Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Ароматни мъфини със сметана

products icon Необходими съставки:

  • яйца
    2 броя
  • брашно
    1 1/2 чаена чаша
  • заквасена сметана
    2/3 чаена чаша
  • канела
    1/2 чаена лъжица
  • джинджифил
    1/4 чаена лъжица
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица
  • захар
    1 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

И още мъфини, и още мъфини! Мъфините никога не са достатъчно, мъфините винаги могат да изненадат! Рецептата за ароматни мъфини със сметана е още едно предложение а чудесни мъфини. Мъфините са много богати на аромат от добавените подправки и могат да бъдат вкусно допълнение към кафето или чая, или пък десерт, с който да завършите всяко едно меню. Ако сте от любителите на малките кексчета и търсите нови и оригинални рецепти за приготвяне на мъфини, то рецептата за ароматни мъфини със сметана е точно за вас.

  1. Първата стъпка от рецептата за ароматни мъфини със сметана е подготовката на продуктите. Добре е всички продукти да са на стайна температура. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и подправките.
  2. Разбивате яйцата, заедно със захарта, с помощта на миксер или тел за разбиване, или пък просто с вилица, след което добавяте и сметаната и отново разбивате. Малко по малко, при непрекъснато разбивате добавяте и сухата смес с брашното.
  3. Във всяко гнездо на форма за мъфини слагате по една хартиена формичка за мъфини и пълните от сместа за ароматни мъфини със сметана на ¾ от обема, за да се изпече добре и да не прелее по време на печене. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, то предварително я намажете леко с олио, за да се извадят мъфините по-лесно след печенето. Печете ароматните мъфини със сметана в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверите дали са изпечени, като ги бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха, то значи са готови.
Рецептата за ароматни мъфини със сметана е изпълнена.

notes icon

Малките симпатични кексчета с екзотични аромати и заквасена сметана е само една от интересните рецепти за мъфини, които може да приготвите. Козуначените мъфини с локум са едно много различно и много вкусно предложение за рецепта за мъфини. Други интересни представители на групата на мъфините са и лимоновите мъфини с маково семе, както и мъфините с моркови и орехи.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (12)

Добави коментар
  • Гери В.2016-06-26 15:58:09

    Ммммм.... а някакъв набухвател? Сода? Бакпулвер? Джинджифила ми се връзва повече с индийско орехче или карамфил и смятам да заменя канелата с някое от тях и да добвя настъргана лимонова или портокалова коричка в сметаната :)

  • Yana2016-07-13 16:46:12

    Колко захар да добавим? Май липсва в списъка със съставките :)

    • Гисчо2016-07-13 18:42:32

      Вече е допълненено - 1 чаена чаша :)

  • Дани2016-10-20 16:48:46

    Няма никаква допълнителна мазнина освен сметаната? Сега ги бъркам, дано се получат! :)

    • Гисчо2016-10-23 10:55:04

      Не, няма допълнителна мазнина. Сметаната е напълно достатъчна, за да станат ароматните мъфини със сметана достатъчно сочни :)

  • Дани2016-10-20 17:23:43

    Станаха много пухкави и ароматни, аз удвоих количеството на подправките, но някак по-скоро хлебни. Бих сложила мазнина, ако направя пак. Ароматни са, наистина :)

  • Димитрина2016-12-02 16:11:27

    Могат ли да се направят със сладка готварска сметана? :)

    • Гисчо2016-12-07 10:02:14

      Не, не е добра идея да се замени сметаната.

  • валентина 2016-12-19 15:40:44

    Станаха изключително сухи, вероятно е необходима мазнина -масло , олио , във всички варианти на мъфини има . Тестото стана супер гъсто...не се получиха , а тези с банана бяха много по добри като резултат :)

  • надето2017-10-30 09:03:55

    Здравейте!
    Аз съм голям фен на сайта и рецептите в него, досега не е имало несполучливи, но мисля, че в тази рецепта нещо липсва или е в излишък...
    Мъфините наистина станаха ароматни, но сбити и хлебни. Може би с по-малко брашно биха били с по-добра структура, наподобяваща тази на мъфин, помислете какво може да се коригира, защото виждам, че и други имат моя резултат
    Хубав ден!

Добави коментар

Име
Коментирай