четвъртък, 23 юли 2015 г.

Кой спечели от играта? На печелившите ЧЕСТИТО!

Кой сготви вкусно с маргарин? Кой спечели наградите?

Ето кой:

Елена Дойчева с рецептата за камут със зеленчуци

Жанета Жечева с рецептата за Добруджанки с пълнозърнесто брашно и маргарин

Ирина Андреева с рецептата за пълнени картофи с гъби и орехи

ЧЕСТИТО!

вторник, 21 юли 2015 г.

Яхния от моркови

Точно 4 съставки и букет от аромати са достатъчни за постигане на чудесен вкус на перфектно ястие. Яхнията от моркови е леко постно ястие, което може да включите в списъка с рецепти подходящи за постит - както за Великденските, така и за Коледните пости. Яхнията от моркови има изразен характер, напомнящ индийката кухня, който се дължи на ароматните подправки. За любителите на месните ястия пък, яхнията от моркови може да бъде сервирана пък като вкусна гарнитура, която да допълни порция печено, вкусните крехки пържоли, или пък няколко кебапчета.

Яхния от моркови
Яхния от моркови

петък, 17 юли 2015 г.

Яйчени мъфини или мини омлети с бекон и кашкавал

Ще пътуваш и се чудиш какво да приготвиш като храна за изпът? Яйчените мъфини във всички техни форми са чудесна идея за "лесна храна". Лесна, защото се приготвя лесно, лесна и защото се похапва лесно във всеки момент. Яйчените мъфини с бекон и кашкавал са винаги добра идея! Те могат да бъдат идея за засищаща закуска, която може да приготвим още предната вечер, яйчените мъфини с бекон и кашкавал може да сложим и в кутията си за обяд в офиса. Добавеният розмарин дава приятен аромат и превръща малките симпатични омлети в още по-изкушаващо ястие.

Яйчени мъфини с бекон и кашкавал
Яйчени мъфини с бекон и кашкавал

сряда, 15 юли 2015 г.

Черен дроб по селски

Отиваш да пийнеш биричка в любимото ти непретенциозно заведение в квартала. Какво си поръчваш като мезе за биричката за похапване? Дроб по селски! Да, черният дроб по селски е от любимите ястия, които често си поръчваме в капанчето навън. Дробът по селски е богато и вкусно ястие, с много зеленчуци и ароматни подправки в синхрон с класическия български вкус. Може би точно традиционният български вкус превръща рецептата за дроб по селски в най-често приготвяната рецепта с дроб.

Черен дроб по селски
Черен дроб по селски

вторник, 14 юли 2015 г.

Зеленчуци на скара с таханов сос

Заленчуците на скара са неизменна част от менюто на съвременната кухня. Често се ползват за салата, обичани и ценени са и от всички, които се опитват да се хранята здравословно. В комбинация с предложения таханов сос, зеленчуците на скара се превръщат в едно изключитлно леко ястие, което може да бъде сервирано и като безмесно основно ястие, подходящо дори и за спазващите веган хранителен режим, но може да бъде и интересно предястие, салата или пък мезе за добре охладено питие. Приятният сусамов тахан не само прави зеленчуците още по-вкусни, а и превръща ястието в изключително балансирано и вкусно леко ястие.

Печени зеленчуци на скара с таханов сос
Печени зеленчуци на скара с таханов сос

неделя, 5 юли 2015 г.

Боб яхния в гювеч

Бобът във всяка една форма е символ на българската национална кухня. А боб яхния е не само част от кулинарните традиции, боб яхния е и основно любимо ястие, което помага за изхранването на населението. За да бъде рецептата за боб яхния в унисон с останалите рецепти в Супичка трябва да бъде най-лесната и най-бързата рецепта за приготвяне на боб. Точно такава е рецептата за боб яхния в гювеч, защото няма по-лесно от готвенето в гювеч. Ако добавите и една вкусна печена наденица ще реализирате едно от най-вкусните и най-обичани български ястия - боб с наденица, ястие, подходящо и за делник и за празник, и за обяд и за вечеря.

Боб яхния в гювеч
Боб яхния в гювеч

събота, 4 юли 2015 г.

Сладкиш Дамски каприз

Точно както рецептата за сладкиш Агнеси, рецептата за сладкиш Дамски каприз е добре позната във всяка българска къща. Сладкишът Дамски каприз беше изключително популярен през 80-те и 90-те, точно толкова, колкото в момента са рецептата за чийзкейк и рецептата за тирамису. Рецептата за Дамски каприз е лесна за изпълнение, а полученият сладкиш е наистина впечатляващ. За всички които искат да си припомнят вкуса на 80-те, както и за всички, които искат да опознаят вкуса на миналите десетилетия, Супичка изпълнява класическата рецепта за сладкиш Дамски каприз. Прекрасен към кафето, чудесен за десерт!

Сладкиш Дамски каприз
Сладкиш Дамски каприз

сряда, 1 юли 2015 г.

Игра! Балансирано и здравословно хранене - мисията възможна!

Има една мисия, зад която си заслужава да застанеш - мисията “ЗДРАВЕ”! А стане ли дума за здраве, то задължително се заговаря и за здравословно хранене! Това е и мисията на Lunchbox, зад която Супичка застава.

Lunchbox организира надпревара за креативни и ентусиазирани готвачи, надпревара, чиито условия може да разгледаш тук:

Стани част! Готви, играй и се забавлявай! Като не забравяш, че на финала те чака награда!

понеделник, 29 юни 2015 г.

Супичка - домакин на кулинарен конкурс

Колко са плюсовете на домашно приготвената храна? Плюсовете са безброй! Готвенето ни дава възможност да се храним вкусно, с продуктите, които обичаме най-много, но едно от най-големите предимства на домашната храна е, че тя може да бъде изключително здравословна и максимално да съответства на специфични нужди на тялото ни.

Човешкият организъм се нуждае от всички групи хранителни вещества като белтъчни, въглехидрати и мазнини. Мазнините са „гориво“ за тялото, но често възниква въпросът кой тип да изберем. Ненаситените мазнини, т.е. тези с растителен произход са получили името „полезни мазнини“ , защото унищожават лошия холестерол и се борят със сърдечно-съдови заболявания. Такива мазнини са слънчогледовото олио , рапичното и лененото масло, както и зехтина. Новото поколение качествени трапезни маргарини без хидрогенирани мазнини съчетават полезните свойства на тези масла и се превръщат във верен помощник в кухнята, защото с кремообразната си консистенция са подходящи за приготвянето на всякакъв вид ястия, като ги правят едновремнно здравословни и много вкусни!
Супичка има честта и удоволствието да бъде домакин на кулинарно съревнование и отправя предизвикателство към всички кулинари – снимайте своята вкусна и здравословна рецепта, приготвена с качествен трапезен маргарин, опишете начина на приготвяне стъпка по стъпка и я изпратете на адрес vkusna@supichka.com до 13 юли!  Трима от вас ще спечелят практичен кухненски уред и специална награда – публикация на избраните 3 рецепти в най-четеното дамско списание „Журнал за жената“!  А как ще определим победителите? Супичка ще оцени презентацията на ястието, а доц. Даниела Попова, водещ диетолог и специалист по хранене, ще отсъди здравословните му качества.
Очакваме вашите апетитни и полезни предложения до 13 юли!

петък, 26 юни 2015 г.

Здравословен домашен сладолед

Лято без сладолед е като Великден без шарени яйца. Но колко често се спираш и не похапваш сладолед, защото не знаеш какво точно съдържа и до колко е полезен купеният от магазина сладолед? Рецептата за здравословен домашен сладолед идва на помощ точно в този момент! Приготвен само от плодове, домашният сладолед е чудесна идея и начин да наслаждаваш на сладоледа в неограничени количества! Подходящ и за деца, здравословният домашен сладолед дава и решение на проблема, как да намалим консумацията на сладолед от децата.

Здравословен домашен сладолед
Здравословен домашен сладолед

четвъртък, 25 юни 2015 г.

Лесен шоколадов сладкиш с череши

Между черешите и шоколад има диалог. Познат на всички ни вкусен диалог. Точно той намира място в рецептата за лесен шоколадов сладкиш с череши. Сладкишът наистина е много лесен за изпълнение, а резултатът - зашеметяващ. Изключително сочен, с плътен вкус, шоколадовият сладкиш с череши е взел всичко от съставните си елементи - аромат на масло и шоколад, прекрасно допълнен и обогатен от сочните череши. Всички те го превръщат в прекрасен десерт, с който може да допълните и разнообразите лятното меню.

Лесен шоколадов сладкиш с череши
Лесен шоколадов сладкиш с череши

сряда, 24 юни 2015 г.

Пилешки сърца по селски

Пилешките сърца по селски присъстват в менютата на много заведения. С малки вариации рецептата за пилешки сърца по селски е позната и спада към рецептите за класически мезета за бира. Приготвени с много лук и ароматна чубрица пилешките сърца по селски носят вкуса и аромата на българската национална кухня и са чудесна идея за бърза вечеря за всички обичащи класическите вкусове и аромати.

Пилешки сърца по селски
Пилешки сърца по селски

понеделник, 22 юни 2015 г.

Ролца от тиквички с крем сирене

Вкусни и много лесни за приготвяне, ролцата от тиквички с крем сирене са чудено предястие, както и идеална идея за всяка лятна трапеза. Ролцата от тиквички с крем сирене са една от популярните рецепти с тиквички, с които домакините често разнообразяват менюто и допълват списъка с рецепти с тиквички. Бързо, лесна и много сполучлива, рецептата за ролца от тиквички с крем сирене е подходяща и за моментите, когато търсите подходящо мезе за чаша водка или узо, а защо не и като като салата.

Ролца от тиквички с крем сирене
Ролца от тиквички с крем сирене

четвъртък, 18 юни 2015 г.

Чийзкейк с шоколад

Темата “чийзкейк” се оказва по-обширна дори от темата “баница”. И малко по малко темата “чийзкейк” се намести в кулинарните навици на българите редом до темата “баница”. А какво ще рече това? Това означава, че рецепти за чийзкейк има толкова много, толкова разнообразни и толкова сполучливи, че всеки може да намери своята рецепта за чийзкейк. Най-популярна и най-обичана разбира се е рецептата за класически чийзкейк, но немският вариант на чийзкейк - Кезекухен е също много сполучлив и много по-лесен за изпълнение. Зимата актуален става чийзкейкът с тиква, както и чийзкейкът с тиква и шоколад. Прекрасна вариант на чийзкейк, подходящ за всички сезони и особено подходящ за любителите на шоколад е рецептата за чийзкейк с шоколад. Наситено шоколадовия вкус на чийзкейка с шоколад ще изненада приятно почитателите на шоколадовите сладкиши, но за разлика от повечето сладкиши с шоколад чийзкейкът с шоколад е по-лек.

Чийзкейк с шоколад
Чийзкейк с шоколад

петък, 12 юни 2015 г.

Сладко от ягоди

Имаш гости за следобедно кафе. И се чудиш какво сладкичко да сервираш с кафето. Поднасяш домашно сладко от ягоди в малки чинийки за сладко и подслаждаш не само кафето, а и деня на гостите си. Тази картина, подобна на кадър от живота в стара градска къща може да бъде реализирана и днес, като сладкото от ягоди заслужено заема централно място в нея. Сладкото само по себе си е невероятно вкусен и впечатляващ десерт, който няма нужда да бъде част от друг сладкиш, макар и да се чувства съвсем уютно в пухкави мъфини със сладко например. Ароматното сладко от ягоди е едно от най-често приготвяните сладка и всяка домакиня гледа да има някое друго скътано бурканче сладко от ягоди в къщата си. А рецептата за сладко от ягоди, подобно на рецептите за всички сладка и конфитюри е лесна за изпълнение и достъпна дори и за начинаещи готвачи.

Сладко от ягоди
Сладко от ягоди

вторник, 9 юни 2015 г.

Ягодово сорбе с мед и мента

Какво е сорбе? Сорбето е полезният първи братовчед на сладоледа, или още по-ясно казано, сорбе е замразени пюрирани свежи плодове. Освен по-полезни сорбетата са и доста по-освежаващи и по-леки от сладоледа, затова и имат своето запазено място в сърцата на любителите на летните десерти. Ягодовото сорбе с мед и мента не прави изключение, подобно на всички представители на рода “сорбе” и ягодовото сорбе с мед и мента е изключително освежаващо, разхлаждащо и много вкусно. Комбинацията от съставки го прави невероятно ароматно и прекрасна идея за вкусен десерт през горещите летни дни.

Ягодово сорбе с мед и мента
Ягодово сорбе с мед и мента

понеделник, 8 юни 2015 г.

Сангрия с ягоди

Какво по-свежо от класическа сангрия през горещите летни вечери? Сангрия с ягоди! Ягодите са първите плодове на лятото, ароматни и много вкусни. В рецептата за сангрия с ягоди, червеното вино, с което се приготвя класическата сангрия е заменено с бяло вино и така свежият коктейл с вино и плодове става много по-лек и много по-свеж. Няма по-подходящо питие за летните партита, няма по-подходящо питие за разпускане в летните вечери. В сезона на ягодите не пропускайте да приготвите този вариант на сангрия, за да се насладите по още един различен начин на тези прекрасни плодове.


Ягодова сангрия
Ягодова сангрия

неделя, 7 юни 2015 г.

Сладко от череши

Няма спор, че сладкото от бели череши се числи към най-обичаните домашни сладки и всяка уважаваща себе си домакиня държи да има този деликатес в своята кухня. Така, сладкото от червени череши често остава в сянка и не му се обръща достатъчно внимание. Напълно незаслужено! Сладкото от червени череши е не по-малко вкусно. Рецептата за сладко от череши на Супичка е точно толкова лесна, колкото и всички останали рецепти за домашно приготвени сладка и конфитюри. Това, което отличава сладкото от череши от останалите сладка е приятният аромат на ром. Комбинацията на чудесния лилаво-розов цвят и финия аромат превръщат сладкото от череши в чудесна идея за десерт и компания на следобедното кафе, точно по правилата за посрещане на гости в старите градски къщи.

Сладко от череши
Сладко от череши

събота, 6 юни 2015 г.

Мармалад от ягоди

Ягодите! Този толкова нежен и ароматен плод, който най-често консумираме в свеж в сурово състояние, е и чудесна основа за приготвяне на вкусни сладка и мармалади. Сладкото от ягоди е истинска класика, но не по-малко сполучлив вариант е и мармаладът от ягоди. Мармаладът от ягоди е фин и нежен, чудесен, както за мазане на филийки и завиване на палачинки за закуска, така и завършване на домашно приготвения чийзкейк. За разлика от сладкото от ягоди, което придобива по-тъмен цвят по време на варене, мармаладът от ягоди остава с ярък и наситен червен цвят, който му придава още по-атрактивен, а и още по-апетитетн вид.

Мармалад от ягоди
Мармалад от ягоди

петък, 29 май 2015 г.

Яйчени мъфини или мини омлети със спанак

За да бъде храненето истински пълноценно е добре, храненето да доставя удоволствие. Това може би е и причината непрекъснато да търсим нови рецепти и да изпробваме нови варианти на познатите рецепти, за да бъде храненето разнообразно, а същевременно и да доставя удоволствие на всички сетива. Яйчените мъфини или мини омлети със спанак се отговарят на тези изисквания, като представят една стара комбинация от продукти по един нов начин, а същевременно и на всички изисквания на съвременния готвещ човек, който едновременно се опитва да се храни здравословно, като приготвя храната си сам вкъщи, но се стреми и да прекарва възможно по-малко време в кухнята, защото е засипан от безброй задачи. Освен това мини омлетите във форма на мъфини са практично решение и за майките, които искат да приготвят нещо вкусно за училищния обяд на децата, което да може да се сложи спокойно в кутията за храна, както и за всеки, който трябва да си вземе храна за изпът.

Яйчени мъфини със спанак
Яйчени мъфини със спанак