Салата от печени чушки / печен пипер

Салатата от печени чушки е една от най-лесните салати, които може да приготвите целогодишно - лятото с прясно изпечени чушки, зимата със стерилизирани печени чушки. Салата от печен чушки се приготвя много бързо и лесно и е идея за бързо спасение винаги, когато ви посетят неочаквани гости. Салатата от печени чушки е едно от онези ястия, които могат да влязат в много роли на трапезата - салатата от печени чушки може да бъде сервирана като салата, придружаваща чаша ракия, но салатата от печен пипер може да е и вкуса лятна гарнитура към пилешката или към свинската пържола.

Салата от печени чушки / печен пипер

Как се прави домашен сусамов тахан?

Колко е полезен сусамовият тахан? Сусамовият тахан е изключително полезен! Съдържа какво ли не и е истински балсам за храносмилателния тракт! Но освен много полезен таханът е и много вкусен и зареждащ с енергия! Бурканче сусамов тахан си е истинско съкровище във всяка къща. Добрата новина е, че приготвянето приготвянето на сусамов тахан е повече от лесно, а домашният сусамов тахан е дори по-вкусен!

Домашен сусамов тахан

Домашен студен чай с праскови

Студеният чай е една предпочитаните напитки през лятото - освежа и ободрява, идеална алтернатива на горещото кафе. Често обаче студеният чай от магазина е твърде сладък, или с много интензивен аромат. Добрата новина е, че може да си приготвим студен чай съвсем лесно и бързо удома. Плюсовете на домашният студен чай са, че не съдържа консерванти, че може да регулирате сладостта, както и че може да приготвите домашен студен чай с различни плодове. Студеният чай с аромат на праскови е един от най-популярните варианти на студен чай предлагани на пазара. Домашният студен чай с праскови обаче е насравнимо по-свеж и за разлика от готовия, съдържа и голямо количество плодове праскови. Ако се чудите каква освежаваща напитка да приготвите в горещите летни дни, домашният студен чай с праскови е една идея за бърза и лесна рецепта за разхладителна напитка.

Домашен студен чай с праскови

Зелен боб / зелен фасул с картофи

Рецептата за зелен боб с картофи е рецепта за постна яхния типична за летните месеци. Най-често зелен боб с картофи се приготвя с пресни картофи, защото в разгара на лятото, когато на пазарите се появява зеленият боб, излизат и първите пресни картофи. Рецептата за зелен боб с картофи е бърза за изпълнение, затова е много подходяща за летните дни, когато нямате много време, не ви се прекарва много време около печката, а ви се хапва манджичка със сос.

Зелен боб / зелен фасул с картофи

Пържени тиквички с млечен чеснов сос

Дали рецептата за пържени тиквички с млечен чеснов сос е точно рецепта е спорно, тъй като почти всеки знае как се пържат тиквички, както и как се прави чеснов млечен сос. Рецептата за пържени тиквички с млечен чеснов сос е адресирана към истинските новаци в кухнята, които досега не са пържили тиквички. Рецептата за пържени тиквички е най-често приготвяната рецепта с тиквички в България, като рецептата почти няма вариации. Пържените тиквички са едно от емблематичните летни ястия за българската национална кухня, които може да сервирате с еднакъв успех и на обяд, и на вечеря. Освен това пържените тиквички са изключително икономично ястие, което може да приготвите във всеки един момент.

Пържени тиквички с млечен чеснов сос

Желиран таратор

През летните месеци тараторът присъства непрекъснато в менюто. Дали като начало на обедното меню, или пък заменяйки напитката към основното ястие, или пък кога леко междинно хранене, таратор хапваме често и с голям апетит. Желираният таратор е още една идея затова, как тараторът да присъства още по-често на масата в ново амплоа. Желираният таратор може да сервирате като предястие, или пък да замените салатата с него. Желираният таратор е чудесна идея за начало на всяка лятна вечеря или обяд, вкусно ястие, с което ще впечатлите и изненадате вашите гости.

Желиран таратор

Бял мъж / Кутмач / Белмъш

В България много празници се свързват и с приготвянето на специални ястия. Не само козунака за Великден и свинския кебап за Коледа, а и някои наистина по-специфични и не толкова често приготвяни ястия от българската национална кухня. Точно такова ястие е Бял мъж, наричано още Кутмач и Белмъш, рецептата за което е характерна за Петровден. Традиционни рецепти за трапезата на Петровден са тези за вареното или печено пиле, пухкавата баница със сирене и яйца, и специалното ястие, приготвено с прясно сирене и мляко Бял мъж. Бял мъж или Белмъш може да сервирате с мед, петмез или любимото ви сладко като десерт на празничната трапеза за Петровден.

Бял мъж/Кутмач/Белмъш

Топли сандвичи с тиквички

С тиквички се приготвят вкусни и популярни основни ястия, като тиквички с ориз или пък пържени тиквички, с тиквички се приготвят и вкусни супи, като крем супа от тиквички или класическа супа от тивички, тиквичките са основен продукт и за приготвянето на лесни и свежи салати, като салатата със сурови тиквички. Но могат ли да бъдат тиквичките част и от закуската? Могат! Доказателство за това е рецептата за топли сандвичи с тиквички. Топлите сандвичи с тиквички са вариант на обичаните препечени сандвичи, които често наричаме принцеси. Топлите сандвичи с тиквички са идеална идея за разнообразяване на менюто за закуска през летните месеци, когато тиквичките са в изобилие, а също и още една идея за рецепта с тиквички. Сервирайте топлите сандвичи с тиквички с чаша студен айран и ще очаровате цялото семейство.

Топли сандвичи с тиквички

Хрупкави тиквички на фурна

Хрупкавите тиквички на фурна са идея за изключително лесно, изключително бързо за приготвяне и много вкусно мезе с тиквички. С хрупкавите тиквички на фурна трудно може да се заситите, но за сметна на това хрупкавите тиквички на фурна са много подходящи за лятно мезе, както за чаша бира, така и за чаша студено бяло вино или розе, както и като леко предястие с тиквички. Рецептата за хрупкави тиквички на фурна е лесна - подходяща за всеки начинаещ готвач, но рецептата за хрупкави тиквички на фурна е и много икономична рецепта. В разгара на лятото, когато тиквичките са в изобилие, не пропускайте да приготвите хрупкави тиквички на фурна и да поканите на гости приятели на чаша бира и вкусно мезе.

Хрупкави тиквички на фурна

Ароматни гъби на фурна

За приготвянето на вкусно ястие от гъби има само едно важно условие - да намерите хубави пресни гъби. Гъбите, сами по себе си, са достатънчо ароматни и не са нужни специални кулинарни умения, за да се приготвят добре. Точно това превръща гъбите в идеален продукт и за най-неопитните готвачи. Рецептата за ароматни гъби на фурна е точно такава рецепта - бърза, лесна, с много вкусен резултат, подходяща и за всеки новак в кухнята. Ароматните гъби на фурна могат да бъдат сервирани като предястие, като мезе за чаша хубаво вино, но ароматните гъби на фурна могат да бъдат и вкусна гарнитура към всяка пържола например.

Ароматни гъби на фурна

Пълнени тиквички със сирене и яйца

Тиквичките са един от зеленчуците, много подходящи за пълнене с различни плънки. Пълнените тиквички с кайма са много вкусни, но не по-малко вкусни са и пълнените тиквички със сирене и яйца. Рецептата за пълнени тиквички със сирене и яйца е лесна за изпълнение вегатарианска рецепта с тиквички, която е и още една идея в списъка с рецепти с тиквички. Пълнените тиквички със сирене и яйца са леко лятно ястие, което ще зарадва всеки любител на тиквичките.

Пълнени тиквички със сирене и яйца

Яйца по бенедиктински

Какво представляват яйцата по бенедиктински? Яйцата по бенедиктински представляват вкусна и засищаща закуска, с американски произход, чиито основни елементи са яйцата, шунка или бекон и сос Холандез. Рецептата за яйца по бенедиктински е лесна, а резултатът е закуска, която ще направи всяка една сутрин по-смислена и по-усмихната. Ако ви предстои дълъг и натоварен ден и не се знае дали няма да се наложи да пропуснете обяда, яйца по бенедиктински е закуската подходяща за вас, защото ще ви даде много сила и енергия. Ако пък допълните яйцата по бенедиктински с порция свежа салата, то тази комбинация може да бъде сервирана и като обяд, а защо не и за вечеря.

Яйца по бенедиктински

Сос Холандез

Сос Холандез е един от най-популярните сосове. Приготвен на основата на краве масло, сосът Холандез е често ползван за овкусяване на зелени зеленчуци, често се сервира с броколи или хрупкав зелен боб, но от всички комбинации най-популярна е комбинацията на аспержи със сос Холандез. Освен за зеленчуци сосът Холандез се сервира с риба, например сьомга. А друго много вкусно приложение на соса Холандез е в класическата рецепта за яйца по бенедигтински, с която може да зарадвате домашните за закуска в неделните сутрини например.

Сос Холандез

Гъста гъбена супа

Една от най-лесните, но същевременно най-ароматните супи, които може да приготвите набързо удома е гъбената супа. Варианти за гъбена супа има много. Може да приготвите бистра гъбена чорба без застройка, или пък гъбена крем супа. Рецептата за гъста гъбена супа е още една идея за рецепта за гъбена супа. Приготвената по тази рецепта супа е много по-засищаща и плътна, супа, която може да ви засити както за обяд, така и за вечеря. Идеята на гъстата гъбена супа е да се приготви с различни видове гъби, за да бъде с още по-богат аромат. Може да ползвате гъби печурки, гъби кладница, гъби пачи крак, гъби челядинки, гъби манатарки...Разбира се, гъстата гъбена супа може да се приготви и само с един сорт гъби, гъби, каквито имате под ръка.

Гъста гъбена супа

Банички с конфитюр

Баничките с конфитюр са малки постни банички, които дават широко поле за действие на кулинарното ви въображение, тъй като могат да се приготвят с любимият ви конфитюр, какъвто и да е той. Малките банички с конфитюр са чудесна идея за лесен за приготвяне и много икономичен десерт, в който можете да зарадвате вашите гости. Баничките с конфитюр са постни, но засищащи, което ги прави много подходящи за менюто на постещите, както и за всички, които спазват вегетариански или веган хранителен режим.

Банички с конфитюр

Кейк с моркови

“Бабо Мецо, имате ли торта с моркови?” попитало зайчето в популярния виц. За разлика от тортата с моркови от вица обаче кейкът с моркови е много вкусен сладкиш. Рецептата за кейк с моркови сигурно звучи малко стряскащо и изненадващо за много хора, тъй като сме свикнали да възприемаме морковите най-вече като съставна част на салати, или пък като задължителен елемент от зеленчуковата супа, но не и като съставка за сладкиш. Със своя леко сладникав вкус обаче, морковите идеално се вписват в различни сладкиши, а рецептите за торта с моркови и кейк с моркови са много популярни в съвременната кухня. Рецептата за кейк с моркови е лесна и много атрактивна, много подходяща за всеки, който иска да приготви торта, с която да впечатли гостите си. Кейкът с моркови достойно може да замести тортата за всеки рожден ден, но кейкът с моркови може да бъде и чудесно допълнение към следобедното ви кафе.

Кейк с моркови

Печено пиле на фурна

Няма спор, че пилешкото месо е най-често приготвяното месо. Може би защото пилешкото месо се приготвя бързо и ястията с пилешко месо са готови за нула време, или защото пилешкото месо е с неутрален вкус и аромат и се харесва от всички, или пък защото пилешкото месо е най-евтино и достъпно. Рецептата за печено пиле на фурна отговаря на всички тези критерии. Печеното пиле е чудесна идея за основно ястие, което се харесва на всички, тъй като всеки може да избере както своята любима част от пилето, така и с каква гарнитура да го похапне. Освен това печеното пиле на фурна се приготвя много лесно и е чудесна идея за всички начинаещи готвачи, които очакват гости.

Печено пиле на фурна

10 рецепти готови за 30 минути

През почивните дни имаме много свободно време, това са дните, в който най-често приготвяме мусака или се завъртаме в кухнята, за да спретнем една домашна торта. В делничните дни обаче често страдаме от липса на време и се питаме “Какво да приготвя набързо за вечеря?” или пък “Какво да приготвя за 15 минути?” Има редица бързи, лесни и много вкусни рецепти, които са готови ако не за 15 минути, то най-много за половин час, рецепти които спасяват както всяка работеща домакиня, така и всеки вечно гладен студент. Супичка събира 10 класически бързи рецепти на едно място, за да направи избора ви по-лесен!

10 идеи за бърза вечеря

Шоколадово смути

Шоколадовите десерти и напитките с шоколад рядко влизат в списъците с полезни храни. Шоколадовото смути е едно вкусно изключение, чудесна идея за всички любители на шоколада и шоколадовия вкус! Шоколадовото смути всъщност не съдържа шоколад, а какао. Шоколадовото смути е плътно като консистенция, но и плътно като вкус, чудесна идея за вкусна напитка, която ще ви зареди с енергия, напитка, с която може да замените закуската. Освен това, рецептата за шоколадово смути може да бъде приготвяна и като веган рецепта, ако ползвате бадемово мляко, или друго ядково мляко.

Шоколадово смути

Черешово смути

В сезона на черешите няма как да не включите в менюто със смути-рецепти и рецепта за черешово смути. Предложената от Супичка рецепта за смути с череши е основна и подлежи на промени според вашия вкус. Но дори и да приготвите вашето черешово смути точно по рецептата за черешово смути на Супичка ще останете доволни от резултата - сладко, вкусно, охлаждащо и освежаващо смути, истински летен черешов коктейл, който може да пиете за закуска сутрин или следобед, или който може да бъде финала на вашето обедно или вечерно меню вместо десерт.

Черешово смути