Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Мъфини с тиква

products icon Необходими съставки:

  • тиква
    2/3 чаена чаша
    настъргана
  • яйца
    1 брой
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • брашно
    1 чаена чаша
  • стафиди
    1 кафена чаша
  • олио
    1/3 чаена чаша
  • ром
    20 мл
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Какво да приготвя с тиква? Какъв вкусен десерт с тиква да направя? Може ли тиквата да се впише в кекс или мъфини? Може! Мъфините с тиква са много вкусни и много лесни. Мъфините с тиква носят аромата на тиквата, без обаче на е много натрапчив и отчетлив. В зимните месеци, когато тиква има във всеки магазин, мъфините с тиква са една чудесна идея за бърз и вкусен десерт. С рецептата за мъфини с тиква Супичка допълва палитрата от рецепти за мъфини.

  1. Първата стъпка от рецептата за мъфини с тиква е подготовката на продуктите. Първо залейте стафидите с рома и оставете да се накиснат за десетина минути. Тиквата настържете, а брашното и бакпулвера пресейте и оставете на страна.
  2. Разбийте с помощта на миксер, с тел за разбиване, или пък с вилица яйцето, олиото и захарта. След това малко по малко, отново при непрекъснато бъркане брашното. Към тази смес добавете тиквата и разбъркайте добре, но не с миксер, а с лъжица. Отцедете стафидите от рома и ги добавете към сместа и отново разбъркайте.
  3. Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички за мъфини и ги напълнете на ¾ от обема им със сместа за мъфините с тиква. Не пълните формичките до горе, тъй като по време на печене, мъфините увеличават обема си и има риск да прелеят и да не могат да се изпекат. Печете мъфините с тиква в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверявате дали са готови бучвайки ги с клечка за зъби, ако остане суха, то може да извадите мъфините от фурната.
Рецептата за мъфини с тиква е изпълнена!

notes icon

Мъфини или кекс? Кекс или мъфини? Безспорно мъфините са много по-модерни, но не трябва да забравяме и класиката – вкусните рецепти за кекс. Ако ще посрещате гости, няма спор, че кексът е по-доброто решение. Може да заложите на нещо по-интересно, например шоколадов кекс с тъмно пиво, или пък кекс моркови и лимонова глазура, ако искате да направите по-силно впечатление и да си заслужите въпроси от типа: Какво точно има в този кекс? Как се приготвя този кекс? Ако обаче сте от почитателите на класическите рецепти, то заложете на класически ябълков кекс или на лесен и бърз шоколадов кекс. Класическите кексове са подходящи и за закуска и за десерт и ще се харесат на всеки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 39)

Добави коментар
  • Анонимен2013-03-16 00:02:53

    За колко броя мъфини е рецептата?

    • Анонимен2013-03-16 00:35:09

      Благодаря за бързия отговор, отивам да ги забъркам, стискайте палци :)))

    • Гисчо2013-03-16 00:41:28

      Стискам палци! Дано да станат мн мн вкусни! Ще се радвам на отзиви :)

    • Анонимен2013-03-16 03:01:34

      По-хубави мъфини не съм правила! Но се наложиха малко промени поради липса на точните продукти - типово брашно, червени боровинки, подправих с малко канела, индийско орехче и ванилия! Получиха се много мекички и ароматни, надуха се и излязоха даже от формите, но аз май ги напълних повечко, сега съжалявам че не направих двойна доза! Благодаря още веднъж, ще се връщам тук за нови вкусни рецепти! :)

    • Гисчо2013-03-16 03:05:23

      Много се радвам, че мъфините с тиква са се получили вкусни и рецептата ви е харесала! Аз самата много харесвам кексове и сладкиши с тиква, придават много приятен вкус, а са и много ароматни!

      Хубава вечер! :)

  • Анонимен2013-03-18 05:00:04

    Направих двойна доза и занесох като ходихме на гости, всичко се изяде, казаха че са много хубави и ги предпочетоха пред купените десерти, благодаря за сполучливата рецепта!

    • Гисчо2013-03-18 05:04:07

      Много се радвам, че мъфините с тиква са станали вкусни и че сте зарадвали домакините с ароматни мъфини! Мъфините се приготвят толкова лесно и са толкова вкусни, че и аз винаги ги предпочитам пред готовите сладкиши! Чудесен подарък са винаги!

  • Анонимен2013-08-17 03:57:57

    Не съм правила мъфиини с тиква но вчера се прибрах от провинцията и разполагам с пресна тиква и ще си направя благодаря за рецептата

    • Гисчо2013-08-17 04:46:25

      Много се надявам да ви харесат! Ще се радвам на отзиви:)

  • Maria Bakalova2014-02-08 00:40:35

    Станаха чудесни мъфини. Аз нямах стафиди, но и без тях е перфектно. Добавих малко канела. Моите излязоха девет кексчета. Синът ми хапна 6 за няма и половин час, а по принцип не е от ящните!
    Мисля, че това ще е една от любимите ни семейни рецепти.

    • Гисчо2014-02-08 06:14:06

      И аз правих последно точно мъфини с тиква, използвах последните парчета от последната тиква. И си припомнихме вкъщи колко са сочни и вкусни, а канелата е чудесно ароматно допълнение! Много се радвам, че рецептата ви е харесала! Да ви е сладко! :)

  • Angela Angelova2014-11-22 19:08:00

    Страхотна рецепта! Замених рома с Бейлис, а боровинките с орехи и стана...вълшебство! Поздравления! Веднага я споделям на страничката ми :) https://m.facebook.com/justtryit.food.beauty.wayofliving

    • Гисчо2014-11-22 19:12:57

      Може направо да ги пуснеш в страницата на Супичка във Фейсбук, за да ги видят повече хора ;)

  • Krasimira Borisova2014-12-10 01:12:36

    Получиха се супер вкусни мъфини. Спазих точно рецептата.
    Обаче тези мерни чаени чаши направо ми сбъркват всичко. Вече всички чаши са с различни вместимости. Не е линпо-добре вместо постоянно да преобразувам, директно да си отмервам нужното количество с везната. Много по-лесно е..

    • Гисчо2014-12-10 01:21:06

      Всеки кулинар май има своите изисквания към това, как да са поднесени рецептите. ;) Аз ги поднасям, както на мен е по-лесно и както са искали повечето читатели на блога, но пък затова и имам препратка към мерни единици в кухнята където има и снимки на ползваните чаши :) Пък и другото, което е по-важно, когато се ползва една и съща чаена чаша пропорциите в рецептите се запазват :)

  • Krasimira Borisova2014-12-10 01:13:23

    И почти всички имат кухненски везни..

    • Гисчо2014-12-10 01:23:27

      Всъщност, не много хора имат кухненски везни. Аз самата от повече от два месеца съм без везна, защото забравям да ѝ купя батерии.

  • Анонимен2015-08-19 23:17:28

    Здравейте , искам да попитам сместа с каква консистенция става , като тесто о твърдо или като тесто за кекс? На мен ми се получи по твърдо тесто а дори не бях сложила цялата чаша брашно , ако бях я сложила цялата сигурно трябваше да го меся, иначе се получиха добре.

    • Гисчо2015-09-13 19:56:42

      Да, тестото трябва да е като гъсто кексово тесто. Добавената сурова тиква пуска вода при печенето, която е напълно достатъчна :)

  • rosie marinova2015-11-18 03:29:43

    Благодаря за хубавата рецепта! Направих ги и почерпих колегите в офиса. Всички много ги харесаха! :)

    • Гисчо2015-11-18 16:28:23

      Много се радвам, че мъфините с тиква са се получили така добре и всички са ги харесали! Вкусни есенни мъфини са те! :)

  • AQW VoludorosPVP2016-01-03 19:25:22

    Прекрасни кексчета! Днес направих рецептата и съм възхитена! Благодаря :-)!

    • AQW VoludorosPVP2016-01-03 19:26:15

      Акаунтът е на сина ми ;-).

  • Анонимен2016-02-26 00:31:22

    А тиквата може ли да е пюрирана, понеже имам само такава?

    • Гисчо2016-02-26 03:35:59

      Не, не може. Защото е твърде водна :)

  • Златина2016-09-22 23:07:14

    От днес това е любимата ми рецепта за мъфини, по-вкусни са даже и от банановите! Не съм вярвала, че тиквата предава такъв вкус! Пропуснах само стафидите и рома от рецептата.

    • Гисчо2016-09-22 23:34:58

      Мъфините с тиква са чудесна идея за студените месеци, когато тиквата е в центъра на вниманието! Много се радвма, че и при Вас са се получили така добре! :)

  • Диляна2016-10-04 10:03:13

    Страхотни се получават мъфините с тиква по тази рецепта. Но сега я експериментирах с ябълки. Направих двойна доза, като вместо настъргана тиква, сложих 3 чаши ябълки, начупени на дребничко с чопъра, а вместо стафиди - 1 каф.ч. едро смлени орехи. Много пухкави и вкусни станаха.

    • Гисчо2016-10-04 11:12:56

      Да, освен с ябълки, тиквата може да се замени и с моркови. И пак се получава много добре :)

  • Алис2018-01-15 17:13:11

    Можели тази рецепта да я сложа в кексова форма и да я изпека като кекс.

  • Мери 2019-04-09 14:27:39

    Любими са вкъщи, с леки модификации и малките ги хапва. Става и с настъргана ябълка и сушени кайсии, варианти много и все вкусни. Благодаря за рецептата!

  • Натали2020-10-25 23:33:28

    В другата рецепта (тази с меда) е описано, че тиквата трябва да е предварително сварена. В тази рецепта говорим за сурова тиква или отново трябва да е сварена предварително? Ако е сурова времето за опичане достатъчно ли е да омекне и да не хрупа в последствие?

    • Гисчо2020-10-26 07:37:01

      Да, точно така. В тази рецепта за мъфини тиквата е сурова и времето е напълно достатъчно, за да се сготви :)

Добави коментар

Име
Коментирай