Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Мързелива лютеница на фурна

print icon

products icon Необходими съставки:

  • домати
    3 кг
  • чушки
    4 кг
  • патладжан
    2 кг
  • моркови
    1 кг
  • чесън
    1 глава
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • захар
    3 супени лъжици
  • сол
    2 супени лъжици
  • черен пипер
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Лютеница! На тази дума са посветени дни, ако не и седмици в края на лятото и началото на есента! Защо лютеницата е толкова важна? Защо всички хора обичат лютеница? Защо семейната рецепта за лютеница е истинско съкровище? Защото лютеницата е вкусна! Да, толкова вкусна, че си заслужава да прекараш часове в приготвянето на любимата вкусна домашна лютеница. Но това вече може да бъде избегнато. Защото съвременната домакиня цени времето си, служи си с всички уреди на технологичния прогрес като фурна, блендер и т.н. и е измислила рецептата за мързелива лютеница на фурна. Рецептата за мързелива лютеница на фурна е наистина гениална! Много лесна, много вкусна! И много свежа. 

  1. Първата стъпка от рецептата за мързелива лютенца на фурна е подгготовката на зеленчуците. Почистете всички зеленчуци и ги нарежете на кубчета с приблизително еднакви размери. Обелете и почистете чесъна. В този момент имате два варианта за действие: Ако разполагате с кухненски робот, то смелете всички зеленчуци и ги изсипете в голяма и дълбока тава, ако пък нямате под ръка робот, то изсипете всички зеленчуци както са нарязани на кубчета в тавата. След като сместа е в тавата, добавете захарта и солта, и разбъркайте.
  2. Загрейте фурната на 200 градуса и сложете лютеницата. След като тя заври, намалете фурната на 170 градуса и оставете да ври, като периодично разбърквате. Варите докато лютеницата получи желаната от вас гъстота, за което трябва да са необходими около 4 часа. Тогава добавяте олиото и черния пипер, разбърквате добре и оставяте във фурната за около 20-тина минути.
  3. След като лютеницата е сварена идва моментът, в който трябва да я пасирате с блендер или кухненски робот. Ако предварително сте смляли зеленчуците, то не необходимо да пюрирате отново. Пробвайте как е на вкус и ако е необходимо, овкусете според вашите предпочитания. Пълните готовата лютеница на фурна в бурканчета, които стерилизирате, като заварите за около 10 минути.
Рецептата за мързелива лютеница на фурна е изпълнена.

notes icon

С какво още обичаш да намазваш филийка? Лютеницата е винаги добра идея. Но може да намажем вкусна филийка с кьопоолу, или пък с баба гануш. Но можеш да намажем филийка и с яйчена салата, или пък с хумус с червено цвекло. Но също така с домашно фъстъчено масло, а защо не и с домашна Нутела.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (17)

Добави коментар
  • Лютеничка2020-10-15 00:21:20

    Здравейте, за първи път ще правя лютеница по този начин. За това количество продукти колко бебешки бурканчета на винт са нужни да имам закупени?

    • Пепа2022-08-29 15:55:33

      Около 25

  • Нора Ст.2020-11-19 14:37:14

    Може ли същата рецепта да се направи в тенджера на котлона? Колко бурканчета са необходими?

    • Олга Георгиева 2022-08-26 16:35:24

      Аз лично я направих в тенджера 16 литра имам на газова горелка на по тихо и стана прекрасна !

  • Веска Янкова2021-09-10 00:01:41

    Току що приключих с лютеницата, направих я на котлона, стана чудесна. Рецептата е супер.

  • В.Илиева 2021-09-18 07:08:16

    Това количество е в почистено състояние от семената или както са закупени продуктите!
    Благодаря

  • Deleva2022-08-17 14:18:44

    Какво се случва, ако се сложи олиото в самото начало на варенето?

    • Пепа2022-08-29 15:54:22

      Ако олиото се сложи в началото, се получава пържене. За хора с гастрити и подобни стомашни проблеми не е удачно, защото може да предизвика киселини.

  • Даниела2022-08-27 13:32:00

    Някой който я правил може ли да ми каже от пипера не остават ли люспи при положение,че е суров ?

    • Елена2023-08-18 13:34:03

      Преди години правих лютеница на фурна, не я харесахме, нищо, че е мързелива. Люспите, колкото и да са смлени, остават неприятно усещане на езика. Нищо общо с лютеницата с печени и белени зеленчуци. Вариант е да се изпече лютеница на фурна с печени и белени зеленчуци.

  • Даниела2022-08-27 13:32:00

    Някой който я правил може ли да ми каже от пипера не остават ли люспи при положение,че е суров ?

    • Пепа2022-08-29 15:52:46

      Не остават никакви люспи след като се пасира.

    • Галина2023-08-17 09:42:24

      Ами според разбиранията на семейството - за мен и мъжа ми беше ок, децата и възрастните ми родители не я искаха. Предвид, че дозата не е голяма, пак почнах да беля.

  • Любов 2023-08-19 14:08:43

    Сега добавих олиото и след 20 минути ще я извадя от фурната. Пасирах една купичка пробно,добре става. Всичко е белено,освен пипера.

  • Любов 2023-08-19 14:16:49

    На вкус е добре,дано и моето семейство я харесва! Но друг път,ако правя същата,ще намаля пипера с 1кг,а моркови ще бъдат 2кг

  • Костова2023-12-02 09:44:16

    Аз изпичам пипера в чушкопека след 20 мин. го обелвам и ги нарязвам на дребно. На мен много ми харесва като добавя и малко лютивичко като ориготвя отделно за тези който обичат лютиво.

Добави коментар

Име
Коментирай