Трапезата за Нова година

Ако за трапезата на Бъдни вечер има изписани стотици статии и всяко ястие има собствена символика, то трапезата за Нова година се е оформила от самосебеси. Едва ли може да открием определен смисъл в руската салата или пържолите, но пък те почти задължително присъстват на масата във всяка българска къща. Супичка събра няколко любими рецепти за Нова година, в случай, че някой се чуди какво да допълни на празничната трапеза.

Какви салати да приготвя за Нова година?

Руска салата
Дали руската салата е руска салата, или пък руската салата е френска салата не е съвсем ясно и непрекъснато се спори затова. Ясно е обаче, че руската салата присъства задължително на новогодишната трапеза. Рецептата за руска салата е всеизвестна, или по-скоро всяка домакиня има сой вариант за приготвяне на руска салата – със или без месо, с кисели моркови или с варени моркови, с добавена ябълка или без ябълка. И макар че насипна руска салата може да си купите от всеки магазин за хранителни стоки, приготвянето на руска салата е почти ритуално и затова е най-добре да я с приготвите у дома.

Салата Снежанка
Салатата Снежанка е точно толкова любима и точно толкова задължителна за зимните празници, колкото и руската салата. Салатата Снежанка, съчетавайки краставица и кисело мляко изумително напомня на сгъстен таратор, което някак обяснява и високата ѝ оценка сред българите.  Салатата Снежанка се приготвя бързо, не са необходими специални съставки, което е още един безспорен плюс в нейна полза.

Супичка предлага още няколко варианта за вкусни новогодишни салати

Салата с пушена риба

Салата с пушена риба

Салатата с пушена риба е една типична зимна майонезена салата. А кога, ако не на Нова година да приготвим някоя малко по-плътна салата. Салатата с пушена риба е много засищаща и изключително подходяща за мезе на пиещите водка.
Вижте цялата рецепта тук »

Картофена салата с краставици и яйца

Картофена салата с краставица и яйца

Рецептата за картофена салтата с краставици и яйца е една универсална рецепта, за която няма сезон, подходяща е както за трапезата на Нова година, така и за трапезата на Великден, а също и за всяка друга празнична трапеза.. Тази картофена салата се приготвя много бързо и за разлика от останалите салати, които съдържат майонеза е много лека. Ако приготвите картофената салата с краставици и яйца с голяма изненада ще установите, че първо тя ще изчезне от трапезата на Нова година.
Вижте цялата рецепта тук »

Какви основни ястия да приготвя за Нова година?

Зелеви сарми
 

Зелеви сарми

Без какво не може да мине трапезата на Нова година? Отговорът е категоричен и еднозначен – трапезата на Нова година не би била истинска новогодишна празнична трапеза, ако на нея не присъстват зелеви сарми. Зелевите сарми, освен задължителни за Нова година, са и едно от най-любимите ястия в българската национална кухня като цяло. Дали ще бъдат зелеви сарми в гювеч, или не няма значение, без зелеви сарми не се минава.
Вижте цялата рецепта тук »

Свински пържоли

Свински пържоли

Ястията на трапезата за Бъдни вечер може да са много вкусни, но всички, които спазват традициите и приготвят само постни ястия с нетърпение чакат Коледа и вкусните свински пържолки. В пълна сила това важи и за Нова година, свинките пържоли са точно толкова задължителни и зелевите сарми. На скара, или на фурна не пропускайте свинските пържоли от празничната новогодишна трапеза.
Вижте цялата рецепта тук »

Пържоли в зелев лист

Пържоли в зелев лист

Рецептата за пържоли в зелев лист се явява нещо като комбинация между рецептата за пържоли и рецептата за сарми. Рецептата е много лесна, а резултатът много вкусен - ястие достойно да заеме своето място на трапезата на Нова година.
Вижте цялата рецепта тук »

Руло Стефани

Руло Стефани

Ако ще посрещате много гости за Нова година, то рецептата за руло Стефани е една чудесна идея, как с малко усилия да получите едно универсално, вкусно, познато и любимо основно ястие. Парче руло Стефани сервирано със свежа салата може да бъде акцента в менюто, но също така може да бъде и част от солидна новогодишна порция заедно с една пържола или пък със сарми.
Вижте цялата рецепта тук »

Какви десерти да приготвя за Нова година?

Както всичко на новогодишната трапеза, така и новогодишните десерти трябва да са плътни и вкусни. Нека поне един ден в годината си позволим да спрем да броим калориите и да приготвим и вкусни новогодишни десерти.

Супичка предлага няколко варианта за рецепти за десерти за Нова година:

Домашна торта

Домашна торта

Новогодишната вечеря заслужава една вкусна домашна торта. Нова година е чудесен повод по който да запретнем ръкави и да приготвим вкусна домашна торта с домашен крем. Рецептата за домашна торта е лесна и не отмена много време. Домашната торта е вкусна и много сочна, чудесен завършек на Новогодишната вечеря.
Вижте цялата рецепта тук »

Сиропирана баница с локум

Сиропирана баница с локум

Един от класическите десерти на Новогодишната трапеза е сладката сиропирана баница, или някакъв български вариант на баклава. Сиропираната баница с локум е точно такава баница - сладка и сочна, много напомняща баклава. Приготвянето на сиропирана баница е бързо и лесно, а много голям плюс на този десерт е че може да се приготви ден или два преди Нова година, така в деня на празника ще може да отделите повече време за приготвянето на основните ястия и да оставите малко свободно време и за себе си.
Вижте цялата рецепта тук »

Чийзкейк

Чийзкейк

Чийзкейкът бавно, но сигурно се превръща в един от най-любимите десерти на българите. Няма човек, който да е пробвал чийзкейк и да е останал безучастен.Чийзкейкът е изключително вкусен десерт, с плътен вкус и въпреки, че се приготвя със крема сирене и яйца е лек и приятен. Имайте предвид обаче, ако приготвяте чийзкейк фурната ще ви трябва да повече от два часа.
Вижте цялата рецепта тук »

Кодрит Кадир

Кодрит Кадир

Рецептата за Кодрит Кадир също е рецепта за сладкиш подходящ за Нова година. Тъй като трябва сладкишът да е добре изстинал преди да се обърне и сервира ще трябва да приготвите слочния сладкиш с крем карамел и шоколадов блат от предната вечер и така сладкишът ви за Новогодишната трапеза ще е готов още на сутринта на 31 декември, което ще ви остави много свободно време за подготовка на празничната вечер.
Вижте цялата рецепта тук »

Шоколадов кекс с тъмно пиво

Шоколадов кекс с тъмно пиво

През зимата освен, че се пийва повече червено винце, често се пие тъмно пиво. Ако имате останала някоя бутилка тъмно пиво може да приготвите много бързо и без никакви усилия шоколадов кекс с тъмно пиво. Този кекс е много бърз, много вкусен, с богат вкус и аромат, което го прави изключително подходящ за Новогодишната трапеза.
Вижте цялата рецепта тук »

Шоколадов кекс с шоколад

Шоколадов кекс с шоколад

Ако сте любители на шоколада и нямате много време за приготвяне на десерт за Нова година, шоколадовият кекс с шоколад е вашият новогодишен десерт. Рецептата за шоколадов кекс с шоколад е изключително лесна, приготвя се с подръчни материали и единственото нещо, за което трябва да отскочите до магазина е малко повечко шоколад.
Вижте цялата рецепта тук »

Новогодишна баница с късмети

Новогодишна баница с късмети

И накрая, но не на последно място, най-важното и задължително ястие на трапезата за Нова година – новогодишна баница с късмети! Ако няма баница с късмети, то няма и Нова година!  Новогодишната баница с късмети е всъщност любимата на всички баница със сирене с добавени късметчета между корите.
Вижте цялата рецепта тук »

ВЕСЕЛО ПОСТЕШАНЕ НА НОВАТА ГОДИНА И ДОБЪР АПЕТИТ!