Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Лимонов кекс

products icon Необходими съставки:

  • брашно
    2 чаени чаши
  • яйца
    4 броя
  • краве масло
    1/2 чаена чаша
  • лимон
    1/2 брой
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица
  • пудра захар
    1 чаена чаша
  • пудра захар
    1/2 чаена чаша
  • лимон
    1/2 брой

recipe icon Рецептата:

Каниш гости и се чудиш какъв сладкиш да приготвиш. Най-лесният вариант винаги е да приготвиш кекс, а лимоновият кекс е сладкиш, с който определено ще впечатлиш. Ако за някой кекс може да се каже “този кекс е много свеж”, то това определено е лимоновият кекс. Лимоновият вкус на кекса е отчетлив и много приятен, прекрасна идея за бърза и лесна рецепта за вкусен сладкиш. За гости, за закуска или просто за допълнение към следобедната чаша чай, лимоновият кекс е винаги една добра идея.

  1. Първата стъпка от рецептата за лимонов кекс е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е добре омекнало. С помощта на миксер, или тел за разбиване, разбивате добре маслото и захарта, след което добавете сока на ½ лимон. Добавете и яйцата едно по едно, като старателно разбивате.
  2. Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и при непрекъснато разбиване ги добавете към течната смес. Добавете и настърганата кора на лимона и разбъркайте. Намажете форма за кекс с олио или масло, след което изсипете сместа за лимоновия кекс и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 25 минути, като проверите дали е е готов, като го бучнете с клечка за зъби - ако е суха, то кексът е готов.
  3. Докато кексът изстине пригответе глазурата като разбиете много добре лимоновия сок и пудрата захар до получаване на бяла хомогенна смес. Заливате с глазурата изстиналия кекс и поръсвате с настъргана лимонова кора.
Рецептата за лимонов кекс е изпълнена.

notes icon

Кексът е най-често приготвяният сладкиш в българския дом. Защото е лесно, защото е вкусно, защото се приготвя бързо, защото кекс може да си хапнеш и сутрин за закуска, и заедно с кафе или чай, но кексът може да бъде и прекрасен десерт. Дали ще бъде кекс с ябълки, или кекс с конфитюр от сини сливи, като в къщата на баба, или пък ще кексът ще бъде по-модерен, като кекс с тъмно пиво или пък кекс с моркови е въпрос на избор, вкус и настроение, но кексът винаги е добра идея!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 68)

Добави коментар
  • Кекс с кафе или чай за следобедна закуска е едно от най - обичните ми неща! За съжаление не правя често!
    Твоят изглежда съвършен, Гери! Както винаги!
    Поздравявам те за наградата от блоговодител - напълно заслужена! Продължавай в същия дух!
    Усмихнат вторник!

  • Гисчо2015-09-30 17:35:19

    Наистина много лек и ароматен кекс! Много се радвам, че рецептата за лимон кекс ти харесва! Свежо попълнение в списъка с любими рецепти за кекс!

  • Гисчо2015-09-30 17:36:07

    Наистина чудесен е този лимонов кекс! Прекрасно допълнение към всеки чай или пък чаша кафе!

  • Tzvetelina Kopcheva2015-09-30 19:46:32

    ще опитам! :) ...честно казано ми е любопитно кекс без кисело или прясно мляко в съставките...

  • bronc2015-10-01 05:25:02

    Гисчо, нищо не казваш за наградите на Бакхус! :) Много се радвам, че спечели точно в тези две секции, защото Супичка ми помогна да навляза в кухнята през първите ми години като студент. Все още се присягам към него в bookmark bar-a, когато ми се дояде нещо традиционно. Успех!

  • Гисчо2015-10-01 05:28:19

    Благодаря! Всъщност най-високата награда за Супичка са подобни коментари, защото най-важното е приятелите на блога да стават повече, да готвят с удоволствие и да са доволни от постигнатите резултати! :)

  • Bistra Genova2015-10-02 05:27:43

    Здравейте :) Тази вечер реших да направя този лесен кекс,но не знам защо на мен не ми се получи,стана ''теклав'' вътре ,не пухкав.Изпълних всички инструкции както в описанието ,единствено от себе си добавих около 1/3 кисело мляко със угасена сода в него,възможно ли е от това да ми се получи такъв ?!

  • Гисчо2015-10-02 05:48:55

    Добавката на кисело мляко обяснява, защо е останал недопечен и лепкав. :) Лимоновият кекс е типа на пандишпановите кексове, където няма подобни добавки.

  • Cake And Pancake2015-10-02 19:25:19

    Гери, като гледам тази вкусотия и ми се плаче! Два пъти вече се опитвам да приготвя лимонов кекс и все нещо не се получава и отива в кофата. Не знам къде бъркам, но следващия, който ще опитам да приготвя, е твоя! И тази красива заливка ... тя също не ми се получава ... но може би някой ден :)

  • Bistra Genova2015-10-02 19:40:05

    Благодаря ви ,и аз така предположих .Но комбинацията на кисело мляко и лимонът ли ,доведоха до тази грешка?Мисля,че в нещо друго греша и не мога да разбера къде,защото още веднъж ми се е получавало така

  • Гисчо2015-10-02 20:54:32

    Не знам по каква рецепта си приготвяла лимонов кекс, но по тази на мен ми се получи от първия път. Много простичка ми се видя, а кексът стана страшно вкусен. Същото важи и за лимоновата глазура. Често я приготвям и за други сладкиши, точно защото се получва най-лесно :)

  • Гисчо2015-10-02 20:55:29

    Не, просто течността е дошла в повече, което не дава възможност на кексът да се изпече добре и да стане пухкав, а остава по-влажен.

  • Анонимен2015-10-02 23:25:50

    В момента се пече и моят кекс,но мисля,че няма да ми се получи. Твърде гъста стана сместа,наподобяващо тесто /а пропорциите спазих точно/. Въпреки това го мушнах във фурната и чакам резултат. :) При Вас каква е гъстотата на сместа? До сега всички рецепти са се получавали,дано и с тази да е така!

  • Bistra Genova2015-10-02 23:39:08

    Моята смес бе твърде рядка,така че имам предположение че вашият кекс ще се получи :)

  • Гисчо2015-10-03 00:08:51

    Да, сместа е плътна, а не рядка. Тъй би трябвало да се получи! :) Ще чакаме отзиви!

  • D Kostova2015-10-08 18:58:56

    Браво, Гери! Феноменален е! И при мен се изпече много добре, само глазурата не се получи толкова бяла както е на твоите снимки, но пак е вкусен... напомня ми за Коледа (вероятно заради лимоновата кора) :)

  • Анонимен2015-10-08 23:06:39

    Привет Гисчо, рецептите ти са страхотни и аз много често надничам и го ползвам, за което БЛАГОДАРЯ! Това кексче ми хареса много, но тъй като не искам да ползвам масло, мога ли да го заменя с олио и колко? Благодаря

  • Гисчо2015-10-11 02:30:31

    Много се радвам, че рецептите на Супичка са спечелили доверието ти! Лимоновият вкус е прекрасен и се надявам наистина да го приготвиш. Да, може да се замени маслото, макар и да се загуби доста от вкуса му. Трябва да замениш маслото със същото количество олио. :)

  • Гисчо2015-10-11 03:02:13

    Чудесна идея да го включим в списъка с коледните рецепти! :) Ще се впише чудесно!

  • Massi2015-10-18 19:13:20

    Обожавам тази глазура, но никога не ми се палучава толкова плътна и бяла. Каква е тайната? :)

  • Анонимен2015-11-02 15:15:59

    Рецептата е страхотна, бях си я запазила от много време в bookmark bar-а и снощи и дойде времето. Благодаря ти и за сайта, тъй като чрез него направих първите си стъпки в кухнята!

  • Гисчо2015-11-06 04:11:58

    Затова Супичка е пътеводител на новака в кухнята - за да правим заедно първите стъпки в готвенето! А лимоновият кекс е толкова свеж, че наистина заслужава внимание!

  • Гисчо2015-11-06 04:12:44

    Може би лимоновият сок има в повече. Няма друга причина :) Следващят път пробвайте с малко по-малко лимонов сок и трябва да се получи! :)

  • Анонимен2015-11-15 20:54:31

    Здравейте, кексът изглежда прекрасно, дава желание да запретнеш ръкави и да си сътвориш същото ухайно чудо в кухнята.
    Бих желала да ви попитам, може ли пудрата захар да се замести просто с бяла захар ( както за сместа за кекса, така и за глазурата). Благодаря Ви за отговора, хубава и слънчева неделя.

  • Гисчо2015-11-16 00:33:45

    Здравейте, За глазурата не е възможно, няма да се получи. За сместа е възможно, но няма да стане така пухкав! :-)

  • Гисчо2015-11-16 01:57:24

    Здравейте, За глазурата не е възможно, няма да се получи. За сместа е възможно, но няма да стане така пухкав! :-)

  • Анонимен2015-11-24 00:27:01

    Здрасти,
    ето ме и мен - поредната ти последователка.
    Харесвам сайта, откакто съм го открила - тук всичко е достатъчно естествено и едновременно не ежедневно.
    С много голям ентусиазъм захванах лимоненият кекс и сега, вместо да му се радвам се изяждам от яд, защото се напука!!!
    Една огромна пукнатина около цилиндъра на формата за кекс.
    Нямам обяснение. Защо се получи? Какво не направих или направих?!!!

  • Гисчо2015-11-24 15:17:24

    Може би е от набухвателя, да е дошъл в повече, или просто формата за кекс се е оказала тясна за лимоновия кекс. За друга причина не се сещам...

  • Hristina Boeva2015-11-25 16:24:51

    Сложих пакетче бакпулвер. А относно формата-мисля, че ринга, в който го правих дойде по-голям за тестото, защото диаметъра на моя кекс беше доста по-малък от показания от теб. :) едно е ясно-ще го направя отново! Много мило, че ми отговори. Благодаря ти!!!

  • Гисчо2015-11-25 16:38:34

    Значи правилно съм предположила, бакпулверът е дошъл в повече, затова се е и пукнал. :) Надявам се следващия път да се получи перфектен! :)

    • Petya Krysteva2019-06-04 19:45:03

      Здравейте ,
      Искам да попитам за точните пропорции на маслото.Взела съм пакетче от 125 гр и не знам колко да сложа ?

    • Гисчо2019-06-07 07:05:43

      Цялото пакетче - 125 грама, е 1/2 чаена чаша ратопено краве масло :)

  • Hristina Boeva2015-12-01 19:59:50

    Седмица по–късно вече имам разкошен лимонов кеск. Междувременно направих меките тиквени сладки и онова магическо нещо "кодрит кадир".
    За щастие цялата ми "продукция" беше високо оценена, което беше и целта ми - да зарадвам любимият си човек.
    Благодаря ти!

    Не знам дали тук му е мястото, но има ли практика да получаваш заявки за рецепти? Бих искала да направя лазаня по твоя рецепта, както и нещо с телешко месо.

  • Евгения2016-06-21 19:39:42

    Кекса стана божествен, благодаря ви за прекрасната рецепта!

    • Гисчо2016-06-21 23:29:10

      Да Ви е сладко! Много се радвам, че кексът с лимон се е получил така добре! :)

  • Ива2016-10-18 10:34:09

    Здравейте, много време след като си го бях набелязала, най-сетне пробвах рецептата за този кекс. Получи се прекрасен на вкус, но доста тежичък и сух. Глазурта пък стана твърде течна :D Чудя се дали не е трябвало да не деля лимоновия сок наполовина, а по-скоро 2/3 за тестото и 1/3 за глазурата? Лимонът беше съвсем стандартен като размер, всичко си спазих като количества :)

  • Деси2017-02-09 11:39:19

    Любимият кекс на дъщеря ми (дори и да не ви се вярва, има деца, които не обичат шоколад).
    Благодаря ти, Гисчо! Преди да намеря твоя блог, си мислех, че не ставам за готвачка. :-)

    • Гисчо2017-02-09 19:46:40

      Много свеж е този лимонов кекс! А щом и децата го харесват значи е наистина вкусен! Много се радвам, че рецептите на Супичка ти харесват и ти дават увереност в кухнята! :)

  • Conina2017-05-10 08:29:40

    Страхотно: всички го харесаха освен мен, хехе. Аз си падам по мазните кексове, но остатъкът от родата си облизваше пръстите. Благодарности - отново! - на Гисчо за прекрасните, но лесни рецепти, с които ни радва.
    И аз като един коментар нагоре пльокнах повечко бакпулвер (сакън да не бухне!), та и моят кекс се напука, но не попречи на никого да го яде :)

    • Гисчо2017-05-13 00:08:37

      Хахахахах! Напукан разбира се, иначе как ще се разбере, че е кекс :D Много се радвам, че лимоновият кекс се е получил така добре! И всички са си хапнали сладко! :)

  • Вики2017-05-31 18:23:15

    Здрасти! Хареса ми рецептата ти и реших да я пробвам. Кекса ми изглежда доста добре, напука се отгоре но това вече разбрах защо се получи. Сега имам друг проблем, глазурата не ми се получава, остава течна все едно е само сок. Въпреки че половината лимон беше доста дребен и нямаше и 50 мл сок тая половин чаша захар просто се разтопи и изчезна. Затова реших да добавя още пудра захар и на 1 и 1/2 чаша глазурата стана супер. Всъщност мисля че ако са 2 ч.ч. пудра захар ще се получи същата идеално бяла глазура като твоята. Благодаря много за рецептата!

    • Гисчо2017-06-01 11:43:50

      Много се радвам, че рецептата за лимонов кекс Ви е харесала! Може би наистина зависи от размера на лимоните, но пропорциите, които са дадени в рецептата са точно тези, които са използвани за приготвянето на кекса на снимката. :)

  • Бръмбар 2017-07-09 14:54:02

    Най-сетне перфектна рецепта за лимонов кекс с масло !!! Стана много лесно, бързо и страшно вкусно! Само дето използвах цял лимон ;р

    • Гисчо2017-07-09 19:03:10

      Много много свеж! Ако един кекс може да е свеж, то това определено е лимоновият кекс! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала и се е получил вкусен кекс :)

  • Габриела2017-07-10 18:08:41

    Страхотен ми стана кекса, още от първият път ! Благодаря :)

    • Гисчо2017-07-10 22:34:37

      Вкусен и ароматен е този лимонов кекс! Много се радвам, че се е получил така добре! :)

  • Венелина2017-11-19 18:33:49

    Чудя се дали ще стане добре ако добавя сушени боровинки?

    • Гисчо2017-11-19 19:00:01

      Да, ще отиват на лимоновия кекс :)

    • Венелина2017-11-19 19:24:52

      Благодаря за коментара, сложих го да се пече вече! Сместа ли дойде малко или формата ми е голяма не знам, но остана 2/3 празна, дано се получи все пак.

  • Ентусиаст2018-02-11 19:54:36

    Страхотен! Напомня ми за Италия и тамошните кафетерии... Точно по мой вкус.

    • Гисчо2018-02-12 08:28:38

      Много се радвам, че лимоновият кекс се е получил така добре! Да Ви е сладко!

  • Владимирова2018-06-27 21:40:25

    Рецептата е изключително сполучлива! От скоро попаднах на вашият сайт. Благодаря за подробното описание и вкусните резултати!

  • Марта2019-04-21 17:30:49

    Здравейте! Направихме този разкошен кекс. На всички много ни хареса. Но ми прави впечатление, че е твърде ронлив според мен. Това нормално ли е или съм допуснала някаква грешка? Благодаря ви!

    • Гисчо2019-04-23 20:29:48

      Лимоновият кекс има малко по-различна текстура, тъй че е нормално :) Много се радвам, че рецептата за лимонов кекс Ви е харесала!

  • Лилия Георгиева2019-05-15 20:13:08

    Поредната страхотна рецепта! Кексът е ужасно вкусен! Благодаря!

    • Гисчо2019-06-07 07:07:23

      Много е вкусен този лимонов кекс, наитина! И толкова свеж! :)

  • Мария Везенкова2019-08-16 11:00:50

    Здравейте, вчера за пореден път се убедих, че ВСЯКА Ваша рецепта, която харесам и направя се получава супер успешна и много вкусна. С този кекс почерпих близките си за празника и всички бяха единодушни, че е много вкусен. Мисля следващия път да експериментирам и да заменя лимона с портокал.
    Хубав и усмихнат ден Ви пожелавам!

  • Аз2020-01-19 12:22:48

    Благодаря, стана чудесен. Другият път ще ми се получи и глазурата / не ми стигна захарта за малко и не е така бяло/ .

  • danib2020-04-12 23:29:12

    Здравейте,
    Опитах рецептата днес и за жалост бе ми се получи. Аз съм си виновна вероятно, понеже сложик маалко по-малко захар, 120 г, и малко повече лимон, може би цял, в желанието си да избегна твърде сладък кекс. Просто кексът доста се сви след като го изкарах и леко завит го оставих да изстива. Въпреки сухата клечка, се оказа, че не е изпечен добре. На повечето лимонов сок ли се дължи?
    Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2020-04-13 10:54:32

      Добре е да се спазват пропорциите, но малко повече лимонов сок не би следвало да промени много пропорциите. И все пак може и да е това. Или пък набухвателят да е бил малко в повече...

Добави коментар

Име
Коментирай