Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Лимонова торта Павлова, или 14 вкусни години Супичка

print icon

products icon Необходими съставки:

  • За блата
  • белтъци
    6 броя
  • захар
    1 1/2 чаена чаша
  • нишесте
    1 чаена лъжица
  • оцет
    1 чаена лъжица
  • ванилия
    2 броя
  • За крема
  • яйца
    2 броя
  • жълтъци
    4 броя
  • лимонов сок
    2/3 чаена чаша
    (прясно изцеден)
  • захар
    1 чаена чаша
  • краве масло
    125 грама
  • ванилия
    1 брой
  • лимонова кора
    1 чаена лъжица
  • За украса
  • ягоди

recipe icon Рецептата:

Когато стартираш ново начинание е трудно да си представиш какво ще случи с него след 14 години. След 14 години Супичка е точно толкова активна, мотивирана и мотивираща, колкото и в началото. Разликата може би е единствено в това, че преди 14 години тя беше пътеводител на един-единствен новак в кухнята, а днес хиляди хора готвим заедно. След 14 години мащабът е различен, но емоциите - същите. Като всяка година на рождения ден на Супичка виртуално черпим с торта. Тази година тортата е нежна като целувка, свежа като цитрусов плод, или казано по-скучно - тортата за рождения ден на Супичка е лимонова торта Павлова. Защото е лесна, защото е бърза, защото е изцяло в стила на Супичка.

  1. Първата стъпка от рецептата за лимонова торта Павлова е подготовката на блата за тортата. Подобно на приготвянето на целувки и за благата за всяка торта Павлова са необходими няколко неща. Първо - белтъците трябва да са на стайна температура. Второ - купата и бъркалките, които ще използвате за разбиване трябва да са идеално сухи. С помощта на миксер разбивате много добре белтъците до образуване на пяна, след което малко по малко добавяте ⅔ от предвиденото количество захар. Разбърквате нишестето с оцета и на тънка струя при непрекъснато разбиване ги добавяте към сместа, като накрая добавяте и останалата захар. В тава поставяте хартия за печене и изсипвате в нея на топка получената плътна лъскава смес. С помощта на шпатула оформате топката, като в центъра трябва да остане вдлъбната, за да може да се напълни по-късно с крем. Печете в предварително загрята на 120 градуса фурна за около 90 минути.
  2. Докато блатът за торта Павлова се пече подгответе лимоновия крем. Разбъркайте в купа захарта с белтъците и яйца за 3-4 минути, като е най-добре да използвате миксер. След това прехвърлете сместа в тенджера на котлона и добавете прясно изцедения лимонов сок и разбъркайте много добре. Варете крема на средна температура като разбърквате непрекъснато с шатула за около 4-5 миути докато се сгъсти. След като кремът е сварен добавете кравето масло и лимоновата кора и разбърквайте добре, докато кравето масло се разтопи и поеме напълно от крема. За да изстине прехвърлете крема в стъклена купа и покрийте с найлоново фолио, за да не се образува коричка.
  3. След като  и блатът, и кремът са напълно изстинали идва ред да сглобим тортата. Поставете блата в подноса за торта и напълнете вдлъбнатината с крем. Украсете вашата лимонова торта Павлова с пресни плодове, като ягоди, малини, череши, горски плодове, или други плодове по ваш избор.
Рецептата за лимонова торта Павлова е изпълнена.

notes icon

Ако обичате хрупкавите целувки не пропускайте да си ги приготвите лесно вкъщи следвайки рецептата за класически целувки. Също толкова вкусни, ефектни и лесни за приготвяне за и рецептата за класическа торта Павлова, както и рецептата за шоколадова торта Павлова със сладко.
 
ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (5)

Добави коментар
  • Снежана 2025-03-21 16:59:48

    Честит Рожден Ден на Супичка! Бъди здрава,усмихната и много успешна! Благодаря за поредната чудесна тортичка!????????????????????????????

  • Снежина 2025-03-22 16:51:53

    ЧРД и от мен! Непрекъснато правя сладкиши и мъфини от тук и всички са сполучливи, и невероятно вкусни! Продължавайте да ни радвате с чудесни рецепти! Много успехи желая!

  • Яна2025-03-27 17:26:42

    Здравейте, честит празник! прекрасна сте и рецептите ви също, още много по 14!!!
    една молба-структурирането на рецептата напоследък е различно и трудно се отделя кое е крем и кое е блат в случая поне по ред празен между двете ако може и пак за конкретната рецепта-ванилията кога се слага?

  • Natali2025-04-15 21:33:33

    Честито, Супичке! Тези дни ще я завъртя и аз тази тортичка, само ендо уточнение искам да направя - за крема се ползват ЖЪЛТЪЦИ и яйца нали? В описанието на рецептата пише белтъци и в крема, та затова питам.

Добави коментар

Име
Коментирай
Advertisement