Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Постни мъфини

products icon Необходими съставки:

  • брашно
    3 чаени чаши
  • вода
    1 чаена чаша
  • конфитюр
    1 чаена чаша
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • смлени орехи
    1 кафена чаша
  • канела
    1 чаена лъжица
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици
  • сода за хляб
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Рецептата за постни мъфини е поредното потвърждение, че постните десертни могат да са много вкусни. Любителите на мъфини ще се изненадат, че тези малки кексчета са толкова сполучливи и с толкова богат вкус дори и без да съдържат яйца и мляко, а добавената канела носи истински коледен аромат, толкова подходящ за началото на декември. Постните мъфини се приготвят много бързо, с подръчни материали и затова са идеални както за новака в кухнята, така и за всяка домакиня, която трябва да спретне нещо вкусно на бързо.

  1. Първата стъпка от рецептата за постни мъфини е пресяване на брашното, бакпулвера и содата, след като ги пресеете ги оставяте на страна. След това разбивате, с помощта на миксер или с тел за разбиване течните съставки. Добавяте захарта и отново разбивате.
  2. Към разбитите течни съставки добавяте малко по малко сместа с брашното, като разбивате непрекъснато. Смилате орехите и заедно с конфитюра и канелата ги добавяте към сместа за мъфини, като отново разбърквате добре, за да се разпределят равномерно. Ако конфитюрът, който ползвате има едри парчета е добре да ги нарежете или да го смелите, за да могат постните мъфини да се изпекат добре.
  3. Във форма за мъфини слагате хартиени кошнички за мъфини и ги пълните със сместа за постните мъфини на ¾ от обема им . Внимавайте да не напълните гнездата за мъфини до горе, защото при печене мъфините се надигат и ще прелеят. Печете постните мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 20 минути. Мъфините са изпечени, когато бучвайки ги с клечка за зъби, тя остава суха.
Рецептата за постни мъфини е изпълнена!

notes icon

Мъфини? Идеи за рецепти за мъфини? Вариантите са много! За всеки вкус по нещо! От класическите рецептата за шоколадови мъфини и рецептата за ванилови мъфини с парченца шоколад, през здравословната рецепта за мъфини с овесени ядки и банан и актуалната през зимата рецептата за мъфини с тиква, та чак до рецептата за солени мъфини със сирене и подправки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 32)

Добави коментар
  • radostina staneva2012-12-07 21:58:10

    Изкушавате ме с тези мъфини преди два дена приготвях тези ваниловите с парченца шоколад сега и тези мисля че ще стана 100 кг. ако продължавам
    Страхотно изглеждат. Ако може погледнете и моя блог нов е едва с една рецепта .

  • Tonchita2012-12-07 23:21:16

    Браво за добрата рецепта :) Много се радвам,че има такова уютно,приятно и най - вече полезно място.Пожелавам всичко най - хубаво на сайта,и на човека който се грижи за него.

    • Гисчо2012-12-07 23:59:01

      Много се радвам, че рецептата за постни мъфини, а и блога като цяло ти харесва! Положителната оценка е мн мн важна и стимулираща за мен! :)

  • Анонимен2012-12-18 00:23:28

    moga li da gi napravq kato kurabiiki 6e ce polu4ili

    • Гисчо2012-12-18 04:04:35

      Не, това е кексово тесто и може да приготвите кекс него, но не и бурабийки :)

  • Анонимен2012-12-21 23:14:46

    ok moje6 li da mi dade6 petsepta za poctni kurabiiki,trqbva mi za sabota 22.12 detsata ot balgarskoto u4ili6e 6e imat praznik i vseki roditel trqbva da zanese ne6o postno,poqcnenie u4itelq e popa i u4ili6eto se namira v tsarkvata,predvaritelno ti blagodarq izprobvax nqkolko retsepti i vsi4ko stana mnogo dobre blagodarq

    • Гисчо2012-12-22 03:45:57

      Много съжалявам, но нямам рецепта за постни курабии, но пък ти предлагам рецептата за постен кекс и рецептата за постни бонбони . И двете рецепти са постни, много бързи и много сполучливи!

  • Анонимен2013-02-26 23:52:52

    Приготвих мъфините по рецептата,пекох ги хартиени кошнички, но залепнаха и не се отлепват.Втората доза намазах кошничките с олио, но пак залепнаха....някакви съвети?!

    • Гисчо2013-02-27 00:26:16

      Дори и след като изстинаха ли не се отлепиха? Може да е и от самите хартийки...

  • Анонимен2014-03-13 15:14:28

    Страхотна рецепта!За съжаление конфитюра, което избрах
    (от череши) не беше много захарен и мъfините ми се сториха малко по-малко сладки от необходимото, но независимо от това прекрасни. Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2014-03-13 15:58:10

      Да ви е сладко! Следващия път може да добавите и малко захар, за да станат постните мъфини с конфитюр малко по-сладки :)

  • Desislava Andreeva2014-03-20 19:41:21

    Здравей, Гисчо!
    Отдавна бях хвърлила око на тази рецепта и днес реших да приготвя мъфинките за да имаме със шефа следобедна закуска :)
    Възможно ли е брашното за рецептата да е 2 ч.ч., а не 3 - както е написано? Питам защото докато смесвах течната със сухата смес ми се наложи на няколко пъти да доливам вода докато получа кексово тесто... В момента се пекат във фурната но изглеждат някак си хлебни, не като твоите на снимката...
    Някакви препоръки?

    • Гисчо2014-03-20 20:03:33

      Не знам защо се е получило така, това са пропорциите и би трябвало сместа да си е стандартно гъста смес за мъфини..

  • Desislava Andreeva2014-03-20 20:13:53

    Хм... Много странно. Сега ги опитах - не са станали много сладки (въпреки че използвах домашно сладко с доста захар) и са малко като гумени. Следващия път ще пробвам с 2 ч.ч. брашно да видя какво ще стане тогава...
    Хубав и усмихнат ден!

    • Гисчо2014-03-20 20:15:36

      Ей сега ще ги направя и аз пак, за да видим какво ще се получи и да проверя отново рецептата :)

    • Desislava Andreeva2014-03-20 20:27:57

      Ще чакам с нетърпение резултат!
      Само за инфо - за грамажите използвам електронна везна (3 ч.ч. брашно = 390 гр, 1/2 ч.ч. захар = 100 гр, 1 ч.ч. вода = 200 мл, 1/2 ч.ч. олио = 90 мл). Сладкото беше от сини сливи, като го намачках много старателно с вилица и стана на каша :)

    • Гисчо2014-03-20 21:00:34

      Готови са! И станаха много добре! Бях забрави колко са вкусни. Станаха пухкави и не много сладки, но вкусни. Може би сладкото е било твърде гъсто, аз ги правя винаги с конфитюр или мармалад. Ако ползваш сладко добави и още вода, за дамо може да се разбърка по-добре :)

    • Desislava Andreeva2014-03-20 21:41:05

      Благодаря за отговора! Скоро пак ще се пробвам с тази рецепта :)

    • Гисчо2014-03-20 21:43:22

      Ако сладкото е много гъсто - добави вода ;) И всичко ще бъде наред! :)

  • Desislava Andreeva2014-03-24 04:00:55

    Здравей, Гисчо!
    Днес направих 2-ри опит с постните мъфини и този път станаха чудесни! Разликата с предния път е че този път използвах 2 ч.ч. брашно тип 350 и домашно сладко от кайсии :)
    Много съм доволна от резултата и рецептата влезе в "златния" ми фонд за вкусотийки :)

    • Гисчо2014-03-24 04:10:56

      Хихи! Супер! Много се радвам, че постните мъфини са се получили! Много практична и икономична рецепта :) Аз последно ги направих с шипков мармалад и станаха чудесни!

    • Тони2020-02-02 18:38:32

      Има ли начин да се използва безглутеново брашно?
      Някаква идея?

  • Анонимен2014-03-25 17:32:29

    Здравейте! И аз ги приготвих. Много ми харесват! Аз ги направих с едно сладко от ситно нарязани круши, което имах от баба :) стои на парченца в мъфините, и се бях притеснила дали ще се получат, но въпреки това се изпекоха добре и много ми харесват! :) И аз ги правих в хартиени кошнички и с пропорции както са описани в рецептата и се получиха чудесни, нищо никъде не залепна (само накрая ми беше малко трудно да разбъркам всичко след като добавих сладкото, тъй като беше по-гъстичко и лепкаво, но се получи) и станаха много вкусни! :)
    Нели

    • Гисчо2014-03-25 19:22:43

      Ммммм! Откога не съм хапвала сладко от круши, а е толкова ароматно! Със сигурност са се получили много вкусни и ароматни постни мъфини! Много се радвам, че рецептата ви е харесала! :)

  • Mo Nikolova2016-04-09 00:05:04

    Станаха страхотни, за пръв път да опека нещо като хората в новата ми фурна! Голяма радост :)

  • Поля2017-12-24 15:01:53

    Аз направих вариант с 2 чаши и половина брашно и 2 супени лъжици семена чия и стана страхотно!!! :)

    • Гисчо2017-12-25 09:24:12

      Много интересно допълнение! Да Ви е сладко! :)

  • Анонимен2018-03-19 13:57:20

    Благодаря Ви за рецептата. Идеалното сладко по време на пости :) Аз обаче сложих 3ч.л. какао вместо канела и страхотно си пасна с малиновото сладко. На някои сложих по една малинка отгоре, на останалите, парченца черен шоколад без мляко. Много вкусни се получиха.

    • Гисчо2018-03-19 18:40:29

      Постните мъфини наистина са страхотни! Както за пости, така и за приготвяне прец цялата година! Много се радвам, че рецептата за постни мъфини със сладко Ви е харесала, а Вашите допъления пък изключително харесала на мен и се залавян да направя шоколадови постни мъфини и аз! :)

  • Сия2018-04-18 20:36:12

    Току що ги направих и ги опитах веднага. Това са най-пухкавите и сполучливи постни мъфини, които съм правила. Много благодаря за рецептата! Това, че се получава по-гъстичка смес не бива да ви притеснява, резултата е отличен. Спазих точно пропорциите и всичко беше ОК. Следващия път и аз ще пробвам с какао и може би лешници вместо орехчета : )

    • Гисчо2018-04-19 21:39:01

      Любими и толкова лесни са постните мъфини! Много се радвам, че и при Вас са се получили така добре :)

Добави коментар

Име
Коментирай