ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
овесени ядки1 1/2 чаена чаша
-
брашно1 1/2 чаена чаша
-
кисело мляко400 грама
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
спанак1 чаена чашаситно нарязан
-
олио1/2 чаена чаша
-
сирене1 чаена чашаситно натрошено
-
джоджен1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Пролетните хлебчета със спанак са чудесна идея за разнообразяване на пролетното меню. Като идея пролетните хлебчета със спанак напомнят много на Добруджанките, а пролетният им аромат идва от добавените спанак и джоджен. Освен изключително бързи за приготвяне, хлебчетата със спанак са и напълно универсални, може да ги приготвите за закуска, но с тях може да замените и хляба на трапезата, хлебчетата със спанак са и изключително подходящо допълнение за Великденското меню.
- Първата стъпка от рецептата за пролетни хлебчета със спанак е гасенето на хлебната сода, това става като добавите содата в киселото мляко, разбъркате и го оставяте да шупне. Малко по малко последователно при непрекъснато разбъркване, към киселото мляко добавяте брашното и овесените ядки. Добавяте натрошеното сирене и растителното масло (олио, зехтин, сусамово олио) и отново разбърквате.
- Измивате спанака добре и го нарязвате на дребно. Добавяте го към сместа, добавяте и джоджена и отново разбърквате докато спанака се разпредели равномерно в сместа.
- От получената смес оформяте с ръка малки топки и ги нареждате в тава, в която предварително сте сложили хартия за печене. Печете пролетните хлебчета със спанак в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути, докато хлебчетата придобият леко златист цвят.
2
Бележки:
Пролетните хлебчета със спанак са идея за бърза, лесна и здравословна закуска, подходяща и за най-неопитните готвачи. А какво друго може да приготвите на бързо за закуска? Една практична идея за бърза закуска, при която може да употребите останалия сух хляб е рецептата за мързелива баница – няколко филии сух хляб, яйца, сирене и кисело мляко и след 15 минути закуската ви е готова! Ако си падате по здравословните рецепти, то тогава може да пробвате рецептите за смути – шейкове от сурови свежи плодове и зеленчуци. Дали ще бъде солено смути с авокадо, магданоз и копър, или пък смути с киви и пшеничен зародиш, няма да сбъркате!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Ех, че красиви снимки си ни поднесла, Гисчо. Май навън няма пролет, защото е дошла в твоята кухня. =)
Поздравления, чудесна идея и изпълнение!
Да, държа пролетта вкъщи и не ви я пускам! ;) Смятам да включа тези хлебчета в менюто за Великден, много вкусни станаха!
Ммм, много вкусно изглеждат! Много ми напомнят за содените питчици, а в тези има овесени ядки и спанак. Усмивки и слънчев ден!
Да, пролетните хлебчета със спанак са точно разновидност на содените питки! Затова и се приготвят така бързо и са така лесни! :)
Хубав ден и на теб!
Отдавна им се каня на тези изкушения. Пекат се в момента! :)
Супер! Много ще се радвам, след като са готови да споделите впечатления! Дано да ви харесат! :)
Вчера хлебчетата станаха чудесни, много вкусно закусихме. Мъжът ми възкликна "Какво приятно събуждане!" и поръча за днес пак от същите, така че днес пак ще се правят!
Поздрави,Кристина :)
Чудесно! Много се радвам, че пролетните хлебчета със спанак са ви харесали! Толкова са бързи и толкова лесно се приготвят, че наистина не е проблем да се правят и всяка сутрин! :)
На мен ми се получиха от втория път, след леки корекции в съставките и печенето ( смених джоджена с риган ), станаха страхотни, много лекички и свежи, благодаря за вдъхновението :)
Аз благодаря за положителната оценка! :) Рецептата за пролетни хлебчета със спанак търпи всякакви допълнения и вариации! Радвам се, че рецептата ви е допаднала!
Поздрави!
Записах си рецептата :) Благодаря,Супичке :)
Ако ги направиш да кажеш, дали са ти харесали ;)
Уж спазих пропорциите точно, но тестото ми стана много течно и вместо хлебчета очаквам един цял солен пролетен кекс...
Принципно тестото става като гъста нееднородна каша. Може би киселото мляко е било по-рядко... Дано да стане вкусен кекс! :)
Можете да оставите тестото да постои 10-ина минути преди да оформите хлебчетата. Така овесените ядки ще поемат течността и тестото ще стане по-стегнато.
Да, така хлебчетата ще станат и по-гладки. Иначе остават малко по-рошави :)
Страхотни са! Бързи, лесни вкусни! Мъжа ми адски много ги хареса, а аз си имам нова рецепта в аламинутите ми.
Страшно много харесвам блога ти- винаги ме спасява, когато се прибера късно от работа. Благодаря ти!
Радвам се, че рецептите на Супичка са бързи, лесни и същевременно спасение в ситуациите, когато има нужда от експресни рецепти! :) А хлебчетата със спанак са наистина толкова лесни за изпълнение и същевременно толкова сполучливи! Задължителна част и от моето пролетно меню! :)
А какви други рецепти сте приготвяли от Супичка?
Дали ще ми се получат със замразен спанак? Не намерих пресен на пазара.
Кристина
Замразеният ще пусне повече вода, затова, ако ползвате замразем спанак, то го изцедете прди това! :)
Здравейте, страшно много харесвам блога ви и съм приготвяла не една рецепта и винаги ми се получават перфектно.
Днес мисля да изпробвам спаначените хлебчета, но дали ще е удачно вместо сирене да използвам извара?
Няма никакъв проблем! Аз самата също понякога заменям сиренето с извара. Но ако ползвате извара не забравяйте да добавите и сол, тъй като изварата е безсолна и ако пропуснете солта хлебчетата ще останат безсолни.
Поздрави!
Този блог е моята готварска книга. Хлебчетата ги пробвах и топли и студени и са страхотни. Днес отново съм купила спанак. Поздравления, Гисчо!
Пролетните хлебчета се оказаха целогодишни хлебчета! :D Стига да има спанак! :) Много ги обичам и аз и много се радвам, че са ви харесали! :)
Да наистина са страхотни
Радвам се, че рецептата за хлебчета със спанак ви е харесала! Да ви е сладко!
Здравейте, и аз ги направих с лека модификация - сложих вместо джоджен един стрък зелен лук и използвах брашно от спелта. Получиха се страхотни. Благодаря за рецептата.
Много се радвам, че рецептата за пролетни хлебчета ви е харесала :) Рецептата за хлебчета със спанак подлежи на много промени, спанакът може да бъде заменен с коприва например :) И хлебчетата пак са много вкусни! :)
Здравейте, и аз ги направих с малко модификация и станаха страхотни! Вместо спанак използвах лапад, който предварително бланширах и вместо овесени ядки, добавих овесени трици. Благодаря за рецептата! Следя блога с интерес и очаквам новите предложения :)
Чудесна идея за още едно приложение на лапада в кухнята! Досега не съм приготвяла пролетните хлебчета с лапад, но със сигурност ще опитам и този вариант! Благодаря за идеята! :)
превъ3ходни,превъ3ходни станаха хлебчетата,а и самата смес може да се и3сипе 3аедно и става СОЛЕН КЕКС...БЛАГОДАРЯ ЧЕ ВИ ИМА.... :)а3 сложих от себе си:3елен лук,мляно ленено семе,шарена сол,грахамово брашно,и3вара+хималайска сол...
Младата булка смее да твърди, че се справи отлично! :D
Отново страхотна рецепта! Използвах мляко с масленост 3,6% точно за да не стане воднисто тестото!
Получиха се фантастично!
Следя блога с изключителен интерес и желание за кулинарни постижения!
Здравейте :) Направих бисквитките и станаха много вкусни. Понеже не мога да разбера от картинката, имам въпрос - меки или твърди трябва да станат, защото при мен се получиха меки? :)
Здравейте! Предполагам, че под "бисквити" имате предвид хлебчета, защото в противен случай коментарът Ви е под грешна рецепта. Ако става дума за хлебчетата - да, меки остават врътре, като хлебчета ;) Мисля, че с Вашите всички си е съвсем наред! :)
Направих питките снощи, станаха много вкусни. Нямах овесени ядки на лице и импровизирах с каквито зърнени култури имам в шкафа - трици, ленено семе, сусам, кокосово брашно. Плюс това реших да добавя и едно яйце. Всичко стана мн. вкусно. Големината на топките, които оформих преди печенето, бяха колкото кюфтета.
Страхотна рецепта! Последните години ги приготвям всяка пролет. Сега замених спанака с пресен лук, чесън и джоджен, всичко това от градината. Стана много вкусно!
Както винаги сме заедно с теб, Супичке в неделя! :) Срахотни са пролетните хлебчета. Направих ги с пълнозърнесто брашно от спелта, лапад, пресен лук и джоджен. Станаха невероятни! След тях направих и постните бонбони от овесени ядки и пшеничен зародиш. Здравословни и вкусни. Много се харесаха! :) Та с две думи ти си моята кулинарна книжка и моето вдъхновение! Защото твоите рецепти са по нашия вкус и са точни и невероятни!!! :)
Чета и виждам че само на мен май не се получиха ????
Станаха мазни....сякаш посоченото количество мазнина е твърде много....Виждам че на много хора са се получили и честно казано незнам защо при мен стана така...
Ами мазни, защото 1 чаена чаша е много относително и неясно. Моята чаена чаша е 540 мл, други са по 150, 200, 250, 300 г. Давайте точни мерки в грамаж и милилитри.
На мен ми се получиха супер!
Получиха се супер , благодаря за хубавата рецепта :)
Здравейте, вече повече от час "разлиствам" сайта Ви и си набелязвам вкусотии! Тези пролетни хлебчета ще ги направя тези дни за закуска. Бихте ли ми казали с каква вместимост е чаената чаша, която използвате?
Хубав ден Ви пожелавам!
Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват! А класическата чаена чаша е с вместимост 200-220 мл :)