Пълнени тиквени цветове - панирани цветове от тиквички

Още един начин да изядеш тиквички! И то какъв! Докато в градините е все още пълно с тиквички и се чудите как да ги приготвите, не пропускайте да откъснете няколко тиквени цвята и да приготвите малко ексцентричното, но много сполучливо ястие. Пълнените цветове от тиквички са толкова интересни и толкова вкусни, че няма как да не привлекат вниманието! Варианти и рецепти за приготвяне на пълнени тиквени цветове има много, рецептата за пълнени тиквени цветове на Супичка обаче е малко по-различна, тъй ато тиквените цветове трябва да се берат, а и приготвят заедно с малки тиквички, докато са съвсем млади. Разбира се, може да приготвите пълнените тиквени цветове и без малките тиквички, но ако успеете да намерите цветове с тиквички - заложете на тях!

1. Първата стъпка от рецептата за пълнени тиквени цветове е изборът на цветовете от тиквички. Изберете възможно по-свежи, по-големи тиквени цветове, като е добре те да са с малки тиквички, тъй като така остават много по-свежи, а и се получават доста по-вкусни.
2. Измийте копъра и босилека и ги нарежете на ситно, добавете ги към изварата, заедно с ореховите ядки, ½ чаена лъжица сол и зехтина и разбъркайте добре. Внимателно разтворете тиквените цветове и ги напълнете с така приготвената плънка.
3. Разбийте яйцата. Оваляйте тиквените цветове, заедно с малките тиквички в брашно, след това в разбитото яйце и пържете в добре загрята мазнина. Готовите цветове поставете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Tweet

2