Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Супа от коприва

print icon

products icon Необходими съставки:

  • коприва
    300 грама
  • пресен лук
    1 връзка
  • моркови
    1 брой
  • ориз
    1/2 кафена чаша
  • домати
    1 брой
  • джоджен
    1 чаена лъжица
  • червен пипер
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Супата от коприва е може би най-пролетната супа. Ароматът на супата от коприва е сякаш аромата на пролетта. Освен, че е изключително полезна и пълна с витамини супата от коприва е много лесна за приготвяне и е подходяща за всеки новак в кухнята. Рецептата за супа от коприва влиза и в дебелата книга с рецепти от българската национална кухня и може да я спретнете на всеки ваш чуждестранен гост, който искате да впечатлите с вкусно българско ястие.

  1. Първата стъпка от рецептата за супа от коприва е подготовката на копривата. Първо почистете и измийте копривата със студена вода. Въпреки, че според всички рецепти за домашна медицина паренето на копривата се описва като много полезно, то е доста неприятно, затова при почистването ѝ е добре да ползвате ръкавици, или пък найлонови торбички. Ако пък търпите паренето на копривата не си усложнявайте излишно живота. Поставете почистената коприва в гевгир, който поставете в тенджера и голяма купа и залейте с вряща вода. Така копривата ще спре да пари и ще е по-лесно да я обработите, а водата, с която сте я заляли може да използвате при приготвянето на супата.
  2. Почистете и нарежете моркова и лука на дребно и ги изсипете в 3-4 супени лъжици сгорещено олио в тенджерата, в която ще варите супата от коприва. След като зеленчуците поомекнат добавете към тях и нарязана коприва и разбъркайте добре. След това добавете около 1,5 литър вода, а след като супата заври добавете солта и подправките.
  3. След  като супата поври 10-15 минути добавете към нея предварително измития ориз, а след още 5 минути и доматите. Оставете супата да поври до пълното сваряване на ориза.                                                                                                               Идея: Сервирайте супата от коприва с натрошено сирене. Бялото саламурено сирене прави супата по-засищаща и добре допълва вкуса на копривата.
Рецептата за супа от коприва е изпълнена!

notes icon

Пролетта е сезонът, през който не бива да пропускате да похапнете колкото се може повече зелени вкусотии, за да се заредите с витамини и да освежите менюто си след зимата. Супа от лапад или лапад с ориз, за всички, които обичат лапада, каша от коприва, за тези, които са си набрали коприва, направили са си вкусна супа от коприва и искат да приготвят и друго ястие с коприва, крем супа от киселец, ако случайно намерите някъде по пазара леко киселия, но много полезен и вкусен зеленчук киселец. Най-лесно и почти целогодишно може да откриете спанак. А какво може да приготвите със спанак? Крем супата от спанак е бърза, лесна и много вкусна. Спанакът може да се включи и в различни рецепти за печива, например пролетните хлебчета със спанак или пък баницата със спанак, а защо не да включите спакана и в пролетна свежа салата… Изборът е голям, изборът е ваш!

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 101)

Добави коментар
  • ivana2012-03-27 20:17:17

    Чудесна , а със сиренце е супер :) !
    Хубав вторник ,Супичка !

    • Гисчо2012-03-27 21:11:22

      Според мен сиренето за супата от коприва е задължително, иначе не ме засища особено ;)

      Хубав ден и на теб! :)

    • Таня2020-03-27 15:16:59

      Копривата е желязо,а сиренето- калций!
      Според мен ,не трябва да се консумират заедно, защото калция не позволява усвояването на желязото от организма
      Нали все пак, освен вкусно,трябва и да е полезно!

    • Вера2020-04-28 14:46:20

      Рецептата е чудесна, благодаря! Вместо със сирене, аз я комбинирам с кисело мляко и чесън.

  • Яна2012-03-28 18:15:08

    Чудесна супичка! Аз понякога вместо сирене добавям лъжица гъсто домашно кисело мляко, много вкусно става! Поздрави и усмихнат ден!

    • Гисчо2012-03-28 19:08:53

      Гъстото домашно кисело мляко е толкова вкусно, чудесна добавка към копривената супа! Само дето повечето от нас си нямат домашно кисело мляко под ръка... :(

      Поздрави!

    • Анонимен2015-05-28 07:29:51

      Ами в www.farmhopping.com има много вкусно домашно кисело мляко и то на добри цени: ) Аз от там си взимам всичко почти. ирене и к-ло мляко от магазина въобще!

    • Гисчо2015-05-28 18:35:25

      Сега разгледах сайта, наистина има чудесни продукти на много добри цени! И аз самата смятам да се възползвам, дори направих запитване за аспержи ;)

  • Анонимен2012-04-07 17:30:19

    Здравейте! Смятам да пробввам вашата рецепта за супа от коприва, звучи ми много лесна и много вкусна. После ще опиша резултатите ;)

    Хубав ден!

    • Гисчо2012-04-07 17:34:19

      Супата от коприва е изключително вкусна и много лесна, типично пролетно ястие. Надявам се, че ще ви хареса и ще чакам отзиви! :)

    • Благой2019-04-12 23:37:29

      Здравейте наистина супата става супер но Копривата попарва ли се първоначалбо това не описано в рецептата

    • Гисчо2019-04-14 20:22:25

      Може да я залеете с горещава, за да е по-лесна за обработка. А после да използвате същата тази вода за супата, за да не губите от вкуса на копривата :)

  • Анонимен2012-04-08 23:54:38

    Аз правя и застройка.Правя така.Разбивам 1 яйце с малко оцет.Изчаквам супата малко да изстине и добавям яйцето.То се пресича и става много по вкусно.Пък и супата изглежда плътна.

    • Гисчо2012-04-09 00:36:34

      Да се застрои супата от коприва е чудесна идея, така наистина става по-плътна, а и доста по-засищаща! :)

  • Katerina Koleva2013-03-03 19:31:08

    Супичка, толкова се радвам, че те открих!!! От два дни само чета този блог и много ми се готви!Вече опитах няколко рецепти. Имах нужда точно от това, лесни, популярни, смислени рецепти. Благодаря ти.
    А това, че отговаряш и на коментарите е супер.

    • Гисчо2013-03-03 22:44:59

      Много се радвам, че су чувстваш комфортно и уютно в страниците на Супичка! Още повече се радввам, че пробваш рецептите и те се получават! А кои рецепти приготви досега?

      Що се отнася до коментарите - те са най-любимата ми част, защото чрез тях съм във връзка с готвещите гладници, получавам и обратна връзка, когато неще в рецептите не е наред и има нужда от подобряване. Коментарите ти са повече от безценни! :)

    • Елена2020-04-14 19:43:26

      Радвам се че Ви има! Всички рецепти са добре обеснени и за най-заклетия лаик . Бъдете живи и здрави !

  • uadjet2013-03-09 23:27:43

    Страхотна рецепта! Току-що се прибрах с торбичка млада коприва и още утре ще я опитам:))) У нас винаги сме я застройвали с яйце и кисело мляко или сметана. Исках да опитам нещо ново за мен и чичко Гугъл ми предложи първо това. Няма и да търся повече:)))

    • Гисчо2013-03-09 23:31:35

      Много се надявам, че супата от коприва ще ви хареса и когато не е застроена. Без застройка става по-лека, но също много много вкусна! :) Ще се радвам на отзиви, след като я пробвате :)

  • Denitsa Tsvetkova2013-03-20 15:55:03

    Привет, рецептата изглежда супер. Само солта не е спомената при подправките, а такива блейки като мен дето четат дословно може и да забравят да я сложат ;).
    Също така имам едно-две върпосчета :)
    След като омекнат лука и морковите, пише да се сложи копривата и да се разбърка... Трябва ли да бъркам известно време или само се разбърква леко и веднага се сипва водата? Предполагам, че ако прекаля с бъркането на копривата ще я разкашкам.
    Също така дали е добра идея да се попари копривата с вряла вода или няма нужда? Това с попарването майка ми ми го каза, но аз нямам идея дали е нужно и ако да защо.

    • Гисчо2013-03-20 16:17:14

      Ако може да нарежете копривата докато е свежа е най-добре, но ако ви пари я попарете в гореща вода. А що се отнася до разбъркването, не е необходимо да я бъркате повече от минутка преди да добавите водата :)

  • Denitsa Tsvetkova2013-03-20 15:57:27

    Еййй, за пореден път пиша коментар и като го публикувам ме препраща да се логна, след което ми се губи цялото писане :(
    Както и да е... исках да попитам нещо - пише копривата да се разбърка - трябва ли да се бърка докато омекне или само трябва да се обърка леко и веднага да се долее водата?

    И благодаря за рецептата също бях написала в изгубения коментар :)

    • Гисчо2013-03-20 16:14:50

      Тук са си коментарите, само че изчакват модериране :)

  • Iordanka Damyanova2013-03-25 21:09:13

    Стана страхотна,Благодаря!

    • Гисчо2013-03-25 21:14:51

      Много се радвам, че супата от коприва ви е харесала! :) Бърза, лесна и много пролетна рецепта! :)

  • Маруся2013-04-04 03:52:25

    За пари пат правия супа от коприва,но стана страхотна,эа което много се радвам.

    • Гисчо2013-04-04 04:16:59

      Радвам се, че супата от коприва е станала вкусна и че си е спечелила още един фен! :)

      Поздрави!

  • Анонимен2013-04-09 00:42:32

    Кашата от коприва е невероятна. Благодаря

    • Гисчо2013-04-09 02:50:58

      Много се радвам, че кашата от коприва е станала вкусна! :)

  • Анонимен2013-04-11 02:00:06

    и аз току що сготвих супа от коприва застроих я стана много вкусна

    • Гисчо2013-04-11 04:20:14

      Досега не съм застойвала супата от коприва, но явно става вкусна и застроена и трябва да се пробва и така! :)

  • Анонимен2013-04-12 02:46:44

    Аз пък ще дам негативна оценка. Всичко е хубаво на тая рецепта ,но моркова обърка работата. Цялата супа мирише на морков и нито грам от онази хубава и специфична миризма на коприва която трябва да има супата от коприва.За мен има пълна несъвместимост между морков и коприва. Морковът прикрива миризмата на копривата и е недопустим.

    • Гисчо2013-04-12 02:48:56

      Жалко, че не сте намерили супата от коприва вкусна. Но все пак всичко е въпрос на вкус! :)

  • Mimss Bg2013-04-30 18:12:51

    Червения пипер как се добавя, иначе стана вкусна и без него :D

    • Гисчо2013-05-01 05:48:26

      Може и без него, но с него е по-вкусна! Прибавете го докато ври заедно със солта в края на стъпка 2 ;)

    • Mimss Bg2013-05-06 19:37:06

      Благодаря:)

    • Гисчо2013-05-07 16:54:46

      Моля моля! Пак заповядайте! :)

  • Janet T2014-02-26 04:36:44

    Пролетта чука на вратата и вече има прясна коприва по някои пазарчета. Чудесна възможност да направя тази прекрасна, сезонна, полезна супичка :))) Нямах морковчета, но пък сложих целина и малко чесън. Заместих ориза с киноа. Направих и застойка. Получи се превъзходна - и на вид и на вкус. Благодаря! :)

    • Гисчо2014-02-26 04:41:08

      Ехе, получила се е една чисто нова супа от коприва :) Радвам се, че рецептата за супа от коприва е дала добри насоки! :) Да ви е сладко!

  • Анонимен2014-03-19 21:47:44

    много вкусна супа особено със сиренце

    • Гисчо2014-03-19 22:04:35

      Сиренцето винаги е добра идея за добавка към копривата! :)

  • Aneta Kalcheva2014-03-23 18:54:36

    Много вкусна супа се получи ,макар че я направих без морков и червен пипер.

    • Гисчо2014-03-23 18:57:06

      Да ви е сладко! Хапне ли човек супа от коприва, значи пролетта вече е дошла, така че честита пролет! :)

  • Dimitar Dyakov2014-03-24 01:09:13

    Днес си набрах малко свежа коприва и още утре ще направя супа от нея :) Обичам я много! Аз прибавям и лъжица смлени орехи към порциите :)

    • Гисчо2014-03-24 01:39:02

      Орехите, както и сиринето, много отиват на всяко едно ястие с коприва. Поне според мен ;) Дано рецептата за супа от коприва ви хареса и си хапнете сладко копривена супа! Ще се радвам да споделите впечатления от рецептата след като я изпълните! :)

    • Dimitar Dyakov2014-03-28 16:01:18

      Много вкусна разбира се :)

    • Гисчо2014-03-28 16:22:42

      Да ви е сладко! :)

  • eva2014-03-31 00:36:06

    прекрасна и много вкусна,малко я промених като я застроих и сложих сиренце и стана супер

    • Гисчо2014-03-31 00:55:27

      Да, много е вкусна и застроена. Ако обаче човек пости не може да се застрои ;) Много се радвам, че рецептата за супа от коприва ви е харесала! :)

  • Ana Bikova2014-04-07 00:46:38

    Здравей, имам въпрос, трябва ли да се запари за малко копривата или може да я измием и направо да я метнем в тенджерата? :)

    • Гисчо2014-04-07 01:13:11

      Може и съвсем сурова, само че много трудно се почиства и нарязва, защото пари. Затова е най-добре да се зале е с вряла вода, веднага да се отцеди и така да се нареже ;)

  • Анонимен2014-04-22 23:37:05

    А доматите какво да ги правиме???

    • Гисчо2014-04-22 23:42:12

      Доматите добавяте към супата от коприва накрая, 5 минути преди супата да е напълно сварена, както е посочено в Стъпка 3 от рецептата :)

  • Анонимен2014-05-09 02:32:06

    Супата от коприва е превъзходна!!! Адмирации за хубавата рецепта! Вкусно и полезно :) Копривата е много вкусна и панирана, незнам дали сте пробвали :)))

    Поздрави, Супичке!

    • Гисчо2014-05-09 02:59:37

      Аз лично не съм пробвала да панирам коприва. Обработвате ли я топлинно преди панирането?

    • Анонимен2014-05-09 17:13:06

      След като набера листата, попарвам копривата под течаща гореща вода в гевгир и след това със студена, изцеждам ги добре и след това ги панирам, става много вкусно :) особено ако в панировката има малко бира :)))

    • Гисчо2014-05-09 17:18:45

      За тези почивни дни съм планирала разходка с цел бране на коприва и може и аз да се пробвам с панирана коприва! :) Благодаря!

    • Анонимен2014-05-09 17:53:44

      Probvaite, nqma da sujalqvate! Hubav den :-)

    • Гисчо2014-05-09 18:00:08

      Задължително! Хубав ден и на вас!

  • Tsvetomira Velkovska2014-05-18 21:43:26

    Разкошна е! А за да е още по-полезна добавих два стръка пресен чесън, целина и копър.

    • Гисчо2014-05-19 00:44:49

      Добавките са направили супата от коприва още по-ароматна! Радвам се, че рецептата за супа от коприва ви е харесала! Да ви е сладко!

  • Vasil Kunchev2015-04-01 09:19:38

    За първи път в живота си ще си направя супа от коприва и то по Вашата рецепта. Малко ме притеснява продължителното варене. Чудя се дали изобщо остава нещо полезно след такава обработка.

    • Гисчо2015-04-01 19:19:29

      Според мен да. Но ако искате да използвате максимално полезните свойства на копривате, по-добре си направете отвара и пийте чай, като залеете с врала вода свежата коприва. Супата от коприва все пак е супа и главната ѝ цел не е да бъде лек, а храна :)

  • Kamak Nedev2015-04-02 17:11:01

    Получи се една много полезна и вкусна супичка която за съжаление свърши много бързо.Определено вече е в менюто с любими.

    • Гисчо2015-04-03 22:08:41

      Много се радвам, че супата от коприва се е получила вкусна! През пролетните месеци си е истински деликатес! Да ви е сладко! :)

  • Анонимен2015-04-08 04:06:53

    Супичката е чудесна. Честно казано имам лош детски спомен свързан с неприятна на вкус супа от коприва и яденето й насила. От там си знам, че копривата не е вкусна. Но вкъщи донесоха един плик коприва и днес реших да пробвам какво ще се получи. И вече ям втора порция :) Благодаря!

    • Гисчо2015-04-09 05:43:27

      Хахахах! Радвам, че заедно сме преодолели лошите спомени и че копривата се е представила е по-добра светлина! Да Ви е сладко!

  • Анонимен2015-04-12 01:00:49

    Благодаря за хубавата рецепта сега я сготвих да видим довечера отзивите!:)
    Нека има повече хора като вас който публикуват такива вкусни рецепти за начинаещи като мен!:)

  • Анонимен2015-04-14 00:00:55

    Стана прекрасна !!! Днес пробвам същата рецепта но с "спанак"
    Благодарности на Гисчо!

    • Гисчо2015-04-14 21:21:45

      И със спанак ще се получи също така вкусна! Да ви е сладко! :)

  • Анонимен2015-05-07 04:45:47

    Искам да попитам: корените на копривата влизат ли в менюто?

    • Гисчо2015-05-08 15:54:20

      Не, корените може да използвате на приготвянето на някаква настойка с лечебни цели, но в супата не влизат :)

  • Милен2016-03-06 18:40:52

    Страхотно се получи от пълен аматьор като мен...благодаря на авторите и всички участници,които превръщат ужаса на готвенето в детска игра

    • Гисчо2016-03-07 00:06:15

      Значи Супичка наистина успява да бъде "Пътеводител на новака в кухнята"! Радвам се, че супата от коприва се е получила така добре! Да Ви е сладко!

  • Диан2016-03-25 14:52:03

    Копривената супа ми е най-странна откъм подправки. Каквато и подправка да и сложа- веднага изчезва мириса на копривата. Дори и морковите го подтискат. Даже не я запържвам за да не се изгуби аромата и. Мисля и застройка да не слагам. Само оцет при сервиране . Много капризна супичка :) За сметка на това - лесна за правене.
    Пробвах да сложа сурова коприва в салата от зелен лук,домат,репичка,краставица и маруля. Получи се невероятно нещо. Копривата не се усеща,но общия аромат на салатата подскочи до незнайни висоти :) А като не я омачкам и после поопарва леко - красота :)

  • мими2017-03-22 16:11:20

    Супата е превъзходна. не и трябва никаква застройка,просто не пестете копривата!Мерси за рецептата!

    • Гисчо2017-03-22 20:53:46

      Супата от коприва е любима пролетна супа! И пълна с витамини! Много се радвам, че се е получила така добре!

  • Беров2017-12-16 22:06:48

    И нещо много важно!Попарете в началото копривата за 1 мин. С 1 ч.л. сода.Изхвърлете водата и всччки гадости и микроби.След това я нарежете на дребно и продължете по рецептата.Не забравяйте, че копривата се бере по всякякави пикливи места.Ще останете изненадани от бистрата и нова копривена супа.Добър апетит.

  • Софи2018-04-12 12:36:31

    Аз добавих и 2 скилидки чесън на ситно нарязани на края и стана перфектно......БОН АПЕТИ!!!

    • Гисчо2020-03-25 20:14:28

      Мммм, чесънът е вкусно допълнение към супата от коприва и със сигурност много ѝ отива! :)

  • Нели Зайкова2018-05-06 20:17:24

    Чудесна чорба! Гисчо, рецептите ти са уникално вкусни! Опитвам да намеря сосове и маринати подходящи за карета, пържоли, свинско печено, пилешко филе и др. в "супичка.ком" - не успявам ...., няма или аз не ги откривам? Сигурна съм, че твоите идеи ще са много сполучливи. Сърдечни поздрави!

    • Гисчо2018-05-08 08:45:38

      В интерес на истината има само един-два вариатна за маринати, а сосовете са повече. Това е един от моментите, на които ще се опитам да наблегна през следващите месеци. Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват и че са спечелили доверитето Ви! :)

  • Светла2019-03-24 22:43:57

    Уникална супичка,днес я направих! Благодаря Ви, за рецептата!

    • Гисчо2019-03-26 21:29:11

      Пролетен деликатес е супата от коприва! Любима!

  • Ив2019-04-23 22:24:34

    Благодаря ви, за страхотната рецепта. Даже и на мажът ми му хареса, а той не обича супи и зелении. За през постите е чудесна а и за другото време. С кикело мляко или сирене е много вкусна. Ако можете добавете за попарването на копривата и след това за използването на същата вода в супата. И другите ви рецепти съм пробвала. Настина давате добри идеи за рецепти.

    • Гисчо2020-03-25 20:13:49

      Много се радвам, че рецептата за супа от коприва Ви е харесала! Едно пролетно бижу е тази вкусна супа от коприва! Да Ви е сладко! :)

  • Bili2019-04-24 19:47:02

    Супер супичка! Аз, понеже мислех, че ще ми е неприятно да ям листа, пък дори и сварени, я пасирах малко преди да сложа ориза и домата. Много добре се получи.

    • Гисчо2020-03-25 20:12:39

      Интересна идея, получила се е като крем супа от коприва :) Защо не :)

  • Емо2020-03-22 20:34:56

    И аз я направих,получи се супер ,а не съм добър готвач.Само ориза замених с малко фиде .Благодарности на Гисчо за хубавата рецепта.

    • Гисчо2020-03-22 21:21:32

      Супата от коприва е една любима пролетна супа! Истинска класика от българската национална кухня! Много се радвам, че и при Вас се е получила вкусна супа! Да Ви е сладко!

  • Руси 2020-03-27 21:42:28

    Пробвах рецептата. Само че с лапад. Получи се също толкова добре. Вместо сух джоджен добавих пресен и мисля че така се получи още по добре. Благодаря много използвам Ви приложението постоянно за разни идеи. Може да обменим опит. Аз съм суши майстор. Ако желаете може да споделя някоя рецепта ????

  • Ани Д.2020-04-30 19:23:38

    Здравейте! Приготвих супата, стана бързо, лесно и е толкова вкусна, че малката ми дъщеря (която е злояда и капризна) не ме остави на мира, докато не намерих коприва и не я приготвих отново! Явно ще присъства редовно на трапезата ни! :)

  • Йоана2021-04-05 20:39:21

    Благодаря ти за чудесната рецепта, както и за всички останали! Благодарение на Теб и този прекрасен сайт се научих да готвя! Всички рецепти са изпробвани и достоверни. Пожелавам ти още много успехи за напред! Благодаря, че помагаш на хора като мен да готвят така вкусно, както бабите ми едно време!

  • Диан2021-05-02 22:55:58

    Супата от коприва е много особена супа. Миризмата на коприва е уникална и съм опитвал доста пъти да слагам някакви подправки - нищо не върви. Всяко добавяне на червен пипер, джоджен, чубрица, картофи, моркови , веднага превръща супата от коприва във супа СЪС коприва. Ако не ме разбирате ще ви дам и друг пример. Кое е по-вкусно : печен пипер с олио и оцет или олио и оцет с печен пипер? Ако за вас това не са две различни неща, не мисля че бихте разбрали каквото и да ви обяснявам. Винаги може да се направи супа с коприва и куп други неща, и ще се получи много хубава супа, но това няма да е копривена супа, а просто някаква си супа със присъстваща съставка коприва. И в заключение ще кажа, че единствената подправка която пасва на копривената супа това е ... оцета :) Киселото мляко е супер за лапад, но не става за коприва- отново изкривява уникалния копривен вкус.

Добави коментар

Име
Коментирай