Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Маймунски хляб с брашно от спелта и лютеница

products icon Необходими съставки:

  • вода
    1 чаена чаша
  • брашно от спелта
    4 чаени чаши
  • суха мая
    7 грама
  • захар
    1 супена лъжица
  • сол
    1 супена лъжица
  • зехтин
    3 супени лъжици
  • яйца
    1 брой
  • лютеница
    1 чаена чаша
  • чесън
    3 скилидки
  • чубрица
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

В съвременната кухня тенденциите към здравословно хранене са водещи при избора на рецепти и продукти. Следвайки точно тези тенденции все по-често посягаме и към някои малко по-непознати, или пък забравени продукти, каквито са спелтата и брашното от спелта. Маймунският хляб с брашно от спелта и лютеница е перфектната закуска! Перфектната закуска за вашето дете, перфектната закуска за офиса, най-вкусният хляб, който може да сервирате с вечерята! С пълноценното брашно от спелта на Перун дава гаранция за всичко това.

  1. Първата стъпка от рецептата за маймунски хляб с брашно от спелта Перун и лютеница е подготовката на тестото за хляба. В топлата вода добавяте захарта, маята и една лъжица от брашното и разбърквате, след което оставяте на страна, за да набъбне. Пресявате брашното от спелта, добавяте и солта. Разбивате яйцето. В брашното правите кладенче, в което изсипвате маята, зехтина и яйцето и замесвате тестото, докато стане гъвкаво и хомогенно. Намазвате купа с олио и оставяте в нея тестото, покривате го с целофаново фолио и оставяте на топло да втаса и удвои обема си.
  2. Докато тестото втасва обелвате чесъна и го счуквате, разбърквате го с лютеницата и чубрицата. Намазвате форма за кекс с олио. От втасалото тесто откъсвате по парче с големината на орех и го овалвате в сместа с лютеницата. Така овалвате всяко парче тесто в лютеница и подреждате във формата. 
  3. Слагате хлябът да втаса във фурната на 50 градуса или на някое топло място, докато удвои обема си. След като маймунският хляб втаса го печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато придобие апетитен златист загар.
Рецептата за маймунски хляб с брашно от спелта и лютеница е изпълнена.

notes icon

Брашното от спелта е идеално за приготвяне на лесен хляб, следвайки рецептата за хляб със спелта. Подходящо е и за приготвяне на кексове, като вкусен представител на рецептите със спелта е рецептата за кекс със спелта, ябълки и круши. Брашното от спелта е подходящо за всякакви печива, палачинки и кексове.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (12)

Добави коментар
  • Yoana2018-12-10 09:46:34

    Здравейте, може ли този хляб да бъде приготвен в хлебопекарна, спазвайки тези съставки?

    • Гисчо2018-12-16 01:24:54

      До момента не съм приготвяла маймунски хляб в хлебопекарна, мисля че не е добра идея :)

  • Стела2018-12-15 09:08:29

    Господа, защо не качваш вече нови рецепти.

    • Гисчо2018-12-16 01:25:54

      Напоследък наистина времето, което оставя за нови рецепти е все по-малко. Но се старая да качвам редовно и нови предложения :)

  • Анонимен2018-12-15 23:05:22

    Защото се е изчерпала,но хубавата новина е,че има и други кулинарни сайтове.

    • Гисчо2018-12-16 01:28:30

      Хахаххаа! Разнообразието е хубаво нещо, добре е да има алтернатива :) Добрата новина, освен тази, че Супичка не е единственият сайт с рецпти на български език в мрежата е, че Супичка няма шанс да се изчерпи, а само да стане още по-разнообразна и с още повече и по-добри рецепти :)

    • Алекс2019-02-04 01:41:23

      Да бе, да, това с изчерпването е като да речеш, че водата е изсъхнала, слънцето е угаснало и изобщо! Дали коментаторът е успял да сготви ВСИЧКИ рецепти на "Супичка" вече и се чуди с какво да се заеме?

  • Анонимен2018-12-16 22:35:41

    А най-добрата новина е,че наистина има много по-разнообразни откъм рецепти сайтове.

    • Моника2018-12-30 16:37:18

      Тогава ТИ какво правиш тук? Ходи си гледай в "много по-разнообразните откъм рецепти сайтове". Аман от "компетентни" айлякчии...

  • Мария 2019-03-02 18:26:53

    Здравейте, бих искала да попитам дали брашното от спелта може да се замени с друго, например пълнозърнесто или така ще вкусът няма да е толкова автентичен? Благодаря!

    • Гисчо2019-03-02 19:15:34

      Разбира се, можете да ползвате каквото брашно имате под ръка :) Просто с брашно от спелта става най-вкусно :)

  • Моника2019-11-11 22:45:06

    Аз го направих с обикновено брашно. Много се хареса вкъщи, но следващия път може би ще сложа малко повечко чесънче, чубричка и солчица (което си е по-скоро до въпрос на вкус, тъй като, пак повтарям - вкъщи много се хареса), а защо не и сиренце в средата на топчетата...

Добави коментар

Име
Коментирай