Пиле с броколи и кашу на тиган

Пилето обича неочакваните комбинации! А комбинацията на месо с ядки определено се числи към неочакваните! Рецептата за пиле с броколи и кашу на тиган е поредното доказателство, колко различни роли може да приема пилето в дневното меню, една от друга по-вкусни! Избирате любимото си пилешко месо с български произход, каквото е пилешкото на Лудогорско пиле, отделяте не повече от 30 минути за приготвяне и вечерята, с която ще впечатлите всички вкъщи е готова. А приготвянето на ястието в един съд го прави още по-лесно и бързо за реализация.

1. Първата стъпка от рецептата за пиле с броколи и кашу на тиган е изборът и подготовката на месото. Избирате охладено бяло пилешко месо, като пилешкото месо на Лудогорско пиле. Нарязвате филенцата на хапки. Поставете го в купа и го поръсвате с една чаена лъжица сол и една супена лъжица нишесте. Разбърквате добре, така че солта и нишестето да се разпределят по всички хапки месо.
2. В голям тиган сгорещявате зехтина, изсипвате пилешките хапки и ги запържвате добре от всички страни за по около 2-3 минути, добавяте изчистения и нарязан на тънки филийки чесън. Добавяте предвиденото количество кашу, както и броколите, като за тази рецепта можете да използвате както сурово броколи, така и замразено. Важното е да го накъсвате на по-дребни розички.
3. В чаша разбърквате соевия сос, меда и останалата една супена лъжица нишесте и след като се получи хомогенна смес я добавяте към пилето в тигана. Пилето с броколи и кашу трябва да поври още около десетина минути, след което преди сервиране го поръсвате със сусам, за да придобие още по-апетитен вид и богат аромат.

Tweet

19