Баница с лапад и ориз

Баницата с лапад и ориз е една типична постна пролетна рецепта, което прави баницата с лапад и ориз подходяща и за периода на Великденските пости. Освен това, лападникът с лапад и ориз е чудено предложение и за вегетарианците, както и за веганите, които обичат да похапват баница и избягват месото и млечните продукти. Баницата с лапад и ориз е много лека и е подходяща както за закуска, така и за обяд и вечеря. Рецептата за постна баница с лапад и ориз е още една идея за рецепта с ладат, с която да допълним пролетното меню.

1. Първата стъпка от рецептата за баница с лапад и ориз е подготовката на продуктите. Преди всичко останало измийте ориза, залейте го с вода и го оставете да се накисва.Измийте и почистете лапада, същото направете с лука, чесъна и подправките и ги нарежете на ситно. Ако нямате пресни лук и чесън може да ги замените с глава стар лук и 3 скилидки стар чесън, а пресния джоджен може да замените с две супени лъжици сух.
2. В дълбок тиган или тенджера загрейте ½ от олиото и изсипете с него ситно нарязаните лапад, лук и чесън, добавете 1 чаена лъжица сол и разбъркайте добре докато омекнат, задушат се и намалят обема си.След това отцедете ориза и го добавете към лапада и разбъркайте добре, докато ориза поеме течността на сместа и стане стъклен. Добавете ½ чаена чаша вода и нарязаните на ситно магданоз и джоджен и след като ориза поеме водата свалете плънката от котлона и я оставете да поизстине.
3. Намажете тава с олио. Отворете пакета кори. Намажете кора с олио (най-лесно с помощта на четка) и в тесния край на кората сложете от изстиналата плънка, след което навийте на руло и го поставете в тавата. Повторете процедурата, докато корите и плънката свършат.Накрая намажете баницата с останалото олио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, докато придобие леко златист цвят. Още докато е гореща напръскайте готовата баница с лапад и ориз с вода и покрийте с кърпа, докато изстине, за да можете да я нарежете по-лесно.

Tweet

8