Зимна салата с моркови, червено цвекло и целина

05 Декември 2011
салати
Лесна
15 мин.
8 порции
11 коментара

Необходими съставки:

моркови

3 броя
целина

1/4 глава
червено цвекло

1/2 глава
зехтин

2 супени лъжици
слънчогледови семки

2 супени лъжици
орехи

2 супени лъжици
лимонов сок

2 супени лъжици

Рецептата:

Докато лятото почти никога не сядаме без салата на масата, зимата салата много често отсъства от трапезата, или пък е под формата на някоя тежка майонезена салата. Класическите български зимни салати с ряпа и алабаш например са забравени. Всички излезли от мода кореноплодни зеленчуци, като моркови, цвекло, ряпа, алабаш, целина и зеле са пълни с витамини и са изключително полезни. Салатата от моркови, червено цвекло и целина ви приканва да загърбите модата и да се върнете назад към класическите български вкусове. Салата е много свежа и е истинска витаминозна бомба! Салатата от моркови, червено цвекло и целина е както чудесно мезе за вашето питие, както и вкусна гарнитура за вашата пържолка.

Първата стъпка от рецептата за зимна салата с моркови, червено цвекло и целина е подготовката на зеленчиците. Измийте и обелете зеленчуците. Настържете суровите зеленчуци на едро ренде. Ако искате да сервирате салата, като тази на снимката, без да смесвате различните цветове, за да бъде по-ефектна, то разбърквайте всеки настърган зеленчук с лимонов сок. Така зеленчуците ще запазят цвета си и няма да потъмнеят.
Втората стъпка от рецептата за салата с моркови, червено цвекло и целина е да подредите зеленчуците и да поръсите със смесените накълцани ядки и семена. Преди сервиране подправете зимната салата със зехтин и сол.

Рецептата за зимна салата с моркови, червено цвекло и целинае изпълнена!

Ако сте любители на класически ястия от българската национална кухня, то може да пробвате и рецептата за боб чорба или пък рецептата за баница със сирене.

Ако пък обичате да хапвате червено цвекло, то не пропускайте рецептата за крем-супа от червено цвекло, както и рецептата за салата с червено цвекло с орехи.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (11)

Добави коментар

Светла2014-05-18 05:01:59

Обожавам тази салата.
- Гисчо2014-05-18 05:06:50
  
  И е пълна с витамини!
Коментирай

Илияна Апостолова2015-11-08 18:16:55

Здравейте. Вчера направих салатата, много ни хареса. Относно семената, имах "Поръска за хляб", която се състои от слънчоглед, маково семе, ленено семе и сусам. Използвах от нея като запекох предварително на сух тиган, за да си пуснат аромата. Стана невероятно вкусно, предвид и че обожавам сусам. Добавих и малко чиа семена. Аз лично ще я приготвям занапред по този начин- щом и мъжа ми я хареса, значи е невероятна салата :) Благодаря за идеята!
- Гисчо2015-11-11 06:16:00
  
  Добавките със сигурност са направили салатата още по-богата. И като вкус, и като хранителни качества! Радвам се, че и на Вас ви е харесала!
Коментирай

Анонимен2016-01-06 02:26:07

Въпросът може да е малко глупав, но тъй като никога досега не съм ползвала червено цвекло, ще попитам. Има ли нещо по-особено при готвенето с него, бели ли се или се ползва цялото?
- Гисчо2016-01-06 03:52:15
  
  Няма никакъв проблем с въпросите! Всички са разрешени ;) Червеното цвекло задължително се бели. В тази рецепта е сурово, тъй че се бели сурово :)
- Анонимен2016-01-06 04:19:33
  
  Благодаря ,забравих и да попитам дали се приготвя сурово, вече разбрах. :)
Коментирай

Ани2017-01-08 11:32:41

Страхотна салата :)

Коментирай

Румяна2020-02-23 19:45:34

Здравейте, за пръв път направих салата от червено цвекло и в интерес на истината за пръв път ядох червено цвекло, та въпросът ми е винаги ли има вкус на пръст или аз нещо не съм го приготвила правилно?
- Кремена 2020-10-16 00:20:06
  
  Цвеклото сладни. Странно е вкусът на пръст
Коментирай

@preslavska 2020-10-14 12:22:45

По принцип на червеното цвекло много му ходи чесън - хем убива миризмата на пръст /ако сорта е от този /, хем е по вкуса на българина, хем те дарява с щипка

Коментирай

Добави коментар

ЗАПЕЧЕНИ РУЛЦА ОТ ТИКВИЧКИ С ПИЛЕШКО МЕСО - ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА ЗАПЕКАНКА С ТИКВИЧКИ

Да, да, да! Тиквичките винаги получавата едно голямо ДА! Особено през лятото, особено, когато са в изобилие! Рецептата за запечени рулца от тиквички с пилешко месо отваря нова глава в безкрайната тема рецепти с тиквички. Много богато като вкус ястие, което носи аромата и духа на италианската кухня, прекрасна идея за впечатляващо ястие за гости за лятна вечеря. Напомня на лазаня, а също и на мусака от тиквички, запеканката с тиквички ще направя лятното меню още по-интересно! Първата стъпка от рецептата за запечени рулца от тиквички с пилешко месо е изборът и подготовката на продуктите. Може да ползвате всякакво пилешко месо, както бяло, така и бутчета например. Когато избирате тиквичките задължително изберете…

всички рецепти за основни виж повече
РУЛО ОТ ТИКВИЧКИ

Само колко е вкусно! Много! Рецептата за руло от тиквички е една от най-модерните рецепти с тиквички през последните години! Всички обичаме пържени тиквички, повечето от нас обичат и тиквички с ориз, както и кюфтета от тиквички, но рулото от тиквички разкри нов поглед към познатия зеленчук. Добре охладено рулото от тиквички е изключително подходящо за летните жеги. Много ефектно нарязано на парчета, рулото от тиквички можете да сервирате като предястие, но може да бъде и леко основно ястие. Първата стъпка от рецептата за руло от тиквички е подготовката на продуктите. Измивате тиквичките, отрязвате двата им края и ги настъргвате. Слагате настърганите тиквички в гевгир, поръсвате с 1 чаена лъжица сол и…

всички рецепти за основни виж повече
ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ И ЯЙЦА НА ФУРНА

Пълнените чушки са поредната глава от домашната кухня, глава която е богата, разнообразна и вкусна. Пълнени чушки с кайма и ориз, постни пълнени чушки с ориз, постни пълнени чушки с боб, чушки бюрек, а дори и модерните пълнени чушки с киноа носят вкусно лятно разнообразие. Рецептата за пълнените чушки със сирене и яйца на фурна са още едно много лесно и вкусно решение за лятното меню. Първата стъпка от рецептата за пълнени чушки със сирене и яйца и подготовката на чушките. Избирате по-малки чушки, измивате ги и ги почиствате от семената. Разбивате яйца, добавяте натрошеното сирене, нарязаните на ситно магданоз и копър, както и счукания чесън. Разбъркайте добре. Във всяка чушка слагате по малко краве масло,…

всички рецепти за основни виж повече
МАТЧА ЛИМОНАДА

Модният стремеж към здравословното е нещо истински полезно! Сякаш никога досега не сме обръщали толкова внимание на това, което слагаме на трапезата, това, което хапваме и пийваме. Така, неусетно и зеленият матча чай си намери място дори в българското меню. Наистина, зеленият матча чай е изключително вкусен, придава нов цвят и аромат на менюто, а като добавим и точно колко е здравословен, става ясно, защо ежедневната му консумация е все по-популярна. При нови и непознати продукти е още по-важно да заложим на надеждни и доказали се варианти, какъвто е зеленият матча чай на Zoya.bg. Първата стъпка от рецептата за матча лимонада е подготовката на матча чаят. Разбърквате зеления матча чай, както се прави по традиционен…

всички рецепти за напитки виж повече
РАЗЯДКА С ТИКВИЧКИ

Разядката с тиквички може да бъде свежо начало на всяко меню. Разядката с тиквички може да бъде и салата, мезе към любимия аператив. Разядката с тиквички може да бъде намазана на филийки и сервирана добре и за закуска. Рецептата за разядка с тиквички се приготвя бързо и лесно, а резултатът е наистина вкусен, в пълен синхрон с вкуса на българската национална кухня. Първата стъпка от рецептата за разядка с тиквички е подготовката на тиквичката. Измивате я добре, отрязвате двата края и я нарязвате на едри парчета. Варите в подсолена вода за около 5-10 минути. Междувременно почиствате чесъна и начуквате орехи. Сварените тиквички отцеждате много добре от водата. С помощта на блендер пюрирате. Ако нямате блендер…

всички рецепти за салати виж повече
ТИКВИЧКИ С ОРИЗ В INSTANT POT DUO

Рецептата за тиквички с ориз е добре позната и много често приготвяна. И въпреки, че е много лесна и в своя класически вариант, има начин да я направим още по-бърза и още по-лесна. Как ще се случи това? Като включим мултикукъра Instant pot duo в играта. И така, за има-няма 15 минути си готов! Готов си с вечерята, готов си с обяда! Готов си също и с решаването на казуса, как да сготвим възможно едновременно вкусно и здравословно. Първата стъпка от рецептата за тиквички с ориз в Instant pot duo е подготовката на продуктите. Може да ползвате любим за вас сорт ориз.Измивате го добре под течаща вода, след което го отцеждате. Лука, чесъна и моркова почиствате и нарязвате на ситно. Тиквичките също почиствате и нарязвате…

всички рецепти за основни виж повече
ШОКОЛАДОВ КЕКС С ТИКВИЧКИ

Каквоооо? Кекс с тиквички?! Може би е 1-ви април, а не началото на лятото. Обаче е истина! Вкусна, сочна, шоколадова, лека, лятна истина! Рецептата за шоколадов кекс с тиквички идва, за да разбие клишето за кекс! Обичаш пандишпанов кекс, обичаш и онзи класически домашен кекс с ванилия и какао поръсен с пудра захар. И очакваш кексът да прилича точно на тях. Но това е само защото досега не си пробвал шоколадовия кекс с тиквички! Тиквичките, макар да сме свикнали да се изявяват само в ролята на солени ястия, са неутрални като вкус и са изключително подходящи са всякакви леки комбинации. И рецептата за шоколадов кекс с тиквички е доказателство за това! Първата стъпка от рецептата за шоколадов кекс с тиквички е…

всички рецепти за десерти виж повече
КРЕМ СУПА ОТ БОБ И АСПЕРЖИ

Ти си истински български кулинар и за теб, бобът е боб чорба и боб яхния. Рецептата за крем супа от боб и аспержи идва специално за теб! За да те изненада! И да предизвика твоя вкус! Комбинацията на боб и аспержи е неочаквано добра, а текстурата на тази крем супа е толкова фина, а вкусът толкова богат, че приготвиш ли я веднъж, то рецептата за крем супа с боб и аспержи ще влезе веднага в “менюто за гости”. Можеш да приготвиш тази крем супа с всякакъв боб, но за да спестиш време е добре да заложиш на готов сварен, а едно от най-добрите предложения в тази категория е консервиран Добруджански боб Статев. Първата стъпка от рецептата за крем супа с боб и аспержи е подготовката на продуктите. Почистете…

всички рецепти за супички виж повече

БИСКВИТЕНА ТОРТА С ТАХАН ХАЛВА

Може би това е най-лесната рецепта за бисквитена торта! А може би освен най-лесната бисквитена торта, бисквитената торта с тахан халва е и най-вкусната бисквитена торта. Толкова лесна за приготвяне, толкова неочаквана като вкус! Ако обичате лесните, практични и вкусни сладкиши, то не пропускайте да опитате тази рецепта. Първата стъпка от рецептата за бисквитена торта с тахан халва е изборът и подготовката на халвата. Може да ползвате всякаква тахан халва - както обикновена, така и какаова, или пък смесена. Нарязвате халвате на дребни паррчета. В касетора или малка тенджера слагате прясното мляко да заври на котлона, след което към него добавяте и халвата. Бъркате на много слаб огън, докато се получи хомогенна…

всички рецепти за десерти виж повече
МИНИ ПАЙОВЕ С ПИЛЕШКО МЕСО И ГЪБИ

Рецептата за мини пайове с пилешко и гъби е от онези рецепти, които предизвикват “уаууу!-реакция”. Защото е много лесна, а резултатът е впечатляващ. Впечатляващ е като вкус, впечатляващ е като визия, впечатляващ е и като функционалност. Защото мини пайовете с пилешко имат толкова много приложения. Могат да бъдат в центъра за ефектно меню. Мини пайовете с пилешко месо и гъби, мога да бъдат и идея за кутията за обяд, както и за храна за из път, защото са удобни за хапване по всяко време и са еднакво вкусни, както топли, така и студени. И в рецептата за мини пайове с пилешко месо и гъби, подобно на всяка рецепта с пилешко месо, има един важен момент - изборът на пилешкото месо. То трябва да е с доказан…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕШКИ КЪСЧЕТА ВЪРХУ КАРТОФЕНО ПЮРЕ, ИЛИ ПИЛЕШКИ ХЕПИ КЪСЧЕТА

Разбира се, тази рецепта е импровизация, но пък много сполучлива и много вкусна. Комбинацията на пилешки късчета с вкусен сос и картофено пюре е перфектна. Безапелационно любима на малки и големи. Да приготвим тези пилешки хапки е много лесно, а почти всички са във възторг от резултата. Може да сервирате пилешките късчета тип Хепи на отделни порции или да сервирате пилешките късчета и картофеното пюре в отделни купи и така всеки сам да прецени, колко му се хапва. Първата стъпка от рецептата за пилешки късчета Хепи с картофено пюре е подготовката на продуктите. Измивате картофите и ги слагате в голяма тенджера да врат. Междувременно нарязвате пилешкото на хапки, добавяте около ½ чаена лъжица сол…

всички рецепти за основни виж повече
КРАМБЪЛ С РЕВЕН И ЯГОДИ

Рецептата за крамбъл с ревен и ягоди е една комбинация от класически комбинации. Класическа комбинация е тази на ревен и ягоди. Класическа комбинация е и тази на крамбъл и хрупкави трохи. Страхотен, пролетно-летен, вкусен, лек, почти здравословен, хрупкав и нежен сладкиш! Ясно е, че ревенът малко те плаши. Ясно е, че не сте се срещали много често. Затова и тази рецепта за крамбъл с ревен и ягоди е една истинска находка! Първата стъпка от рецептата за крамбъл с ревен и ягоди е подготовката на основата. Първо почиствате и подготвяте ревена. Ревенът трябва да бъде обелен от външната влакнеста обвивка, което можете да направите лесно с нож или белачка. След това го нарязвате на парчета и го изсипвате във формата,…

всички рецепти за десерти виж повече
ПИЛЕ С ЛАПАД И ОРИЗ

Лападът е в центъра на пролетното меню. Носи вкуса и аромата на пролетта, а освен това е лесно достъпен и в изобилие! В комбинация с пиле получаваме една вкусна сезонна гозба, която уютно може да си проправи път дори и на трапезата на Великден, където агнето традиционно доминира. Рецептата за пиле с лапад и ориз е лесна за изпълнение, богата като вкус, източник на качествен протеин. Разбира се, освен лапад, трябва да заложим и на вкусно и качествено пилешко месо, каквото е пилешкото месо от Лудогорско пиле. Така ще получим вкусна и здравословна алтернатива за всички, които ще пропуснат агнешкото на Великден. Първата стъпка от рецептата за пиле с лапад и ориз е изборът и подготовката на пилето. Избирате…

всички рецепти за основни виж повече
АЗИАТСКИ НУДЛИ С МИКС ОТ ГЪБИ

В съзнанието на повечето от нас, азиатската кухня е символ на бързина и свежест, а същото и пълноценен начин на хранене. Това е така, защото се залага на свежи съставки, които са подложени на кратка термична обработка и запазват своите вкусови и хранителни качества. Рецептата за азиатски нудли с микс от гъби е рецепта точно в тази насока. Много лесна и бърза, подходяща за обяд или вечеря, като акцент в нея са азиатските гъби, даващи дълбочината и богатството на вкуса на това ястие. Тези ароматни азиатски гъби, както и всички останали необходимо съставки може да откриете в асортимента на МЕТРО, които предлагат богато разнообразие от продукти за ястия от азиатската кухня. Първата стъпка от рецептата за азиатски…

всички рецепти за основни виж повече
КЪРИ С ВЕГАН КЪСЧЕТА С ОРИЗ

Имате нужда от малко по-леко меню, което да е пълноценно, вкусно и лесно за приготвяне? В такива моменти е добре да помислим за по-малко месо в менюто и повече веган ястия. Рецептата за къри с веган късчета с ориз е идея за едно изключително балансирано ястие, което ще се хареса не само на любителите на веган-рецептите, но дори и на тези за които месните ястия са с предимство. Причината затова са невероятно вкусните и лесни за приготвяне веган късчета на МЕТРО, с които можете да приготвите не само това ястие, а и други разнообразни рецепти. Първата стъпка от рецептата за къри с веган късчета с ориз е подготовката на продуктите. Почиствата лука и моркова, след което ги настървате. Слагате ориза да се…

всички рецепти за основни виж повече
ПАНИРАНИ ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА

Пилешките дробчета са съвършеното мезе! А панираните пилешки дробчета са съвършеното мезе на ново ниво! Може би, защото стават някак по-сочни панираните пилешки дробчета са още по-вкусни от пилешките дробчета на тиган или пък пилешките дробчета на скара. Комбинират се чудесно с различни сосове, като започнем от чеснов или пък млечен и стигнем чак до сос с горски плодове или пък сладко от боровинки. Освен това са идеалното допълнение към всяка чаша бира или вино. Или казано с други думи - заредете се с качествени охладени пилешки дробчета с доказан български произход, каквито са пилешките дробчета на Лудогорско пиле и поканете компанията за по бира и вкусно мезе. Първата стъпка от рецептата за панирани пилешки…

всички рецепти за основни виж повече