ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
кайсии1 кг
-
захар1/2 кг
-
оцет1/4 чаена чаша
Рецептата:
Приготвянето на домашни сладка и домашни конфитюри е повече от свещенодействие. Къщата се изпълва с прекрасен аромат, който буди апетита дори и на най-злоядите обитатели. Конфитюрът от кайсии на фурна е типичен представител на домашно приготвените конфитюри. Типичен представител, защото е точното толкова вкусен, както и вареният конфитюр от кайсии или пък сладкото от малини. Това, което отличава конфитюрът от кайсии на фурна от останалите е че се приготвя много по-лесно. Би могло да се каже, че конфитюрът от кайсии на фурна се готви сам, което го прави изключително подходящ за начинаещите кулинари и домакини.
Рецептата за конфитюр от кайсии на фурна в три стъпки:
- Първата стъпка от рецептата за конфитюр от кайсии на фурна е подготовката на кайсиите. Измийте ги добре и отстранете костилките. Поставете почистените кайсии в тавата, в която смятате да печете конфитюрът от кайсии на фурна и ги поръсете със захарта. Кайсиите трябва да престоят около 7-8 часа, затова е най-добре да ги посипете със захарта вечерта преди да си легнете и да изпечете конфитюра на другата сутрин.
- На сутринта добавяте към тавата с кайсиите и оцета, след което слагате конфитюра от кайсиите да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете конфитюрът от кайсии на фурна, докато постигне желаната от вас гъстота. Стандартната гъстота за конфитюр е достигната, когато капка от сока, капната върху чиния не се разтича.
- Сипвате конфитюрът от кайсии в бурканчета още докато е горещ, затваряте бурканчетата добре и ги обръщате с капачките надолу.
19
Бележки:
Каква по-вкусна закуска от палачинки, или пържени филийки с домашно сладко! Ако това е и вашата любима закуска може да се пробвате да приготвите някое друго бурканче с домашно сладко. Рецептата за сладко от бели череши, рецептата за конфитюр от дюли и рецептата за конфитюр от сини сливи на фурна са подходящи и всеки ентусиазиран готвач!
ДОБЪР АПЕТИТ!
И аз правя така сладкото от кайсии :) много вкусно се получава!
Конфитюрът от кайсии е изключително вкусен и ароматен! Много любим!
Винаги правя конфитюри от кайсии,праскови,сини сливи само чрез печене във фурната.не насипвам захар от вечерта.Нарязвам плодовете,пека във фурната и като си пуснат сок,ръся захарта.От време на време бъркам до сгъстяване.Насипвам в горещи бурканчета горещия конфитюр,запечатвам и обръщам.Става бързо,лесно и вкусно.
Kolko vreme otnema gore-dolu pe4eneto? Ve4e pove4e ot chas se pe4e i oshte e te4no kato voda!!! Vdignah temperaturata na 200,no za sega niama goliam efekt! Sledvah vsi4ki proceduri, chasove sas zahar, posle oceta, i puf vav furnata(ploda beshe pusnal mnooogo sok sedeiki sas zaharta tolkova chasove) ama vsi4ki pishat 4e bilo barzo...
Много хубава рецепта! Конфитюрът се получи много вкусен!
Супер! Да ви е сладко! :)
Рецептата е чудесна, аз слагам и обелените ядки от кайсиите след като се свари конфитюра и става страхотно!!!!
Баба ми слагаше и кайсиеви ядки и наистина ставаше много вкусно! Мен мъничко ме домързява да беля ядките, но май трябва да преодолея този мързел, защото си заслужава! :D
Зарових се в темите и рецептите, за да намеря някакви пропорции за мармалад и/или конфитюр (макар че обикновено го правя по вкус и усет), но това с оцета ме изуми!
Какъв оцет? Ябълков, винен... само не казвайте Балсамико! Какъв аромат придава?
Баба ми го правеше с лимонтузу (само за да не потъмнява), аз добавям прясно изцеден лимонов сок...
Извинявам се ако звучи като заяждане, но често чета рецепти в този блог и досега винаги съм била доволна...
Оцетът замества лимонтузуто, или лимоновия сок. Категорично мога да кажа, че не придава някакъв допълнителен аромат. Може да се ползва, както ябълков, така и винен. :)
Ако заместя оцета с лимонтозу или лимонов сок, какво количество трябва да сложа за 2 кг плод и в двата варианта
1 чаена лъжица лимонтузу или сока на 1-2 лимона :)
Стана страхотен, но аз го пасирах, получи се чудесна гъста консистенция. И сложих прясно изцеден сок от 2 лимона вместо оцет. Конфитюр точно по вкуса ми ;) Благодаря!
Когато пасираме конфитюра се получава по-скоро мармалад. :) Конфитюрът е с парченца плод, но пък мармаладът се маже по-лесно :)
Здравейте, не пише количеството кайсии с костилките ли да го мерим?
Сладкото на фурна е определено много вкусно,въпрос е кой какво предпочита,на фурната да се пече или да се вари.
Препоръчвам когато се затворят бурканчетсата,особено с метални капачки,бурнаните да НЕ се обръщат.Поставени нормално,с капачките нагоре ,при изтиването на сладкото се получава много добър вакум,който ако капака е обърнат,захлупен е буркана не се гарантира добър вакум
Здравейте, бихте ли ми казали дали по време на варенето, конфитюра се обезпенва?
Благодаря предварително!
Не стана лошо, но много потъмня.