събота, 28 февруари 2015 г.

Руло с мармалад

Рулото спада към десертите, които дават широко поле за действие на кулинарното въображение, но истинската класика в жанра “домашно приготвено руло” е рулото с мармалад. Все по-рядко обаче домакините приготвят руло вкъщи, тъй като във всеки магазин може да открием голямо разнообразие от рула с различни пълнежи на съвсем достъпни цени. Приготвеното у дома руло обаче е несравнимо по-пухкаво и несравнимо по-вкусно. Рецептата за руло с мармалад спада към класическите стари градски рецепти. Тя е лесна за изпълнение, а резултатът е толкова вкусен, че е достоен както за всеки детски рожден ден, така и за посрещане на гости.

Руло с мармалад
Руло с мармалад

неделя, 8 февруари 2015 г.

Голи лозови сарми

Лозовите сарми са вкусни! Лозовите сарми са истинска класика! Но приготвянето на лозови сарми често е смятано за пипкаво, отнемащо много време и поради тази причина, домакините търсят варианти за улесняване на рецептата за лозови сарми. Точно това се постига с рецептата за голи лозови сарми, наричани още мързеливи лозови сарми. Вкусът на голите лозови сарми не се различава от вкуса на класическите постни лозови сарми, но се приготвят много по-бързо и много по-лесно. Малките завити лозови сарми са много симпатични, но когато нямате време, а ви се хапват лозови сарми, рецептата за голи лозови сарми е чудесна и практична идея.

Голи лозови сарми
Голи лозови сарми

понеделник, 2 февруари 2015 г.

Зелена салата със сьомга и червено цвекло

Зелената салата е невероятно податлива на имровизации и е чудесна основа на много салати. Най-често зелената салата се приготвя класически - с лук, краставица и варено яйце, често наричана още Великденска салата.Зелената салата със сьомга и червено цвекло обаче ще ви изненада с интересно и вкусно съчетание на вкусове и съставки. Зелената салата със сьомга и червено цвекло е изключително свежа, много подходяща като мезе както за водка, така и за любимата на българина ракия.

Зелена салата със сьомга и червено цвекло
Зелена салата със сьомга и червено цвекло

сряда, 28 януари 2015 г.

Желирано предястие с пилешко месо

Когато старите тефтери на баба говорят, модерната кухня мълчи! Защото точно от пожълтелите страници изскачат безброй вкусни рецепти. Точно такава е и рецептата за желирано предястие с пилешко месо. Това предястие с пилешко месо е познато на българските домакини и кулинарни любители, защото се приготвя от много години, но в последно време малко е позагубило популярност, но е толкова вкусно и толкова лесно за приготвяне, че има място и в съвременната кухня. Желираното предястие с пилешко месо е чудесна идея за впечатляващо начало на всяка вечеря, на която сте поканили гости, а същевременно и вкусна и ефектна рецепта с пилешко с, която да поглезите семейството си.

Желирано предястие от пилешко месо
Желирано предястие от пилешко месо

понеделник, 26 януари 2015 г.

Чорбаджийски чушки с чесън

Има салати за което хората казват “тази салата изпива много ракия”. Този израз в пълна сила важи за чорбаджийските чушки с чесън. Въпреки, че не може да се каже, че чорбаджийските чушки с чесън са точно салата, определено са чудесно мезе за всякакво питие. Разбира се, чорбаджийските чушки с чесън и добавен магданоз или копър могат да бъдат сервирани и без компанията на питие, например като вкусна разядка.

Чорбаджийски чушки с чесън
Чорбаджийски чушки с чесън

неделя, 25 януари 2015 г.

Гъби пачи крак в масло с чесън и копър

Гъби пачи крак в масло с чесън и копър. Името на тази рецепта съдържа и цялата рецепта. Рецептата за гъби пачи крак в масло с чесън и копър не е точно рецепта, а по-скоро идея какво да приготвите с гъби пачи, тъй като гъбите пачи крак са един от популярните диворастящи гъби в България, а когато ни попаднат се питаме “какво да приготвим с пачи крак?” Рецептата за гъби пачи крак в масло с чесън и копър е по-скоро рецепта за предястие, отколкото рецепта за основно ястие. Предястие, което обаче може да бъде сервирано и като мезе на всяка чаша добре охладено бяло вино или розе.

Гъби пачи крак в масло с чесън и копър
Гъби пачи крак в масло с чесън и копър

четвъртък, 22 януари 2015 г.

Агнешка супа с лапад - агнешки борш

През пролетните месеци, когато лападът е свеж и е в изобилие, а агнешкото месо е прясно и вкусно, агнешката супа с лапад е една много интересна и различна идея затова, как да приготвим агнешко месо. Агнешката супа с лапад е с много плътен и богат вкус, много засищаща и представлява един по-различен поглед на тема “агнешка супа”. Агнешката супа с лапад би могла да бъде и чудесно допълнение към празничната трапеза на Великден, тъй като всички съставки са типични за сезона и празничното меню.

Агнешка супа с лапад - агнешки борш
Агнешка супа с лапад - агнешки борш

петък, 16 януари 2015 г.

Салата със спанак, сирене и авокадо

Пресният спанак е много подходящ за свежи салати и се комбинира чудесно, както със сладки на вкус съставки, така и със сирена и ядки. Въпреки, че звучи малко необичайно салатата със спанак, сирене и авокадо е много подходяща за българския вкус. Салатата със спанак, сирене и авокадо е свежа салата, която можем да приготвим и през зимните месеци, когато няма свежи зеленчуци. Салатата със спанак, сирене и авокадо е и интересна идея за разнообразяване на менюто, както и за изненада за вашите гости. Пълна с витамини и богата като вкус, салата със спанак, сирене и авокадо е и още едно предложение за рецепта със спанак.

Салата със спанак, сирене и авокадо
Салата със спанак, сирене и авокадо

сряда, 14 януари 2015 г.

Торта Павлова

Когато чуеш чийзкейк, където и да се намираш по света, знаеш, че става дума за сладкиш с плътен крем на базата на крем сирене. Когато чуеш торта Сахер, знаеш, че става дума за шоколадова торта. А какво си представя човек, когато чуе торта Павлова? Торта Павлова не е точно торта, в смисъла, който традиционно влагаме в думата торта, защото торта Павлова е една специална торта - торта с целувчени блатове. Торта Павлова е направена специално за руската балерина и носи нейното име, затова и тортата е лека, пухкава и въздушна, като за балерина. Тортата Павлова е създадена при турне на руската балерина в Австралия и Нова Зенландия, затова и двете държави спорят относно авторството на рецептата. Торта Павлова е лека и свежа, не само заради леките блатове, а и заради добавените пресни плодове. Рецептата за торта Павлова е лесна за реализиране, а резултатът - много впечатляващ и много вкусен!

Торта Павлова
Торта Павлова

понеделник, 12 януари 2015 г.

Пържени кюфтета

Кюфтета! Стане ли дума за кюфтета думите са излишни! Кюфтетата спадат към най-обичаните, най-често приготвяните и най-универсалните ястия в българската национална кухня. Сервирани с подходящата гарнитура кюфтетата могат да бъдат сервирани за обяд или вечеря, а ако сложите кюфтета в хлебче може да си го хапнете дори и за закуска. Кюфтетата присъстват в различни варианти в българската национална кухня - кюфтета на скара, кюфтета с бял, кюфтета с доматен сос… Сред цялото това разнообразие на рецепти за кюфтета пържените кюфтета са може би най-често приготвяните. Пържените кюфтета за много сочни и не изискват никакви специални условия и приготовления, могат да бъдат приготвени във всеки един момент в домашни условия.

Пържени кюфтета
Пържени кюфтета

неделя, 11 януари 2015 г.

Заек със сушени сини сливи

Сушените сини сливи често намират място в българската национална кухня, като най-често това са рецепти за различни месни ястия. Точно такава е и рецептата за заек със сушени сини сливи. Сладкият леко карамелен вкус на сините сливи в комбинация с този на виното придават много интересен вкус и аромат на иначе изчистеното като вкус заешко месо. Сосът на ястието е толкова вкусен, че ако приготвяте заек със сушени сливи по тази рецепта, задължително пригответе и няков друга филийка хляб, защото няма да му устоите.

Заек със сушени сини сливи
Заек със сушени сини сливи

събота, 10 януари 2015 г.

Пълнени чушки / пиперки с кайма и ориз

Пълнените чушки с кайма и ориз се числят към типичните представители на българската национална кухня, а рецептата за пълнени чушки с месо присъства в различни варианти във всяка българска кухня. Подобно на рецептата за мусака например, рецептата за пълнени чушки с кайма и ориз спада към рецептите към които прибягваме, когато искаме да приготвим засищащо основно ястие, което да е вкусно, а същевременно непретенциозно и любимо. Вариантът на рецепта за пълнени чушки / пиперки с кайма и ориз на Супичка е с включен сос, който не е задължителен, но чудесно допълва ястието и го прави още по-вкусно.

Пълнени чушки / пиперки с кайма и ориз
Пълнени чушки / пиперки с кайма и ориз

сряда, 7 януари 2015 г.

Смути - всички рецепти за смути на едно място

Какво е смути? Смути са плодови или зеленчукови шейкове от пресни плодове, зеленчуци, сурови ядки и семена. Смути са част от хранителния режим на съвременния човек, който няма много време за приготвяне на силна и питателна храна, а същевременно се опитва да се храни и живее здравословно. Рецептите за смути са подходящи и за всеки, който е решил да мине на разтоварващ хранителен режим и да свали излишните килограми вкусно и с лекота. Супичка събира всички рецепти за смути на едно място, за да направи избора ви на рецепта за смути още по-лесен.

Смути с банан и ананас
Смути с банан и ананас
Смути с банан и ананас

понеделник, 5 януари 2015 г.

Триочки

Толкова пръхкави! Толкова сочни! Толкова вкусни! Толкова лесни за приготвяне! Триочки! Рецептата за триочки спада към рецептите от тефтера на баба и ако се разровите в семейната тетрадка с рецепти, то вероятността да откриете рецептата за триочки е много голяма. Да, може да включите триочките в списъка с рецепти за коледни сладки, но още по-хубаво е, че триочките са еднакво вкусни и актуални през цялата година и може да зарадвате близките си с вкусни, топящи се в устата триочки във всеки един момент. Следвайки класическата рецепта, триочките се приготвят със свинска мас, но в съвременната кухня свинска мас се използва все по-рядко, затова и няма проблем да осъвремените рецептата и да приготвите триочките с масло.

Триочки
Триочки

неделя, 21 декември 2014 г.

Бадемови бисквити с лимон

Бадемови бисквити с лимон. Дори и името на тези бисквити звучи малко странно, а комбинацията на вкусове - изненадваща. Бадемовите бисквити с лимон наистина са непознати, но много свежи и много вкусни! Бадемовите бисквити с лимон са идея за фини бисквити, които може да приготвите с повод и без повод за разнообразие, но безспорно много подходящи за Коледа и за списъка с коледни сладки.

Бадемови бисквити с лимон
Бадемови бисквити с лимон

събота, 13 декември 2014 г.

Содена питка

Содената питка е най-лесният хляб, който може да си приготвите! Содената питка е хляб без месене! Содената питка е бърз хляб! Рецептата за содена питка е рецептата за хляб, подходяща за и за най-начинаещите готвачи! Освен всичко друго, содената питка е типичен представител на българската национална кухня, содената питка е задължителна част от трапезата на много български празници, като например трапезата на Бъдни вечер.Може би затова вариант на рецепта за содена питка има във всяка къща. Супичка предлага своя вариант за рецепта за содена питка, която може да бъде реализирана и от истинските новаци в кухнята.

Содена питка
Содена питка

вторник, 9 декември 2014 г.

Шоколадови бисквити с парченца шоколад

Шоколадови бисквити с парченца шоколад, или шоколадови кукис, както ще бъдат наречени тези шоколадови бисквити от много хора, са онези плоски бисквити с парченца шоколад, които все по-често виждаме по кафетата и магазините. Шоколадовите бисквити с шоколад са чудесна компания за каша кафе или чай, както и за почерпка за всеки един празник. Шоколадовите бисквити могат да бъдат включени и в списъка с коледни сладки, тъй като рецептата е много лесна, не отнема много време, а самите шоколадови бисквити са трайни и могат да се приготвят и дни преди празника. Ако досега не сте приготвяли бисквити, рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад е вашата рецепта, защото бърза и лесна, а резултатът - много вкусен.

Какаови бисквити с парченца шоколад
Какаови бисквити с парченца шоколад

неделя, 7 декември 2014 г.

Коледни къпкейкове с кардамон и портокал

Подобно на канелата и карамфила, кардамонът също спада към подправките, които носят аромата на Коледа. Не че и за Коледа не можем да приготвим някои от любимите си рецепти от списъка с мъфини, като например шоколадови мъфини или пък ябълкови мъфини, но може и да приготвим нещо специално коледно, с аромата и вкуса на празника. Точно такава рецепта е рецептата за коледни къпкейкове с кардамон и портокал. Коледните къпкейкове с кардамон и портокал имат богат и интересен вкус и са нещо повече от обикновени мъфини, коледните къпкейкове са малки коледни сладкиши, които ще зарадват всички у дома и ще впечатлят вашите гости.

Коледни къпкейкове с кардамон и портока
Коледни къпкейкове с кардамон и портокал

събота, 6 декември 2014 г.

Принцеси с кайма и кашкавал

Дали има разлика между рецептата за Странджанки и рецептата за принцеси е един от големите спорове в българската кухня. Отговорът на този въпрос обаче не е от голямо значение, по-важното е че запечените сандвичи с кайма са изключително вкусни, което ги превръща в една от любимите и традиционни закуски. С топлите принцеси с кайма и кашкавал са пораснали поколения деца и рецептата за принцеси с кайма е една от първите рецепти, с които човек се престрашава и прави първите си стъпки в кухнята. Да приготвиш принцеси с кайма и кашкавал е лесно и сигурно всяка домакиня има своя рецепта със свои пропорции. С рецептата за принцеси с кайма и кашкавал, Супичка предлага своята интерпретация на една от класическите рецепти за закуска.

Принцеси с кайма и кашкавал
Принцеси с кайма и кашкавал

петък, 28 ноември 2014 г.

Коледни сладки - всички рецепти за коледни сладки на едно място

Ароматът на изпечени домашни сладки е един от ароматите, които създават усещане за домашен уют и топлина, а оттам и буди асоциации с най-топлия празник, празникът който събира цялото семейство - Коледа! Печенето на коледни сладки е много повече от печене на сладки, печенето на коледни сладки е истински коледен ритуал и свещенодействие. Домашно приготвените коледни сладки са не само много вкусни и подходящи както за десерт в Коледното меню, така и за допълнение към всяка чаша топло кафе, чай или мляко, домашно приготвените коледни сладки са и чудесна идея за коледен подарък, подарък, с който да зарадвате близките и приятелите си. А какви домашни коледни сладки да приготвим? Едва ли има дребни сладки, които да не могат да се превърнат в коледни сладки, но има определени рецепти за сладки, които задължително влизат в списъка с коледни сладки, каквито са например класическите меденки или ароматните джинджифилови сладки. Супичка събира на едно място всички рецепти за домашни коледни сладки, за да направи избора на рецепта за дребни сладки по-лесен и по-приятен.

Коледни сладки
Коледни сладки