладки със свинска мас. Днес обаче много домакини избягват употребата на свинска мас в кухнята поради различни съображения, те спокойно могат да заменят маста с краве мас. Рецептата за бързи сладки с мас е лесна, много икономична, а резултатът - много вкусен! Тези бързи масленки са чудесно допълнение както към всяка чаша кафе, така и към ароматния ви чай.

  1. Първата стъпка от рецептата за бързи сладки с мас е подготовката на тестото. За да можете да приготвите тестото за масленките маста трябва да бъде мека, но не прекалено, не трябва да бъде течна. Разбивате яйцето заедно със захарта и ванилията, след което добавяте и маста и разбърквате. Малко по малко добавяте и брашното до получаване на меко тесто.
  2. От масленото тесто оформяте масленки с желаната от вас форма. Може да разточите тестото и да нарежете масленките на правоъгълници. Може да оформите масленките като топчета и да ги украсите с плодчета от сладко (например сладко от вишни), или пък да поставите по едно орехче.
  3. Нареждате сладките с мас в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене и ги печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-15 минути. Масленките трябва съвсем лено да порозовенеят, а не да придобият златист цвят.
След като масленките са вече изпечени, докато са още горещи ги оваляйте в пудра захар, защото ако ги оваляте когато са напълно изстинали, пудрата захар няма да полепне по тях.

Рецептата за бързи сладки с мас е изпълнена!

notes icon

Друга рецепта за сладки, които могат да се приготвят с мас е рецептата за маслени пурички с вино. Маслените пурички с вино, подобно на бързите масленки могат да се приготвят и с масло, но стават много по-пръхкави, когато се приготвят със свинска мас. И двете рецепти за сладки са изключително икономични и много подходящи за приготвяне по време на Коледните празници, чудесни лесни коледни сладки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 65)

Добави коментар
  • Прекрасни сладки. Лично аз много обичам тези топящи се в устата курабийки с мас. Весела Нова годиа и наздраве!

    • Гисчо2013-12-29 03:36:11

      Може би това е най-точното описание за тези масленки - топящи се в устата! :) Вкъщи не бяха приготвяни от години и пожънаха голям успех! :D
      Весело посрещане на празника и на теб!

    • Надежда2018-11-30 18:54:57

      Много меко тесто се получи. Оформиха с шприц, но във фурната се разтопи формата. Яйцето и захарта с миксер ли се разбиват?

  • Bety2014-01-01 20:01:11

    Честита нова година! Желая ти много здраве, обич, късмет и незабравими моменти през новата година! Бъди все така вдъхновена!

    • Гисчо2014-01-02 01:42:40

      Успешна и много вкусна година и на теб! :)

  • Ralka2014-01-13 02:23:44

    Чудни, чудни станаха :) Отгоре наредих стафидки, но идеята не се оказа толкова добра, добре, че лесно падат ;)
    Рецептата е супер :)

    • Гисчо2014-01-13 04:40:47

      Масленките са много практични сладки, които аз често приготвям зимата. Много се радвам, че рецептата за сладки с мас ви е харесала! :)

  • Анонимен2014-02-14 17:28:54

    Само едно уточнение - ако съм разбрала правилно, не се слагат сода или бакпулвер, нали?

    • Гисчо2014-02-14 17:45:29

      Точно така, за маслените сладки с мас не е необходим набухвател :)

    • Гисчо2014-02-14 18:40:29

      Да не забравите да кажете дали са станали вкусни сладките с мас :)

  • Анонимен2014-12-15 04:37:29

    Сладките с мас станаха много вкусни, но доста твърди, а спазих точно рецептата. Пекох на 180 градуса с вентилатор. Какъв ли може да е проблема?

    • Гисчо2014-12-15 04:39:08

      Ще омекнат и ще станат много пръхкави! :)

    • Анонимен2014-12-15 19:16:42

      Не има дадохме време, бяха толкова вкусни и сладки, че и търди ги изядохме :)

    • Гисчо2014-12-15 19:28:19

      Хахахахах! Нищо, за следващия път ;)

  • Анонимен2014-12-19 20:52:33

    здравейте, сега започвам сладките, масло мисля да ползвам , трябвали да е разтопено или малко по меко просто

    • Гисчо2014-12-21 01:13:49

      Просто меко :) Не е нужно да е течно :)

  • Анонимен2014-12-21 01:47:12

    за жалост и моите станаха твърди , явно трябва с мас за да си станат пръхкави , нооо...при следващите ;)

    • Гисчо2014-12-21 02:15:34

      Няма страшно, ще станат пръхкави, малко трябва да постоят :) Но с мас са още по-хубави! :)

  • megito2015-02-07 00:14:08

    много вскусниии...току що ги направих половината почти изчезнаха :)))))

    • Гисчо2015-02-15 00:24:32

      Хахахах! Много са вкусни и направо се топят в устата! :)

    • megito2015-02-15 00:35:48

      определено :)

  • megito2015-07-04 19:05:58

    този път направих и топчета в който сложих локум -страхотни са, но повечето направих правоъгълни защото дъщеря ми иска без локум :) не мога да я изгоня от печката-все там се върти :)))

    • Гисчо2015-07-07 02:39:43

      Толкова са пръхкави тези сладки! И аз много обичам масленките. Радвам се, че и при вас жънат успехи! :)

  • Steff A2015-12-11 01:31:12

    Изключително лесни и приятни бисквитки. Току що ги направих за втори път в рамките на седмица. И децата много ги харесаха, съответно бързо свършват. Аз използвам масло, а по мое хрумване добавих на половината тесто лимонови корички. Много ароматни се получиха. За да не стават много твърди могат да се сложат в метална кутия например, но преди да са напълно изстинали. Иначе колкото повече време стоят, толкова по-пърхави стават :) Благодаря много за рецептата!

  • Силвия2015-12-20 02:26:37

    Моя мъж се усмихна след като ги опита и дори си поиска още,което рядко се случва. Каза,че са разкошни. Малката също ги одобри,но батко й като видя,че са със сладко отказа дори да ги опита. Специално другия път за него ще направя малко и със шоколад. Страхотна рецепта, направих ги с мас! :)

  • Силвия2015-12-20 02:28:47

    Горния коментар е за триочките, объркала съм поста. След малко започвам и тези :)

  • Анонимен2016-02-08 20:53:42

    Моите се съединиха и стана една голяма питка:(((

    • Гисчо2016-02-08 22:13:49

      Явно са били поставени много близо една до друга :)

  • Анонимен2016-07-18 13:05:00

    Направихме сладките и се получиха, само едно уточнение. Никъде не прочетох коментари свързани с миризмата на мастта. По време на приготвянето на тестото се усещаше изключително силно, тежко и натрапчиво. След изпичането по-малко...и изчезна чак след като сладките престояха няколко дни. Това нормално ли е или проблемът е в избора на мас? Има ли как да се избегне? Защото става много неприятна работата по приготвянето...

    • Ааааааа2016-12-14 21:41:01

      Няма начин да има тежък аромат, ако маста е чиста и прясна. На Маджаров е такава.

  • Ади2016-12-14 15:49:11

    Много глупав въпрос знам, но толкова ги обичам, а живея в чужбина и няма от къде да намеря мас. Вариант с нещо да я заместя?

    • Гисчо2016-12-14 20:36:29

      Масло! Винаги може да замените маста с масло!

    • Ади2016-12-20 13:42:20

      Благодаря! Ще ги направя с масло :) Весели и усмихнати Коледни празници!

  • Буба2016-12-14 16:00:41

    Здравейте,
    ако заменя мас с масло - колко грама масло е необходимо?И трябва ли бакплувер?

    • Гисчо2016-12-14 20:35:47

      Същото поличество масло!

  • Iliana2016-12-17 06:42:07

    Може ли да се направят с гъша мас? Дали ще е добър вкуса?

    • Гисчо2016-12-17 09:20:02

      Не знам, не съм приготвяла нищо с гъша мас. Но може да пробвате и да споделите резултатите! :)

    • Ina2016-12-21 10:13:39

      Може ли да добавя малко ланела :)

    • Ina2016-12-21 10:14:25

      Да добавя канела

  • Ива2017-01-02 20:33:11

    Страницата е прекрасна! Пробвах няколко неща и станаха прекрасни, аз съм (кхъм) начинаещ любител :) Поздрави!
    От коментарите по-горе - предполагам, че са станали много твърди, заради разликите в "една чаена чаша" - в момента има твърде големи чаени чаши, а мярката, която обикн. се ползва е доста по-малка (пр. моята чаена чаша е почти половин литър ^.^).
    Пекат се! В процес на притесняване съм - дали не ги направих много тънки, заради изрязването на формички :)

    • Гисчо2017-01-07 17:29:54

      Много се радвам, че рецептата за сладки с мас Ви е харесала! Много пръхкави, много сочни! Прекрасни зимни сладки! Да Ви е сладко!

  • Лорета2017-02-26 07:09:49

    В момента пека втора тава! Имах не много приятни спомени от детството ми, защото сладките с мас винаги имаха гаден дъх... За всеки случай сложих 2 капсули ванилов екстракт... Просто са уникални бисквитите!! Имам един въпрос - нямах готова пудра захар и си смлях една чаша, но я премерих преди меленето. Мисля, че е много, количеството ли данамаля или да меря след смилането?

    • Лорета2017-02-26 08:31:59

      Само да добавя за брашното, защото се коментираше по-горе - не винаги проблема е в измерването! Има огромна разлика между марките брашна - някои са с повече нишесте от други. Моето е от селската воденица и е евтино, обикновено е необходимо повече от посоченото в рецептата. В тази го увеличих с малко повече от половин чаша, за да постигна нужната консистенция, дори е можело още малко да добавя.

      Имам и още един въпрос - надявам се да е последен :D Мога ли да заменя половината мазнина с Гхи? Или с кафяво масло? Или с кокосово масло? На следващата партида ще сложа и кокосови стърготини, на вкус тези бисквитки много ми приличат на ето тези кокосови бисквити с шоколадов дропс - http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2012/08/blog-post_28.html

  • Цвети2017-05-14 20:53:17

    Преди малко ги направих и...станаха невероятни! Масленките от детството ми. Откога не бяхме хапвали, а са толкова лесни. Добавих съвсем малко настъргана портокалова кора (нямах лимонова под ръка) - ароматът е прекрасен. Поздрави и благодаря за хубавата рецепта. Всичко, което опитвам от Вашия блог се получава страхотно и изяжда за нула време :)

    • Гисчо2017-05-18 10:58:08

      Масленките с мас са наистина най-пръхкавите и вкусни маслени сладки, които човек може да приготви! Лесни и толкова бързи за приготвяне! Много се радвам, че рецептата за бързи сладки с мас Ви е харесала! Ще се радвам още повече ако продължите да споделяте впечатления от рецептите на Супичка! :)

  • eva2017-10-18 20:07:03

    дали ще станат щприц сладки с това тесто? Правих ги с мас (намирисваше доста, но беше позастояла в хладилника), станаха разкошни....с изключение на неприятния дъх от не съвсем прясната мас. :) Определено пак бих ги правила- или с прясна мас, или с масло! Много лесно и бързо се правят!

    • Гисчо2017-10-20 12:51:39

      Страхотни са бързите сладки с мас! Много пръхкави и вкусни! Според мен с шприц ще станат, ако се действа много бързо, защото сместа с мас много бързо омеква :)

  • Камелия2017-10-23 15:59:58

    Верно е това, че истината е в простичките неща. Страхотни станаха, макар че аз пропуснах това със 180-те градуса и загрях фурната на 200. Моята е малко по-силна и станаха за 8 минути. Изключително лесна рецепта за изпълнение и превъзходен резултат. Благодаря!

  • Мери2018-03-10 16:05:55

    Направих ги с шприц. Леко охладих тестото преди това.
    Не ми се биеше яйцето със захарта... и направо го разбих с вилица към маста, добавих и захарта, брашното и айде.. :))
    Бързо, лесно, вкусно!

  • Божана 2018-11-30 18:08:19

    Здравей, много харесвам рецептите ти! Цял преди и следобед пека джинджифилови бисквитки и меденки

  • Гергана2018-12-16 14:40:52

    Здравейте! Направих всичко по рецептата, както е описано, но когато ги сложих да ги пека всички топчета се сляха в едно!?

    • Рени2018-12-22 10:19:30

      Просто брашното е било малко. Различните марки брашна изискват и различно количество, просто действайте по усет за тестото и забравете количеството брашно, упоменато в рецептата, то е точно, но само за марката, която е ползвана за изпълнението на рецептата от авторката

  • Галина2018-12-16 22:58:23

    Може ли вместо мас кокосово масло да сложа не е екстра върджин, а някакво за кулинарни цели.

  • Фани2020-01-01 11:41:27

    Рецептата е топ, вчера направих масленките ибса тоооолкова вкусни ????

  • Моника2020-01-10 13:43:36

    Оооо, страхотни сладки! Като масленките от едно време. Направих ги и в трите варианта, които е предложила Гисчо, но най ми допаднаха със сладко. Само че аз нямах от дребни плодове, а само със смокини - разрязах ги на четвъртинки и пак станаха супер!

  • Албена2020-04-30 15:18:37

    Поредната сполучлива рецепта, благодаря! За пръв път правя нещо със свинска мас, но се получиха много вкусни. Често използвам ваши рецепти и резултатът е винаги отличен.

  • Супер се получиха:) Малко на око ги правих, като маста беше 250 гр (сложих я за 5 мин в купа във фурната с вентилатор на 60-70 градуса), 2 яйца (големи), 1 ванилия, 1.ч.ч. захар, която направих на пудра с чопъра и 2 ч.ч. брашно + още две малки шепи с брашно... стана меко тесто, което при печенето се разтече и сладките станаха тънки и хрупкави. Добавих и пияни вишни (от вишновката) за украса на сладките:) Благодаря за рецептата! :)

  • Мариета2020-12-25 23:39:27

    Чудни!
    Отдавна имах мерск за масссленки :)
    Аз добавих канела и есенция ром, като за Коледа.
    Май вече не останаха :)

  • Гери2021-01-26 18:39:56

    Мила Гисчо, ти си мойта малка тайна :)
    Благодаря ти за прекрасния сайт и прекрасните рецепти! Масленките станаха страхотни, с уговорката, че лично на мен тази захар ми идва много. Сложих една чаша овесено брашно (смлени овесени ядки в кафемелачката) и една чаша обикновено брашно. Направих ги със шприц пистолет за сладки и станаха красиви като купешки. Благодаря ти ❤

Добави коментар

Име
Коментирай