Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Агнешка супа с лапад - агнешки борш

products icon Необходими съставки:

  • агнешко
    500 грама
  • лапад
    250 грама
  • краве масло
    125 грама
  • пресен лук
    1 връзка
  • моркови
    2 броя
  • целина
    30 грама
  • картофи
    2 броя
  • яйца
    2 броя
  • заквасена сметана
    4 супени лъжици
  • брашно
    1 супена лъжица

recipe icon Рецептата:

През пролетните месеци, когато лападът е свеж и е в изобилие, а агнешкото месо е прясно и вкусно, агнешката супа с лапад е една много интересна и различна идея затова, как да приготвим агнешко месо. Агнешката супа с лапад е с много плътен и богат вкус, много засищаща и представлява един по-различен поглед на тема “агнешка супа”. Агнешката супа с лапад би могла да бъде и чудесно допълнение към празничната трапеза на Великден, тъй като всички съставки са типични за сезона и празничното меню.

  1. Първата стъпка от рецептата за агнешка супа с лапад - агнешки борш е подготовката на продуктите. Измивате месото и го режете на парчета, почиствате и измийте и зеленчуците, след което ги нарязвате - лука на ситно, а морковите, целината и картофите на по-едри парчета. Лападът измийте и нарежете на ивици. Заливате месото с два литра студена вода и го слагате да ври. След като водата заври го посолете с 1 чаена лъжица сол, добавете и нарязания на ситно лук.
  2. В тиган разтопете кравето масло и добавете брашното. Запържете го за около 1-2 минути, като разбърквате непрекъснато. Изсипете в него нарязаните моркови и целина и отново разбъркайте. Оттеглете тигана от котлона и добавете 1-2 черпака от бульона в който ври агнешкото месо, разбъркайте докато сместа се разреди и я изсипете в тенджерата.
  3. След което добавете нарязания на ситно спанак и нарязаните на кубчета картофи и оставете агнешката супа да поври, докато картофите омекнат. Докато супа ври може да сварите и обелите и яйцата. Към готовата супа при сервиране добавете ½ или ¼ варено яйце и ½ супена лъжица заквасена сметана.
Рецептата за агнешка супа с лапад - агнешки борш е изпълнена.

notes icon

През пролетта рецептите с агнешко месо са особено актуални. Рецептата за агнешка супа с лапад е една типична пролетна рецепта. Какво друго може да приготвите с агнешко? Когато стане дума за агнешко в съзнанието на повечето от нас веднага изниква едно ястие - агнешка дроб сарма. Приготвена по класическа рецепта агнешката дроб сарма е не просто вкусно и засищащо основно ястие, а истински деликатес. Печеното агнешко пък е един от най-вкусните варианти за приготвяне на агнешко месо. Дали ще бъде натурално агнешко печено на фурна, или пък ще бъде пълнена агнешка плешка е въпрос на избор, а двата варианта са равносилно сполучливи и вкусни.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (3)

Добави коментар
  • emilia stoeva2015-01-25 02:24:35

    Поздравления за оригиналната рецепта! Супата изглежда чудесно, а със сигурност ще е и много вкусна. Ще я опитам! :)

    • Гисчо2015-01-25 02:27:05

      Много се радвам, че рецептата ви харесва! Рецептата за агнешка супа с лапад не е от популярните рецепти, но пък си е представител на българската национална кухня и мисля, че ще се хареса на всеки обичащ традиционния вкус. Да ви хареса! И да споделите впечатления, ако приготвите рецептата :)

  • Росица2020-04-14 21:27:45

    Здравейте, благодаря за чудесния блог. Вашето приложение ми е първи помощник в кухнята:) Колко време горе долу се вари агнешкото и какво месо се използва?

Добави коментар

Име
Коментирай