Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Лютика

print icon
  • calendar icon 20 Септември 2017
  • book icon зимнина
  • task icon Лесна
  • time icon 70 мин.
  • 6 порции

products icon Необходими съставки:

  • домати
    4 кг
  • чушка/пиперка
    2 кг
  • магданоз
    1 връзка

recipe icon Рецептата:

Рецептата за лютика спада към рецептите, които във всяка къща се приготвят по различен начин. Рецептата за лютина на Супичка е семейна рецепта, така както десетки години баба е приготвяла лютика за зимата. Лютиката е от онези вълшебни вариации на зимнина, които са основа за вкусни моменти през зимата. Много лесна и много вкусна, лютиката е сякаш бурканче лято затворено за зимните месеци, защото запазва свежия летен вкус на печените чушки. Чудесна е като салата, много вкусна е лютиката запържена с няколко яйца, идеална основа е и за вкусното пиле лютика.

  1. Първата стъпка от рецептата за лютика е подготовката на съставките. Добре е да ползвате хубави зрели домати и червени чушки. Смилате доматите, прецеждате доматеното пюре, за да се отделят семките и го слагате да ври, за да се сгъсти. Докато доматите врат. Почиствате чушките от семената, след което ги изпичате и обелвате.
  2. След като доматите са се посгъстили ги свалете от котлона. Чушките нарежете на кубчета и заедно с нарязания на ситно магданоз ги разбъркайте с доматите. Добавете и 1 чаена лъжица сол и отново разбъркайте. 
  3. Разпределете лютиката в бурканчета, затворете добре и серилизирайте, като варите бурканчетата за около 10-12 минути. 
Рецептата за лютика е изпълнена.

notes icon

Приготвянето на зимнина е не само полезна, но и приятна задача. Дори и да не се приготвя в промишлени количества е хубаво, когато имаш в мазата или килера някое друго бурканче домашни вкусотии. Домашната лютеница е винаги предпочитана. Лесно обаче може да си приготвим и люти чушлета за зимата, или пък интересната салата от печени чушки, патладжан и ябълки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (0)

Добави коментар

Добави коментар

Име
Коментирай