Киноа с тиквички и сушени домати

Има рецепти, които са едновременно лесни, бързи, много здравословни и вкусни. Какво по-хубаво от това?! Точно към тези рецепти спада и рецептата за киноа с тиквички и сушени домати. Едно леко ястие, подходящо за летните месеци, което се приготвя за отрицателно време. Подправено с мента, киноа с тиквички и сушени домати е много свежо ястие, с което може да разнообразите дневното меню, да хапвате спокойно без да мислите за калориите.

Киноа с тиквички и сушени домати

Мъфини – всички рецепти за мъфини на едно място

Мъфините безспорно са неразделна част от съвременната поп култура! Въпреки, че реално погледнато мъфините не са нещо кой знае колко различно от малки кексчета, да хапваш, а и да приготвяш мъфини е модерно, докато кексовете, макар и много вкусни са малко демоде. А и как би могло да бъде другояче, след като малките кексчета са толкова симпатични, а същевременно и изключително удобни. Не че не може да разходим няколко парчета кекс в чантата си, но мъфините са много по-пригодни за тази цел! Мъфините са перфектната храна за из път, мъфините са чудесна идея, за закуска в офиса, мъфините са и един от най-удобните варианти за почерпка на повече хора. Супичка събира всички рецепти за мъфини на едно място, за да направи вашият избор малко по-лесен и малко по-бърз.

Мъфини

Трапезата на Великден – няколко идеи за рецепти подходящи за Великден

Какво да сготвя за Великден? Има ли ястия характерни за Великден и Великденската трапеза? Кои са най-популярните рецепти за Великден? Тези въпроси минават през ума на всяка домакиня, когато празника наближи. За разлика от трапезата на Бъдни вечер, на която задължително трябва да присъстват нечетен брой постни ястия, за великденската трапеза такива строги изисквания няма. Разбира се, на всяка трапеза на Великден присъстват шарените яйца, козунакът и печеното агнешко, но останалите ястия са свързани не толкова с традициите за празника, колкото с характерните за сезона продукти, като свежи салатки, коприва, лапад и спанак. Супичка събира на едно място рецепти подходящи за Великден, за да даде идеи и да направи приготвянето на празничното меню за Великден по-лесно.

Какви салати да приготвя за Великден?

На Великденската трапеза салатите са основен акцент, тъй като през пролетта пазарите изобилстват от свежи хрупкави салатки, репички, пресен чесън и пресен лук. Супичка предлага няколко рецепти за салати на Великден.

Класическа зелена салата

Класическа зелена салата

Домашни бонбони Рафаело

Едни от най-фините и най-обичани бонбони са бонбоните Рафаело. Апетитни пухкави кокосови топчета в симпатична елегантна кутийка. Много вкусна и изключително лесна версия на кокосовите бонбони Рафаело може да си приготвите много бързо и у дома. Домашните бонбони Рафаело имат един безспорен плюс пред оригиналните бонбони Рафаело – много по-леки са но тези сочни косови бонбони носят вкуса и аромата на обичаните класически бонбони Рафаело. Ако сте любители на кокоса и кокосовия аромат не пропускайте да приготвите домашни бонбони Рафаело. С тях ще зарадвате домашните и ще впечатлите и най-претенциозните гости.

Домашни бонбони Рафаело

Сиропирана баница с локум

За баницата и нейните вариации може да се напише енциклопедия! Въпреки, че в България солената баница е много по-популярна, сладките баници също са част от националната кухня. Своето място в сърцето на любителите на националната кухня, редом с тиквеника и баницата с ябълки, има и една друга сладка баница. Сиропираната баница с локум напомня баклава, но не е толкова сладка, което я прави и по-лека. Сиропираната баница с локум е чудесен десерт, който се приготвя бързо и отговаря на традиционните български вкусови предпочитания.

Баница с локум

Пролетни хлебчета със спанак

Пролетните хлебчета със спанак са чудесна идея за разнообразяване на пролетното меню. Като идея пролетните хлебчета със спанак напомнят много на Добруджанките, а пролетният им аромат идва от добавените спанак и джоджен. Освен изключително бързи за приготвяне, хлебчетата със спанак са и напълно универсални, може да ги приготвите за закуска, но с тях може да замените и хляба на трапезата, хлебчетата със спанак са и изключително подходящо допълнение за Великденското меню.

Пролетни хлебчета със спанак

Салата Айсберг с кълнове и семена

Оказва се, че салатата Айсберг е придобила голяма популярност в България. Все по-честно в различни комбинации салатата Айсберг акостира на трапезата на българина. Салатата Айсберг е нещо като комбинация между зеле и българските салатки и марулки, много хрупкава и сочна. Салатата Айсберг с кълнове и семена е една много сочна, вкусна и полезна комбинация, която може да бъде основа за ваши интерпретации на тема „свежи салати през зимата”. Салатата Айсберг с кълнове и семена много подхожда на българския вкус и може да бъде прекрасно допълнение към малка чашка българска ракия.

Салата Айсберг с кълнове и семена

Постни чушки / пиперки пълнени с ориз

Постните пълнени чушки пълнени с ориз определено не са от най-популярните рецепти, но когато дойде време за пости, или пък просто когато искаме да си хапнем леки ястия се присещаме и за постните чушки. Постните чушки пълнени с ориз обаче са толкова вкусни, че дори заклетите почитатели на месните ястия ще останат много приятно изненадани и ще поискат втора порция. Освен това постните чушки пълнени с ориз са идеални, както за менюто на всеки вегетарианец, така дори и за менюто на веганите тъй като не съдържат никакви продукти от животински произход. Или накратко – постните пиперки / чушки пълнени с ориз са едно универсално вкусно постно ястие.

Постни чушки / пиперки пълнени с ориз

Гъби Кладница в масло

Гъбите Кладница са най-разпространените в България култивирани гъби след печурките. Но често домакините се чудят какво да сготвят с гъби кладница и търсят рецепти за приготвянето им. Гъбите Кладница са много вкусни и ароматни. Една от най-популярните рецепти за приготвяне на гъби Кладница е рецептата за фалшива постна шкембе чорба, която освен, че е подходяща и за вегетарианци се приготвя и много по-бързо от класическата шкембе чорба. Рецептата за гъби Кладница в масло е още една идея за бърза, лесна и много вкусна рецепта с главно действащо лице тези ароматни гъби. Гъбите Кладница в масло биха могли да бъдат както чудесна гарнитура към пържоли на фурна, например, така и вкусно и ароматно мезе за чаша червено вино или розе.

Гъби Кладница в масло

Домашна торта с крем и орехи ала баба Ванче

На рожден ден като на рожден ден! Рожден ден без торта не може! По случай втория си рожден ден Супичка черпи с вкусна домашна торта с крем и орехи и предлага рецептата. Домашната торта с крем и орехи е подходяща за всеки, който приготвя торта за пръв път. Домашната торта с крем и орехи е една от най-популярните класически домашни торти, които българските домакини приготвят, като всяка домакиня има и свой вариант на рецептата. Освен че се приготвя лесно, за разлика от повечето торти, приготвени у дома, класическата домашна торта с крем и орехи е много лека и със сигурност ще обере овациите както на детски рожден ден, така и на всяка една вечеря с много гости.

Домашна торта с крем и орехи

Великденски пости – идеи за постни ястия на едно място

Постните рецепти отново са актуални – започнаха Великденските пости. Все повече хора спазват постите, водени от различни мотиви. Но 40 дни пости са дълго време и дори и най-изобретателните домакини, които имат дълъг списък с постни рецепти в даден момент се питат „Какво постно ястие да приготвя?”. Супичка събира всички постни ястия, подходящи за сезона на едно място, за да помогне в избора на постна рецепта и да направи постното меню по-разнообразно.

Рецепти за постни салати

Зелена салата с нововъведения

Зелена салата с нововъведения

Класическа картофена салата

Картофената салата е едно от тези ястия, за които без да се замислим може да употребим израза „класическо българско ястие”. Освен класическо ястие, картофената салата може да се нарече и универсално ястие, тъй като картофена салата се сервира, както като гарнитура, така и като основно ястие. Печено пиле с картофена салата, кюфтета с картофена салата, пържоли с картофена салата, картофена салата с картофена салата…

Класическа картофена салата

Мъфини с ябълка и канела

Ябълки и канела е толкова популярна комбинация, че няма как съчетанието на тези два любими аромата да не акустира и в рецепта за мъфини. Рецептата за мъфини с ябълки и канела е стандартно лесна, стандартно бърза и стандартно сполучлива, следвайки стандарта на всички рецепти за мъфини. За мъфините с ябълки и канела определено може да се каже, че са онази ароматна добавка, която липсва на вашето следобедно кафе. Мъфините с ябълки и канела стават сочни и вкусни и са подходящи за всеки млад кулинар, който търси своята първа рецепта за мъфини.

Мъфини с ябълки и канела

Мъфини с тиква

Какво да приготвя с тиква? Какъв вкусен десерт с тиква да направя? Може ли тиквата да се впише в кекс или мъфини? Може! Мъфините с тиква са много вкусни и много лесни. Мъфините с тиква носят аромата на тиквата, без обаче на е много натрапчив и отчетлив. В зимните месеци, когато тиква има във всеки магазин, мъфините с тиква са една чудесна идея за бърз и вкусен десерт. С рецептата за мъфини с тиква Супичка допълва палитрата от рецепти за мъфини.

Мъфини с тиква

Немски картофени палачинки с ябълков мус – Kartoffelpuffer mit Apfelmus

За немската кухня може да се кажат две неща – немската кухня е бърза и немската кухня е вкусна. Немските картофени палачинки са типичен представител на немската кухня. Ако сте посещавали немските коледни пазари, най-вероятно сте попадали и на немските картофени палачинки Kartoffelpuffer, които най-често може да срещнете в компанията на ябълков мус, или бял сос тип сос Тартар. Немските картофени палачинки са вкусна алтернатива на българските картофени кюфтета, като безспорен плюс на картофените палачинки е фактът, че не е необходима предварителна обработка на картофите, което ги прави още по-бързи и още по-лесни за приготвяне. Същото важи и за ябълковия мус, който може да приготвите буквално за 15 минути. И така, Супичка ви предлага немски картофени палачинки с ябълков мус, комбинация с която да разнообразите вашето меню, а същевременно и начин да докаже, че немската кухня е достъпна и много вкусна.

Немски картофени палачинки с ябълков мус – Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Шоколадови мъфини с тиква

Шоколад с люти чушки, шоколад с мента, шоколад с морска сол, всички тези шоколади може да откриете в магазините на рафта с шоколад. Но шоколад с тиква няма да намерите в нито един магазин. Съчетанието на шоколада с тиквата е наистина изненадващо, но и неочаквано сполучливо. Шоколадовите мъфини с тиква са изключително сочни и пухкави и са чудесна идея за почитателите на експериментите в кухнята. Рецептата за шоколадови мъфини с тиква е бърза, лесна и много сполучлива, подходяща за моментите, когато искате да приготвите вкусен, лесен и бърз десерт, който да бъде същевременно и много впечатляващ. Отделете 20 минути и зарадвайте домашните и вашите гости с вкусни и интересни шоколадови мъфини с тиква.

Шоколадови мъфини с тиква

Гранола

Гранола. Що е то гранола? Името е непознато и определено звучи стряскащо. Гранола всъщност е онези мюсли, които изглеждат като слепени на малки бучици, а също може да откриете гранола и под формата на блокчета, наречени гранола бар. Наричат гранола още и американското мюсли. Ако сте почитатели на мюсли и още не сте пробвали гранола, то задължително поправете тази грешка, защото гранола определено е вашата закуска. Гранола е по-хрупкаво от обикновеното мюсли, а добрата новина е, че за нула време може да си приготвите гранола удома. Рецептата за гранола е повече от лесна и дава възможност за импровизации и експерименти.

Гранола

Класическа зелена салата

Ракията! Салатата! А каква да бъде салатата? Нека бъде зелена салата! Зелената салата е най-свежата салата, зелената салата е символ на пролетната кухня. Разбира се, за приготвяне на зелена салата няма точна и твърда рецепта, може да включите нови елементи, или да пропуснете някои от тях. Рецептата за зелена салата на Супичка няма претенции, че е единствената рецепта за зелена салата. Тази рецепта за зелена салата е идея и напомняне, какво може да включим в зелената салата, за да бъде тя богата и вкусна.

Класическа зелена салата

Плодова салата

Плодовата салта е един от първите десерти към които посягат новаците в кухнята, тъй като плодовата салата дава поле за развихряне на въображението и не изисква специални кулинарни умения. Освен това плодовата салата е свежа на вкус и шарена на вид, което я превръща в истинско пиршество за сетивата! Дали ще бъде приготвена с цитрусови плодове и ще носи екзотичен привкус,  или пък ще с ябълки, круши и сини сливи и ще бъде истински местен плодов деликатес, плодовата салта е перфектният завършек на всеки обяд. Предложената тук рецепта за плодова салата е една идея за съчетание на вкус и технология на приготвяне.

Плодова салата

Крехки свински пържоли на фурна

„Пържолите и тяхното място в живота на българина”. Това би могло да бъде заглавието на обширна научна студия, анализираща бита и духовността на българския народ. Пържолите са много важни! Пържолите са любимо ястие! Около пържолите се събираме винаги усмихнати! Затова и всяка домакиня има своя рецепта за вкусни крехки пържоли. Супичка също има свой вариант за рецепта за крехки свински пържоли, която следва идеята на останалите рецепти – да готвим бързо и лесно и да е много вкусно!

Крехки свински пържоли на фурна