Качамак с гъби манатарки и гъби Пачи крак на фурна

Когато се опитваш да приготвиш нещо впечатляващо и ново, най-често прибягваш към непознати продукти, които често те изненадват, както като вкус, така и като начин на приготвяне. С други думи, често рискуваш, тъй като не знаеш с какво работиш. Ако обаче заложиш на познатите продукти в нови непознати рецепти, където те са комбинирани по нов начин, но все пак познати като вкус, то почти винаги резултатът е повече от добър. Точно такава рецепта е рецептата за качамак с гъби манатарки и гъби Пачи крак на фурна. Изключително лесна за приготвяне рецепта, която ще ви впечатли с богат и вкус и аромат, придаден от гъбите. Качамакът може да бъде нарязан на хапки и сервиран като вкусно предястие, но може да бъде и чудесно основно ястие. Освен това, рецептата дава и поле за импровизации, тъй като гъбите могат да се заменят с начините към момента и сезона гъби.

1. Първата стъпка от рецептата за качамак с гъби манатарки и гъби Пачи крак на фурна е подготовката на качамака. Добре е да ползвате царевичен грис, а не царевично брашно, защото е много по-лесно и бързо за приготвяне. В тенджера слагате млякото да заври, след което добавяте ½ чаена лъжица сол и предвидения царевичен грис. Бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато се свари, за което са необходими около 3-4 минути на слаб огън. След това намазвате тавата, в която ще запичате ястието с малко от кравето масло и разстилате качамака равномерно още докато е горещ.
2. Почиствате и нарязвате гъбите на едри парчета. Почиствате и нарязвате на ситно чесъна и лука. В тиган сгорещявате маслото, добавяте гъбите, чесъна, лука и ½ чаена лъжица сол и запържвате за около 4-5 минути. Сваляте от котлона и добавяте червения и черния пипер.
3. Гъбите изсипвате върху качамака и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 8-10 минути.

Tweet

12