Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Бананов хляб

products icon Необходими съставки:

  • брашно
    1 1/2 чаена чаша
  • яйца
    1 брой
  • краве масло
    150 грама
  • захар
    2/3 чаена чаша
  • ванилии
    1 брой
  • хлебна сода
    1 чаена лъжица
  • сол
    1/2 кафена лъжица
  • банан
    3 броя

recipe icon Рецептата:

Рецептата за бананов хляб е една от модерните и популярни рецепти, които често се появяват по страниците на кулинарните списания. Всъщност банановият хляб не е точно хляб, а според българските кулинарни разбирания си е просто вкусен бананов кекс. Банановият хляб се приготвя много бързо и лесно, а това, което до отличава от традициоанните кексове е, че е много сочен. Банановият хляб е идеален за закуска, както и за компания на всяка чаша чай или кафе.

  1. Първата стъпка от рецептата за бананов хляб е подготовката на продуктите. Разтопявате маслото на водна баня, пресявате брашното, а бананите намачквате.
  2. За изпълнение на рецептата за бананов хляб не ви е необходим миксер, можете да разбъркате съставките с вилица, или даже с ръка. Разбивате яйцето със захарта и солта, добавяте и разтопеното масло, след което и пресятото брашно и содата за хляб и разбърквате до получаване на хомогенна смес. Накрая добавяте и намачканите банани и отново разбърквате.
  3. Изсипвате сместа за банановия хляб с намазана с олио форма и печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за 1 час.
Рецептата за бананов хляб е изпълнена!

notes icon

Бананът придава невероятен аромат на всеки сладкиш. Ако използвате банан други аромати не са ви нужни! Любителите на банана могат да пробват да приготвят различни мъфини с банан, като например шоколадови мъфини с банан, или пък мъфини с овесени ядки и банан или пък да заложат на кекс с банан. Друга вкусна идея за използване на банана е рецептата за бърз бананов крем, който може да бъде използван и при приготвянето на бисквитена торта.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 70)

Добави коментар
  • Tonchita2013-10-24 00:37:46

    Благодаря за вкусната рецепта :) Записах си я :)

    • Гисчо2013-10-24 03:03:23

      Ако я пробвате ще се радвам да споделите впечатления! :)

    • Анонимен2013-10-28 21:13:50

      Това беше 1-вия "кекс", който правя и съм сравнително доволна от резултата. : )

      Както винаги не спазих точната рецепта и добавих 2 супени лъжици какао към сместа и поръсих с орехи отгоре.

      Утре ще пробвам кекса с ябълки.

      Поздрави! : ))

    • Гисчо2013-10-28 23:02:48

      Важното е резултатът да е вкусен, а комбинацията банан и шоколад опредлено е вкусна! ;) Утре ще чакаме пряко включване и с резултата от кекса с ябълки ;)

    • Миланова2021-01-28 21:14:45

      Рецептата е страхотна и много лесна. Правя я вече толкова много пъти и всеки път ми става безпогрешно. Намачкам в купа бананите и след това добавям другите съставки. Понякога слагам кокосово масло вместо краве масло, добавям стафиди и орехи. Разбърквам всичко, изсипвам в малка квадратна тавичка от йенско стъкло, с хартия за печене и печа на 200 гр. с вентилатор. Използвам и други брашна, няма проблем. Не бухва много, но е страшно вкусен. Благодарна съм за рецептата, както и всички, на които съм я споделила.

  • Mila Mihova2013-11-06 18:02:36

    Рецептата изглежда страхотно, но за съжаление нямам подходящ съд за печене, затова се чудя дали ще се получи под формата на мъфини със същото тесто? Благодаря и поздравления за страхотния блог!

    • Гисчо2013-11-06 18:15:09

      Според мен ще се получи! Но имайте предвид, че ако печете във формата за мъфини ще се пече по-кратно време! :) Може да изпечете банановия хляб във всяка форма за кекс, а дори и в тава :) Ако приготвите банановия хляб, незвисимо в какво точно форма ще се радвам да споделите впечатления! :)

    • Mila Mihova2013-11-07 02:43:20

      Наистина печенето е мнооого по-кратко. Със силната ни и своенравна фурна, с която никога не спазваме указаното време в рецептата, пекох 12 минути, на 180 градуса. Сега имам тава и половина мъфинчета (17) средна големина и са чудесни. Благодаря за съвета и за хубавата рецепта! :]

    • Гисчо2013-11-07 02:54:56

      Супер! Радвам се, че са се получили и вкусни мъфини по рецептата за бананов хляб! В компанията на чаша чай или кисело мляко ще са супер закуска! :)

  • Анонимен2013-12-05 02:39:36

    Малка пауза от мъфините, бан.хляб стана чудесен, всъщност всеки сладкиш с банан става вкусен и ароматен! Благодаря!

    • Гисчо2013-12-05 03:41:37

      Да! Бананът е страхотен естествен аромат за всеки сладкиш! Много се радвам, че банановият хляб ви е харесал! :)

  • Анонимен2014-06-22 21:07:23

    Здравейте, дали ще се получи, ако заменя две-трети от маслото с олио, т.е. ще сложа комбинация от масло и олио? Благодаря!

    • Гисчо2014-06-23 01:02:42

      Ще се получи. :) Ще се промени и като вкус и аромат, но ще се получи :)

    • Анонимен2014-06-23 01:51:17

      Не стана толкова пухкав, колкото обикновено, правя го за n-ти път, но съм доволна, за съжаление нямах достатъчно масло, а исках да поднеса този чудесен кекс. :-)

    • Гисчо2014-06-23 02:06:16

      Е, важното е че е станал вкусен! Поне знаем, какво се случва, когато маслото се замени с олио ;)

  • Анонимен2014-07-05 02:35:26

    Пробвах днес този бананов хляб, понеже точно 3 банана се мотаят вече няколко дни вкъщи и никой не им обръща внимание. Нямах масло, а и нямаше как да ходя до магазина, така че го замених изцяло с олио. Сигурно с масло е много по-ароматно, но и така ама никак не е лош. Обмислях да ръсна малко какао, но понеже 3-годишната ми дъщеря много държеше да участва във всички стъпки на процеса на приготвяне, го забравих в суматохата. :) Не изчаках да изстине (търпението с готовите сладкиши никога не ми е било силна страна) и го опитах-определено е чудесно разнообразие за почитател на сладичкото! Ще го направя отново със сигурност, но по оригиналната рецепта.

    • Гисчо2014-07-07 00:29:34

      Маслото наистина придава още малко аромат на банановия хляб, но дори и без него е много ароматен, тъй като бананите придават страхотен и доста силен аромат на всяко печиво. Много се радвам, че банановият хляб се е получил добре и сте попълнили списъка със любими сладки рецепти с още една. :)

  • Анонимен2014-10-16 22:39:18

    Гисчо,страхотен е!Сутринта направих него и банановия крем -и от двете неща са останали ве4е по-малко от половината.Домочадието го хареса много!:)Искам да попитам,ако следващия път заменя бялото с пълнозърнесто брашно,че в послвдно време сме на здравословна вълна,пак би се полу4ило,нали?

    • Гисчо2014-10-17 00:19:58

      Няма проблем, спокойно може да замениш брашното с пълнозърнесто! :)

  • Анонимен2014-10-16 22:40:25

    И още нещо да попитам-каква точно е разликата между банановия хляб и рецептата ти за бананов кекс?

    • Гисчо2014-10-17 00:23:26

      Кексът е по-пухкав и въздушен, приготвя се с олио и кисело мляко, изобщо класически кекс. Банановият хляб въпреки, че прилича на кекс за мен е доста по-различен - по-тежък и по-сбит, както и по-маслен. Рецептата за бананов хляб е класическа и наистина напомня повече хляб, отколкото кекса :)

  • Ина2016-09-01 22:57:33

    Получиха ми се чудесни и много сладки бананови мъфини, спазвах точно пропорциите, във форми за мъфини времето за изпичане е наполвина :)

  • Калоян2016-10-07 17:03:13

    Можете ли да пуснете рецептата в точни грамажи, вместо в чаши. Имам различни големини чаени чаши. :)

  • Гисчо2016-10-07 20:14:00

    Може да ползвате мерките тук: https://goo.gl/Opb4qp :)

    • Неда2020-12-15 19:08:59

      Благодаря!
      А каква е разликата между чаена лъжица и кафена :)

    • Гисчо2020-12-17 00:30:48

      Кафената е малката лъжичка, която най-често се използва за разбъркване на кафе, с нея се сервира и кафето в заведенията. Чаената е по-голямата, тази с която си хапваме десерта :)

  • Симона 2017-02-07 22:58:48

    Защо не ми се получава? Правих всичко точно по рецептата и като го вкарам да се пече се вдига и след това спада?

    • Гисчо2017-02-07 23:45:34

      Има два варианта - или е набухвателят, или е фурната :)

    • Наталия2019-06-24 14:29:51

      Или го отваряш преди 20 тата минута

  • Теодора2017-10-14 14:21:50

    Здравейте днес направих тази рецепта, дори в момента пека. Нещо обаче не ми се получава с печенето. Формата е от тези алуминиевите за хляб форма, отстрани ми се изпече, средата - не се изпича. Сега пуснах вентилатора на фурната. Направих две формички мъфини и там се получиха нещата- той става доста пухкав и мекичък нали? Утре ще опитам пак само предположение какво може да се случва, че средата не се изпича ?
    Благодаря. Оооо разбих сместа с миксер, защото имах малък помагач, който обича да разбива с миксер :) Дали тк не е проблема ?

    • Гисчо2017-10-15 11:40:40

      Банановият хляб принципно не трябва да е пухкав, а по-влажен и плътен. А това, че не е бухнал равномерно най-често се държи на използвания набухвател, поне това е моят опит :)

  • Константина 2018-01-28 00:12:01

    Вчера изпробвах рецептата с малко промени и стана чудесно. Похапнахме го със сладко от диви ягоди. В сместа вместо захар сложих мед и добавих много ситно натрошени орехи и ленено семе. И маслото ми беше по-малко, но беше домашно.

  • Диди2019-01-23 14:02:14

    Здравейте,
    Може ли да се сложи друг вид брашно, например спелта или пшенично-ръжено?

    • Гисчо2019-01-23 15:29:34

      Може, пак ще се получи чудесно! :)

  • Милена2019-01-26 19:21:28

    Много, много вкусен. Днес го направих за пореден път. Благодаря за тази лесна, бърза и вкусна рецепта :)

  • Светозара2019-02-27 18:19:03

    Може ли хлебната сода да се замени с бакпулвер?

    • Мая2019-12-23 19:08:29

      Да аз сложих бакпулвер вместо сода, бакпулвера се слага в брашното

  • Неда 2019-04-06 11:17:10

    Замина за боклука. Направо е отвратителен. Може ли пояснения за чаената лъжица хлебна сода, защото направо стана отврат и според мен аз нещо не съм разбрала. Според "пищова " 1ч.л. =7гр и направо не се яде! Моля за съвет. Благодаря предварително. Също така за колко см. форма е тази пропорция,защото аз имам доста дълга форма и се разля. С една дума - КАТАСТРОФА!!!!

    • Гисчо2019-04-06 21:07:23

      Използвайте стандарнта чаена лъжица, такава с която рабъркваме чай. :) Няма как да сбъркате с нея. Що се отнаса до формата, спокойно може да го изпечете и в кръгла форма, като кекс. А тази на снимките е дълга около 25 см.

    • Мая2019-12-23 19:06:56

      Аз сложих 1 бакпулвер в брашното

  • Вероника 2019-06-03 16:03:05

    На мен ми е любим. Правя го вече 2 години и винаги става, само че в мойта фурна се пече малко повече от час. И обичам да слагам в него и малко натрошен черен шоколад. Благодаря за рецептата ????

  • Ивана2019-08-21 19:02:51

    Здравейте, Може ли да заменя маслото с кокосово масло? Или поне да бъде в пропорция 50/50? Благодаря предварително

    • Гисчо2019-08-22 08:25:17

      Да, може да замените напълно с кокосово масло :)

  • Маги2019-10-06 10:41:35

    Приятелят ми се влюби в този бананов хляб!!!
    Става уникален и е супер лесен за приготвяне !!!

    • Гисчо2020-04-08 00:12:05

      Банановият хляб е едно от най-вкусните печива, които човек лесно може да приготви вкъщи! Много се радвам, че рецептата за бананов хляб Ви е харесала и се получава така добре! :)

  • Мая2019-12-23 19:02:20

    Много лесно и много вкусно, направих го в кръгла форма, опече се на 175 градуса, коричката е прекрасна, благодаря за рецептата!

    • Гисчо2020-04-08 00:13:57

      Много се радвам, че банановият хляб се е получил така добре! Лесна и вкусна рецепта! :) С винаги отличен резултат!

  • Ина2020-03-02 18:40:10

    Тестото беше лепкаво, мислех си, че трудно ще се изпече, а то какво? Леко прегоря, не се надигна и е силно ронлив, направо се разпада на трохи, само кората е цялостна. Защо така? Още не съм го опитала, за да кажа как е на вкус.

    • Гисчо2020-04-08 00:18:09

      Банановият хлябе не е точно хляб, но не е и кекс, а тестото наистина не е еднородно. Но пък изпечен е чудесен! :)

  • Милена2020-03-19 19:11:30

    Много лесна и вкусна рецепта !

    • Гисчо2020-04-08 00:18:52

      Рецептата за бананов хляб наистина е лесна и много сполучлива :) Любима рецепта с банани!

  • Дени2020-03-27 13:56:54

    Не се надигна въобще... Само изхабих продуктите... Някакъв съвет?

    • Гисчо2020-04-08 00:19:36

      Банановият хляб не се надига много, вероятно е бил изпчен. Той е много плътен и сочен. :)

  • Д2020-04-03 09:13:58

    Следвах рецептата дословно, но изгоря ужасно след по-малко от 30 минути на указаната температура. Отвътре обаче беше сурово. Само похабих продуктите :(

    • Гисчо2020-04-08 00:21:15

      Може би фурната Ви е твърде силна :)

    • Ралица2020-04-27 09:45:46

      Силна ви е фурната, при мен също се наложи да го покрия с алуминиево фолио, за да се изпече добре. Бананите се втечняват на висока температура, ползвайте фолио и намалете градусите и ще се радвате на вълшебство ;)

  • Стефания2020-04-07 20:46:18

    Наистина много лесна рецепта. Аз използвах силиконова форма и стана за 15-20 мин

    • Гисчо2020-04-08 00:23:29

      Да Ви е сладко! Банановият хляб е наистина много вкусен! Чудесен за закуска и за допълване на всяко ястие! :)

  • Дияна2020-04-17 13:22:09

    Банановият хляб се получи от първия път! Невероятен е, хареса го цялата фамилия :)

    • Гисчо2020-04-17 15:22:01

      Много се радвам, че рецептата за бананов хляб Ви е харесала :) Любима рецепта и толкова лесна!

  • Ралица2020-04-27 09:42:09

    Страхотна рецепта!!! Много благодаря на Гисчо за този лесен кекс, двегодишния ми син участва активно в бъркането и разбира се хапна с голямо удоволствие след изпичането. Интересното е, че хляба имаше шоколадов аромат без наличието на такъв, може би, защото бананите бяха презрели. Дълго време кухнята ни ухаеше на банан и масло :) невероятен! Благодаря за чудесната рецепта, Гисчо !!!

  • Добринка2020-05-17 15:28:18

    Правя го вече за 5 път, всички в къщи много го харесват. Не само става много вкусен, но е и много лесен. Аз замених маслото с кокосово масло, защото нямах от другото и пак стана много вкусен. Благодаря за рецептата!!

  • Ани2020-07-23 11:37:27

    Правя го вече многократно и много се харесва! Благодаря за рецептата! Но ми се иска да заменя захарта с нещо по-здравословно. Ще стане ли с агаве например или кленов сироп и с какво количество?

    • Анонимен2020-12-17 21:05:55

      Аз заменям захарта с течен подсладител

  • Ана2021-02-11 18:36:51

    Здравейте! Днес направих бананови хляб!Целта ми беше да пробвам само с финно царевично брашно , изцяло!Добавих накрая парченца черен шоколад и бял шоколад,орехи 100гр. , Стафиди и вместо сода замених с бакпулвер.Пекох около 1час,като по средата на печенето сложих фолио отгоре.Получи се много вкусно,леко влажен,топящи в устата,изпечен,така,че, който иска да го направи с царевично финно брашно да не се притеснявайте! Сега влязох да погледна пак рецептата и искам да кажа,че аз съм сгрешила при преписването и съм сложил по-малко от 1чаена чаша,даже се учудих,но така го направих-с финно царевично брашно и искам да кажа,че се получи идеален бананов хляб! Благодаря!

  • Мила2021-02-15 16:50:36

    Здравейте. Благодаря да рецептата. Искам да кажа, че хлябът стана изключително мек, пухкав, нежен, сочен, вкусен, не мога да спра да го ям. Ама невероятно изкушение! Добавих малко ванилова захар, овесени ядки и ленено семе за красота, божествен! Божествен стана. Благодаря!

Добави коментар

Име
Коментирай