Солен маймунски хляб

Рецептите за маймунски хляб са много популярни през последните години. А какво точно представлява маймунският хляб? Маймунският хляб е тестено изделие, при което тестото преди печене се разделя на отделни хапки. Много по-често се приготвят рецепти за сладък маймунски хляб, но и соленият маймунски хляб заслужава внимание. Соленият маймунски хляб много напомня на милинки, само че е по-ароматен и по-атрактивен. Соленият маймунски хляб е една от рецептите, с които ще впечатлите своите гости. Може да приготвите солен маймунски хляб и да замените хляба на трапезата си с него, но соленият маймунски хляб е най-подходящ за сервиране на закуска.

Солен маймунски хляб

Бърз и лесен хляб

Да приготвиш вкусен домашен хляб се оказва лесна задача. Рецептата за бърз и лесен хляб доказва, че за приготвянето на хляб удома не е необходима дори и домашна хлебопекарна, а единствено малко желание. Домашният хляб наистина е несравнимо по-вкусен от хляба купен от магазина, а ароматът на прясно изпечен хляб е ароматът на домашен уют. Рецептата за бърз и лесен домашен хляб е наистина толкова лесна за изпълнение, че може да бъде реализирана дори и от най-начинаещите готвачи, които нямат никакъв опит в месенето, с други думи бързият и лесен хляб може спокойно да бъде “твоят първи хляб”.

Бърз и лесен хляб

Бадемови сладки Амарети

Бадемовите сладки Амарети могат да бъдат наречени още ореховки с бадеми, тъй като много напомнят на класически ореховки. Бадемовите бисквити Амарети обаче носят финия, но интензивен аромат на бадеми. Бисквитите Амарети идват от Италия и може би точно затова тези бадемови сладки са изключително подходяща компания за следобедното ви еспресо. Приготвените удома Амарети са и чудесна идея за вкусна почерпка със или без специален повод. 

Бадемови сладки Амарети

Свинско с кисело зеле

Свинското с кисело зеле е толкова типично за българската национална кухня колкото и боб чорбата и зелевите сарми. Рецептата за свинско с кисело зеле се приготвя почти от всяка българска домакиня с малки вариации, през зимните месеци, когато в мазата на всяка българска къща има по каца с кисело зеле. Освен за зимното меню като цяло, свинското с кисело зеле е много подходящо и за трапезата на всички зимни празници и особено за трапезата на Коледа, на която прави сериозна конкуренция на други любими ястия със свинско месо, каквито са кебапът със свинско месо и праз и пържолите на фурна.

Свинско с кисело зеле

Пълнени яйца с крем сирене

След Сирни заговезни се слага начало на Великденските пости. На Сирни заговени за последен път преди Великден на трапезата присъстват яйца, сирене и млечни продукти, като седмица преди това на Месни заговезни вече от менюто са изключени всички месни продукти. Сирни заговезни е празник свързан с много обичаи и точно определено меню. На трапезата на Сирни заговени задължително присъстват яйца, мляко с ориз, баница, халва. Тъй като типични за празника са точно варените яйца, Супичка предлага рецепта за пълнени яйца с крем сирене, с която осъвременява традиционното меню за празника. Пълнените яйца се приготвят лесно и са чудесна идея за предястие не само за Сирни заговезни, а за всеки един повод. Освен това рецептата за пълнени яйца дава поле за развихряна не кулинарното ви въображение, може да допълните плънката за пълнените яйца с предпочитаните от вас аромати. Рецептата за пълнени яйца е много подходяща и за дните след Великден, когато хладилникът е пълен със сварени яйца и се чудим какво да приготвим със сварени яйца.

Пълнени яйца с крем сирене

Билкови хлебчета за Йоли

Днес, Йоли от любимия на всички ни блог “Вкусно с Йоли” има рожден ден. Билковите хлебчета приготвени по нейна рецепта са своеобразен подарък от Супичка и честитка за нейния празник. Рецептата за билкови хлебчета е лесна и практична, а вкусните и ароматни билкови хлебчета са наистина универсални. Билковите хлебчета могат да заместят хляба на трапезата ви, билковите хлебчета са чудесна идея за храна за из път, билковите хлебчета в компанията на чаша кисело мляко са вкусна закуска.

Билкови хлебчета

Чийзкейк с тиква и шоколад

Въпреки, че класическият чийзкейк сам по себе си е невероятно вкусен, вариациите за на тема чийзкейк са безброй. Различните варианти на чийзкейк не са по-вкусни, а просто по-различни и всеки може да намери подходящата за себе си рецепта за чийзкейк. Чийзкейкът с тиква и шоколад е един такъв вариант на класическата рецепта. Съчетанието на вкусове в рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад е много фино, никой не би предположил, че тиква и шоколад се допълват толкова добре. Рецептата за чийзкейк с тиква и шоколад е типична зимна рецепта, тъй като тиква има през есента и зимата. Чийзкейкът с тиква и шоколад е лесен за приготвяне десерт, с който обаче със сигурност ще впечатлите вашите гости.

Чийзкейк с тиква и шоколад

Супа от свински джолан

Супата от свински джолан е от онези супи, с които човек може да се засити. Супата от свински джолан се приготвя много лесно, но отнема малко повече време, тъй като джоланът трябва да е сварен много добре. Макар и приготвена с малко продукти супата от свински джолан има богат и силен вкус. Супата от свински джолан типична зимна супа, която може да включите в зимното, много подходяща и за моментите, в които борим махмурлука след бурна вечер.

Супа от свински джолан

Баница с извара и мас за Месни заговезни

Празникът Месни заговезни се отбелязва точно осем седмици преди Великден, това е и причината Месни заговезни да е подвижен празник и да се отбелязва на различна дата всяка година, тъй като и Великден е всяка година на различна дата. Името на празника Месни заговезни идва от менюто характерно за празника - на трапезата на Месни заговезни за последен път преди Великден се консумира месо и месни продукти. Именно затова характерните ястия за трапезата на Месни заговезни съдържат месо. На Месни заговезни задъжително трябва да има кокошка и свинско месо и една специална баница за Месни заговезни - баница с извара и мас. Както всички ястия приготвени с мас и баницата с извара и мас е изключително пръхкава и вкусна. Тъй като баницата се приготвя с извара, а не със сирене, може да сте спокойни, че баницата с мас и извара не е по-мазна от класическата баница, а направо се топи в устата. Баницата с извара и мас е толкова вкусна и сполучлива, че приготвите ли я веднъж ще я приготвяте редовно не само за трапезата на месни заговезни и ще стане любима част от вашето меню.

Баница с извара и мас за Месни заговезни

Желиран компот

Желираният компот е поредното доказателство, че за да приготвиш нещо впечатляващо и вкусно не са необходими нито специални умения, нито пък специални и скъпи продукти. Рецептата за желиран компот е повече от лесна, а резултатът е повече от  добър. Освен, че се приготвя толкова лесно, желираният компот като десерт има и други безспорни плюсове на своя страна. Желираният компот е много лек, подходящ за всеки сезон. Желираният компот може да се приготви предварително и с дни да стои и да чака своя звезден миг в хладилника, без да се притеснявате, че ще загуби от вкусовите си качества. Освен всичко това, желираният компот е и много икономичен десерт, който може да приготвите във всеки един момент.

Желиран компот

Фондю със сирена

Какво е Фондю? От къде произхожда Фондю? Как си приготвя Фондю? Все по често по магазините за домашни потреби се появяват малките “казанчета”, но малко хора се престрашават да приготвят Фондю удома. Думата Фондю идва от френски, от глагол, който означава “разтапям”, но за голяма изненада на всички, Фондю не е родом от Франция. Фондю всъщност произлиза от Швейцария и е едно от характерните за Швейцария национални ястия, които се приготвят в съд, наподобяващ малък супник, от огнеопорен материал, например чугун, който се загрява. Фондю може да се приготви с различни съставки - месно фондю, фондю с шоколад, фондю с морски дарове, но най-често фондю се приготвя със сирена. За приготвянето на фондю със сирена се ползват само твърди сирене, което е съвсем логично имайки предвид швейцарския произход на ястието, тъй като твърдите сирена (приличащи на твърд български кашкавал) са характерни за Швейцария. Ако се чудите с какво да изненадате приятелите си, или пък искате да приготвите романтична вечеря за любимия човек за Свети Валентин, фондю със сирена е чудесна идея. Фондю със сирена се приготвя лесно, фондю със сирена е изключително ароматно, фондю със сирена и много вкусно!

Фондю със сирена

Ванилови къпкейкове

Какво е къпкейк? Има ли разлика между мъфини и къпкейкове? Малките кексчета вече са част от менюто във все повече български къщи и възникналите въпроси са съвсем логични. И къпкейковете, и мъфините най-лесно могат да бъдат обяснени като малки кексчета. Основната разлика между къпкейкове и мъфини е декорацията им, докато мъфините са кексчета без украса, къпкейковете имат вкусни “шапчици” глазура. Къпкейковете определено са по-красиви и предпочитани за празници. Рецептата за ванилови къпкейкове е изключително лесна и е добро начало за всеки, който не е приготвял къпкейкове до момента. Ваниловите къпкейкове са много сочни и ароматни. С добавен розов цвят ваниловите къпкейкове са чудесна идея за вкусна изненада за Свети Валентин, както и за всеки един момент, в който искате да зарадвате любим човек.

Ванилови къпкейкове

Домашен течен шоколад

Рецептата за домашен течен шоколад е от рецептите, които бяха много популярни преди години и днес са малко позабравени. Може би защото по магазините вече има много голямо разнообразие от течен шоколад, домашен течен шоколад се приготвя рядко. Въпреки, че готовият течен шоколад е много вкусен, приготвеният удома течен шоколад е още по-вкусен, а и приготвянето на му в домашни условия крие невероятен чар. Приготвянето на домашен течен шоколад е много бързо и лесно като детска игра и точно толкова забавно, затова спокойно може да включите и децата в процеса на готвене! Домашният течен шоколад е чудесен десерт, подходящ за всеки повод и всеки празник, но може би най-точният момент за приготвянето му е Свети Валентин, заради органичната връзка на шоколада и любовта. Дори и да не е по повод Свети Валентин, не пропускайте да приготвите домашен течен шоколад и да зарадвате любимия човек, или пък цялото семейство.

Домашен течен шоколад

Баварски крем

Баварският крем е един е най-популярните, най-често приготвяните и най-универсалните кремове. Тъй като се приготвя с желатин, Баварският крем е много стегнат и може да бъде сервиран в отделни купички, но може да бъде сервиран и като голяма желирана крем-торта, както и да бъде ползван като крем за приготвянето на торти с блатове. Баварският крем е вариация на познатия крем Ванилия и подобно на него се комбинира идеално със свежи плодове или с любимото домашно сладко. Баварски крем е чудесна идея за фин десерт, с който да зарадвате любимия човек на Свети Валентин или пък да поглезите себе си и домашните дори и без повод.

Баварски крем

Бобена салата

Бобената салата с лютеница. Това най-често имаме предвид, когато поръчаме двойка кебапчета или двойка кюфтета с гарнитура в близкото кръчме. Бобената салата си е истинска класика сред гарнитурите и е малко далеч от класическото разбиране за свежа салата. Затова пък бобената салата е много засищаща и е чудесно мезе за една малка ракия. Рецептата за бобена салата е много лесна, подходяща за всеки начинаещ готвач. Безспорен плюс на бобената салата е, че може да я приготвите предварително и да я оставите да престои в хладилника, без да се притеснявате, че ще загуби от вкуса си, напротив - вашата бобена салата ще се овкуси още по-добре и ще бъде още по-вкусна.

Бобена салата

Сладки линцер

Сладките линзер, които у нас често се наричат линзери, са от онези рецепти, които дължим на австрийската кухня, подобно на любимата торта Сахер и ябълковия Щрудел. В Австрия по-често се приготвя Линцер Торта, но в България по-популярен е вариантът на дребните сладки линцер. Следвайки класическата рецепта за сладки линцер е сладките се приготвят с голямо количество масло, което ги прави пръхкави и топящи се в устата. Сладките линцер се приготвят с много аромати, типични за Коледа, което ги превръща в добра идея за коледни сладки.

Сладки линцер

Чай Масала - Хималайски чай

Масала означава смес от подправки. С тази индийска комбинация от подправки се приготвя и невероятно ароматния, енергизиращ и изключително полезен чай Масала, известен още като хималайски чай. Тъй като се приготвя с мляко чаят Масала е и много засищащ. Хималайският чай е много вкусен и сгряващ, чудесна напитка, с която може да замените всяка чаша кафе или чай.

Чай Масала - Хималайски чай

Пържоли в зелев лист

Рецептата за пържоли в зелев лист е още една идея затова, какво да приготвим с кисело зеле. Пържолите в зелев лист много напомнят на зелевите сарми като вкус, но се приготвят много по-лесно. Освен това пържолите в зелев лист са подходящи за диетата на всеки, който се опитва да се храни разделно, а обича да похапва сармички. Пържолите в зелев лист са чудесно зимно ястие, което може да приготви и най-начинаещият готвач, чудесна идея за посрещане на гости.

Пържоли в зелев лист

Бързи соленки с крем сирене

Какво е мястото в менюто? Соленките нямат точно определо място, което ги прави универсални. Соленките са подходящи за закуска, както и за похапване по всяко време на деня, когато прегладнеете и имате нужда да хапнете нещо малко. Соленките са перфектното мезе за бира, соленките са и чудесна компания на чаша вино. Всичко казано за соленките важи в пълна сила за бързите соленки с крем сирене. Освен че са универсална храна, бързите соленки с крем сирене имат и още два големи плюса - бързите соленки с крем сирене се приготвят наистина бързо, бързите соленки с крем сирене се приготвят наистина лесно. Ако ще имате гости за по бира, или се чудите какво да приготвите са престоящото пътуване - рецептата за бързи соленки с крем сирене е чудесна идея!

Бързи соленки с крем сирене

Салата от кисело зеле

Рецептата за салата от кисело зеле е толкова лесна и толкова позната, че трудно може да бъде наречена рецепта. През зимата, когато няма вкусни пресни зеленчуци, киселото зеле е една от най-добрите идеи за салата. Салатата от кисело зеле е изключително подходяща за трапезата на Бъдни вечер, както и за трапезата на Коледа. През зимните месеци, когато залагаме на по-тежки и засищащи салати, като руска салата и салата Снежанка, салатата от кисело зеле е идея, как да направим зимното меню по-свежо.

Салата от кисело зеле