Нови рецепти

Шницелът по виенски е едно любимо, малко тържествено ястие, достойно за всяка празнична трапеза. Вариантът на шницел по виенски приготвен от пилешко месо е по-лек от класическия шницел, по-крехък, а също толкова пълноценен като вкус. Като при всяко ястие, за да очаквате вкусен резултат, трябва да заложите на качествени съставки, каквото е пилешкото месо от Лудогорско пиле. Добавете вкусна богата гарнитура и празничното ви ястие е готово. Изключително подходящ за празничната трапеза на Коледа или за менюто за Нова година, пилешкият шницел по виенски е една истинска наслада за сетивата. Първата стъпка от рецептата за пилешки шницел по виенски е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате охладено бяло…

Мултикукърът Instant pot duo е онова чудо на кулинарната техника, което поразява дори консервативните домашни готвачи (като Гисчо). Истината е, че ако гласувате доверие на Instant pot животът ви ще придобие едно ново очарование и вълнението ще се настани до вас в кухнята. Защото всичко, наистина всичко, което си приготвял до момента се превръща в забавление, в истинка детска игра. Може би е строго индивидуално за всеки отделен готвещ, кои са най-ценните приложения на Instant pot в кухнята, но тук са събрани тези, които наистина на направили готвенето на най-любими неща в пъти по-лесно и по-бързо. 1. Приготвяне на бульон от кости и месо Много рецепти имат като съставка бульон. Освен това всяка супа става…

Пилешкото месо не се използва особено често за приготвяне на кюфтенца. Може би защото е малко по-сухо пилешкото месо намира други приложения, рядко е в млян или кълцан вид. Рецептата за пилешки кюфтенца на фурна показва обаче, че вкусното пилешко бяло месо може да изненада дори и под формата на кюфтенца. Залагайки на охладено българско пилешко месо, каквото е бялото пилешко месо на Лудогорско пиле, поставяш началото на едно много лесно, изключително функционално и почти универсално любимо ястие, което ще влезе в списъка с рецепти за лека вечеря.  Първата стъпка от рецептата за пилешки кюфтенца на фурна е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате качествено охладено българско пилешко месо, за…

Вече сме свикнали с хумус и фалафели, познаваме добре и баба гануш. Арабската кухня има своето запазено място в домашната кухня на съвременния българин и всеки умее да приготвя тези интересни, но изключително подходящи за българския вкус. Точно затова е сигурно, че рецептата за мутабал ще бъде също така добре приета. А какво всъщност представлява мутабал? Мутабал е арабска разядка приготвена от патладжан, тахан и кисело мляко, и макар да напомня на баба гануш е по-свежо и леко ястие. Първата стъпка от рецептата за мутабал е подготовката на патладжана. Може да използвате 2 по-малки патладжана или един по-голям. Измивате  добре патладжана, след което го изпичате добре. Може да изпечете патладжана във фурната,…

Много държим на палачинките и на тяхното разнообразие! И въпреки, че най-често приготвяме палачинки по класическа рецепта, или пък палачинки с кисело мляко, обичаме палачинките в тяхното многообразие. Палачинки с боровинки и рикота, палачинки с тиквички, бананови палачинки, а сега и палачинки тиква. Рецептата за палачинки с тиква е изключително лесна рецепта, подходяща за есенно-зимния сезон, когато тиквите са в изобилие. Първата стъпка от рецептата за палачинки с тиква е подготовката на тиквата. Тиквата трябва да е добре сварена, а впоследствие охладена и смляна на пюре. Разбивате яйцата, заедно със захарта и солта, след което към тях добавяте млякото и тиквеното пюре. Разбърквате до получаване на еднородна…

Рецепта за сочен кекс с боровинки и заквасена сметана. Да, поредната рецепта за кекс, ще си кажете вие. Но няма да сте прави. Защото кексът с боровинки и заквасена сметана е настина сочен, наистина вкусен и наистина подходящ за ролята на фин десерт в домашното меню или пък в менюто за гости. Добавете към списъка с рецепти за кекс още една прекрасна рецепта и внесете разнообразие в кухнята. Първата стъпка от рецептата за сочен кекс с боровинки и заквасена сметана е подготовката на кравето масло. Разтопявате го на водна баня, като го поставите в купичка, която сложите в тенджерка с вода на котлона. Докато маслото се разтопява с помощта на миксер или тел за разбиване, разбивате яйцата, заедно със захарта, добавете…

Една рецепта, пристигнала директно от менютата на модерните заведения за бързо хранене! Медено-чесновите пилешки хапки са любими! Леко сладки, силно лепкави, чест избор на малки и големи. Рецептата за приготвянето им е лесна, но важното е използването на качествени продукти за постигане на качествен резултат. Прясното охладено пилешко месо, каквито са пилешките гърди от Лудогорско пиле, са чудесно начало на тази рецепти. Съчетанието на сладко и солено, макар и малко непознато за българския вкус, отдавна се е утвърдило като вкусно и любимо дори и на традиционната трапеза. А с какво да ги сервираме? Чаша бира, или вино, ябълков сок, или сода, всичко им отива! Първата стъпка от рецептата за медено-чеснови пилешки…

Доматените супи всъщност са много, доста различни една от друга. Това, което ги свързва (освен доматите), е че всички те са вкусни, а също така и че всички доматени супи се приготвят наистина лесно. Комбинацията домати и печени чушки е добре позната, но пък под друга форма, а именно рецептата за печени чушки с доматен сос. Рецептата за доматена супа с печени чушки е един друг прочит на тази любима комбинация от продукти. Първата стъпка от рецептата за доматена супа с печени чушки е подготовката на чушките. Ако използвате предварително изпечени чушки, то имайте предвид, че те не трябва да съдържат оцет. Ако използвате сурови чушки, то ги изпечете и обелете. Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете…

Любими на малки и големи, бургерите са част от съвременното меню и се предлагат в различен формат в много заведения. Но все така спорно остава дали бургерите са добра идея за похапвате от подрастващите и дали могат да намерят място в списъка с полезни храни. Категоричният отговор на Супичка е, че бургерите са подходящи за здравословното меню, а също така и за злояди деца. Важно е какво съдържа самият сандвич и най-вече от какво е приготвено кюфтенцето в него. Приготвен от крехко и сочно пилешко месо, каквото е пилешкото месо на Лудогорско пиле, уютно настанен във вкусно хлебче, пилешкият бургер е сред топ идеите за вкусна, пълноценна и богата храна, която може да приготвите в домашни условия. Първата стъпка…