Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Хумус с червено цвекло

products icon Необходими съставки:

  • нахут
  • червено цвекло
    1 брой
    малка
  • чесън
    2 скилидки
  • лимон
    1/2 брой
  • сусамов тахан
    3 супени лъжици
  • сусам
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Хумусът с червено цвекло е от онези ястия, които будят интереса ти в момента, в който го зърнеш! Защо? Заради искрящия розов цвят, който червеното цвекло придава на този хумус. Хумусът с червено цвекло е една от най-вкусните и атрактивни вариации на класическия хумус. Приготвеният с Добруджански нахут Статев хумус става пухкав и много вкусен, защото нахутът се сварява чудесно. Хумусът с червено цвекло е чудесна идея за вкусна разядка, която е подходяща, както за ежедневната трапеза, така и за трапезата при посрещане на гости. Освен това, рецептата за хумус червено цвекло се вписва идеално във веган менюто, както и във всяко вегетарианско меню.

  1. Първата стъпка от рецептата за хумус с червено цвекло е подготовката на нахута и червеното цвекло. Ако ползвате нахут и червено цвекло от консерва, то пропуснете тази стъпка. Най-добре е обаче сами да сварите и нахута и червеното цвекло. Червеното цвекло трябва да е или сварено или изпечено. Заливате нахута Статев предварително със студена вода и го оставяте да престои няколко часа или за цяла нощ, след което изливате водата и го варите до пълно сваряване. Червеното цвекло също трябва да добре сварено, до степен в която, бучвайки го с вилица, тя влиза спокойно. 
  2. Обелвате червеното цвекло и го нарязвате на едри парчета, а нахутът отцеждате от водата. След като и цвеклото, и нахутът са напълно изстинали, ги изсипвате в блендър или кухненски робот, добавяте около ½ чаена лъжица сол, сока от лимона, сусамовия тахан, както и скилидките чесън и пасирате до получаване на еднородна смес.
  3. Преди сервиране поръсвате хумуса със сусама. Съхранявайте хумуса с червено цвекло в хладилник в зтворен съд.
Рецептата за хумус с червено цвекло е изпълнена.

notes icon

А какво друго може да приготвим с червено цвекло? Червеното цвекло все още търси място на Българската трапеза. Най-често то присъства в рецептата за салата от кореноплодни. Но червеното цвекло е много подходящо и за приготвяне на крем супа от червено цвекло. Вкусни са комбинациите и в различни други салати, като зелената салата с червено цвекло.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (2)

Добави коментар
  • Nick Wolff2019-11-02 11:39:06

    Звучи много добре - ще опитам задължително рецептата и ще дам обратна връзка! ????

Добави коментар

Име
Коментирай